我的飯館饞哭世界[美食] 第129節(jié)
書迷正在閱讀:(快穿)我的前男友們、得她、所有人都在等他們離婚、我生君已老(穿越 1V1高H)、炙野、拿命玄學(xué),病弱大佬爆紅全網(wǎng)、掌中姝色、咸魚不想打打殺殺[穿書]、童話后遺癥、卷王終于等到了他的金手指
隨著餡料在嘴里柔柔地融化,酥餅深處的點(diǎn)點(diǎn)香甜,仿佛深藏心底的愛意,順著四肢百骸彌散,甜得醉人,讓人醺醺然像踩在云端一般。 這簡直就是……戀愛的感覺。 何明燦吃完酥,表情都迷幻了,意猶未盡地說:“老板,就一個(gè)不夠吃啊,還有嗎?再整點(diǎn)宵夜?” 姜瓷打發(fā)他:“后廚里都是原材料,想吃什么自己做?!?/br> ……大家想吃老板你做的??!何明燦試圖用目光傳遞這個(gè)意思,然而姜瓷裝起了不懂。何明燦只能退而求其次,纏著另外兩位大廚做宵夜。 眾人散去,祁硯還站在原地。英俊的男人眉目微垂,似乎在想什么,還沒回過神。 姜瓷不禁一笑:“還想吃?” 祁硯怔了怔,點(diǎn)頭。想到那一瞬間被搶光的桃花酥還有點(diǎn)郁悶:他就拿了一個(gè)。 姜瓷看著他,突然笑了一下:“你等等?!?/br> 姜瓷說完,轉(zhuǎn)身朝后廚走去。祁硯感覺心臟急速跳了幾下,心中突然升起了一股期待,表情變得明亮。 不一會(huì),姜瓷從后廚里拿來一個(gè)包裝盒,是楓前館平常用來裝桂花糕的盒子。 姜瓷:“在那群家伙眼皮子底下拿出來可不容易?!?/br> 盒子拿在手中,微沉,淡淡的甜香從縫隙里鉆出來。祁硯感覺心中倏然就竄起了一股甜滋滋的感覺,暖融融的。 他繃了繃唇,還是忍不住笑起來,鳳眼微彎:“謝謝?!?/br> “不客氣?!苯裳b出滿不在乎的語氣。 …… 《美味變奏曲》的播出到了尾聲,節(jié)目組突然放出一條抽獎(jiǎng)信息,抽取一百名觀眾,贈(zèng)送劇里的同款桃花酥嘗鮮。 @美味變奏曲:#完結(jié)福利#看劇饞哭?深夜餓哭?當(dāng)當(dāng)當(dāng)當(dāng)~甜香迷人的高顏值桃花酥即將抵達(dá)!抽取100名幸運(yùn)觀眾,品嘗屏幕上的同款美味! [圖片][圖片][圖片] 官方賬號(hào)連發(fā)了三張罪惡的動(dòng)圖,前兩張是桃花酥在劇里出現(xiàn)的畫面,第三張則是拿到姜瓷的樣品后特地拍攝的。 雅致的石桌上擺著深褐色的木質(zhì)托盤,木盤上盛放著四個(gè)精致的桃花酥,日光穿過低垂的花枝,落下斑駁光點(diǎn)。陣風(fēng)拂過,細(xì)小的桃花瓣紛紛揚(yáng)揚(yáng)地飄落到酥餅上。 姜瓷看到這張圖的第一個(gè)感覺就是:簡直……把餅拍成了仙餅! 要說平常電視劇做宣傳時(shí),送點(diǎn)什么給劇粉也不是個(gè)稀奇事,但送食物還是少見,畢竟質(zhì)量保證這方面絕對(duì)不能捅婁子。 姜瓷接到單子后,非常謹(jǐn)慎地聯(lián)系了符合質(zhì)量要求的工廠做包裝,還跑了幾趟,確認(rèn)楓前館的出品符合這種形式流通的資質(zhì),這才交貨。 節(jié)目組也為這批特典禮品花了大價(jià)錢,他們搞這一出,不得不說,藏著那么點(diǎn)小心思——他們拍的“美味”是真正的絕贊美味,必須得炫耀一下! 而且,節(jié)目組有預(yù)感,嘗到桃花酥的觀眾有相當(dāng)大的可能性會(huì)被美味征服,順帶在網(wǎng)絡(luò)上掀起一波討論。 有誰嘗過姜老板的手藝還能把持住呢?不存在的。 屏幕背后,制作組的工作人員點(diǎn)完發(fā)布,就去搶黑箱過來的點(diǎn)心了,而屏幕前看到抽獎(jiǎng)信息的網(wǎng)友,不管之前知不知道楓前館的名聲,都被桃花酥的顏值驚艷住了。 不抽白不抽,抽了不吃虧。網(wǎng)友們抱著這樣的想法,紛紛按下轉(zhuǎn)發(fā)鍵。 而抽中的網(wǎng)友是如何被桃花酥驚艷,又是如何成為楓前館自來水的,這都是后話。 …… 世界中餐大賽的報(bào)名設(shè)有門檻,至少得是餐飲從業(yè)者才能參加,雖然這個(gè)“從業(yè)者”的定義很廣泛,上至奢華餐廳,下至蒼蠅館子,組委會(huì)都會(huì)承認(rèn)參賽資質(zhì),這是為了避免明珠蒙塵的情況。 但同時(shí),大賽對(duì)于參評(píng)廚師的資質(zhì)審核也有嚴(yán)苛的一面——若是發(fā)生過食品安全等負(fù)面問題,或是有較嚴(yán)重的涉及行業(yè)道德或聲譽(yù)的問題,組委會(huì)都有權(quán)取消廚師的參評(píng)資格。 姜瓷在官網(wǎng)上填寫了報(bào)名信息,隔了三天,審核通過,她也收到了大賽組委會(huì)發(fā)送的確認(rèn)參賽資質(zhì)的郵件。 姜瓷回到官網(wǎng)看了看,大賽官網(wǎng)首頁上有一個(gè)大大的展示欄,記錄了成功報(bào)名的人數(shù),目前已經(jīng)已經(jīng)到達(dá)三千多人,還在持續(xù)增長。 頁面下拉,官網(wǎng)下方展示了歷年來的獲獎(jiǎng)廚師以及他們的代表作。 根據(jù)官網(wǎng)說明,初賽會(huì)分為兩輪,時(shí)間跨度一個(gè)月,所有賽程都在b市舉行。 轉(zhuǎn)瞬間,時(shí)間到了八月初,初賽也拉開了序幕。 第73章 b市, 某幢大樓外,一輛黑色的轎車緩緩?fù)O隆?/br> 姜瓷下了車,仰頭, 眼前是一幢非常氣派的大樓,外面的玻璃幕墻反射著湛藍(lán)的天光,門口人流如織,明凈的自動(dòng)門開開合合。 祁硯站在她身側(cè):“就是這里?!?/br> 仙廚大賽的組委會(huì)辦公室, 便位于這幢摩天大樓……里的一層辦公室。 根據(jù)官網(wǎng)顯示的數(shù)字, 截至仙廚大賽報(bào)名結(jié)束,共有五千多名職業(yè)廚師通過了大賽組委會(huì)的初步審核,而這么多位廚師中, 只有48人能夠通過初賽,進(jìn)入復(fù)賽。 第一輪初賽就要淘汰五千多人, 這也是初賽時(shí)間跨度會(huì)長達(dá)一個(gè)月的原因。 初賽共分兩輪,第一輪比賽分兩百多組,每組20進(jìn)2,這一輪直接淘汰了大部分的廚師。 第二輪比賽在第一輪結(jié)束后開始,同樣是每組20人,其中每組第一名直接進(jìn)入復(fù)賽,第二名則會(huì)參加一次淘汰賽,最終決出48人進(jìn)入復(fù)賽。 這初選的數(shù)百組比試,會(huì)在一個(gè)月內(nèi)結(jié)束。 在初賽開始以前, 姜瓷便收到了組委會(huì)印發(fā)的賽程通知。她的第一場比賽安排在初賽期的第三天。 提前一天, 姜瓷便安排好了楓前館的工作, 啟程前往b市。如今有米婷坐鎮(zhèn), 她即便離開一會(huì)兒, 館子里也能照常營業(yè)。 令她意外的是, 平日忙得腳不沾地的祁硯,居然跟了過來。 “謝謝你送我來?!苯善^看去,祁硯正注視著門口進(jìn)出的人流,薄唇緊抿,神色嚴(yán)肅。 姜瓷看得好笑,對(duì)于初選,她的心態(tài)還是比較放松的,倒是祁硯顯得比她還在意。 “怎么看起來比我還緊張,對(duì)我沒有信心嗎?”姜瓷的聲音帶上笑意。 “……不是,對(duì)你有信心?!逼畛幉煊X到姜瓷的視線,耳廓泛起一點(diǎn)薄紅。他遲疑了一下,輕聲說:“加油?!?/br> “我能贏的?!苯煽粗谋砬?,忍不住拍拍他的肩膀,一笑,“放心吧?!?/br> 姜瓷的眼神亮晶晶的,充滿了自信。祁硯看著便愣了一瞬——正是這樣的姜瓷充滿魅力,在她的職業(yè)領(lǐng)域里,她一直在發(fā)光。 祁硯不禁也彎了彎唇:“四點(diǎn)結(jié)束?我來接你?!?/br> 姜瓷點(diǎn)頭:“嗯,大概四點(diǎn)?!?/br> …… 姜瓷跟著人流走進(jìn)大廳,在前臺(tái)登記,兩分鐘后,便有一位工作人員過來接她。 組委會(huì)辦事處在大廈的十七層,比賽場地則借用了頂層的餐廳。姜瓷抵達(dá)時(shí),下午第一批選手已經(jīng)在餐廳里開始比賽,她和第二批其余十九名廚師被引進(jìn)了候場區(qū)。 偌大的候場區(qū)是個(gè)會(huì)議廳,職業(yè)廚師們知道在場的都是競爭對(duì)手,稀稀拉拉隔得很開,沒有相互搭話的念頭。 姜瓷掃視一眼,也找了空位坐下,然后隨手翻閱起工作人員遞給她的宣傳冊。正翻著,有人輕輕“嗨”了一聲。 姜瓷抬頭,一位微胖的年輕女孩站在她隔壁,指了指隔壁的座位,臉上掛著試探的笑容:“我能坐這兒嗎?” 姜瓷點(diǎn)頭:“可以啊?!?/br> 女孩坐下后便迫不及待地說:“你是我在這兒碰到的唯一一個(gè)同齡人?!闭f完話,她才后知后覺地自我介紹,“我叫蔣曉彤?!?/br> “我是姜瓷?!苯身樦Y曉彤的視線看去,他們這一批,其他的參賽廚師年齡在三十幾歲到五十幾歲之間,每個(gè)人都沉默地坐在位置上。表面看起來資歷最新的,確實(shí)只有她和蔣曉彤。 蔣曉彤是個(gè)自來熟,見姜瓷友善,忍不住繼續(xù)道:“我還以為初賽能碰見些新人呢,這次看起來我只能一輪游了?!?/br> “確實(shí)都是老手。”姜瓷環(huán)顧一圈。 蔣曉彤嘆了口氣:“我剛出師不久,在我們店還沒資歷做大菜,就是來見識(shí)見識(shí)。對(duì)了,你入行幾年啊?” 姜瓷想了想,要算上上輩子,她在廚界也混了不少年頭了,但說出來怕嚇到人,只能道:“我六歲就開始學(xué)做菜了。” 蔣曉彤聽完,忍不住“撲哧”一笑:“我是說入行啦。要是說在家里做菜,那我也是幾歲就開始學(xué)了。” 姜瓷笑笑,并不反駁。 蔣曉彤自顧自道:“我是沒指望能評(píng)上‘仙廚’啦,就是過來混個(gè)點(diǎn)評(píng)。這一輪的評(píng)委都是美食屆的大佬們,要是能多指點(diǎn)我兩句,我就賺了?!?/br> 姜瓷好奇地問:“你知道評(píng)委是誰嗎?” “你不知道?”蔣曉彤意外地看著姜瓷。 姜瓷:“沒留意。” 蔣曉彤盯著她,嘆了口氣:“我發(fā)現(xiàn)你和我不一樣。你真的不緊張。這次比賽的評(píng)委在初賽第一天就公布了。” 蔣曉彤介紹了一下,姜瓷這才了解,初選的評(píng)委會(huì)由八人組成,其中七人是固定評(píng)委,范圍囊括了國際中餐烹飪大師、美食知名評(píng)論家、國宴大廚、廚協(xié)會(huì)員和美食學(xué)者等等,另外一人,則是每日抽取的群眾評(píng)委。 當(dāng)然,成為群眾評(píng)委也有門檻,需要曾發(fā)表過優(yōu)質(zhì)的美食評(píng)論。群眾評(píng)委的抽取是隨機(jī)的,這也是為了給大賽的評(píng)分多上一重監(jiān)督。 姜瓷聽完,感嘆道:“還真是大師云集?!?/br> “是啊,僅僅初賽就能請到這么些人。這可能是我離大師們最近的一刻?!笔Y曉彤的表情充滿崇拜。 大概因?yàn)槭Y曉彤的存在,等待的時(shí)間變得飛快。姜瓷感覺沒過多久,工作人員便進(jìn)入了候場區(qū):“請各位參賽者跟我來,我們到頂層餐廳?!?/br> 姜瓷和蔣曉彤起身,一行人跟著工作人員往外走,上到頂層,正碰見上一輪比賽的廚師浩浩蕩蕩地出來。大部分人的表情都是沉重的,耷拉著肩膀,只有兩人臉上掛著笑容。 勝者和敗者強(qiáng)烈的對(duì)比,一下子就讓他們這一批參賽者的氣氛更加嚴(yán)肅了。 臉上帶笑的是兩個(gè)面色黝黑的中年人。有人好奇地小聲問他們:“大哥,你們組比什么呀?” 哪知中年人瞄了他一眼,變臉?biāo)频模瑥碾y掩喜色變得滿面寒霜:“每批不一樣,問我也沒用?!?/br> “切,都知道不一樣,說一聲能掉塊rou還是怎么的?!眴栐捜瞬粷M地嗆道。 而他們走進(jìn)后廚以后,便知道上一批人員的考題了。 餐廳的大廳里擺著二十盤形態(tài)各異的菜肴,都是干煸rou絲。 立刻有大廚猜測道:“今天要考火候?!?/br> 干煸這種做法,最考驗(yàn)的便是火候,火候要恰到好處,把食材煸得又干又香,卻不能煸得過老,損失原材料的風(fēng)味。 廚師們看到幾名工作人員正在打包這些菜肴,好奇道:“這還打包呢?” 工作人員解釋:“為了避免食物浪費(fèi),品鑒剩下的菜肴給各位師傅自行帶走?!?/br> “好多盤看起來都沒動(dòng)過啊,八名評(píng)委就嘗這么點(diǎn)?” 工作人員不答,只笑道:“各位師傅,請吧?!?/br>