唐小麗啼笑皆非，還跟她客氣上了，她可是從不會(huì)跟韓學(xué)禮客氣的，接過(guò)來(lái)他遞來(lái)的豆?jié){，一邊喝一邊看著自己這一對(duì)東西。

    “萌萌呢？”韓學(xué)禮擔(dān)心萌萌放學(xué)時(shí)間沖突了。

    “萌萌我讓劉斯給我多帶一會(huì)兒，等我干完活就去接她?！?/br>
    “不麻煩人家？”

    “她沒(méi)事兒，學(xué)生走了老師還有一會(huì)兒，萌萌自己會(huì)在幼兒園玩，也有一些孩子走的晚的，只要不出去萌萌能自己玩?！碧菩←愡€在劉斯那里放了些雞蛋糕和餅干，放學(xué)以后免得萌萌餓著肚子。

    孩子上了幼兒園，時(shí)間就自由多了。

    韓學(xué)禮走了以后唐小麗就有的忙，土豆削皮切塊，腐竹和海帶用溫水泡開(kāi)，雞骨架跟豬骨頭煮成濃湯，最后瀝出來(lái)半鍋。

    不過(guò)，東西如果裝多了，推起來(lái)就很需要技術(shù)了，所以唐小麗出門之前只準(zhǔn)備了小半口濃湯，藕煤爐子綁好以后，把鍋放在旁邊，因?yàn)橛凶o(hù)欄攔著，倒不會(huì)亂晃，周圍放著的就是洗好了的菜，另外準(zhǔn)備了塑料袋跟十來(lái)個(gè)碗，就都放在旁邊了。

    出門之前門衛(wèi)老大爺正坐在門崗里頭聽(tīng)粵劇，里面是咿咿呀呀的唱腔。

    還真是悠哉啊，難怪老大爺這么熱愛(ài)他的工作。

    挺好。

    見(jiàn)她推著小車，一臉詫異，這年頭當(dāng)個(gè)體戶可不是什么光榮的事兒，而且新搬進(jìn)來(lái)的住戶他也是認(rèn)識(shí)的，人客氣的很，家里還有個(gè)大學(xué)生。

    其實(shí)就算是大學(xué)家屬院，也有很多人不是大學(xué)生，像行政崗位，輔助崗位，還有很多都是中專生高中生呢，門衛(wèi)老頭的學(xué)歷就更不值得一提，最新的資料顯示是“脫盲”。

    老頭詫異的看著大學(xué)生的老婆去當(dāng)“個(gè)體戶”。

    這一路裝著東西只能慢慢走，好容易才走到鐵路附中門口。

    時(shí)間還富裕，唐小麗找了個(gè)沒(méi)人占的空地，把車停下來(lái)，藕煤爐子提下來(lái)，灶先支上，開(kāi)大火煮開(kāi)水。

    前世應(yīng)該是用慣了天然氣液化氣的，初用回藕煤爐子，好久都沒(méi)習(xí)慣這灶子的節(jié)奏，等了好久灶里面的火才燒開(kāi)了，等燒開(kāi)了以后，唐小麗才往里面倒她自制的底料。

    這底料是炒出來(lái)的火鍋底，由于不好買牛油，當(dāng)下用清油炒，炒好了的底料分成一格一格的，用的時(shí)候拿出來(lái)一格，伴著骨頭湯鍋底的味道，其實(shí)跟火鍋店比差了一點(diǎn)兒，但是放在這小地方，尤其是在學(xué)校門口，那香味兒就直接飄了好遠(yuǎn)。

    鍋底燉一燉，香味更加濃郁。

    等水再一次沸騰起來(lái)，唐小麗就開(kāi)始往里頭添加各種準(zhǔn)備好的材料。

    今天準(zhǔn)備的東西不多，也就是菜市場(chǎng)好買，又適合做麻辣燙的素菜，有大白菜、蘿卜、海帶、腐竹、土豆.....另外還有一個(gè)半葷菜雞蛋，都是很日常，到處能買到，成本比細(xì)糧還便宜的這些菜。

    因?yàn)槎际侨粘２穗?，調(diào)味就很關(guān)鍵了。

    唐小麗記得自己初中時(shí)候中午就吃瓜菜，又沒(méi)有油水，出門的時(shí)候就感覺(jué)特別餓，長(zhǎng)身體的時(shí)候吃什么都解不了這種饑餓感，當(dāng)時(shí)就很渴望吃點(diǎn)什么填飽肚子，但當(dāng)時(shí)物資更貧乏，不像現(xiàn)在農(nóng)村有人來(lái)城市里頭賣農(nóng)產(chǎn)品，那會(huì)兒能填飽肚子就不錯(cuò)了，就算有錢也買不到吃的啊。

    蘿卜白菜不容易煮透，所以先放進(jìn)去，煮了一會(huì)兒才放其他，等湯底再次翻滾，唐小麗自己先試了一塊。

    她試的是最難煮透的蘿卜。

    這玩意兒也就從漁村離開(kāi)之前，讓韓學(xué)美嘗過(guò)一次，她當(dāng)時(shí)并不覺(jué)得有什么，畢竟就一個(gè)花甲湯打底子，能有多好吃呢，阿美八成是親嫂子濾鏡，才贊不絕口的，但這次她可是下足了大本錢，熬湯用的骨頭湯，底料加了川味火鍋底，要是味道還不佳，可真太對(duì)不起自己起早貪黑了。

    一口下去，蘿卜煮透了。

    吸飽了湯汁，那味道有一種說(shuō)不出的絕妙，那是上輩子唐小麗在街頭小攤上沒(méi)吃過(guò)的美味。

    這種滋味跟這個(gè)時(shí)代息息相關(guān)，但凡吃過(guò)苦頭的人，都格外珍惜眼前的食物，唐小麗哈著氣把蘿卜吃完，又嘗了一下更加不容易入味的大白菜。

    味道也不錯(cuò)。

    唐小麗又夾起土豆、海帶等分別嘗了一下，味道最好的就是海帶跟腐竹，因?yàn)槠匠３缘纳俚年P(guān)系，這兩樣?xùn)|西味道最好。

    到時(shí)候一碗里面搭配一樣一個(gè)，就賣兩毛錢一份，大份三毛，兩毛半個(gè)雞蛋，三毛有一整個(gè)雞蛋，這個(gè)時(shí)候菜湯面的價(jià)格就是兩毛，參考那個(gè)價(jià)格來(lái)的，正常飯量的人小份也能吃飽。

    做完了這些，學(xué)校里面響起來(lái)叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)南抡n鈴聲。

    唐小麗也剛忙完。

    塑料袋套在碗上面，吃完一個(gè)揭開(kāi)往垃圾桶里面丟就行，筷子沒(méi)有但是市場(chǎng)上買到了短竹簽，這會(huì)兒又沒(méi)有一次性的餐盒，就只能這樣將就著來(lái)了。

    飯碗也是家里頭的，當(dāng)時(shí)買了十幾個(gè)，都用上了。

    剛準(zhǔn)備好，就迎接來(lái)了第一波小客人。

    放學(xué)的時(shí)間有早也有晚，第一波下課的永遠(yuǎn)都是初一生，有人沖在了最前頭，一出校門就聞到一股香味，就像是廚房里頭的香，又比那更香。

    有人調(diào)皮一些，還真湊過(guò)來(lái)看了一眼，一看那鍋里面冒著熱氣翻騰著，里頭有些紅油往外面翻滾，那香味勾得人肚子里頭的饞蟲(chóng)直勾勾往外冒。

    一般人對(duì)粵省人的刻板印象是不能吃辣，但唐小麗知道比湖南四川江西那幾個(gè)省吃辣能力是差了點(diǎn)，但是粵省人群也很復(fù)雜，比如說(shuō)客家人，很多都是從江西、或者更北方遷過(guò)來(lái)的，粵省的早餐攤子，都會(huì)在桌上擺上一盒辣醬，那可不是場(chǎng)面貨，味道其實(shí)是很辣的。

    這飄在上面的紅油就挺挑戰(zhàn)人的自制力的......

    當(dāng)然，經(jīng)過(guò)的所有人都過(guò)來(lái)也只是看了一眼。

    “這是什么啊，聞起來(lái)還挺香的?！?/br>
    “辣不辣，我就愛(ài)吃辣的，學(xué)校里面吃的太寡淡了?！?/br>
    “這是擺攤賣的嗎，怎么也不吱個(gè)聲?！?/br>
    唐小麗看著這堆半大孩子，一個(gè)個(gè)都穿著鐵路附中的校服，這些孩子都是家里頭條件不錯(cuò)的，一天手里總會(huì)有兩毛三毛的零花錢，要是不吃吃喝喝，就去錄像廳看錄像了，她讀書(shū)的那會(huì)兒班上的同學(xué)大多數(shù)也都這樣。

    她也不是沒(méi)賣過(guò)東西，從小賣大碗茶給人帶路，臉皮早就磨煉出來(lái)了。

    “賣麻辣燙了啊，好吃的麻辣燙，兩毛錢一小碗，三毛錢一大碗，味道好味道足，過(guò)來(lái)嘗一嘗試一試啊。”

    “同學(xué)，要試試嗎，你瞧瞧這腐竹，燉的剛好入了味?！?/br>
    唐小麗用夾子從里面夾起來(lái)一塊，好家伙上面還冒著熱氣，微辣的紅油掛在上面，別提多勾人食欲了，那些學(xué)生瞧見(jiàn)了，一個(gè)個(gè)的默默吞口水。

    總算有一個(gè)吞了吞口水，跟同學(xué)說(shuō)：“我試試?！?/br>
    反正她每天的零花錢也多。

    小女生臉上長(zhǎng)著痘痘，看上去十二三歲的樣子，有幾分稚氣，但看著穿著打扮比周圍的同學(xué)還是要洋氣一些，比如說(shuō)時(shí)下很流行的電子表，她手腕上就帶了一塊，家庭條件肯定也不錯(cuò)。

    那孩子遞上來(lái)兩毛錢，唐小麗裝了一碗遞了過(guò)去，那女兒接過(guò)了碗，先嘗了一口她平常最喜歡的土豆。

    土豆燉得粉粉的，剛好入味，一口下去碎在嘴里，味道說(shuō)不出的香濃。

    好吃！

    “嬌嬌，好吃嗎？”

    等反應(yīng)過(guò)來(lái)，碗里的兩塊土豆都進(jìn)了嘴里，那個(gè)名字叫嬌嬌的女孩子眼珠子一轉(zhuǎn)：“不好吃?！?/br>
    周圍的同學(xué)都露出失望的神色。

    唐小麗的神色也懸了起來(lái)，要是第一炮沒(méi)打響，自己今天是要遭遇滑鐵盧了呀。

    可是不是吧同學(xué)，剛才你吃的是什么，吃的那么快做什么。

    她剛想開(kāi)口，就看見(jiàn)那小姑娘嘴角露出狡黠的笑容。

    唐小麗閉了嘴。

    嬌嬌又嘗了一口她平常不太喜歡吃的蘿卜，蘿卜其實(shí)很難做好吃，但也很好做好吃，為什么說(shuō)難呢，因?yàn)樘}卜需要煮透了，尤其是用帶rou油的湯煮得透透的，就沒(méi)有不好吃的，比如說(shuō)牛腩燉蘿卜，哪怕是用煮肥rou的rou湯煮透了也很好吃，但如果是清炒，一般人很難把蘿卜做到好吃的程度。

    這小攤上的蘿卜呢，一口下去都是濃郁的湯汁，加上清爽寡淡的蘿卜，這樣的搭配無(wú)異于絕配。

    嬌嬌很快干掉了蘿卜又嘗了下一塊。

    周圍的同學(xué)反過(guò)神來(lái)：“不是吧你嬌嬌，你真的好壞啊，明明好吃的對(duì)不對(duì)！”

    嬌嬌繼續(xù)笑，開(kāi)始吃下一個(gè)......

    一個(gè)個(gè)反應(yīng)過(guò)來(lái)了的同學(xué)紛紛遞上錢來(lái)。

    “我要小碗?！?/br>
    “jiejie，我也要小碗?！?/br>
    “大的是什么樣的啊......”

    這群孩子，早就餓壞了，一個(gè)個(gè)掏出錢來(lái)，唐小麗周圍瞬間就被這些人給圍滿了。

    吃到前面的滿意點(diǎn)頭，后頭的就更著急了，沒(méi)擠進(jìn)來(lái)干脆在后頭催著。

    十幾個(gè)碗都占完了，唐小麗一看鍋里飄著的幾張可憐的腐竹皮兒......

    第28章

    這些孩子都是職工子弟,一頓兩毛錢基本上都吃得起。

    而且現(xiàn)在五點(diǎn)鐘放學(xué)，等回到家要等著父母回來(lái)才能吃飯，對(duì)于青少年來(lái)說(shuō)已經(jīng)饑腸轆轆了,這一個(gè)小時(shí)著實(shí)難捱啊，所以一碗熱乎乎的麻辣燙下肚，好幾個(gè)學(xué)生走的時(shí)候還在問(wèn)。

    “jiejie,你以后還在這里擺攤嗎？”

    “擺，我明天還來(lái),記得過(guò)來(lái)照顧生意啊。”唐小麗把最后一個(gè)碗都用完，剛好這一波小客人都用上了。

    “你做的這個(gè)真好吃,要是我們學(xué)校食堂的大師傅也有你這個(gè)水平就好了，那我下午也不會(huì)餓肚子了。”

    “這些都是湯湯水水,不耐餓，像你們是長(zhǎng)個(gè)子長(zhǎng)身體的時(shí)候，吃了沒(méi)多久就餓了?！?/br>
    “是啊，你怎么知道的?！毙】腿藛?wèn)。

    “我小時(shí)候也在這里念書(shū)，放學(xué)的時(shí)候餓得肚子都疼,小時(shí)候就想著要是我也有這么一鍋麻辣燙就好?！睕](méi)想到長(zhǎng)大以后還真靠著這個(gè)謀生。

    這些小孩兒也挺能聊的，東拉西扯。

    不一會(huì)兒,唐小麗的第一鍋賣完，吃的早的都把碗放回來(lái)了,后來(lái)出來(lái)的又買了幾碗站著吃完，導(dǎo)致那個(gè)叫嬌嬌的女孩子走了一截回頭準(zhǔn)備打包來(lái)著,結(jié)果沒(méi)有了，嬌嬌只能失望的看了鍋里一眼,撇撇嘴對(duì)唐小麗說(shuō)：“jiejie,再煮一鍋要多久啊,我在這里等等來(lái)不來(lái)得及。”

    唐小麗趕緊開(kāi)灶火，把蘿卜先倒下去，開(kāi)始收拾剛才吃完的那一堆，塑料袋沒(méi)戳穿的放在一起，有些塑料袋戳破了，下面弄臟了一點(diǎn)，先用干勁的抹布擦一下啊，擦干凈了也放在一旁，然后接了干凈的自來(lái)水一個(gè)個(gè)的沖著碗，沖好了的碗要繼續(xù)套起塑料袋。

    塑料袋雖然也不好，但幾十年以后她也見(jiàn)到有人用保鮮膜套著碗放鍋里蒸，比她這溫度更高，偶爾這樣吃一次應(yīng)該也無(wú)妨。

    她擺的是流動(dòng)攤，干凈的水不夠，只能想出這樣的辦法。

    不過(guò)也是極限中尋求質(zhì)量了，至少這樣保證吃到嘴里的是相對(duì)干凈的。

    嬌嬌覺(jué)得這人也挺講究的，比她家保姆講究多了。

    唐小麗：“蘿卜煮透了要半個(gè)小時(shí)呢，而且這灶火太小了，你等著也累的慌，而且你打包回去用塑料袋子拎著也不好的啊，泡沫盒子容易化，熱油熱湯的這樣拎著回去不衛(wèi)生，你要是想打包的話，明天拎個(gè)保溫盒過(guò)來(lái)，我?guī)湍愦螯c(diǎn)湯進(jìn)去，味道會(huì)更好。”

    嬌嬌想了想：“我能提個(gè)要求嗎？”

    這小姑娘鬼精鬼精的，一看就是家庭條件不錯(cuò)，嬌生慣養(yǎng)長(zhǎng)大的孩子。

    但不管什么環(huán)境下長(zhǎng)大的孩子，都逃不過(guò)火鍋串串真香定律！

    唐小麗笑：“你提?！?/br>
    嬌嬌說(shuō)：“你能不能多搞一點(diǎn)品種？”