池衙內(nèi)興奮地將趙盼兒、宋引章、孫三娘拉到醫(yī)館之外，對(duì)擠得密密麻麻的手下宣布：各位，這就是咱們永安樓的大掌柜二掌柜三掌柜，以后都給我敬著點(diǎn)，聽見了沒有!

    在場手下齊聲答：聽見了!

    池衙內(nèi)又高喊一聲：三位掌柜娘子萬安!

    眾手下有樣學(xué)樣：三位掌柜娘子萬安!

    池衙內(nèi)笑嘻嘻地向趙盼兒邀功：怎么樣，排面夠大吧?

    趙盼兒笑而不語。突然，她想起了一個(gè)重要的問題，便越過池衙內(nèi)看向何四：現(xiàn)在我只有一個(gè)問題，永安樓，它在哪兒?

    池衙內(nèi)指著汴河上一座頗為壯觀的臨水建筑：就在那兒。

    趙盼兒三女順著池衙內(nèi)的手勢望去，只見那永安樓竟有三層樓高，且不說那飛閣廊腰、朱樓綺戶有多氣派，單主樓建筑就比望月樓大上至少一倍!

    一行人往永安樓走去，越走，趙盼兒越是疑惑，永安樓無論是地段還是裝潢都很不錯(cuò)，但門前行人稀少，看起來極為冷清，便問池衙內(nèi)：怎么這么冷清?

    池衙內(nèi)不好意思地?fù)狭藫项^：因?yàn)闆]客人，現(xiàn)在空著，我養(yǎng)了幫閑漢在那，沒事陪我賭錢玩。

    宋引章聞言，從上到下、仔仔細(xì)細(xì)地將池衙內(nèi)掃視了一番。

    池衙內(nèi)耳根發(fā)紅，不由自主地收腹挺腰：看什么看?

    宋引章輕蔑地撇了撇嘴：我想看看好好姐當(dāng)初怎么就瞧上你了，就你這樣，居然也能當(dāng)上那么多行當(dāng)?shù)目傂蓄^?

    池衙內(nèi)一時(shí)xiele氣，他不明白這個(gè)宋引章為什么總有本事將他氣出內(nèi)傷：我天生有能耐不行嗎?我做生意賭錢兩不誤不行嗎?咱們說好啊，我跟張好好的事已經(jīng)翻篇了，你要再提她，我就在你面前提沈如琢。

    宋引章杏眼睜圓：你敢!

    池衙內(nèi)見自己踩中了她的尾巴，不禁又嘚瑟起來：你看我敢不敢?切，現(xiàn)在敢呲噠我啦，剛上東京來那會(huì)兒，誰哭著說衙內(nèi)饒命來著?

    宋引章笑得有幾分危險(xiǎn)：別忘了咱們剛簽了契書，我這個(gè)永安樓的三掌柜，隨時(shí)可以虧光你的錢。是不是啊，十二少?

    別這么叫我!池衙內(nèi)瞬時(shí)炸毛。

    趙盼兒及時(shí)打斷他們孩子氣的斗嘴：帶我們進(jìn)去看看。

    池衙內(nèi)這才想起來自己是來談生意的，忙閉上嘴，帶著趙盼兒三女進(jìn)入永安樓，杜長風(fēng)則趕往書院上課去了。

    永安樓里，只有稀稀拉拉三五個(gè)客人，就連掌柜的也在打著瞌睡。小二見池衙內(nèi)來了，連忙將掌柜推醒。

    掌柜睜開惺忪睡眼，見來者是池衙內(nèi)，連忙起身問候：衙內(nèi)您早!

    池衙內(nèi)作勢朝掌柜踢了一腳，倒也沒真的用力：都晌午了還你早!過來見過趙娘子孫娘子宋娘子，她是你們大掌柜二掌柜三掌柜，以后永安樓就都聽趙娘子的，聽明白了就把錢、賬本、鑰匙都交出來，把廚房里的人也都叫來。不明白就跪到街口去想明白?，F(xiàn)在你明白了嗎?

    明白了!尚未睡醒的掌柜暈暈地跑了過去，不會(huì)兒抱著一疊賬本盒子過來，賬本在這，鑰匙在這，錢在后頭庫房里頭。

    趙盼兒一邊翻看著賬本，一邊問掌柜：怎么沒做四柱，只做了流水賬?這里每天的客人平均有多少?水牌上有幾道菜?多久翻新一次?用了多少菜金?余菜有多少?損耗又有多少?

    另一邊，孫三娘也在后廚問掌勺的：有幾個(gè)灶眼?幾個(gè)紅案?幾個(gè)白案?

    掌柜的和掌勺的被她們問得滿頭大汗，抓耳撓腮地想著答案。

    一直靜悄悄地觀察永安樓布局的宋引章則抓住了一個(gè)原本正想偷偷溜走的伙計(jì)：帶我去東閣看一看。

    這一幕幕落在池衙內(nèi)眼中，他心中頓時(shí)快活無比，開始盤算起了日后酒樓做起來，自己日進(jìn)斗金的好日子，他喜滋滋地看向何四：瞧，本衙內(nèi)這幾個(gè)掌柜娘子沒請(qǐng)錯(cuò)吧?個(gè)個(gè)有紋有路的!何四也滿臉喜色，他早就覺得老大和趙盼兒做對(duì)撈不著好，這回他們冰釋前嫌、兩相聯(lián)手，不愁永安樓沒錢賺。他興奮地答道：衙內(nèi)高明。咱們永安樓，以后我看有戲了!

    池衙內(nèi)。趙盼兒已經(jīng)走出老遠(yuǎn)，回頭卻見池衙內(nèi)還在后面跟何四嘰嘰咕咕。

    來了!池衙內(nèi)拋下何四，一路小跑著追上前去。

    我問了半天，發(fā)現(xiàn)他們除了買菜賣菜上菜，其他的一概不知，你這永安樓，一直都是這樣的嗎?趙盼兒覺得永安樓的經(jīng)營狀況只能用一塌糊涂來形容。

    池衙內(nèi)有些不解：不然呢?我們這是腳店，又不能賣酒，除了買菜賣菜上菜，還能做啥?

    趙盼兒扶額道：難怪你下頭的人不明白，原來你這個(gè)東家自己都弄不明白。

    池衙內(nèi)臉上有些發(fā)臊，但還是死鴨子嘴硬：我要是能自個(gè)兒搞明白，干嘛還要花錢請(qǐng)你啊，我又不是錢多燒的。

    趙盼兒拍了拍賬本：一座永安樓，一年要虧上千貫，你還不是錢多燒的?

    啊?是嗎?早知道還不如關(guān)門輸在賭場上劃算。聽了趙盼兒的話，池衙內(nèi)心痛不已，但他發(fā)覺趙盼兒面露不快，忙夸口道，嘿嘿，誰叫我錢多呢。一千來貫這種小事，還真記不住。

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