我的飯館饞哭世界[美食] 第55節(jié)
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雖然她的演藝之路走起來不太順暢,但思路打開一點(diǎn),她其實(shí)還是有很多退路可以選擇的。 她的專業(yè)知識(shí)掌握得不錯(cuò),演技也被電影學(xué)院的名師肯定過,在學(xué)校附近做做藝考培訓(xùn),帶一帶新入行的孩子們,再接一接散活,應(yīng)該也能過得挺好。 蘇可心的嘴角浮出松弛的微笑。 突然,蘇可心聽到旁邊的王姐“撲哧”笑出了聲,聽著挺樂呵的。 蘇可心好奇地轉(zhuǎn)過頭:“王姐,怎么了?” “小蘇啊。”王姐抿了抿唇,憋笑道,“剛剛王姐看你吃醬大骨吃得挺有趣的,忍不住拍了個(gè)小視頻?!?/br> 王姐作為經(jīng)紀(jì)人,給藝人拍點(diǎn)記錄這種事情,已經(jīng)成為職業(yè)習(xí)慣了,過去蘇可心身上發(fā)生什么趣事,她也會(huì)拍下來,放到蘇可心的網(wǎng)絡(luò)賬號(hào)上去。 王姐笑著把手機(jī)遞過去,蘇可心伸過腦袋一看,是她吃大棒骨吃到最后,不滿足地開始吸骨髓的畫面。 視頻上的少女相貌精致可愛,皮膚白皙透亮,雙頰因?yàn)槌缘瞄_心泛著微微的紅暈。她戴著手套,雙手豪邁地捏著一根大大的棒骨,完全不顧及形象,雙頰吃得一股一股的,啃rou時(shí)還有點(diǎn)惡虎撲食的模樣。 少女將大棒骨從頭到尾,啃得干干靜靜以后,表情恍惚了一下,似乎是在回味骨rou的美味。但緊接著,她就移情別戀,將大棒骨轉(zhuǎn)了個(gè)個(gè)頭,吸骨髓時(shí)那小表情簡(jiǎn)直美得要飄起來。 王姐:“嚯!看這小表情,美的啊……” 蘇可心:“……” 畫面上的她,真是把藝人包袱都丟干凈了! 不、不過…… 居然顯得非常本真,動(dòng)作雖然不優(yōu)雅,但……可愛呀! 王姐猶豫了一下,征求蘇可心的意見:“我覺得這視頻挺可愛的,要不給你發(fā)帳號(hào)上?” 蘇可心想了想,同意了:“好??!順便也可以推一下姜老板的店!” 對(duì)于這家讓她從不開心變得開心的店,她是相當(dāng)感激的。 …… 蘇可心將編輯微博的事情交給了經(jīng)紀(jì)人,回到家以后,美滋滋地泡了個(gè)澡,然后摸著飽足的肚皮,滿足地睡了一個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的覺。 直到她被惱人的電話聲吵醒。 蘇可心抓了抓睡到臉上的頭發(fā),眼神迷蒙地抓起手機(jī),一看,中午十二點(diǎn)了,是王姐的來電。 蘇可心接通通話:“王姐?怎么了?” 王姐的聲音挺興奮的:“小蘇!快起床!有、有制片人昨晚看到你的吃相,覺得太對(duì)胃口了,一大早就聯(lián)系我問你有沒有檔期!” “?。吭趺椿厥??”蘇可心一個(gè)激靈清醒了,手忙腳亂地爬下床。 王姐:“是個(gè)美食主題的偶像劇,就是那種、那種……廚藝高超的女主治愈男主的劇,哎呀你看那么多小說,應(yīng)該懂的??炱鸫?,我現(xiàn)在過來拉你去試鏡!” 蘇可心掛掉電話,在床上愣怔了半晌,抬手按了一下翹起的呆毛。 這都行? …… 另一邊,姜瓷一大早回店里時(shí),意外地看到了……十幾個(gè)熱情澎湃的年輕人,堵在她的店門口。 “蘇蘇就是到的這個(gè)店吧!我看店里的裝潢是一樣的!” “你傻啊,蘇蘇都把店名給出來了,是這個(gè)店沒錯(cuò)!” “怎么不開門呢?這都中午了?!?/br> “昨晚我看蘇蘇吃那個(gè)醬大骨,可饞死我了,餓得我一晚上沒睡著覺。” “蘇蘇看起來精神不錯(cuò),真好,我還擔(dān)心她最近事業(yè)不順,頹廢下去了,看她這樣我真開心!” 姜瓷:“……?” 姜瓷走過去:“不好意思啊各位,我們五點(diǎn)才開門,現(xiàn)在還早呢?!?/br> 片刻后。 聞?dòng)嵹s來,想要在店里打個(gè)卡的粉絲們,孤獨(dú)又無助地站在店門外,在寒風(fēng)中仔細(xì)嗅聞著通過門縫飄出來的高湯滋味…… 痛苦又難捱地咽著唾沫。 這跟說好的不一樣??? 作者有話說: 寶貝兒們除夕快樂!祝大家今晚吃得肚皮圓圓(o﹃o ),誒嘿! 本章掉落紅包!發(fā)散好運(yùn)~ 挨個(gè)抱住吧唧一口=3=! 第30章 祁氏的年宴訂在季末, 入冬以后,姜瓷便把放在飯館上的精力勻出來一些,放到了筵席的準(zhǔn)備之上。 如果只是做一桌筵席, 除非需要特別耗時(shí)的原料,她自己一個(gè)人花上半天,或最多提前一天吊起湯就可以準(zhǔn)備妥當(dāng)了。 不過八桌菜同時(shí)上桌這種情況,縱使她再巧手, 也仍需要一些協(xié)助。 姜瓷的精力主要就放在提前準(zhǔn)備菜譜、原料, 以及和幫廚的協(xié)調(diào)磨合之上。 潘興昌見識(shí)過她的手藝之后,放心地將筵席菜單的準(zhǔn)備都交給了她,又送了十名訓(xùn)練有素的幫廚過來, 說是表達(dá)一開始不信任姜瓷的歉意。 姜瓷乍一聽,還挺感激的——十名幫廚唉!幸好不是她出錢。 不過, 在親自和十名精神飽滿,一看就精明能干的老師傅們見面以后…… 姜瓷:“你這送來的是幫廚嗎?你把你們大廚送過來了吧?” 潘興昌:“瞎說!我這送的就是幫廚,我們潘家樓的廚師隊(duì)伍整體素質(zhì)比較高而已。” 姜瓷盯著一個(gè)頭發(fā)已經(jīng)有些灰白的大師傅說:“你敢說,這位師傅你給他開的工資是幫廚的工資?” 她剛剛看見這師傅料理魚了!哎喲,那刀工,三兩下就把整根魚骨完整抽出,魚rou片得薄如蟬翼,絲滑透明。 潘興昌梗著脖子:“可不嗎?老徐,你說說, 我給你開的多少工資?” 老徐:“七、七千一個(gè)月……包五險(xiǎn)一金。” 實(shí)際拿多一個(gè)零, 但這不能說。 姜瓷:“……” 姜瓷知道潘興昌打的什么主意, 大概是那天看她露了那一手后, 心癢難耐, 想派自己的手下過來打探打探虛實(shí)。 要不是礙著面子, 他自己都恨不能鉆進(jìn)廚房里看姜瓷做菜。 姜瓷倒不介意,她敢當(dāng)著旁人做菜,她敢毫無保留地教梁卉和黃明燦,是因?yàn)樗?,到她這個(gè)地步,別人再怎么學(xué),最多也只能學(xué)上七八分。 大多數(shù)菜品的配料、秘方都大同小異,她以外的廚子們,不需要她的指導(dǎo),單憑自己長(zhǎng)期反復(fù)的試驗(yàn)和練習(xí),也能做出不錯(cuò)的菜色。 在她那個(gè)時(shí)代,廚師們也需要經(jīng)常切磋交流才能精進(jìn)技藝,否則單靠自己閉門造車,很可能會(huì)陷入原地踏步的困境。 配方、技巧都可以學(xué)。 只有手藝和經(jīng)驗(yàn)是學(xué)不去的。 手藝需要日復(fù)一日地研習(xí),就好比剛剛那位老徐片魚的刀工,用這種刀工做出來的魚,本身就別有風(fēng)味。而且,這是他自己練習(xí)的成果,姜瓷是教不了的。 要不,老師傅們帶徒弟,怎么要帶上這么多年才能出師? 其實(shí)這些道理,按潘興昌的水平,他也明白。不過,在這一桌菜里,哪怕能學(xué)到姜瓷的一兩分……那他便心滿意足。 于是就把這,月薪統(tǒng)共上百萬的大廚們都丟到了姜瓷手下。 姜瓷沒有把筵席搞成公開課的打算,和潘興昌扯了幾個(gè)來回,最終只留下了三位“幫廚”,包括那位刀工了得的老徐,然后又從祁氏飯?zhí)靡巳」f(xié)助準(zhǔn)備原材料,這就算準(zhǔn)備好了。 …… 祁氏進(jìn)駐a市以后,是第一次這么大張旗鼓地舉辦晚宴。 a市里,但凡生意拐著彎兒有所交集的董事、名流之類的,都接到了設(shè)計(jì)莊重的燙金請(qǐng)柬。 祁氏接下來的動(dòng)作代表了一些風(fēng)向,這些天,能不能接到這張請(qǐng)柬,也成了商業(yè)圈子里大家私下議論的話題。 能接到的,喜笑顏開,拐著彎兒炫耀一下,炫耀完了還矜持兩句:“也不是什么重要宴會(huì),不過就是一個(gè)集團(tuán)年宴而已?!?/br> 接不到的,只能咬牙切齒地承認(rèn)自己不夠格,心中泛酸地聽著別的董事那兒傳來的消息,并且在社交往來時(shí),下意識(shí)地回避這個(gè)話題。 祁氏和餐飲圈交集不大,接觸最緊密的潘興昌潘師傅,也是因?yàn)楦篙叺乃浇?,生意上其?shí)并沒多少往來。 是以這一次,a市幾位餐飲業(yè)大佬,只能巴巴地聽著別人接到請(qǐng)柬的消息。 姜老爺子得知衛(wèi)浩澤丟了單子,即刻臉就冷了下來,然而得知潘興昌抵達(dá)a市的消息后,憤怒便沒那么重了。 “祁氏這么吊著我們,是有些高高在上,不過要是他們另請(qǐng)了潘大師,那也能理解?!?/br> 姜老太爺慢慢捋著胡須,沉聲說:“姜哲,你幫我打聽打聽,能不能和這位潘大師聯(lián)系上,趁這次見個(gè)面。我們想去b市發(fā)展,最好和他知會(huì)一下,先打通他這邊的關(guān)系。” 姜老太爺這么說,倒不是因?yàn)榕伺d昌手伸得長(zhǎng),黑白通吃什么的。只是如果他們想去b市分一杯羹,勢(shì)必會(huì)引起b市其他餐飲人的警惕。 萬一對(duì)方聯(lián)合起來,私下給他們使絆子,出些陰損招,比如宣傳上玩點(diǎn)文字游戲,供貨上靠本地關(guān)系搞點(diǎn)幺蛾子,都會(huì)讓他們很被動(dòng)。 然而,如果潘大師點(diǎn)了頭,那么他們進(jìn)駐b市,便會(huì)順暢一些。 姜哲:“沒問題,爺爺?!?/br> 姜老太爺:“對(duì)了,王鶴昌那邊有什么動(dòng)靜嗎?” a市餐飲業(yè)中,如果說姜家占據(jù)了頭一把交椅,那么緊隨其后的,可以說就是王家了。 姜哲一聽,哈哈笑了起來:“王老爺子可氣死了!這次年宴還是在王品樓附近搞的,用的居然不是王家的廚子。他不知道潘大師過來a市了,還以為是我們搶的單子,昨天站在樓前直接破口大罵!” “一把年紀(jì)了,還是那么不要臉。”姜老太爺一聽,樂起來,“他罵什么了?” 姜哲:“就是把王品樓的大廚們,全部拉出來罵了一遍,罵得狗血噴頭,嫌他們不好好磨練手藝,他花了幾十年教他們,愣是沒一個(gè)能教出師的,結(jié)果在自家地界里讓人把單子搶了,丟死人了?!?/br> 姜老太爺:“哼,就靠他自己,這么些年也不還是比不過我們姜家?!?/br> “那是。”姜哲想了想,又道,“馮家是這次唯一收到請(qǐng)柬的,他們其他方面的投資和祁氏有往來?!?/br> 姜老太爺:“他們確實(shí)跟我們不一樣,餐飲只是他們業(yè)務(wù)的一部分。不過,我知道這家伙這次居然親自跟祁氏開口辦年宴,雖說被客客氣氣地?fù)趿嘶貋?,現(xiàn)在搞不好正在家里摔瓶子。” 姜老太爺最后囑咐道:“把潘大師的聯(lián)系方式給我打聽到了,我親自聯(lián)系,親自去見他。”