靠我吃上三個(gè)菜[七零] 第14節(jié)
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貝貝眼巴巴的跟著姜老太:“奶,烤雞!” “好,今天烤雞。”姜老太將木桶里的野雞、野雞蛋、鴨蛋拿出來(lái),將野雞蛋和鴨蛋放柜子里,“之淮,燒熱水?!?/br> 姜之淮往鐵鍋里添了三瓢水后升火燒柴,姜之遇和貝貝便眼巴巴的守著野雞。 姜老太趁著這會(huì)兒功夫摘野菜,將摘凈的野菜放木盆里洗了一遍,這會(huì)兒的功夫,水也燒開(kāi)了。姜之淮將熱水端出來(lái),將老太燙了野雞后,給野雞摘毛。 “野雞的羽毛漂亮,晾干以后,給貝貝做個(gè)雞毛毽子玩?!苯咸珜⒁半u的尾羽拽掉單放一邊。 貝貝趕緊點(diǎn)頭:“好呀好呀!” 姜老太動(dòng)作麻利,很快將雞毛摘干凈了,這野雞rou緊致,肥的少,都是瘦rou,緊接著給野雞開(kāi)腸破肚,因?yàn)橐隹倦u,姜老太只在胃口開(kāi)了個(gè)口子,將雞肚子里的內(nèi)臟掏干凈,除了雞雜,還有幾個(gè)小雞蛋,這些洗干凈都是好東西呢! 處理干凈以后,姜老太將野雞端灶屋,抓了鹽巴均勻的抹在野雞的全身,雞皮雞肚子都沒(méi)有放過(guò),最后抓了一把大料和野蔥塞在雞肚子里,處理好這些,找了一根竹棍穿在野雞身上,將灶上的鐵鍋端起來(lái)放一邊,她道:“之遇,燒火。” 將竹棍架在灶上,就等火了。 柴火燃燒,姜老太翻著竹棍,均勻的烤著野雞,不過(guò)是一會(huì)兒,便聞到了烤rou香,雞油也開(kāi)始往下滴,雞油滴落,火苗上竄,刺啦刺啦的響著。 姜老太又將提前切成薄片的雜面饃端過(guò)來(lái),貼在灶放,隔一會(huì)兒便將竹棍提起來(lái),將上面的雞油往雜面饃上沾沾。 幾個(gè)雜面饃也油汪汪的,讓人看著便有了食欲。 姜老太拿了一片,“你們仨先吃點(diǎn)墊墊肚子?!?/br> 三人分了一塊雜面饃,加了雞油烤的饃饃,表皮酥酥脆脆的,非常香! “烤饃都這么好吃!期待烤雞!”貝貝坐在板凳上,托腮看烤雞。 誰(shuí)不期待呢? 姜老太一個(gè)大人,看著烤的逐漸金黃的烤雞都忍不住吞咽口水了。 這個(gè)時(shí)候,外面有人敲門(mén),還伴隨著姜老頭的聲音,“怎么還關(guān)門(mén)???” 貝貝:“爺回來(lái)了,我去開(kāi)門(mén)!”并朝外跑去。 姜老頭戴著草帽,拎著一個(gè)木桶站在門(mén)口:“貝貝,咋還關(guān)門(mén)呢?看我給你弄得啥!”他將木桶給貝貝看。 木桶里有幾條泥鰍,上面還有一條巴掌大的鯉魚(yú)。 貝貝:“魚(yú)!?。⊥?,貝貝最?lèi)?ài)吃魚(yú)了!”她趕緊將大門(mén)重新關(guān)上,拉著姜老頭的手往灶屋里走。 姜老頭吸吸鼻子,“這么香???”等走到灶屋門(mén)口:“是不是烤雞?烤雞就這個(gè)味?!?/br> 貝貝笑的十分燦爛:“爺鼻子真靈!咱家今天吃烤雞!我們抓了一個(gè)大野雞!” 姜老頭也加入了圍觀烤雞的行列,灶屋里熱得虛頭淌汗,大家衣服都汗透了,可也不舍得出去,就要看著這烤雞。 姜老太看了一眼姜老太木桶里的東西,小鯉魚(yú)已經(jīng)不歡了,肯定活不到明天,她道:“在哪兒弄得?你去殺了鯉魚(yú),我再烤條魚(yú)吃。咱們今天好好的樂(lè)呵樂(lè)呵?!?/br> “東地的一條溝也干了,我們?cè)谀莾鹤サ模瑴侠锝y(tǒng)共兩條魚(yú),我抓了一條,會(huì)計(jì)抓了一條?!苯项^又看了一眼烤魚(yú),抓著鯉魚(yú)去井邊了殺魚(yú),臨走前喊著貝貝:“跟爺看魚(yú)?!?/br> 貝貝又屁顛屁顛的跟著去看姜老頭殺魚(yú)。 烤雞本來(lái)就快熟了,鯉魚(yú)小烤的也快,灶里已經(jīng)不添柴火了,又過(guò)了一會(huì)兒,姜老太又往撒了一層鹽巴,抹了一層辣椒醬,就烤好了。 姜老太將烤魚(yú)遞給姜之淮:“帶貝貝吃烤魚(yú),小心魚(yú)刺?!?/br> 她將野雞切下來(lái)四分之一,其中包括一個(gè)雞腿,放在碗中,“之遇,你大伯家送過(guò)去。我把剩下的烤雞rou片下來(lái)吃,骨頭留著明天熬湯?!?/br> 她刀工好,將雞rou片片的薄薄的,捏了幾片喂給三孩子吃,“快去快回?!?/br> 姜之遇享受的瞇著眼,“人間美味!”又湊到姜之淮旁邊,撕下來(lái)一小塊烤魚(yú)尾巴,端著碗跟飛了一樣的朝外跑。 貝貝吃著烤雞rou片,連著皮的雞rou烤的酥脆,又抹了辣椒醬,帶著點(diǎn)甜辣,十分入味,越吃越有味! 等吃了兩片rou,貝貝又嘗了嘗烤魚(yú),外焦里嫩,十分鮮美。 貝貝拽了一塊魚(yú)rou,喂給姜老太吃:“奶,太香了?。 ?/br> 姜老太笑:“rou哪有不香的?!?/br> 等幾個(gè)人都嘗了嘗烤魚(yú),貝貝便不吃了,“等二哥回?!?/br> 兩家距離有五分鐘的路程,姜之遇跑得快,兩分鐘就跑到地方了,大伯家晚上正在吃飯,說(shuō)是吃飯,其實(shí)就是喝野菜湯,姜之書(shū)三兄妹喝了個(gè)水飽,喝了一肚子的水,仍覺(jué)得餓。 姜之遇在門(mén)口喊:“堂哥,堂姐,在家嗎?” 姜之書(shū)道:“在呢,出去玩嗎?” 姜之遇便端著碗跑進(jìn)了堂屋,看到一家子正在吃飯,他喊道:“大伯,大娘。我奶讓給你們端的。”他掀開(kāi)搪瓷碗上抱著的布,一個(gè)烤的金黃的大雞腿出現(xiàn)在眾人眼前。 咕咚…… 好幾聲吞咽口水的聲音響起來(lái)! 第17章 水源 姜之旋三姐弟的眼睛都要定在烤雞腿上面了,姜之書(shū)激動(dòng)的說(shuō)道:“烤雞!你們家殺雞了?” 姜之遇:“哪能啊,我們今天不是上山嗎?在山上看了一場(chǎng)蛇雞大戰(zhàn),雞死了,蛇重傷逃跑,我們白撿了一只大野雞!不說(shuō)了,我趕緊回去吃啊?!?/br> 汪琴吸了一口氣:“運(yùn)氣這么好?” 姜之遇笑:“貝貝從小運(yùn)氣好!上次找到兔子窩,也是貝貝先發(fā)現(xiàn)的兔子洞呢。大伯、大娘,我先走啊?!彼麑㈦u腿往桌子上的一個(gè)空碗里倒,端著碗就跑了。 等姜之遇離開(kāi),大家盯著烤雞看。 烤雞啊,誰(shuí)家雞rou烤著吃啊,都是燉湯吃,連湯帶rou的吃干凈! 姜之杭:“娘!分rou!” 汪琴將捏著雞腿,一大塊,連著后臀rou呢,“我把rou片片,骨頭明天中午燉湯喝?!?/br> 姜之書(shū):“娘,再熱點(diǎn)饃饃吃吧,光吃rou,多糟蹋烤rou啊?!?/br> 汪琴不為所動(dòng):“不如我放井里冰著,明天中午吃?!?/br> 三孩子一齊道:“別!不吃饃了!” 汪琴噗哧笑了,“別蹬鼻子上臉,除非你們也去山上撿只野雞。要是一直不下雨,等冬天了,晚上連野菜湯也沒(méi)了?!?/br> 姜之書(shū):“娘,你去撿一個(gè)??!貝貝是運(yùn)氣好,我可沒(méi)有她這么好運(yùn)。” 姜之旋想到上次的兔子rou,十分贊同:“咱們跟著貝貝接連三天吃了rou!” 汪琴想著貝貝的身世,實(shí)在和運(yùn)氣不沾邊,村里沒(méi)有哪位長(zhǎng)輩會(huì)說(shuō)貝貝是沾福的孩子。 汪琴到底還是上鍋蒸了三個(gè)雜面饃,這么好的烤rou,得搭著饃吃。 姜之遇飛快的往家跑,家里門(mén)沒(méi)鎖,他推門(mén)進(jìn)去,趕緊將門(mén)鎖了,跑進(jìn)堂屋就看到一家人都坐在方桌前,桌子上擺著香噴噴的飯菜。 貝貝:“二哥,快!吃飯!” 姜之遇坐在貝貝旁邊:“就等我呢?感動(dòng)!我還以為等我回來(lái)就剩下雞屁-股了呢!” 貝貝噘嘴:“瞎說(shuō)!雞屁-股是給鴨子吃呢,怎么會(huì)給二哥?!?/br> 天色麻麻黑了,姜老頭先動(dòng)筷子,將雞翅膀夾給貝貝吃,然后又夾了一塊雞rou片,“雞皮酥香,雞rou緊致,微甜帶辣,一個(gè)字,香!” 大家動(dòng)筷,貝貝抓著雞翅膀啃,吃的滿(mǎn)嘴流油,吃了雞翅膀,她又開(kāi)始吃烤魚(yú),肚子上的刺少,她分到了肚子上的魚(yú)rou。 姜之遇:“哥喂你吃吧?別卡住喉嚨眼了?!?/br> 貝貝慢慢的吃魚(yú)rou,很小的魚(yú)刺,她也能吃出來(lái):“我長(zhǎng)大了,我能自己吃魚(yú)。二哥吃魚(yú)也要小心?!?/br> 大家看貝貝吃魚(yú)確實(shí)像模像樣的,姜老太也囑咐了幾聲,便讓她自己吃魚(yú)了。 姜之遇主要吃烤雞rou,吃魚(yú)太麻煩了!一盤(pán)子的烤雞rou被幾個(gè)人吃光,姜之淮夾了最后一塊魚(yú)尾巴上的rou,吃了一口便皺著眉:“這么多刺!” 貝貝點(diǎn)頭:“看我吃出來(lái)的魚(yú)刺?!币粭l鯉魚(yú)的大半都進(jìn)了貝貝肚子里。 大家都能看得出來(lái),貝貝十分喜歡吃魚(yú)。 姜老頭十分高興:“下次我還給貝貝抓魚(yú)吃?!?/br> 貝貝:“謝謝爺!” 天色已經(jīng)麻麻黑,趁著這光線(xiàn),姜老太收拾碗筷,晚上也沒(méi)有稀飯,大家喝的白開(kāi)水,碗其實(shí)也是干凈的,至于盤(pán)子,就更干凈了,過(guò)一下水就行。 剛站起來(lái)的姜之遇僵住了,他咳嗽了一聲,覺(jué)得嗓子拉得慌,又咳嗽了一聲,絕望道:“我被魚(yú)刺掐著了!??!” 姜老太無(wú)語(yǔ):“你都八歲了,還不如貝貝強(qiáng)!”她回西屋拿了手電筒,讓姜之遇張大嘴巴,姜老太照著手電筒往里看,這還是幾年前買(mǎi)的,平時(shí)很少用,電池貴。 姜之遇嘴巴張的大大的,姜老太眼睛花了,看的費(fèi)勁,讓姜之淮看。 貝貝也湊過(guò)去看,將姜之淮的腦袋都頂開(kāi)了,姜之淮:“……貝貝,別擠我,讓我先看看。” 貝貝趕緊往后退了一點(diǎn)點(diǎn),歪著脖子努力的看看看,看著看著,她發(fā)現(xiàn)自己看到了! 十分清晰! 在嗓子眼里有一根細(xì)細(xì)的魚(yú)刺扎在上面,貝貝伸手摸著姜之遇的脖子,“魚(yú)刺在這里。” 姜之淮看向貝貝:“你看到里面的魚(yú)刺了?” 貝貝點(diǎn)頭,又從桌子上找到一根小魚(yú)刺:“這樣的魚(yú)刺,這樣扎在rou里面?!?/br> 姜老頭都看呆了:“你們?cè)谡f(shuō)啥?逗我玩呢?隔著嗓子眼能看到魚(yú)刺?” 貝貝:“剛剛能看到,這會(huì)兒看不到了?!?/br> 姜之淮看著貝貝,覺(jué)得貝貝以后肯定可以當(dāng)一個(gè)非常厲害的醫(yī)生,往病人身上一看,就知道病癥在哪里了。 姜之遇難受的咽口水:“咋辦?我會(huì)不會(huì)被卡死啊?” 姜老太去灶屋拿了米醋和一半雜面饃,笑著說(shuō)道:“放心,沒(méi)事,先喝口米醋,軟化一下魚(yú)刺?!?/br> 姜之遇喝了一大口米醋,酸的直搖頭,眉毛眼睛皺巴在一起,他喝完米醋又咽了咽,嗓子的刺還在,他開(kāi)始吃雜面饃,按照姜老太說(shuō)的,隨便嚼吧嚼吧就咽了,不僅噎還拉嗓子,他費(fèi)勁的咽了下去。 又咽了幾次口水,他發(fā)現(xiàn)嗓子不疼了!他高興的蹦起來(lái):“不疼了!好了!” 姜老太道:“幸好魚(yú)刺小。以后吃魚(yú)可小心點(diǎn)?!?/br> 姜老頭依舊震驚著,他追問(wèn):“貝貝,你從外面就能看到魚(yú)刺?爺年紀(jì)大了,不經(jīng)逗??!” 姜老太翻白眼,“你都吃了鴨蛋,兔子,野雞了,還不知道貝貝這本事?我看你是白吃了?!?/br> 姜之遇這會(huì)兒覺(jué)得嗓子太舒服了,他輕了輕嗓子,微微仰著下巴:“咱家貝貝擁有一雙火眼金睛!能看破世間萬(wàn)物!這回你信了?” 貝貝眨了眨大眼睛,也跟著仰著小下巴,十分高興。