于是明遠(yuǎn)隨口提議，干脆將紅糖融化重?zé)?，去除雜質(zhì)。

    萬(wàn)娘子在將紅糖重?zé)挼倪^(guò)程中，便突發(fā)奇想。她以前見(jiàn)竹炭可以用來(lái)澄清酒漿稠水，是否也可以將糖漿也澄清呢？

    這么一嘗試，失敗了幾十次以后，竟然真的讓萬(wàn)娘子試制出了白糖。

    而且口味純粹，含糖度比紅糖更高。

    明遠(yuǎn)心中當(dāng)然是贊嘆不已。

    要不然怎么說(shuō)勞動(dòng)人民的智慧呢？

    比起萬(wàn)娘子，他明遠(yuǎn)當(dāng)然知道更簡(jiǎn)便，成本更低的白糖制法——但那是從前人的書(shū)本上看來(lái)的。

    可是如今他卻親眼目睹了身處這個(gè)時(shí)空的普通人經(jīng)過(guò)重重試驗(yàn)，即使面對(duì)失敗也毫不氣餒，終于達(dá)到目標(biāo)。

    雖然這種制糖法可能還不是最經(jīng)濟(jì)最好的方法，可它已經(jīng)讓明遠(yuǎn)親眼見(jiàn)證了這個(gè)時(shí)代人們活躍的創(chuàng)造力和勇于嘗試的精神。

    米芾卻還腆著臉問(wèn)：“遠(yuǎn)之兄，若是以后長(zhǎng)慶樓多制了一些……是否可以賣(mài)一些給我？”

    這年輕人幾乎被剛才品嘗到的“甜蜜”味道給迷住了。

    “當(dāng)然！”

    明遠(yuǎn)目視酒博士，后者已經(jīng)心領(lǐng)神會(huì)，必然會(huì)將這一點(diǎn)記下，隨后通知萬(wàn)娘子。

    “不過(guò)，這種雪花糖是將紅糖精煉制得，制法繁瑣，廚娘每次也只能制得一小罐。元章，我請(qǐng)她多制一點(diǎn)贈(zèng)你，你就千萬(wàn)別再替這長(zhǎng)慶樓宣揚(yáng)了?。　?/br>
    明遠(yuǎn)雙手合什，向米芾拜了拜。

    米芾連忙點(diǎn)頭：“那當(dāng)然，遠(yuǎn)之你覺(jué)得我會(huì)是這種人嗎？”

    明遠(yuǎn)這才舒了一口氣，再次向米芾殷勤舉盞——

    明遠(yuǎn)現(xiàn)在完全沒(méi)有打算進(jìn)軍“制糖業(yè)”的想法。因此他根本無(wú)心宣傳這種比傳統(tǒng)紅糖品相更好，甜度更高的新產(chǎn)品。

    當(dāng)然了，紅糖本身所含的一部分“雜質(zhì)”，也是對(duì)人體有益的成分，否則他那本時(shí)空的人們也就不會(huì)認(rèn)為吃紅糖是一種“進(jìn)補(bǔ)”。

    明遠(yuǎn)暫時(shí)不想大張旗鼓地制糖，是出于地域和資金上的考慮。

    如今明遠(yuǎn)身處汴京，距離蔗糖的大規(guī)模產(chǎn)區(qū)實(shí)在太遠(yuǎn)。將來(lái)如果他到了南方，能夠親自主持，倒是不妨建個(gè)生產(chǎn)廠，擴(kuò)大這雪花糖的生產(chǎn)規(guī)模，同時(shí)將生產(chǎn)成本徹底降下來(lái)。

    這會(huì)是幾十上百萬(wàn)貫規(guī)模的大生意，也是可以作為他下一階段花錢(qián)的一筆“大投資”。

    做人嘛，總要眼光總要放長(zhǎng)遠(yuǎn)一點(diǎn)。這一步邁出去的時(shí)候就開(kāi)始規(guī)劃下一步怎么走。

    米芾終于“勇敢”嘗試了上面撒了糖的“爊雪梨”，心情格外舒暢，也自斟了一杯“瑤光”，向明遠(yuǎn)舉盞。

    明遠(yuǎn)唇角更加抑制不住地?fù)P起——

    如今他手上還捏著一項(xiàng)投資：白酒。

    按照他在汴京七十二家正店品嘗各種美食美酒的經(jīng)歷，明遠(yuǎn)基本上可以得出結(jié)論：這個(gè)時(shí)空，蒸餾酒還未被發(fā)明。

    雖然華夏大地處處都掌握著用糧食釀酒的方法，但是釀造出的多是酒精濃度不高低度酒。明遠(yuǎn)品嘗了這么多家正店，沒(méi)有品嘗到任何類(lèi)似燒酒的飲料。

    他甚至還特地打聽(tīng)了“燒刀子”，這甚至都沒(méi)人聽(tīng)說(shuō)過(guò)。

    這令明遠(yuǎn)覺(jué)得對(duì)“酒精”的投入，大有可為。

    要提取酒精，目前最便捷的方法就是制蒸餾酒。

    蒸餾酒制法簡(jiǎn)單，容易上手，唯一的問(wèn)題是耗費(fèi)糧食。

    在這個(gè)遇上災(zāi)年就會(huì)發(fā)生饑荒的年代，百姓需要官府救濟(jì)，一旦失去救濟(jì)就必須離開(kāi)家園，甚至賣(mài)兒賣(mài)女。明遠(yuǎn)不認(rèn)為他有這資格，投資于一項(xiàng)需要耗費(fèi)大量糧食，甚至有可能威脅到一國(guó)糧食安全的產(chǎn)業(yè)。

    如果有紅薯土豆玉米之類(lèi)的作物那還好說(shuō)。

    但是現(xiàn)在這些作物都還在新大陸蹲著。

    因此明遠(yuǎn)認(rèn)為他的切入點(diǎn)應(yīng)該有所變更，要從更小更精更有用的產(chǎn)品入手，同時(shí)將這項(xiàng)事業(yè)托付給更可靠的人。

    現(xiàn)今他的打算，就是請(qǐng)人用蒸餾法少量制消毒酒精。

    酒精的用處不少，而消毒酒精于醫(yī)療上的用途則更是一直沿用到后世，成為不可替代的消毒藥品。

    尤其陜西路邊境戰(zhàn)事連綿不休，不少傷員得不到及時(shí)的傷口清理與消毒，明明是非致命的傷，最后卻不治身亡。明遠(yuǎn)在陜西時(shí)，聽(tīng)說(shuō)了不少這樣的例子。

    所以明遠(yuǎn)決心先從醫(yī)療用的消毒酒精入手。

    他處理此事的方法，并不是大手筆地花錢(qián)上手自己投資，而是給身處陜西的老師張載和師兄呂大臨去了一封信。

    信中當(dāng)然還是“套路”：明遠(yuǎn)說(shuō)他從汴京城中的舊書(shū)肆里找到了一張古籍的殘片，似乎是醫(yī)書(shū)的一部分，又像是方士用來(lái)煉丹的秘籍。

    這張殘片上詳細(xì)繪制了蒸餾冷凝的器械圖樣，并且說(shuō)明，可以用過(guò)這器械獲取“酒之精華”，可以用于清潔外傷傷口，使其免于潰爛。

    但是這古籍上也說(shuō)明了，這“酒之精華”也可供人飲用，甚至能讓人上癮，但極其傷身，需要事先加以阻止。

    明遠(yuǎn)在描述完這“古籍”上的內(nèi)容，并且附上古籍所繪圖樣之后，又闡述了一下自己對(duì)這“酒之精華”的憂慮：畢竟耗費(fèi)糧食，若是奪人口糧，便有傷天和。

    他認(rèn)為此物能夠救死扶傷，對(duì)西軍眾將士有利，因此希望老師能夠酌情考慮，在橫渠書(shū)院的“井田試驗(yàn)”中試制此物，但又要注意影響，控制產(chǎn)量。如果能夠低調(diào)生產(chǎn)，避免讓那些著眼于純利的商人發(fā)現(xiàn)，就更好了。

    這封信寄出未久，張載和呂大臨那邊還沒(méi)有回音。但是明遠(yuǎn)信任他的老師和同窗們，為了邊地將士的安危，會(huì)努力試制消毒酒精，但為了糧食安全，不會(huì)大張旗鼓，更加不會(huì)宣揚(yáng)飲用高度烈酒，任人上癮。

    等到將來(lái)有了酒精，西軍中傷員的痊愈概率應(yīng)當(dāng)就能大大提升。

    明遠(yuǎn)不由得想起了種建中——

    師兄，有了這件醫(yī)療上的“利器”，你的袍澤們應(yīng)當(dāng)能少幾分后顧之憂。

    明遠(yuǎn)不由得揚(yáng)起下巴，向窗外望去。

    如今早已是九月里，藍(lán)天顯得格外高遠(yuǎn)，坐在樓上眺望遠(yuǎn)方，令人覺(jué)得神清氣爽。

    然而自從明遠(yuǎn)將“有求必應(yīng)”那里得到的高爐煉鐵方子送給種建中之后，他已經(jīng)足有半個(gè)月沒(méi)有見(jiàn)到種建中人了。

    種師兄，此刻你在忙什么呢？

    *

    一個(gè)月后。

    種建中正在汴京城外，向東二十余里的一座小鎮(zhèn)旁。

    這座名叫山陽(yáng)鎮(zhèn)的鎮(zhèn)子靠近汴河，又有陸路大道通往徐州、密州等地，四通八達(dá)。各地貨物都能較快運(yùn)達(dá)。

    軍器監(jiān)在這鎮(zhèn)子的附近征用了一座莊院，在莊院里，按照明遠(yuǎn)提供的“古籍”，建造起兩座煉焦的窯爐。

    此刻種建中正立在距離靜待開(kāi)窯的窯爐前，手中抱著一本厚厚的簿子。

    那簿子上記的全是他自己觀察、總結(jié)和歸納出的各種現(xiàn)象和注意事項(xiàng)。畢竟明遠(yuǎn)再三叮囑過(guò)，煉焦是一件頗為危險(xiǎn)的事，稍有疏忽，便有喪命之憂。

    此刻種建中掃了一眼他手上的簿子，大聲說(shuō)：“鳥(niǎo)籠已經(jīng)送至窯爐口了嗎？”

    “送去了，籠里三只，只只活蹦亂跳的，您聽(tīng)，唱得正歡！”

    “唔！”

    種建中稍許放心。

    這也是明遠(yuǎn)對(duì)他提及的——明遠(yuǎn)說(shuō)，燒制木炭時(shí)都會(huì)出些“炭氣”，人聞了便會(huì)生病。同理可得，燒制石炭也會(huì)生“炭氣”，而且會(huì)比木炭的炭氣還要更毒幾分。

    上一回幾個(gè)工匠在準(zhǔn)備開(kāi)窯之前，竟忘了“炭氣”這回事。窯爐剛開(kāi)了個(gè)縫兒便被熏倒了。

    也就種建中反應(yīng)快，愣是憋了一口氣，然后用濕布捂住口鼻，沖近窯爐，將幾個(gè)工匠連拖帶拽都弄了出來(lái)，放置在空氣流通的所在，不斷掐人中，最終都救回來(lái)了。

    從此這里立下規(guī)矩，無(wú)法確定安全，這窯爐就絕對(duì)不允許半個(gè)人靠近。

    這時(shí)，工匠用鐵釬勾住堆在窯爐跟前的爐門(mén)，將爐門(mén)打開(kāi)。

    一陣熱浪鋪面而來(lái)，似乎能將人的眉毛胡子瞬間燎焦。

    但是工匠們都是藝高人膽大的家伙，僅憑兩根鐵锨，就將盛在窯爐里被燒成赤紅的石塊一枚又一枚扒拉出爐。

    隨著石塊漸漸冷卻，它們很快就恢復(fù)了與進(jìn)窯爐之前一樣，通身漆黑，毫不起眼的模樣。

    但對(duì)石炭大多了交道的工匠們卻能看出不同——比之原先從山中采出的石炭，這些黑塊塊事實(shí)上已經(jīng)輕了許多。

    現(xiàn)在它們是，能夠用來(lái)煉鐵煉鋼的“焦炭”。

    第105章 百萬(wàn)貫【加更】

    “種監(jiān)丞！快看這個(gè)！”

    種建中這邊還在檢查著煉成的焦炭, 興奮的聲音從另一邊響起。

    “我說(shuō)那古籍上為什么要專(zhuān)門(mén)留一個(gè)出口，又那么多復(fù)雜的布置，敢情是為了收集這個(gè)——”

    工匠遞來(lái)的鐵桶里, 盛放著滿滿一桶顏色漆黑的濃稠液體，湊近了一聞, 還有一股很明顯的異味。

    “難道是猛火油？”

    種建中接過(guò)鐵桶, 伸手掂了掂，覺(jué)得比同樣數(shù)量的猛火油要略輕些。

    “試試！”

    他一聲號(hào)令。

    工匠們頓時(shí)將這鐵桶里的液體往“試驗(yàn)臺(tái)”上一倒，然后所有人退至預(yù)先設(shè)定的安全范圍之外。

    有一名身手敏捷的工匠用火石點(diǎn)燃一枚發(fā)燭1, 引燃了一枚用紙捻成的引線。只見(jiàn)細(xì)細(xì)的火星迅速向試驗(yàn)臺(tái)蔓延，隨即是“轟”的一聲, 在試驗(yàn)臺(tái)上燃起數(shù)丈高的火焰。

    “哇——”

    雖然熱意逼人，但是種建中與工匠們同時(shí)發(fā)出由衷的贊嘆。

    有幾人甚至相互擊掌相慶祝：“這比猛火油要強(qiáng)得多了！”

    西軍中常用的猛火油, 點(diǎn)燃之后也有如許威力, 但有時(shí)候易點(diǎn)，有時(shí)候難點(diǎn), 不像這種“煉焦”時(shí)的副產(chǎn)品，一點(diǎn)就著。

    種建中卻并沒(méi)有工匠們所表現(xiàn)出的那種喜悅, 而是繼續(xù)開(kāi)口強(qiáng)調(diào)：“既然如此，各處防備走水的措施, 都事先做好沒(méi)有？你們還有誰(shuí)敢不穿好護(hù)衣嗎？”

    他再看看工匠們身上，一個(gè)個(gè)都穿著硝過(guò)的皮子制的衣物, 戴著面罩。

    這些都是他按照明遠(yuǎn)的建議，為工匠們事先準(zhǔn)備的“護(hù)衣”。

    煉焦的窯爐才剛剛建起不到半個(gè)月, 總共只燒了幾窯焦炭, 他手下這些工匠們, 已經(jīng)紛紛意識(shí)到護(hù)衣的重要性。

    原本他們誰(shuí)都不愛(ài)穿這些, 都嫌厚重，不透氣。

    但幾次窯爐開(kāi)過(guò)，他們身上的護(hù)衣已經(jīng)被四處飛舞的火星燙出一個(gè)又一個(gè)洞眼，每個(gè)人都是一副百孔千瘡的模樣。誰(shuí)都不敢想象，若是直接燙在人身上會(huì)是什么情形。

    “是——”