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另一邊超過一半的位置則留給了冰淇淋店,這是葉緒的一點(diǎn)小心機(jī)。冰淇淋這種東西要是拿出去吃很快就融化了,所以顧客看到有大量座位的話,大概率會(huì)選擇坐下來慢慢吃完再離開。 二樓葉緒打算做成甜品店,甜品店如果放在一樓,客人很可能會(huì)買了打包帶走,放二樓就不一樣了。打包離開要經(jīng)歷一個(gè)等電梯下樓的過程,出去之后又是沒有空調(diào)的室外,相信很多人會(huì)更傾向于坐下來吃完再走。 除了甜品店,還可以分出三家賣冷餐的店鋪,最好是涼皮涼面那種,不做復(fù)雜的吃食,就賣相對(duì)單一的商品。四家店分別占四分之一的區(qū)域,按照目前店里擴(kuò)充后的面積,不會(huì)顯得擁擠,反而正正好。 在往上三樓就開兩家餐飲店,盛夏時(shí)節(jié)火鍋其實(shí)也挺好賣的,可惜之前賣過了。哪怕葉緒據(jù)理力爭地表示串串火鍋和火鍋不一樣,系統(tǒng)也不為所動(dòng),甚至把關(guān)東煮也給禁了。 葉緒:“……” 不能開火鍋店,那就只能開點(diǎn)別的。 夏天和燒烤龍蝦很配,至于這兩個(gè)開在三樓是不是不太合適,葉緒就不管了。他還覺得去四樓看完電影下來吃蝦擼串當(dāng)夜宵很合適呢,生意肯定爆好。 那么問題來了,四樓到底能不能開電影院? 系統(tǒng)冷酷地表示:“不得將位面店鋪?zhàn)赓U給外人。” 好吧。 葉緒失望地更改策略,暫時(shí)封閉四樓,把前三樓改建出來。之前一些火鍋店的東西可以賣掉了,現(xiàn)在用不上。 以舊換新活動(dòng)還有九年多的持續(xù)時(shí)間,葉緒十分勤儉持家,直接在活動(dòng)頁面找能換的東西。很快,他便把火鍋的特制桌子換了一通,換成了燒烤桌和普通桌。 普通桌價(jià)格便宜,能額外換到不少數(shù)量。多出來的那些就換別的東西,比如裝飾品一類的。 既然要假裝不是同一家開的店,裝修上最好也區(qū)分一下,各家有各家的特色。之前在特蘭西大陸,大家不是很在意裝修的問題,現(xiàn)在不一樣,現(xiàn)代顧客還是挺吃-精裝修這一套的。 幾個(gè)員工一起過來幫忙,總算趕在作家jiejie抵達(dá)之前把下三樓的裝修全部弄完了。如今只差一些機(jī)器和小物件的購置,比如奶茶店的封口機(jī)、制作奶茶需要的工具等等。這些急不來,得一點(diǎn)點(diǎn)添置。 說實(shí)在的,大家都沒開過這幾種新店,心里是有點(diǎn)忐忑的。要是只開一家新店的話,出了狀況還能及時(shí)處理掉,同時(shí)多家店鋪出事就不一定忙得過來了。 這個(gè)時(shí)候就得求助系統(tǒng)爸爸,葉緒軟磨硬泡迫得對(duì)方答應(yīng)列一份清單,根據(jù)現(xiàn)有的店鋪規(guī)模,把要用什么、要用多少數(shù)量都寫清楚。按照清單采購?fù)戤吅?,所有人都松了口氣?/br> “現(xiàn)在是不是只需要把冰淇淋店、甜品店和奶茶店的菜單確定下來?”露娜對(duì)著小記錄冊(cè)一個(gè)個(gè)打勾,“二樓和三樓的店鋪不著急開業(yè),我們還沒雇廚子呢?!?/br> 葉緒點(diǎn)了點(diǎn)頭:“我們現(xiàn)有的店員數(shù)量不夠,還得額外雇傭,先緊著一樓來吧。好在之前貸款買了一堆員工券,你看看還需要增加哪些類別的店員?!?/br> “我覺得員工券不太夠。”霜霜實(shí)話實(shí)說,“如果不想再貸更多款項(xiàng)的話,就只能先用一樓的店鋪攢積分,再逐步開放二樓和三樓?!?/br> 葉緒嘆氣,自己什么時(shí)候能過上積分用不完的日子? 寒影沉沒有參與討論,他帶著露娜默默在旁邊研究機(jī)器人的功能。他發(fā)現(xiàn)系統(tǒng)卡池里沒有飲品店員這個(gè)單獨(dú)的分類,倒是服務(wù)員,完全能夠進(jìn)行飲品制作這一類的簡單cao作。 這可是個(gè)好消息,說明店里可以省下很多員工券了。 “我們店里現(xiàn)在有多少服務(wù)員?”葉緒問道。 “六個(gè)?!?/br> 葉緒發(fā)出黑心老板的聲音:“夠了,三家店一家兩個(gè),忙得過來?!?/br> 眾人:“……” 雖然有點(diǎn)黑心,但葉緒說得其實(shí)也沒錯(cuò)。尋常的奶茶店兩三個(gè)店員也能忙得過來,他家這個(gè)SR機(jī)器人一個(gè)頂五個(gè),說不準(zhǔn)一人就能忙得過來了。 “一人不行,得有個(gè)幫著點(diǎn)單的。做飲品的速度再快,也沒辦法一邊點(diǎn)單一邊做。”霜霜及時(shí)打斷葉緒的可怕想法。 葉緒卻有了新思路:“只要負(fù)責(zé)點(diǎn)單嗎?點(diǎn)單還不簡單,站在機(jī)器前頭根據(jù)客人的要求在面板上選擇就行了,這誰做不了?” 現(xiàn)在店里切菜洗碗洗菜這三個(gè)工種偏多了,二樓三樓的幾家店用不了那么多SR員工,這幾個(gè)工種別的做不了,幫忙點(diǎn)單還是可以的。葉緒看了一圈,洗菜和洗碗各有一個(gè)R,就調(diào)過來當(dāng)點(diǎn)單員,還剩一個(gè)點(diǎn)單員讓R級(jí)的收銀員頂上。 一下子解放了三個(gè)SR服務(wù)員,葉緒十分高興??上Ч馑麄?nèi)齻€(gè)沒用,而且清潔工之類的同樣緊缺,還有做冰淇淋的西點(diǎn)師也要雇傭。 葉緒左拼右湊,發(fā)現(xiàn)人手怎么都不足,不得不喪著臉去刷新卡池。結(jié)果想要什么愣是出不來,這次求統(tǒng)爹也沒用,對(duì)方覺得今天給他開的后門夠多了,不能再幫忙作弊。 “算了,先不管比起來店,把奶茶店開起來再說?!比~緒被迫進(jìn)行取舍,他想著叫三家奶茶店提前開業(yè),能多賺點(diǎn)積分也是好的。 奶茶店的菜單很好定,多參考幾家同行就行了。系統(tǒng)商城里還有《奶茶大全》之類的書籍售賣,里面全是各種秘方,非常實(shí)用。 --