陳氏回頭去看，是孫氏，食肆里另外個(gè)跑堂的婦人。

    孫氏正端著幾個(gè)小空碟過(guò)去后廚準(zhǔn)備洗了，沒(méi)想到腳滑還是咋回事，碟子都給摔了。

    這小瓷碟是裝腌菜的。

    暮食的客人，每桌都會(huì)送兩樣腌菜，有些還沒(méi)等到上菜，兩碟腌菜就已經(jīng)給吃完了。

    所以孫氏正把幾桌的腌菜空碟給端回后院去。

    陳氏忍不住問(wèn)道：“嫂子，你沒(méi)事吧？”

    三個(gè)跑堂里，孫氏的年紀(jì)最大。

    孫氏急忙說(shuō)，“沒(méi)事沒(méi)事，手滑了一下，我這就把瓷片給掃了，你們都先不要過(guò)來(lái)，免得傷到了?！?/br>
    她臉色有點(diǎn)白，不知是摔了碟嚇得，還是旁得原因。

    孫氏很快把地上碎的碟子給掃走又把地面拖了拖。

    陳氏跟孫氏不熟，她跟袁氏比較熟。

    陳氏住在來(lái)溪巷，袁氏住在桂花巷，兩人算是比較相熟，都是夏家嫂子吳婉幫著許沁玉挑的人。

    摔碟子的孫氏是許沁玉尋不到人，在那些應(yīng)聘跑堂的婦人名單上隨意點(diǎn)了個(gè)，孫氏個(gè)還比較高，看著有把子力氣，許沁玉就挑了她，孫氏干起來(lái)活來(lái)也的確很勤快，從不偷jian?；?，這還是她第一次把碟子給摔了。

    到了后廚，許沁玉知道她摔了碟子也沒(méi)說(shuō)甚，只是讓聞氏記了下賬，到時(shí)候按照碟子進(jìn)貨價(jià)賠了就是，從月底的工錢(qián)里面扣。

    雖然這小碟子也不貴，就兩文錢(qián)一個(gè)，但這也是規(guī)矩，摔碎的器具按價(jià)賠償。

    孫氏急忙點(diǎn)頭應(yīng)了聲是。

    而陳氏也沒(méi)把孫氏摔碟子當(dāng)回事，還在前面客堂跟食客們說(shuō)東家倒霉，被人造謠的事兒。

    “咱東家的外祖母前些日子才接回來(lái)時(shí)，的確身子骨不太好，但養(yǎng)了幾個(gè)月，瞧瞧這氣色好的，身子骨硬朗的，真要是癆病，能是這幅模樣？”

    這些食客們跟著點(diǎn)頭，“就是，有什么光明正大的競(jìng)爭(zhēng)，用著下三濫的招數(shù)，的確丟人。”

    想也知道是生意上那點(diǎn)子競(jìng)爭(zhēng)引起的，他們這些食客不少都是做生意的，自然了解這些。

    有食客笑道：“不過(guò)也有好處，有人真信了這謠言，不過(guò)來(lái)這邊吃，不用排隊(duì)，咱們也輕松些?！?/br>
    “哈哈哈哈，但對(duì)東家可沒(méi)甚好處，東家沒(méi)生意賺不來(lái)銀錢(qián)?！?/br>
    食客們說(shuō)說(shuō)笑笑的，也打算以后幫著食肆澄清下，不然真把許記食府給整的關(guān)門(mén)大吉，以后他們上哪去吃這么美味的吃食？

    有陳氏大嗓門(mén)幫著說(shuō)，來(lái)了食客她就幫忙說(shuō)說(shuō)。

    還有來(lái)排隊(duì)的街坊鄰居們也在門(mén)口閑聊，說(shuō)在許小娘子家里都買(mǎi)了半年多魚(yú)丸，吃了身體也更加康健，不知哪里聽(tīng)來(lái)這些亂七八糟的謠言，還說(shuō)人家許小娘子食肆都開(kāi)了一個(gè)多月，食客也吃了這么久，真要有癆病，豈不是早該傳上了。

    倒是給不少人聽(tīng)了去。

    果然沒(méi)幾日，許記食府的生意又好了起來(lái)。

    其實(shí)之前傳謠言時(shí)生意也還過(guò)得去，許沁玉不管朝食還是暮食都要忙一個(gè)多時(shí)辰，現(xiàn)在生意更加好，又得排起隊(duì)來(lái)。

    另外個(gè)主要原因是，這些聽(tīng)信謠言的食客去別的食肆酒樓用飯食后發(fā)現(xiàn)，還是想念許記食府的吃食，味道差太多，所以又都跑回許記食府來(lái)吃。

    ……

    許記食府的生意照常，許沁玉還是每個(gè)月休息兩日，后來(lái)就定在每個(gè)月的月初跟月中休息，食肆全部員工都休息。

    就連這兩日許沁玉也不用給楊枝枝做減脂餐。

    很快就到了六月中，許記食府休息的日子。

    許沁玉休息時(shí)就真是休息，啥也不敢，躺在床上睡不著就發(fā)呆，或者想想菜譜。

    聞氏也恨不得讓玉娘休息時(shí)，一天睡上十二個(gè)時(shí)辰，要不是玉娘拒絕，她連朝食暮食都想端到床邊讓玉娘吃。

    每到許沁玉休息時(shí)，不少食客都要唉聲嘆氣，這些食客已經(jīng)是許記食府忠實(shí)的客戶，基本每日都會(huì)在許記食府用上一頓，要么是朝食，要么是暮食。

    許記休息時(shí)，他們就只能去別的地方吃或者在家吃。

    倒是沒(méi)想到，這日許記食府休息時(shí)，西街這邊的平安食肆朝食時(shí)竟也開(kāi)始賣(mài)奶黃包，江米肥腸和生滾魚(yú)片粥。

    不過(guò)平安食肆的奶黃包跟江米肥腸并不是像許記食府那樣，一小籠一小籠的，都是在個(gè)大蒸籠里，下面一層是江米肥腸，上面一層是奶黃包，魚(yú)片粥也是大鍋煮出來(lái)的一整鍋。

    而且價(jià)格便宜。

    奶黃包兩文錢(qián)一個(gè)，江米肥腸三文錢(qián)一截，生滾魚(yú)片粥更是只要四文錢(qián)一大碗。

    因此倒也有不少食客過(guò)去吃。

    食客進(jìn)去時(shí)，平安食肆的女掌柜也直言道：“的確是效仿人家許記食府的吃食，味道應(yīng)該也不如許記食府，不過(guò)便宜，各位食客不管吃得舒心還是不舒心，我也都是直言了當(dāng)?shù)恼f(shuō)，若是嫌沒(méi)有許記食府的朝食好吃，改日再去許記吃也是一樣?！?/br>
    她這話也說(shuō)得明明白白，食客們自然清楚。

    等進(jìn)去嘗過(guò)后，味道是真的不如許記食府，甚至連一半都不如，但便宜。許記食府的奶黃包五文錢(qián)一個(gè)，這里兩文錢(qián)，還比許記食府的奶黃包更大，江米肥腸跟魚(yú)片粥都有些腥味，味道比較重，吃完就想喝水，的確吃得不舒服，打算明日都不來(lái)吃了。

    不過(guò)因?yàn)樵S記食府今日關(guān)門(mén)，平安食肆又推出跟許記食府一樣的幾樣朝食，倒也給嘗鮮的客人買(mǎi)的干干凈凈。

    但無(wú)一例外，只要吃過(guò)許記食府朝食的客人臨走時(shí)都會(huì)忍不住說(shuō)，“掌柜，你們平安食肆就算效仿許記吃食的朝食，味道至少也該有點(diǎn)像吧，你們這奶黃包齁甜齁甜的，奶味也不對(duì)，還有那江米肥腸，吃起來(lái)還有些腥，那個(gè)魚(yú)片粥，魚(yú)片更是切的太厚了些，魚(yú)片還有魚(yú)腥氣，一點(diǎn)也不嫩，哎?！闭f(shuō)完才肯離開(kāi)。

    女掌柜面上笑著說(shuō)會(huì)改善，心里卻記恨許記食府。

    ……

    縣衙后宅。

    丫鬟春紅喜滋滋拎著幾個(gè)食盒回到西廂房。

    西廂房是楊枝枝住的地兒，今日許記食府休沐，她就沒(méi)出去吃，讓春紅隨便給她出去買(mǎi)點(diǎn)吃的。

    許記食府休息，沁玉每日都那么累，楊枝枝如今也跟沁玉是好閨友，知道閨友平日極累，也舍不得讓閨友休息時(shí)還給她做朝食暮食，也希望沁玉能休息好。也幸好每月就兩日，沁玉也說(shuō)這兩日她可以隨便去吃自己想吃的，晚上酉時(shí)末之后不要在進(jìn)食就可以了。

    可楊枝枝哪里吃得下其他酒樓食肆的東西。

    許記食府第一次休息時(shí)，她就讓春紅去東來(lái)居打包她往常吃得那幾樣回來(lái)，發(fā)現(xiàn)根本吃不下，味道太重，根本就不是食材本身的味道，沁玉做的吃食，基本都能吃出食材原本的滋味。

    所以許記食府休沐這幾次，她反而不怎么想吃東西。

    她已經(jīng)減重兩個(gè)月，除了頭一個(gè)月的時(shí)候三五天上一次稱(chēng)，后頭嫌麻煩就不怎么上稱(chēng)。

    主要是稱(chēng)重真真是太麻煩，她就量下腰和腿，腰圍跟腿圍都在變小。

    兩個(gè)多月，天天都見(jiàn)面的家人看不出她瘦沒(méi)瘦，但前幾日外祖母過(guò)來(lái)，說(shuō)她看起來(lái)瘦了一大圈，她的衣裳穿起來(lái)也寬松了不少。

    她打算等春紅給她買(mǎi)朝食回，讓春紅幫著她稱(chēng)重下。

    春紅剛回，就歡喜道：“姑娘，您猜奴婢給您買(mǎi)到什么朝食了？”

    楊枝枝趴在方桌上，圓嘟嘟的臉蛋也擱在上面，有點(diǎn)無(wú)精打采的，“東來(lái)居的吃食嗎？沁玉今日沒(méi)開(kāi)店，我什么都不太想吃。”

    春紅立刻笑道：“當(dāng)然不是，我買(mǎi)了奶黃包，江米肥腸跟魚(yú)片粥?！?/br>
    楊枝枝猛地把臉蛋從桌上抬起來(lái)，“沁玉今天開(kāi)店了？”

    “沒(méi)呢。”春紅道：“我是在平安食肆買(mǎi)的，今早過(guò)去西街看看有沒(méi)有什么吃食，結(jié)果就見(jiàn)到平安食肆也在賣(mài)奶黃包這些，便買(mǎi)了些回來(lái)，姑娘快嘗嘗味道?！?/br>
    養(yǎng)枝枝立刻打開(kāi)食盒，她不是想吃，而且想瞧瞧平安食肆到底什么膽量敢效仿沁玉做的吃食。

    她也不講究什么，捏起一個(gè)奶黃包想嘗一口，光是手感都不對(duì)，一點(diǎn)都不松軟。

    等吃進(jìn)嘴里，面皮沒(méi)有奶香也不松軟，嘗了一口還沒(méi)吃到餡，等嘗到里面的餡兒時(shí)臉都有點(diǎn)綠了，齁甜，應(yīng)該就是用糖跟蛋黃熬煮成的餡，還有點(diǎn)蛋黃的腥，餡兒也是干巴巴的。

    又嘗了個(gè)江米肥腸，味道也不對(duì)。

    魚(yú)片粥更是不怎樣。

    楊枝枝都各自吃了一口就不肯再吃，氣鼓鼓的說(shuō)，“平安食肆這是作甚，就算想效仿許記食府的吃食，也做得好吃點(diǎn)，這都什么亂七八糟的味道，就算賣(mài)的便宜，到時(shí)候連累的說(shuō)不定還是許記的招牌?！?/br>
    春紅也撿著姑娘不吃的嘗了口，跟著皺眉。

    她也是吃過(guò)許記食府的吃食，這味道真是不怎么樣。

    楊枝枝有點(diǎn)生氣，卻無(wú)可奈何，的確不可能說(shuō)許記食府的吃食，其他食肆就不能做不能賣(mài)。

    她連著稱(chēng)重的心情都給氣沒(méi)了，本來(lái)想去告知沁玉一聲。

    但想著好友在休息，這么敗壞心情的事兒還是不要去說(shuō)了。

    許沁玉也是第二日才知道的，還是食客過(guò)來(lái)用朝食時(shí)同陳氏她們說(shuō)的，陳氏她們又去后廚跟許沁玉說(shuō)的。

    許沁玉只笑了笑說(shuō)，“沒(méi)事，不用大驚小怪，吃食跟風(fēng)也是很常見(jiàn)的，食客都說(shuō)他們家味道不好，不想再去吃第二次，那就沒(méi)甚好擔(dān)心的，我們繼續(xù)做我們的?！?/br>
    陳氏氣道：“可是這樣也太過(guò)分了些?！?/br>
    許沁玉笑了笑，心底卻沉了兩分。

    做吃食有人效仿的確再正常不過(guò)，唯一不正常的就是，許記食府真的出了內(nèi)賊。

    就算是效仿吃食，也該知道這樣吃食是怎么做的。

    魚(yú)片粥跟江米肥腸這個(gè)還好，吃過(guò)看過(guò)大概就知道怎么做，只是配方配料不同，但奶黃包不一樣，奶黃包的餡兒怎么做可不是吃過(guò)就能知道的，至少也是看過(guò)她怎么調(diào)餡熬餡的。

    但也不排除有些厲害的廚子，只是嘗過(guò)吃食的味道，就知道里面有什么食材加了什么調(diào)料。

    她只是覺(jué)得，平安食肆里面的大廚應(yīng)該沒(méi)這樣厲害，真有這種味覺(jué)，怎么也該是個(gè)名揚(yáng)四海的名廚了。

    所以極大可能就是她們?cè)S記出了內(nèi)賊。

    即便是內(nèi)賊，也能排除一部分人，成哥兒已經(jīng)是她徒弟，不可能去把奶黃包的配方賣(mài)給其他人，功哥兒也不可能，這孩子心大，啥心思一眼都能瞧出來(lái)，再說(shuō)也相處了這么久，人品也能看出來(lái)，聞氏更加不可能。所以剩下的也就是三個(gè)跑堂的婦人而已。

    許沁玉一時(shí)也琢磨不出是誰(shuí)來(lái)，只把目光在陳氏袁氏孫氏身上掃了兩眼。

    三人正說(shuō)說(shuō)笑笑的洗著鍋碗瓢盆，陳氏的嗓門(mén)還是那么大，袁氏不愛(ài)說(shuō)話，只是笑笑，孫氏也不如陳氏的性子開(kāi)放，也不主動(dòng)說(shuō)話，只偶爾回應(yīng)陳氏兩句。

    她想了想，去把成哥兒叫了過(guò)來(lái)，在他耳邊耳語(yǔ)了幾句。

    第57章

    許沁玉覆在成哥兒耳邊耳語(yǔ)幾句。

    成哥兒一聽(tīng), 氣得臉色漲紅，最后道：“師父放心，我省得，這就去辦?！?/br>
    等用過(guò)暮食, 許沁玉還是如同往常一樣先回桂花巷。

    而許記也關(guān)了門(mén), 聞氏正在算賬, 她今日也知曉平安食肆開(kāi)始賣(mài)奶黃包這些，說(shuō)生氣肯定是有的，但玉娘都說(shuō)做生意的, 哪有不學(xué)樣攪合的，放平常心就好。

    今日她還讓功哥兒特意去看了眼, 平安食肆還在門(mén)口豎著個(gè)木牌子，上面寫(xiě)著有奶黃包，江米肥腸，生滾魚(yú)片粥售賣(mài)。

    這不是故意讓人誤會(huì)嗎？