千嬌百味 第44節(jié)
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***** 翌日,秦澍一家加入了顧家的北行隊(duì)伍。 顧逸亭如常每到一地,便領(lǐng)著廚娘去觀摩當(dāng)?shù)氐牟耸剑瑩駜?yōu)選錄,得空時(shí)親自動(dòng)手,讓大伙兒吃飽喝足。 相處熟絡(luò)了,蔻析閑來(lái)向顧逸亭、蘇莞綾傳授養(yǎng)顏的食療方子、美容滋養(yǎng)香膏的配方;而小兒女跟顧逸峰日常打鬧玩耍,耍耍嘴皮子,更是逗得大家喜笑顏開(kāi)。 日復(fù)一日,宋顯維體內(nèi)毒素已清理完畢,日漸神清氣爽,意氣風(fēng)發(fā)。 他徹底打消去仙霞嶺拜會(huì)傅青時(shí)的計(jì)劃,決意繼續(xù)陪同顧家人北上。 倘若傅青時(shí)得悉他如此“重色輕師”,估計(jì)會(huì)狂翻白眼。 一行人浩浩蕩蕩穿山越嶺,行至景德鎮(zhèn)一帶,忽然下了場(chǎng)暴雨,眾人被迫臨時(shí)在小村落中避雨。 耽擱整整一個(gè)時(shí)辰,眼看再趕路已來(lái)不及進(jìn)城,唯有就地留宿。 聽(tīng)聞此地有道名為“瓷泥煨雞”的特色菜品,宋顯維自告奮勇,跑去附近瓷窯挖來(lái)一大包瓷土,又讓錢(qián)俞柯竺挨家挨戶找了兩只農(nóng)家仔雞、幾片干荷葉和大塊豬rou。 他把物料湊齊后,喜滋滋向顧逸亭誘哄:“亭亭,來(lái)做好吃的!” “我今兒疲乏,讓廚娘做吧?!鳖櫼萃袘袘?yīng)了一句。 “你沒(méi)事吧?哪兒不舒服?要不讓秦家嫂子給你瞅瞅?” “不必,就是累了。” 顧逸亭正好來(lái)癸水,頭昏腦脹,周身不暢,煩躁莫名,卻難以啟齒。 宋顯維原是想吃她親手所制,才不遺余力搜刮食材。 眼下自討沒(méi)趣,他只好道了句“那你歇著,我來(lái)做”,便灰溜溜直奔廚房。 秦澍對(duì)于他的離奇行徑已見(jiàn)慣不怪,但“寧王親自下廚”的盛況,倒是前所未聞。 “阿維,這嫩雞破腹后,肥油是不是該剔除掉?” “你確認(rèn)……鹽的份量沒(méi)錯(cuò)?” “還有,這淋入瓷泥的料酒會(huì)不會(huì)太多了?” “依我看,你的蔥花切得太不均勻……” “滾滾滾!” 宋顯維被秦澍絮絮叨叨、自以為是的指導(dǎo)激得惱羞成怒。 他驅(qū)逐秦澍到廚房另一頭,自己則手忙腳亂地將仔雞宰凈,將生姜、蔥花、麻油和食鹽等調(diào)兌成汁,里里外外抹了個(gè)遍。 完成后,他以剁好的香菇豬rou末填塞雞腹,再用大塊干荷葉、和入陳酒的瓷土包扎封嚴(yán),直接放入炭火燜烤。 他一貫不擅廚藝,親王之尊,本來(lái)無(wú)須研習(xí)。 無(wú)奈此前做的怪味青團(tuán)……噢!不對(duì),是怪味綠餅,實(shí)在有損他英明神武的形象!也大大折損他的驕傲和尊嚴(yán)! 如今毒性已除,他不光要洗刷“身體嬌弱易暈倒”的前恥,更立誓扭轉(zhuǎn)心上人眼中“鹽糖不分”的愚笨印象。 在他自個(gè)兒忙活的過(guò)程中,秦澍和顧家廚娘則與農(nóng)家老大娘一同做了炒雙冬、藜蒿炒臘rou,還備了豬小腸、雞蛋、白木耳等材料,嘗試做地方菜。 宋顯維邊烤雞邊留意他們用刀小心翼翼刮去豬小腸的內(nèi)膜,反復(fù)沖凈,灌入調(diào)味的蛋液,而后扎口小火慢煮,撈起晾涼。 秦澍把晾好腸子置于案板上,手起刀落,切成半寸左右的連刀片。 腸衣收縮后,軟軟的蛋rou膨開(kāi)似朵朵蘑菇狀,再加入鮮湯、白木耳、預(yù)先入味的rou蓉烹煮,便完成了鮮嫩獨(dú)特的“雙色蛋菇”。 宋顯維覺(jué)得稀奇,看得入神,面前那兩團(tuán)被泥巴裹著的雞,翻了兩遍就被遺忘。 等到廚房只剩他一人,“瓷泥煨雞”飄出焦rou香,他興致勃勃把雞從柴火中扒出,滿心期待能做出一道色澤誘人、rou質(zhì)松軟、食不嵌齒的美味佳肴。 然則,現(xiàn)實(shí)總要給他無(wú)情打擊。 如秦澍先前所料,加進(jìn)瓷土的酒過(guò)多,泥巴太稀裹不厚,導(dǎo)致燒烤時(shí)脫落大半。 外加他翻轉(zhuǎn)烤的時(shí)間并不對(duì)等,去掉泥巴時(shí),雞的一面已經(jīng)烤過(guò)了,另一半才剛熟。 更要命的是,切開(kāi)整雞后,內(nèi)里rou末還是半生的。 宋顯維往日見(jiàn)顧逸亭和秦澍在廚房勞作,儀態(tài)瀟灑,如魚(yú)得水,以巧手做出各式各樣色香味俱全的菜肴,總覺(jué)并非難事。 他自問(wèn)不算太笨,不過(guò)想在意中人跟前挽回一點(diǎn)顏面,為何屢屢遭挫? 一籌莫展之際,門(mén)口忽而多了個(gè)身穿青綾裙的窈窕身影。 “阿維,沒(méi)事吧?他們都開(kāi)吃了!”來(lái)者是和顧逸亭一樣常穿青衣的蘇莞綾。 她見(jiàn)宋顯維遲遲沒(méi)現(xiàn)身,借口說(shuō)回房拿東西,繞了一圈,提裙而入,小聲詢問(wèn)。 “蘇小娘子,你們先吃。”宋顯維悶聲應(yīng)道。 蘇莞綾瞧他灰頭土臉的模樣,莞爾一笑:“火候沒(méi)掌控好?不要緊,咱們換個(gè)做法,照樣好吃?!?/br> 她邊說(shuō)邊尋了件圍裙套身上,而后洗凈刀具和案板,先把雞身內(nèi)的香菇rou末取出,又將秦澍用剩的竹筍邊角料切碎,先炒香再加高湯熬煮;后迅速把雞剁成小塊,根據(jù)生熟程度,分批放進(jìn)rou汁燜燒。 鮮脆筍丁飽吸雞油的焦糯,激發(fā)出rou香雞香,驅(qū)散廚房?jī)?nèi)原有的沉郁。 宋顯維眼看她麻利地勾芡,將一道半生不熟的烤雞轉(zhuǎn)化為燜雞,感嘆道:“沒(méi)想到,蘇小娘子手藝也是這般靈巧!” “雕蟲(chóng)小技,何足掛齒?我又不是真正的千金小姐,什么粗活兒沒(méi)做過(guò)?” 蘇莞綾順手抓起一把柳芽,綴灑在表面,青嫩曲卷的葉片使這道菜色澤亮麗了許多。 “好了,你先擦擦臉,再把這端過(guò)去,別說(shuō)我摻和了……”她以抹布輕拭去盤(pán)邊,遞給宋顯維,“我換身衣裳就來(lái)?!?/br> 宋顯維由衷感激她仗義相伴,當(dāng)下羞愧稱謝,捧著這一盤(pán)子雞塊,送進(jìn)眾人用膳地屋子。 燜雞的鮮香味濃,惹來(lái)大家嘖嘖稱奇。 “阿維也會(huì)做菜!不愧是我顧家人!”二叔公笑嘻嘻夾了一塊,邊吃邊贊,“唉呀!這表面裹著的湯汁濃稠滑膩,雞rou也酥嫩,好吃好吃!” 余人也不甘落后,火速嘗新。 秦澍雖覺(jué)菜式臨時(shí)變換略微古怪,礙于情面,并未沒(méi)揭穿。 又過(guò)了半盞茶時(shí)分,蘇莞綾薄施脂粉,更換一身鵝黃色褙子,不動(dòng)聲色入座,笑著夸贊今夜菜肴豐盛美味。 顧逸亭臉色驀地暗沉了三分。 相識(shí)多年,表姐從未有過(guò)席間更衣的先例。 今夜又非盛宴,更無(wú)補(bǔ)妝必要。 表姐一而再再而三地?fù)屧谒白o(hù)著阿維,是否真對(duì)他動(dòng)了念想? 若單純幫助,為何要掩蓋事實(shí)? 他們之間,究竟藏有多少不可告人的秘密? 忍受整日腹痛,顧逸亭本就沒(méi)多大胃口,而今見(jiàn)二人聯(lián)手做菜,沒(méi)來(lái)由覺(jué)舌尖酸澀,干脆停杯投箸。 宋顯維覺(jué)察她沒(méi)動(dòng)筷子,含笑相勸:“吃飽了?不嘗嘗我這道雞塊?” 顧逸亭唇畔挑起無(wú)歡愉的笑意:“你不是說(shuō)要做瓷泥烤雞么?何以變成rou汁燜雞?該不會(huì)是……做砸了,讓表姐幫忙的吧?” 此言一出,余人的眼光在蘇莞綾和宋顯維臉上來(lái)回游移,了然與戲謔兼之。 遭她毫不留情地拆穿,宋顯維笑容凝滯,眸光一冷,手上那雙竹筷“啪”地?cái)酁樗慕亍?/br> 作者有話要說(shuō):亭亭:哼唧!他們有jian~~情! 寧寧:哼唧!一點(diǎn)面子也不給! · 第39章 “是!我是搞砸了!” 在顧家長(zhǎng)輩、小輩和秦澍夫婦等人或震驚錯(cuò)愕或幸災(zāi)樂(lè)禍的注視下,宋顯維高亢清越的嗓音夾雜著羞憤和恥辱。 他自遇上現(xiàn)實(shí)中的顧逸亭,一直壓抑本性,盡心扮演乖巧順從的小親隨,終日笑臉相迎。 此時(shí)陡然一句難掩鋒銳的低吼,恰如一聲驚雷直墜深淵,回蕩有聲。 顧逸亭的心猛地一顫,卻不知震悚之意從何而來(lái)。 與他凜然目光相碰撞,她忽覺(jué)眼前男子一下子散發(fā)出陌生的震懾感,竟讓她無(wú)所適從。 宋顯維薄唇挑起自嘲淡笑:“我搗騰了個(gè)把時(shí)辰,所做瓷泥煨雞半生不熟,蘇小娘子路過(guò),好心救了場(chǎng)子!我沒(méi)打算抹去她的功勞,是她顧全我顏面,讓我別吭聲?,F(xiàn)下我招了,顧小娘子可還滿意?” 他冷淡語(yǔ)氣暗藏嘲諷,沖進(jìn)顧逸亭的耳中,激發(fā)她的煩躁如千層浪涌,使得她腹中的疼痛變本加厲,連帶軟嗓也尖銳了幾分。 “你是想說(shuō),我沒(méi)顧全你顏面,還當(dāng)眾抖了出來(lái)?” 宋顯維直視她片刻,深眸底下曾徜徉的溫暖春風(fēng)仿如吹入寒冬。 “你何曾顧全過(guò)?又何須顧全?” 聲音冷似堅(jiān)冰。 “噼啪”兩聲,他順手撂下掰折的筷子,甩袖轉(zhuǎn)身,如風(fēng)一般跨步出門(mén)。 “敢對(duì)我姐甩臉色?野豬怕是不想活了吧?” 顧逸峰邊捋袖子邊嚷嚷,一躍而起,意欲追出去揍人,被蘇莞綾摁住。 陸望春瞪視蘇莞綾:“綾綾你也真是,成天好管閑事!你得看幫的是誰(shuí)!死皮賴臉又毫無(wú)分寸的暴脾氣,能幫嗎?” 說(shuō)完,她又扯了扯顧逸亭的衣袖:“早說(shuō)你太縱容阿維,你還偏不聽(tīng)!看好吃好喝、好聲好氣,把他給慣的……都能上天了!” 顧逸亭心底怒火如被澆了油,轟然炸開(kāi)。 這家伙!自己連道簡(jiǎn)單的菜也弄不出來(lái),沒(méi)膽子痛快承認(rèn)就罷了! 聯(lián)手表姐作弊,被人揭破,還發(fā)飆弄斷筷子、甩手走人? 兇巴巴的,嚇唬誰(shuí)呢! 二叔公和七叔顧仲連忙著吃菜喝酒,懶得干涉小輩們的斗嘴。 蘇莞綾見(jiàn)狀,溫言道:“亭亭別氣了!不就一道菜嗎?何必傷和氣?阿維盡了力,沒(méi)得出滿意成品,難免氣餒……” 顧逸亭秀眉積聚的不悅之情愈加明顯:“是!你是好人!是我小題大作!總成了吧!”