終于，有一個(gè)年輕人，忍不住開口：“姜老板，我覺得你剛剛有句話說得不對，今天來的人都是樟茶鴨和麻婆豆腐一起嘗了，米師傅的麻婆豆腐絕對……”

    然而，他的話沒說完，就被姜哲打斷：“你想不想干了，我說的話還能有錯(cuò)嗎？”

    田師傅就算了，他不接受自己被其他員工冒犯。

    年輕人嚇了一跳，縮了回去。但姜哲還沒得勁，他走前幾步來到米婷的身側(cè)：“米婷，管好你手下的人。吉祥樓對你有恩，我給你權(quán)力，是讓你好好工作，不是讓你放縱他們頂撞老板?！?/br>
    姜哲等待著米婷回一句“嗯”。

    在過去十年間，這個(gè)沉默的女廚師只會默默工作，她不太表露自己的情緒，這讓姜哲覺得不好控制，但她確實(shí)念舊，對于他們的要求，每次都會應(yīng)下。

    就連昨天撤掉麻婆豆腐，姜哲也沒提前跟她打招呼，因?yàn)樗溃祖貌婚_心，也不會鬧到他這兒來。

    吉祥樓對她有恩，她要報(bào)恩。

    然而，姜哲等了好幾秒，沒等到回應(yīng)。

    米婷沉默著勾完麻婆豆腐的第三道芡，起鍋，讓小工們把豆腐帶走分碗，然后，才回過身。

    她盯著眼前的東家：“姜哲?！?/br>
    姜哲回望著她，心底突的跳了一下。

    米婷：“吉祥樓對我有恩，十幾年來，我感激在心，自問每天勤勤懇懇。你摸著良心，試試把剛剛的話再講一遍。”

    米婷：“還有，你不回憶回憶最近你和田師傅都做了什么？我米婷哪里對不起你們？”

    米婷的眼神很認(rèn)真。

    姜哲突然就慌了，他頭一次意識到自己觸線，觸線以后才開始害怕——米婷是他們樓里的一把好手，他不想承擔(dān)失去她的損失。

    姜哲囁嚅：“我……不是……田師傅是我爺爺?shù)牡茏?，他為了吉祥樓也付出了一輩子，你就……?/br>
    你就忍一下。

    姜哲想這么說。

    米婷看著他的表情，突然感覺心灰意冷，麻婆豆腐的材料還放在手邊，她卻完全不想做了。

    她轉(zhuǎn)身離開灶臺前，走到攤位的一邊，先是摘下手套，再摘下圍裙，折好，最后摘下帽子，將帽子輕輕擺在圍裙之上。

    姜哲：“米婷！你想干什么？現(xiàn)在是工作時(shí)間，我是你雇主！”

    攤位里的小工也嚇住了：“米師傅？！”

    眼見著米婷沒有回頭的意圖，姜哲慌了，他沖上去，緩和著語氣解釋：“對不起，米婷。我今天也是比較著急，剛剛我被氣糊涂了才不分青紅皂白說那些話。你體諒一下?！?/br>
    姜哲找理由：“你知道姜瓷嗎？這兩天，你應(yīng)該也聽說了吧。她讓我們的吉祥樓陷入困境，現(xiàn)在網(wǎng)上好多關(guān)于我們的負(fù)面消息，我也是著急啊……我是在氣她，剛剛才會那樣。我知道，你是我們樓里的好員工……”

    米婷看著眼前不斷找借口的東家。

    過去十余年間，在吉祥樓的記憶一幕幕在眼前劃過。她記得小姜瓷，她在吉祥樓學(xué)藝時(shí)，姜瓷還是個(gè)幾歲的奶娃娃，小姑娘扎著圓圓的雙髻，可愛極了，眼前的姜哲也是個(gè)十幾歲的挺拔少年而已，不是現(xiàn)在這幅模樣。

    姜哲一臉著急。

    米婷緩和語氣：“我……今天冷靜一下。小陸做出的麻婆豆腐差不多可以出師了，他能頂著?！?/br>
    姜哲接收到信號，后退一步：“好……好。那你今天先去休息吧?！?/br>
    ……

    栗子，一種將美味包裹在厚厚毛刺和硬殼里的食物，可能是一次不經(jīng)意的碾壓，一次好奇的探索，人類發(fā)現(xiàn)了深深隱藏在硬殼中的美味。

    用石塊將外層的毛刺和硬殼砸開，露出金黃飽滿的栗rou，生吃時(shí)脆甜適口，炒熟后則甘甜醇香。

    盛典的第二日下午，楓前館的攤位前，除開叫花雞那迷人的濃香，一股甘甜的栗子芳香也隱約地彌散出來。

    姜瓷將一種新的糕點(diǎn)，添加到了攤點(diǎn)的菜單中。

    關(guān)于祁硯的圖片雖然被轉(zhuǎn)開，但好奇的網(wǎng)友們還沒能那么快趕來。盛典上，被楓前館的香氣吸引過來的食客倒是越來越多。

    小許和師兄們排在長長的隊(duì)伍里，生怕自己來晚一步，什么都沒能嘗上——姜老板到現(xiàn)在還沒說叫花雞會不會放到楓前館的日常菜單里，要是以后她不放，那么美食盛典就是他們最后一次嘗叫花雞的機(jī)會了！

    叫花雞的香氣是濃烈的，隔著十幾米，小許已經(jīng)聞到了非常誘人的濃香，等他隨著隊(duì)伍再往前挪了幾米后，才嗅到另一股與之不同的醇厚甜香。

    “那是什么？”小許動了動鼻子。

    “聞著像是栗子糕，但平常的栗子糕也沒這味啊……”師兄個(gè)頭高，伸著腦袋張望，左扭右扭地把周圍的食客都搞煩了，才看清楓前館掛在柜臺一邊的菜單。

    師兄：“真是栗子糕！”

    小許開始嘴饞地吞咽唾沫。

    又過了幾分鐘，他們師兄弟排到楓前館的柜臺前，終于見到了姜老板。

    小許揚(yáng)聲：“我們四個(gè)人，要八份叫花雞，再來十六塊栗子糕?！?/br>
    全部卡著限購的數(shù)量買。

    姜瓷聽到耳熟的聲音，抬眸看了他一眼，一笑：“你們也來了??！”

    小許瞬間臉紅了：“嗯……對，今天馮老板給我們放假?！?/br>
    “放假？”姜瓷很意外，“你們不是在b區(qū)有攤點(diǎn)嗎，怎么這時(shí)候放假了？”

    小許解釋道：“賈師傅身體不太好，馮老板讓他休息兩天，明天看情況再來。我們只能放假了?！?/br>
    姜瓷“哦”了聲，為記憶里脾氣暴躁的賈師傅感到一絲擔(dān)憂，不過，她很快回過神，繼續(xù)工作。

    小許有些慚愧，賈師傅還在臉色發(fā)白地休息呢……他們師兄弟就溜出來吃東西了。

    “你們的叫花雞和栗子糕?！币晃挥⒖〉牡陠T將食物都裝盛好，遞給了小許幾人。

    小許接過叫花雞，嘴里的“謝謝”說了一半就卡住了，撲鼻的濃香猝不及防地鉆進(jìn)鼻孔，比剛剛排隊(duì)時(shí)聞著的還濃上不少。

    “……！”

    另一邊的袋子里裝著四個(gè)小紙盒，栗子糕就放在里頭，小許看不到它們的模樣，但透過紙盒留下的氣孔，他感覺有甘甜熱乎的香氣在緩緩地飄升。

    小許舔著唇，立刻想走到一邊開吃，他一著急，不小心撞了后面的食客一下。

    “不好意思不好意思，我沒留意?！毙≡S趕緊回頭道歉。

    身后的女性看了他一眼，淡淡道：“沒事?！?/br>
    女性走上前去，剩下小許留在原地發(fā)愣。

    那、那不是……！

    他愣怔地望向師兄，神情興奮，似乎下一秒就要發(fā)出亢奮的聲音。

    青年廚師大賽的首名耶！這么多年，a市就只出過一個(gè)。

    師兄一把把他扯了出來，然后捂住他的嘴巴。

    “噓，我們知道了?！?/br>
    “那是咱們對家。”

    作者有話說：

    第59章

    米婷站在原地, 突然有點(diǎn)恍惚。

    從吉祥樓出來以后，她其實(shí)心灰意冷，只想找個(gè)地方放空。

    有人評價(jià)過, 她是一個(gè)無聊的人。她確實(shí)是。她的世界里只有工作，家和后廚兩點(diǎn)一線。她不了解其他的紛擾，不了解一個(gè)餐廳運(yùn)營會遇到的千奇百怪的困難，也幾乎不上網(wǎng)。

    所以, 脫下廚師服以后, 她甚至不知道自己該去哪。

    她在盛典b區(qū)茫然地走了一會，突然少見地想起上網(wǎng)搜索一下，然后輕易地便看到了姜哲口中提到的那些對于吉祥樓不好的評價(jià)。

    那些評價(jià)說的是實(shí)話, 卻讓她心里難受——吉祥樓畢竟是她工作了十幾年的地方。

    吉祥樓在談?wù)摋髑梆^，網(wǎng)絡(luò)上在談?wù)摋髑梆^, 她連在美食盛典上走的時(shí)候，聽到的也是楓前館、楓前館、楓前館。

    到處都是。

    她還看到了那些點(diǎn)評家嘗楓前館的菜肴時(shí)露出來的表情。那些人雖然也夸她的菜，但面對她的菜時(shí)，他們是夸贊，而對于姜瓷，他們表露出來的則是……驚嘆。

    她做的菜真的有那么好嗎？

    米婷都不知道自己該是什么心情，回過神以后，她才發(fā)現(xiàn)自己走到了那掛著楓葉的招牌之前。

    米婷望著眼前的景象。

    攤位里，年輕的女店主正手速飛快地忙碌著, 在她身后, 店員們訓(xùn)練有素地相互配合。一批又一批準(zhǔn)備好的泥團(tuán)被塞進(jìn)烤箱, 又從烤箱里取出, 栗子粉被裝模、脫模、塞進(jìn)蒸籠……每個(gè)人都專注著手中的工作, 精準(zhǔn)又迅速地將美味傳遞到客人手中。

    這種熱火朝天的工作景象, 曾是她的日常。她享受這種日常，也貪戀這種日常。

    女店主過于忙碌，即便有新食客到了攤位前，她也僅僅是撩起眼皮看了一眼：“要什么？”

    米婷愣了下。

    姜瓷似乎沒有認(rèn)出她。

    米婷轉(zhuǎn)念一想，也覺得正常，小姜瓷在幾歲的時(shí)候，確實(shí)被姜海潮帶著來過吉祥樓，但再后來，她就幾乎沒有見到這個(gè)小女娃娃了。

    米婷抿了抿唇：“一份叫花雞，兩塊栗子糕。”

    “56元，謝謝?！苯上掳鸵稽c(diǎn)，示意眼前的食客掃碼。她這時(shí)又多看了一眼，模糊覺得眼前的女性有些眼熟。

    不過，這兩天見過的人太多了，姜瓷懷疑這可能是昨天來過的食客，所以比較面善。

    店員們的動作很快，十秒后，米婷就捧著食物擠開圍堵在楓前館外圍的食客，來到了一邊。

    先是……叫花雞。

    米婷知道，這份叫花雞便是昨天征服了洪老爺子和那位米洛斯的菜。她已經(jīng)有預(yù)感，這份菜肴會是超出自己麻婆豆腐的美味。

    然而，目光下視的那一刻，米婷還是感覺自己的心臟……不受控制地重跳了一下。

    荷葉上，雞皮看起來金黃油亮，嬌嫩細(xì)膩，確實(shí)如網(wǎng)絡(luò)上所說的那樣，色澤像是一塊上好的黃棕翡翠。而且，楓前館的雞選得很好，是數(shù)月大還未完全長成的三黃雞，皮薄柔嫩，皮下沒有多余的油膩脂肪。

    在沒有雞皮覆蓋的部分，叫花雞的rou質(zhì)細(xì)嫩白皙，預(yù)示著那鮮美柔嫩的口感。甘栗經(jīng)過被包裹著的燜制，已經(jīng)變成了濕潤軟爛的質(zhì)地，而粗細(xì)一致的香菇絲此時(shí)吸飽了湯汁，表面被燜出的雞油裹得瑩潤反光。

    不提口味，即便是賣相，也確實(shí)是出類拔萃的。

    米婷戴上手套，扯下雞腿。

    同米洛斯一樣，她為這柔軟的手感驚詫了一瞬——叫花雞被泥團(tuán)裹著，燜到了近乎脫骨一般的軟爛，她毫不懷疑，只要自己再輕輕挪動一下手指，那包裹在雞骨上的雞腿rou便會干凈地脫落下來。