零星的雪菜丁咸鮮清香，風(fēng)味濃郁，搭配著鮮筍的脆爽，一種關(guān)于“鮮”的極致體驗(yàn)，被深深地刻入腦海。

    遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，耳旁似乎傳來(lái)一聲悠長(zhǎng)的低沉鐘響，大雪封山，潔白的雪地中，生命似乎已經(jīng)絕跡，唯獨(dú)剩下雪里蕻青翠的一點(diǎn)，寒風(fēng)中，碧綠的葉片上還壓著細(xì)小的冰晶。

    同一時(shí)刻，山筍在土地里安靜地吸收著養(yǎng)分，等待著和遠(yuǎn)方的食材組成美味。

    回過(guò)神。

    眼前，還是熱鬧紅火的小店，身旁的食客專注地品嘗著美味，偶爾發(fā)出細(xì)碎的交談聲。

    黎海川一口一口地吃著，動(dòng)作不快，卻極其專注。在品嘗的同時(shí)，他因?yàn)楣ぷ鹘乖甓嗳盏男?，仿佛也漸漸沉靜下來(lái)。

    吃凈碗底最后一顆飯粒，黎海川滿足地摸了摸肚皮，他掃視店內(nèi)，食客們品嘗美味的表情驚喜、專注，又蘊(yùn)含著飽足和快樂(lè)，這熱鬧紅火的氛圍，和他愁云慘淡的攝制組，簡(jiǎn)直天差地別。

    一個(gè)念頭，突然在心底浮出。

    他作為節(jié)目的編導(dǎo)，其實(shí)是有決定權(quán)的，只是接手工作的這幾期，他都一直沿用著過(guò)去的老套路。

    但，這老套路就不能稍微改一改嗎？

    ……

    姜瓷將最后一批食客的菜肴供應(yīng)完畢后，擦了擦手，正準(zhǔn)備歇下來(lái)，在外邊迎客的何明燦突然興致匆匆地跑進(jìn)來(lái)。

    何明燦：“老板，有人找！”

    姜瓷眨眨眼，走出后廚，看到外頭一個(gè)三十幾歲的男人杵在柜臺(tái)前。

    “姜老板，您好。我是黎海川，a市電視臺(tái)的一位編導(dǎo)，這是我的名片?！崩韬４ê?jiǎn)單介紹了下自己。

    姜瓷接過(guò)名牌，客氣地點(diǎn)了點(diǎn)頭，在黎海川的訴說(shuō)中，她大概知道了對(duì)方的來(lái)意。

    姜瓷納悶地看著名片：“尋味a市？綜藝？”

    “其實(shí)，和現(xiàn)在的綜藝也不太一樣，就是咱們地方臺(tái)的一個(gè)保留節(jié)目?！崩韬４ㄐπ?，解釋說(shuō)，“在過(guò)去，我們每期會(huì)推一道菜，請(qǐng)a市的不同的名店師傅們做一做。不過(guò)，不是競(jìng)爭(zhēng)性質(zhì)的，就是大家相互品嘗，友好交流，再宣傳宣傳咱們的飲食文化?！?/br>
    姜瓷對(duì)這個(gè)節(jié)目沒(méi)有印象，但一旁，正在擦桌子的王嘉年耳朵一動(dòng)，把腦袋挪了過(guò)來(lái)。

    “黎導(dǎo)？這節(jié)目之前不是梁導(dǎo)在做嗎，換人了？”

    黎海川看了眼他，這時(shí)候再次覺(jué)得這位帥哥眼熟了，不過(guò)還是沒(méi)認(rèn)出他是誰(shuí)。

    王嘉年主動(dòng)道：“我是王鶴昌的兒子，你們節(jié)目請(qǐng)過(guò)好幾次王品樓的師傅。”

    黎海川反應(yīng)過(guò)來(lái)，滿臉驚訝，他也沒(méi)問(wèn)王嘉年為什么會(huì)在這，只是不好意思道：“梁導(dǎo)做別的節(jié)目去了，現(xiàn)在是我負(fù)責(zé)這個(gè)?！?/br>
    他們這節(jié)目，要是按電視臺(tái)批下來(lái)的資金，還真不一定期期都能請(qǐng)到名廚，不過(guò)都是a市的，各個(gè)大店也會(huì)賣他們面子，是以請(qǐng)嘉賓這方面，一直還是比較順暢的。

    王嘉年“哦”了聲，對(duì)姜瓷道：“老板，去唄，一般他們拍個(gè)半天就結(jié)束了，也不耽誤事。你不是還想宣傳宣傳嗎，聊勝于無(wú)?！?/br>
    黎海川旁邊聽(tīng)著，汗了一下。

    聊勝于無(wú)，這話說(shuō)的。

    姜瓷倒是樂(lè)呵呵的，爽快地答應(yīng)了下來(lái)。

    ……

    雪菜炒冬筍，在小飯館里一炮而紅了。

    兩種素菜憑借極致的鮮味，生生從一片rou食中殺出一道血路，再加上當(dāng)今人們對(duì)于健康飲食也注重起來(lái)，是以大部分客人，最近都喜歡點(diǎn)上一盤素菜刮刮油。

    姜瓷在市場(chǎng)上跑了兩個(gè)上午，終于定下一個(gè)較為穩(wěn)定的冬筍供應(yīng)商，保證接下來(lái)的兩個(gè)月內(nèi)，店里能吃到新鮮脆嫩，質(zhì)量過(guò)硬的冬筍。

    與此同時(shí)，發(fā)財(cái)樹(shù)在經(jīng)歷了清理根系，通風(fēng)換盆等處理后，終于重新支棱起來(lái)，肥壯的葉片青翠欲滴，散發(fā)出胖胖的生機(jī)。

    姜瓷伺候好發(fā)財(cái)樹(shù)，滿意地給它拍了張照，發(fā)給花店老板表示感謝，然后溜達(dá)到后廚洗了洗手。

    廚房里，高湯已經(jīng)“咕嘟咕嘟”地吊了起來(lái)，在角落的金屬桶里散發(fā)出濃郁醇厚的香氣。梁卉把桂花米糕排好，一籠一籠地疊進(jìn)蒸籠，林武大力地揉著面，承擔(dān)了大部分面食準(zhǔn)備工作，何明燦則在關(guān)注著醬大骨燉煮的同時(shí)，負(fù)責(zé)好鮮筍、雪菜和其他原料的準(zhǔn)備。

    而王嘉年cao心的……可就太多了。

    姜瓷加入了他們，動(dòng)作如風(fēng)地包起了小籠包子，包了一會(huì)，心思突然有點(diǎn)活絡(luò)。

    她征求意見(jiàn)道：“你們看，咱們店現(xiàn)在名氣也上來(lái)了，外頭食客排的隊(duì)也長(zhǎng)了，要不開(kāi)個(gè)分店？裝個(gè)包廂什么的?！?/br>
    梁卉一聽(tīng)，樂(lè)呵呵道：“真的嗎？老板，我就知道有這么一天，從你開(kāi)店的頭一天起啊，我就知道這店不一般。”

    林武也憨憨笑道：“好啊，我也覺(jué)得現(xiàn)在店里擠，要是能換個(gè)大點(diǎn)的地方，我也好施展施展?！?/br>
    “你還施展。”何明燦不屑地看了他一眼，實(shí)在是，林武揉面時(shí)的胳膊肘老容易杵到他身上。

    姜瓷一聽(tīng)，心定了下來(lái)，幾乎就要拍板決定。

    然而，王嘉年幽幽道：“分店？那你在哪一邊？”

    王嘉年：“你是要管你現(xiàn)在這個(gè)小館子呢，還是要去大館子壓場(chǎng)。一個(gè)館子你總得有個(gè)大師傅壓吧。”

    姜瓷猶豫了一下，盯著他。

    王嘉年：“別看我啊，我比較會(huì)做洋菜，你這些，我還真不敢保證能還原出你的味道。”

    王嘉年繼續(xù)攛掇道：“你教教我唄，你教會(huì)了我，我?guī)湍銕降?，然后你再去開(kāi)店，兩全其美?！?/br>
    姜瓷狐疑地看了他一眼：“……我教了你，你再教別人，那得猴年馬月。我不干脆自己教?！?/br>
    王嘉年：“……”

    姜瓷繼續(xù)包著包子，一邊在腦海里找思路。

    王嘉年看著她，正色道：“我說(shuō)正經(jīng)的，你現(xiàn)在在安徐路這個(gè)店啊，難做大，畢竟空間就這么有限，你樓上也沒(méi)別的層了，上下兩層不可能打通，根本裝修不了包廂?！?/br>
    王嘉年：“你要是想做大，我的建議是直接遷到市里的好地段，再多招幾個(gè)員工，搞個(gè)至少幾百平的場(chǎng)地，闊綽，又好施展?！?/br>
    姜瓷一聽(tīng)，心動(dòng)了：“得多少租金啊?！?/br>
    王嘉年抬起手，比劃了一個(gè)數(shù)字。

    姜瓷：“……”

    姜瓷：“算了，今天東西準(zhǔn)備好了沒(méi)有，都先干活吧。”

    姜瓷悲傷地包著包子，只覺(jué)得今天捏的褶子都沒(méi)平常可愛(ài)了。

    要說(shuō)這租金，其實(shí)咬咬牙也給得起，畢竟換了不同地段的大店，價(jià)格可以跟著升一升，營(yíng)業(yè)額流水也會(huì)變多。不過(guò)，這畢竟是個(gè)大工程，還是得多準(zhǔn)備些才穩(wěn)妥。

    眼下，只能先攢著錢了。

    ……

    晚五點(diǎn)，陽(yáng)光穿透明凈的玻璃，灑落在店內(nèi)。

    兩名年輕漂亮的少女，坐在楓前館靠窗的位置竊竊私語(yǔ)。

    芷安用指頭勾了勾自己微卷的發(fā)絲，漂亮的大眼睛左顧右盼，她看到那個(gè)傳說(shuō)中的姜老板在后廚進(jìn)進(jìn)出出了，不過(guò)還沒(méi)好意思去搭話。

    實(shí)在是不知道怎么開(kāi)口。

    坐在她對(duì)面的她的閨蜜，宋月。

    宋月望著芷安，好奇道：“這就是你說(shuō)的，讓你爸神思不屬的那位大廚？就在這小店里頭？”

    宋月不著痕跡地皺了皺眉，楓前館位置不大，她和閨蜜只能同陌生人拼桌，雖然空氣中的香氣挺好聞的，但隔壁稀里呼嚕的吃面聲，還是讓她感覺(jué)有點(diǎn)難受。

    芷安輕輕點(diǎn)了點(diǎn)頭，說(shuō)道：“是啊，聽(tīng)說(shuō)就是姜瓷。”

    她想起自己老爸最近的詭異行為，忍不住對(duì)著閨蜜八卦道：“你知道嗎？我爸之前都不怎么喜歡中餐的，畢竟他從年輕時(shí)留學(xué)起就吃慣了b國(guó)的菜，還非常推崇那邊的幾個(gè)勛章大廚，每次去，基本餐餐都在那兒解決的?！?/br>
    芷安繼續(xù)道：“但他這次去b國(guó)工作，居然隔三差五地就吐槽大廚們手藝下降了！做的東西都不如家鄉(xiāng)的好，那小牛排，沒(méi)這里一個(gè)餅好吃。要知道，他當(dāng)初單是為了吃到那邊主廚的一道菜，可是砸了好幾十萬(wàn)下去?！?/br>
    宋月聽(tīng)得一陣無(wú)語(yǔ)。

    她見(jiàn)過(guò)芷安的爸爸，不茍言笑，氣場(chǎng)強(qiáng)大，她也知道b國(guó)最優(yōu)秀的那幾家餐廳，出國(guó)時(shí)，她都走了一趟。

    眼前的小飯館雖說(shuō)也是窗明幾凈的，但和豪華餐廳比，那視覺(jué)上的對(duì)比還是相當(dāng)殘忍的。

    頂級(jí)牛rou，比不上這里一塊餅？

    宋月游移地說(shuō)：“這怎么聽(tīng)的跟下降頭了似的。”

    芷安點(diǎn)點(diǎn)頭，吐槽道：“是啊，我今天來(lái)，就是想親口嘗嘗。太奇怪了。我爸就算要給祁氏賣面子，也不至于做到這個(gè)地步，這也太舔了。”

    “……”宋月看著眼前的大小姐，不知道怎么接這話，帶過(guò)話題，“說(shuō)到rou，我這兩年吃到印象最深的，還是一道香草小羊排，在都市幾百米的高空中，看著腳下燈火璀璨，小羊羔rou柔嫩多汁……主廚還是咱們拿獎(jiǎng)的華人，那滋味簡(jiǎn)直了，或許讓叔叔吃到這道菜，就能回神了吧，也不至于被這小飯館迷成這樣。”

    宋月閉了閉眼睛，沉浸在對(duì)于美味的回憶中。

    她對(duì)于自己的品味很有自信，她還記得當(dāng)時(shí)那位主廚矜持的臉龐，帶著一股獨(dú)特的優(yōu)雅氣質(zhì)。

    估計(jì)也就是芷安的爸爸沒(méi)有品嘗過(guò)那道美味，才會(huì)被眼前的小飯館迷惑。

    宋月正說(shuō)著，芷安突然瘋狂搖晃起了她的手臂。

    “小月，小月，你說(shuō)的，是不是……”芷安示意宋月抬頭，就見(jiàn)一名服務(wù)員笑瞇瞇地看著她們，“你們的餐點(diǎn)，慢用?！?/br>
    宋月：“……”

    她剛剛夸什么來(lái)著。

    ……

    宋月深呼吸。

    宋月平靜了一下。

    宋月?lián)P起微笑：“您……怎么在這？”

    轉(zhuǎn)瞬間，她的腦海里涌過(guò)很多個(gè)想法，她正在飛快地把眼前的畫(huà)面合理化。

    她的，夢(mèng)中情廚，正在，給她……端上了一碟雪菜炒冬筍？

    王嘉年認(rèn)出了眼前兩位大小姐的面孔，笑笑說(shuō)：“這不很明顯嗎，我在打工啊?！?/br>
    “打工？”宋月覺(jué)得這兩個(gè)字很陌生，話語(yǔ)脫口而出，“怎么可能，就這小店，你怎么會(huì)在這里打工？！”

    “怎么不可能了?！蓖跫文曛卑椎溃斑€有，當(dāng)著一名員工嫌棄他的店，這可不太禮貌。”

    宋月回過(guò)神：“不，不好意思啊。我不是這個(gè)意思，就是……”

    不，她就是這個(gè)意思，這也太奇怪了?。?/br>
    放著年薪百萬(wàn)以上的名店不去干，跑來(lái)這！！

    王嘉年笑笑：“沒(méi)事，聽(tīng)到你喜歡我的菜。我很開(kāi)心。今天也祝您用餐愉快?！?/br>
    王嘉年看著一副不欲多言的樣子，宋月抿了抿唇，也不多問(wèn)了，只是眨眨眼睛，小聲說(shuō)：“那您，可以給我簽個(gè)名嗎？我們?cè)俸蟼€(gè)影？今天實(shí)在是太巧了……”

    那天被這位主廚折服的，不只有她，還有她的一群友人，但他們回頭再想找到這位主廚時(shí)，便聽(tīng)說(shuō)他已經(jīng)回國(guó)，只能失望地折返。