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我的飯館饞哭世界[美食] 第13節(jié)

    他還擔(dān)心妻子天天晚上吃一樣的東西,會不會太單一,能多換點品種自然是好的,而且他自己也非常想吃。

    “后天?!苯蓮暮髲N繞出來,解答道。

    “好咧好咧。”李建宏滿心歡喜。

    三分鐘后,李建宏要的小籠包就打包好了,送走他以后,店里剩下的客人寥寥無幾。

    準(zhǔn)確的說,就剩下宋昕語兄妹兩人。

    “今天手癢,多做了幾份酥餅,正好你們來嘗嘗?!苯傻?。

    “酥餅?!”宋飛航驚喜。

    他不知自己是沾了meimei的光,還是因為今天姜老板心情好,剛吃云吞面的時候,姜瓷便告訴他們可以留下試菜。

    “嗯,金絲棗泥酥。”

    姜瓷招呼著粱卉一起坐下,走進后廚,不一會端了個托盤出來。

    空氣中飄來了一股淡淡的、帶著熱氣的香味,是面粉烤制出來的芳香氣息。

    食欲一下子被調(diào)動起來,坐在餐桌前的幾人伸著脖子,目光隨著她的托盤挪動。

    姜瓷把托盤擺到桌上,琉璃吊燈撒下微黃光線,烤盤上,精巧的小點心規(guī)規(guī)矩矩地排列著,看起來乖巧可愛。

    這是一些圓形的酥餅,不到半個巴掌大,酥餅的上方隆起一個半圓形,表皮油亮金黃,上面點綴著幾顆小小的黑芝麻。

    宋欣語咽下一口唾沫。

    她喜歡吃甜點,更喜歡漂亮的甜點。

    光是看到這個表皮,她已經(jīng)能想像出那種酥松的口感了。

    仔細嗅聞,除了熱烘烘的酥餅香氣,她還聞到了其間夾雜的淡淡甜香,以及一股非常芬芳的桂花味道。

    宋昕語深深地吸了一口氣,姜瓷還沒招呼,她便控制不住地伸出爪子。

    “小心燙?!苯烧f。

    宋昕語一個激靈,縮回手,對著剛碰到酥餅的手指頭吹氣。

    剛出爐的點心溫度還挺高的,除了姜瓷的幾人只能如坐針氈地坐在位子上等。宋飛航瘋狂抖腿:“這聞著也太香了?!?/br>
    梁卉恍然大悟的樣子:“原來老板你抽空弄的就是這個。”

    “這點心會在店里賣嗎?”宋昕語關(guān)心這個。

    “金絲棗泥酥花的功夫有點多,如果要售賣點心,可能會先做一些比較工序比較簡單的?!苯烧\實地說。

    她這話一出,幾人盯著金絲棗泥酥的眼神變得更綠了。

    像是月夜下餓了幾天的狼。

    幾人心不在焉地等著,過了一會兒便忍著燙伸手捏起酥餅,然后,一手捧在下方,表情神往地將酥餅塞進嘴里。

    一口咬下。

    酥皮被輕而易舉地碾碎,腦海中仿佛都能想象到層層酥皮破碎的聲音,在豬油和水份的滋潤下,酥皮并不會干燥發(fā)澀,而是極致的干酥可口,芳香馥郁……

    往里,舌頭嘗到了甜蜜棗泥,棗泥是用上好的金絲小棗和紅糖做的,甜而不膩,棗香清甜,其間還混入了糖漬桂花,點點丹桂的芬芳簡直是點睛之筆……

    姜瓷也摘下手套,品嘗自己這一次做出來的棗泥酥。

    這是她喜歡的甜口點心之一,金絲小棗熬煮碾碎,混入紅糖和糖漬桂花,慢慢炒制成棗泥,再用油酥面將棗泥餡包裹起來,刷上蛋黃液,撒上芝麻,然后放入烤箱中。

    接下來,就是等待食物在溫度的作用下發(fā)生奇妙的變化:酥皮層層起酥,棗泥和桂花紅糖融為一體,柔軟甜蜜,芝麻和面粉發(fā)出炙烤后的芳香……

    姜瓷上輩子做酥餅,都是用爐子烤的,來到這個世界后,她還是第一次接觸烤箱,前些天試驗了幾次才掌握好火候。

    烤箱的加熱方式和爐火有細微不同,但火候更穩(wěn)定,出來是棗泥酥效果也很不賴。

    恰到好處的清甜在口腔里蔓延開,姜瓷眼睛微瞇,輕輕點了點頭,這是她滿意的表情。

    另外三人則瘋狂了!

    宋昕語埋頭苦吃。

    宋飛航嘖嘖震驚。

    他曾因為工作,給價格高昂的爆火網(wǎng)紅店寫過上千字圖文并茂的彩虹屁,當(dāng)時嘗了他們店里的東西,確實有點本事。

    可現(xiàn)在,秒殺?。?/br>
    清新甜蜜的棗泥餡、口感豐富得不可思議的層層香酥皮,還有讓人如墜花海的桂花香,讓他整個人從內(nèi)到外,都變得甜滋滋的了……

    甚至,好像整個人都變得少女了起來。

    ……

    王弘站在人行道上,盯著宋天航發(fā)來的定位,猶豫地打量眼前的小店。

    能讓宋飛航心心念念,拋棄兄弟的店,就這?

    其實楓前坊的裝修相比于同層次的小店,已經(jīng)很不錯了。不過王弘吃慣了高級餐廳,乍一下來到這街頭小店,還真有些不習(xí)慣。

    “胖子,是這兒嗎?”杰哥這時也到了,“老宋呢?”

    “是吧,這寫著楓前館。”王弘狐疑地望著招牌,“老宋今天加班,我沒叫他,我們先看看情況,要是不好吃回頭就嘲諷他?!?/br>
    “行?!贝蠹覍τ诔爸S兄弟這種事情都非常有興趣。

    然而,當(dāng)兩人一走進店里……

    “我靠,好香!”王弘震驚。

    “不是放了什么東西吧,就跟咖啡店要放豆子似的?!苯芨鐟岩傻卮蛄俊?/br>
    已經(jīng)八點多了,店里坐著的食客不多,但每個人都安安靜靜地埋頭苦吃,王弘掃視一圈,菜式很簡單,只有灌湯小籠包和云吞面。

    老宋說的灌湯小籠包應(yīng)該就是這個。

    “二位,吃點什么?”姜瓷剛忙完一輪,從后廚走出來,招呼道。

    為了達到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),她今天把一頭長長的黑發(fā)都盤了起來,頜線精致,脖頸修長。

    “……!”進店的兩人重復(fù)了宋飛航第一天的反應(yīng):從吊兒郎當(dāng),變得茫然,再變得拘謹(jǐn)。

    停頓兩秒,王弘干巴巴地張嘴:“要……那個……蟹粉餡兒和薺菜鮮rou的小籠包都各要兩份,在這兒吃?!?/br>
    姜瓷一笑:“好咧?!?/br>
    姜瓷走后,王弘倒抽一口氣,找了個位置坐下:“老宋不是為了店老板才過來這兒吃飯的吧?”

    杰哥覺得說不定是,但又有些懷疑:“但是他每次都帶他妹來,好像是真來吃飯的。”

    兩人百思不得其解。

    但幾分鐘后他們就明白了。

    熱乎乎的醇香湯汁在嘴里迸開,rou餡柔滑,夾雜著米醋的清爽,蟹粉和薺菜充分展示著得天獨厚的清鮮滋味……

    王弘對著灌湯小籠差點要潸然淚下,誠懇地認(rèn)錯:“是我膚淺了!天啊,我從沒想過灌湯小籠能這么好吃?!?/br>
    “我前兩天才吃了姜家那吉祥樓的小籠包子,好吃是好吃,和這一比差距居然出來了!你說a市什么店能做得比吉祥樓還好吃?”

    “聽說這老板也姓姜?是不是……”

    都姓姜,都做菜好吃,王弘一瞬間產(chǎn)生了聯(lián)想。

    杰哥:“應(yīng)該不是一個姜家吧?姜家都開那么多酒樓了,不至于來開這種小店?!?/br>
    王弘轉(zhuǎn)念一想:“也是?!?/br>
    ……

    宋飛航加完班,一看時間,九點多了。

    宋昕語已經(jīng)回家寫作業(yè)去了,這會兒趕去楓前館,姜老板應(yīng)該也關(guān)店了。

    但這個時間點,估計他的兄弟們還在開夜場。

    宋飛航久違地想起了兄弟,撥了個電話:“王弘,在干嗎?”

    對面“唔”了一聲,仿佛嘴里塞著東西。

    宋飛航?jīng)]留意,繼續(xù)道:“打球嗎?唱k嗎?我加完班了,還是你們在保齡球館,我去找你們?!?/br>
    王弘艱難地把嘴里的東西嚼吧嚼吧,咽下去:“老宋,我和杰哥在楓前館。太牛逼了你小子,居然找到這個店!”

    “你們在??!”宋飛航眼睛亮起來,“給我和姜老板說一聲,還有剩嗎,留一份我現(xiàn)在去拿。”

    王弘本來想和宋飛航抒發(fā)一下內(nèi)心感慨,一聽,話語突然停住。

    他就是個藏不住事的人,總是做賊心虛所以也總是做賊沒做成。

    王弘:“那個……姜老板說今天的小籠包已經(jīng)賣完了?!?/br>
    王弘盯著自己打包回去的最后幾份灌湯小籠眼神亂飄。

    宋飛航:“你都沒問你怎么知道賣完了?”

    “我?guī)追昼娗皢柕模 蓖鹾胍Т健?/br>
    宋飛航知道他心里有鬼了,冷哼:“是不是兄弟?!?/br>
    “呃……”王弘沉默以對。

    宋飛航:“靠啊你還真猶豫?。俊?/br>
    第12章

    姜瓷對著楓前館外滿臉難過的食客溫柔一笑,然后毫不留情地關(guān)上了大門。

    “不好意思啊,今天真的賣完了?!?/br>
    食客隔著玻璃門對她控訴:“老板,現(xiàn)在才不到九點??!你這店每天開三個多小時,是想掙錢的嗎?”

    “我真的想掙錢?!苯烧\懇地說。

    “我不信,除非你賣我一單。”食客露出了這面目,攛掇道,“你隨便弄點什么,我就吃個味兒,不然我今晚都睡不著了。你放心,我吃完一定給你廣泛宣傳宣傳?!?/br>
    “實在是沒原料了?!苯刹粸樗鶆?,對食客揮揮手,“很晚啦,早點回去吧?!?/br>