趙大娘說(shuō)道：“都是正院送來(lái)的，嘿，還是咱們宴幾堂得夫人看重?！?/br>
    姜棠想起自己往正院拎了一回湯一回rou，鄭氏大約是不好意思吃?xún)合钡臇|西。

    光這些東西就得幾兩銀子了，各院每月月例才二十兩，丫鬟小廝的月錢(qián)也包含其中。

    除去吃喝，還有四季的衣服首飾，出門(mén)打點(diǎn)，二十兩銀子遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。

    像陸錦瑤出身好，娘家是平陽(yáng)侯府，十里紅妝嫁進(jìn)來(lái)，又有鋪?zhàn)忧f子，就有源源不斷的錢(qián)進(jìn)來(lái)，日子就寬松。

    而其他幾房……長(zhǎng)房的韓氏是左都御史的女兒，清流之家，嫁妝沒(méi)陸錦瑤豐厚。二房許氏是安定侯府的庶女，嫁妝沒(méi)有越過(guò)韓氏。三房云氏雖是安康伯府的嫡次女，但安康伯府已經(jīng)沒(méi)落。

    永寧侯府，就是一棵枝繁葉茂的樹(shù)，其他幾房是樹(shù)枝，都在劺足勁往上長(zhǎng)。

    姜棠嘆了口氣，“東西多我看著做，一會(huì)兒還要去正院呢?！?/br>
    陸錦瑤這幾日吃的好，氣色好了許多。

    姜棠去正院，她沒(méi)問(wèn)過(guò)，更沒(méi)借著姜棠的嘴打聽(tīng)正院的事。

    姜棠漸漸明白了一個(gè)道理，少說(shuō)多做，不該問(wèn)的別問(wèn)。

    做好宴幾堂的飯，姜棠拎著食盒去正院。在院子門(mén)口，姜棠看見(jiàn)了春臺(tái)。

    內(nèi)院少有小廝，但也不是一個(gè)沒(méi)有，因?yàn)樽蛲硪?jiàn)過(guò)，姜棠沖春臺(tái)點(diǎn)了個(gè)頭。

    春臺(tái)看見(jiàn)姜棠也很詫異，府里最漂亮的丫鬟就她一個(gè)，春臺(tái)早就知道她是宴幾堂的人。

    春臺(tái)張張嘴，眼看著姜棠進(jìn)了小廚房，也不知道再告訴她公子不愛(ài)吃甜的還來(lái)得及不。

    一個(gè)中午，春臺(tái)都神思不屬，生怕公子一怒之下，責(zé)罰姜棠。

    但細(xì)想一桌子菜，總不可能都是甜的，還有夫人和侯爺呢。

    公子又不是傻子，總能挑自己喜歡的吃，再不濟(jì)，行軍打仗時(shí)干饅頭都吃，公子肯定能吃飽。

    等顧見(jiàn)山出來(lái)，春臺(tái)小心翼翼觀察著顧見(jiàn)山的臉色。

    顧見(jiàn)山瞥了他一眼，“有事？”

    春臺(tái)：“沒(méi)事，小的就想問(wèn)問(wèn)公子午膳用的可好？”

    顧見(jiàn)山示意春臺(tái)繼續(xù)說(shuō)。

    這種事春臺(tái)不敢瞞著，“昨晚宴幾堂的丫鬟來(lái)找我打聽(tīng)公子的喜好。”

    顧見(jiàn)山眉頭一皺，“哪個(gè)丫鬟?！?/br>
    春臺(tái)倒吸一口涼氣，“姜棠……公子興許不知道，但這都不重要。姜姑娘說(shuō)她在正院小廚房，怕公子吃不好所以想打聽(tīng)一下您的口味，小的還以為她胡說(shuō)八道的，就告訴她您喜歡吃甜的?！?/br>
    甜的。

    怪不得早上有糖三角蒸米糕，中午有糖醋魚(yú)八寶飯。

    第9章 當(dāng)丫鬟的第九天

    “姜棠，有一句話不知你聽(tīng)過(guò)沒(méi)，匹夫無(wú)罪，懷璧其罪。咱們做丫鬟的，萬(wàn)

    春臺(tái)小心看著顧見(jiàn)山的臉色。

    但是顧見(jiàn)山神色不明，根本看不出喜怒。

    當(dāng)下人的，就得善于揣摩主子的心意。

    春臺(tái)小跑兩步跟上，“公子，姜棠姑娘就是在正院干活，您又去正院吃飯，想伺候好您，絕無(wú)別的念頭?！?/br>
    顧見(jiàn)山語(yǔ)氣平淡，“是嗎?！?/br>
    春臺(tái)：“那是自然，再說(shuō)了，我昨晚還見(jiàn)姜棠姑娘和韓余清一起，她能有什么別的心思，就是我想多了。”

    顧見(jiàn)山?jīng)]再說(shuō)話，春臺(tái)小心翼翼道：“那要不要小的去和她說(shuō)一聲，公子不愛(ài)吃甜的……”

    顧見(jiàn)山冷聲道：“不必。”

    既然不是專(zhuān)門(mén)打聽(tīng)，愛(ài)吃甜的愛(ài)吃辣的又有什么必要。

    ————

    姜棠下午沒(méi)什么事，就窩在小廚房里專(zhuān)心做點(diǎn)心。

    趙大娘不會(huì)這個(gè)，侯府有專(zhuān)門(mén)做點(diǎn)心的師傅，也輪不到她。只不過(guò)陸錦瑤連侯府點(diǎn)心師傅做的都不吃，能吃姜棠做的？

    “這能行嗎?！壁w大娘看姜棠用的還是紅薯、芋頭，更不放心了。

    姜棠道：“這樣我先做出來(lái)，你幫忙試試，若是好吃再給大娘子端去。”

    趙大娘覺(jué)得這樣也行，就在一旁給姜棠打下手。

    姜棠負(fù)責(zé)外面的那層酥皮，趙大娘負(fù)責(zé)蒸紅薯芋頭。

    把芋頭紅薯去皮切成小塊，上鍋蒸熟，等熟了再把香甜的紅薯塊和芋頭塊分別搗碎。紅薯甜味重，根本不用加糖，只加牛乳就成。芋頭要多加點(diǎn)糖，牛乳也要多放點(diǎn)。

    最難的是酥皮。

    做酥皮的油還得是用豬油，和好的面搟薄，抹一層豬油，對(duì)折之后再搟薄。如此數(shù)次，烤出來(lái)才會(huì)起層層疊疊的皮。

    有點(diǎn)像蝴蝶酥，但蝴蝶酥是炸出來(lái)的，外面里面都硬，烤出來(lái)的點(diǎn)心就不會(huì)這樣，外面是酥的，里面軟軟的。

    酥皮放的油多，內(nèi)陷就得是淡口。

    只加了牛乳的紅薯餡兒還有放了糖的牛乳芋頭餡兒，餅皮攤開(kāi)，舀上多多的餡兒，給包起來(lái)再輕輕壓一下。

    一個(gè)圓圓鼓鼓的點(diǎn)心就出來(lái)了。

    姜棠沒(méi)有模具，做的就是普通的圓形點(diǎn)心，上面用做巧果的紅汁描了字，寫(xiě)著“芋”的是芋頭餡兒，寫(xiě)著“薯”的是紅薯餡兒。

    小廚房沒(méi)有烤箱，就用的姜棠的平底鐵鍋，鍋底刷一層薄油，點(diǎn)心上頭刷層雞蛋液，一鍋也就放九個(gè)，蓋上蓋子，小火慢烤，三刻鐘一鍋。

    趙大娘是親眼看姜棠做的，放進(jìn)去前還不顯什么，覺(jué)得平平無(wú)奇。慢慢地香氣就飄出來(lái)了，勾人得很。

    主子不吃紅薯芋頭，但她吃過(guò)，空氣里有點(diǎn)味道，但聞著可別比煮著吃甜多了。

    除了甜味，還有股奶香。

    時(shí)間一到，姜棠就把鍋蓋揭開(kāi)。

    入目一個(gè)個(gè)顏色金黃的圓球，上面一層已經(jīng)變成了橙色，一見(jiàn)風(fēng)，又慢慢塌下去了。

    趙大娘道：“這要是也放豆沙、棗泥，做出來(lái)肯定好吃。”

    姜棠用筷子撿出來(lái)一個(gè)，“您先嘗嘗，當(dāng)心燙。”

    趙大娘吹了幾下，她這個(gè)是紅薯餡兒的，幾層酥皮經(jīng)過(guò)高溫炙烤已經(jīng)層層分離，咬開(kāi)外皮，就是橙黃色的餡兒，吃起來(lái)不單單是紅薯的甜，還有牛乳的香氣，入口軟糯，又帶著點(diǎn)綿意。

    趙大娘也是有幸吃過(guò)幾回五香居的點(diǎn)心，相比之下這個(gè)可不落下乘。

    再說(shuō)五香居幾塊點(diǎn)心就一兩銀子，一斤紅薯才多少錢(qián)。

    趙大娘道：“放涼些好給大娘子送去?！?/br>
    姜棠趕緊做下一鍋。

    等著的間隙，姜棠嘗了一個(gè)芋頭的，在現(xiàn)代，她最喜歡的就是芋泥，喝奶茶要加，吃蛋糕也喜歡芋泥盒子。

    因?yàn)闆](méi)有奶油，這個(gè)餡兒有點(diǎn)軟，下回把牛乳里面的水分熬出來(lái)，應(yīng)該會(huì)更好吃。

    要是搭一個(gè)面包窯，做出來(lái)顏色會(huì)比這個(gè)漂亮。

    在姜棠看，這鍋點(diǎn)心下面顏色比上面深，上色不均，和以前做的還差得遠(yuǎn)呢。

    一會(huì)兒拿著點(diǎn)心去問(wèn)問(wèn)露竹，看能不能在小廚房搭一個(gè)面包窯，面包窯可是個(gè)好東西，做出來(lái)也就半個(gè)月，做好了除了能做面包蛋糕，還可以做烤雞烤鴨。

    一窯多用。

    第二鍋點(diǎn)心烤好，姜棠就給露竹讓她送進(jìn)去。

    等第三鍋烤好，宴幾堂的晚飯也做好了。

    姜棠把剩下的點(diǎn)心交給趙大娘，好給大伙分分，帶著一匣子芋泥糕紅薯糕和下午燉的烏雞湯去了正院。

    ————

    正院晚上吃的打鹵面。

    雞蛋和的面條，煮出來(lái)顏色透亮，粗細(xì)均勻，光鹵就有六種。

    豇豆rou丁鹵、油辣椒羊rou鹵、炸醬鹵、梅干菜rou絲鹵、酸豆角rou丁鹵，除了這五種要么咸要么辣要么酸的，還有一個(gè)吃著有點(diǎn)甜味的西紅柿雞蛋鹵。

    旁邊擺著細(xì)細(xì)的黃瓜絲、蘿卜絲、蔥絲，吃的話三勺鹵一把蔬菜絲。

    顧見(jiàn)山看著西紅柿雞蛋鹵愣了片刻，猶豫再三還是舀了幾勺。

    永寧侯和鄭氏也嘗了嘗，味道也湊活，就是吃不慣甜的，吃著沒(méi)有其他的好吃。就像酸豆角rou丁，吃著酸辣爽口，鄭氏都吃?xún)赏朊媪恕?/br>
    永寧侯嫌小碗不過(guò)癮，讓南雪換了大碗，“這丫鬟倒是啥都能做點(diǎn)?！?/br>
    鄭氏：“我看我胃口好了不少，過(guò)幾天就讓她回去吧，來(lái)回跑也怪累的。老四媳婦是個(gè)體恤下人的，我怕她心疼這孩子?！?/br>
    聽(tīng)南香說(shuō)，姜棠今年才十五，這要是擱普通人家，還是個(gè)沒(méi)出閣的小娘子。

    永寧侯雖然有點(diǎn)不舍，但還是點(diǎn)了點(diǎn)頭，“這都依你?！?/br>
    話是這么說(shuō)，不過(guò)默默加快了干飯的速度。

    顧見(jiàn)山吃完西紅柿雞蛋鹵，才吃別的。

    知道了姜棠去打聽(tīng)他的口味，就免不了多心。這碗鹵是單獨(dú)給他準(zhǔn)備的，他若不吃就沒(méi)人吃。

    顧見(jiàn)山吃慣了覺(jué)得甜味沒(méi)那么不可接受，至少姜棠做的很好吃。

    他覺(jué)得春臺(tái)說(shuō)的話不可盡信。

    這一頓飯吃到天黑。

    等丫鬟們把碗筷收下去，南雪又端進(jìn)來(lái)一壺花茶一盤(pán)點(diǎn)心。

    “夫人，這是姜棠做的點(diǎn)心，您嘗嘗?！?/br>
    顧見(jiàn)山剛要走，聞言又坐下了。

    鄭氏剛吃過(guò)飯，現(xiàn)在還吃不下，就讓南雪先放下。

    顧見(jiàn)山伸手拿了一塊點(diǎn)心，和西紅柿雞蛋鹵一樣，點(diǎn)心也是甜的。