第24章

    不得不說，有人幫忙就是好，平日柳氏跟陳念莞起碼要一個時辰處理好的食材，半個時辰就清理干凈了。

    廚房里，陳念莞早在庭院的土灶上煮起了大米飯，回廚房把筒骨放進瓦罐里與大白菜一起熬湯。

    硬菜，陳念莞打算做茨菇燉雞。

    所以外頭在處理食材的時候，她就把配料準(zhǔn)備好了，柳氏將兩只雞拿起來后，她便切塊，用鹽，豆醬跟蔥攪拌腌制后，讓柳氏將茨菇切塊的當(dāng)兒，在大鍋里燒油，爆香醬料放入雞塊，而后再加入茨菇塊翻炒，等雞塊變色后，加入沒過雞塊的水，調(diào)入香料，鹽，大火燒開。

    香氣很快彌漫出了廚房，在庭院里幫忙看火的柳遲柳河們聞著香，直咽口水，便連在西廂抄書的張玉郎，也忍不住探頭，朝庭院里看了又看，心不在焉。

    陳念莞讓柳葉將柴火燒小，慢慢燉起來后，揭開蓋子放了些辣子等香辛料，去處理西葫蘆。

    今晚的素菜就是西葫蘆炒蛋。

    所以也先準(zhǔn)備食材，先打好蛋液，而后準(zhǔn)備姜、蔥、蒜，油鹽跟白糖香油等，再來切西葫蘆片，加入適量豆油后攪拌均勻。

    等茨菇燉雞好了以后，將大鍋整個搬走后，用做河粉的炒鍋熱油炒好蛋液盛出，在鍋里留油，倒入姜蔥蒜爆香，加入西葫蘆片，斷生后加鹽，白糖調(diào)好味道，再加入雞蛋翻炒均勻即可上鍋。

    這菜一燒好，就可以開飯了。

    因著人多，所以在庭院里擺放，四方臺，再拿出攤的那張長方桌出來即可。

    土灶早熄火留下炭火溫著米飯，四方臺上放著一瓦罐的熱氣騰騰的熱湯，茨菇燉雞跟西葫蘆炒蛋放在長方桌上。

    吃飯之前，每人先喝一碗熱湯。

    又香又濃的rou湯下肚，整個人都暖融融的，驅(qū)散了寒意。

    等到正式開動吃飯時，西葫蘆炒蛋受了冷落，除了陳念莞，人人都沖著茨菇燉雞那道菜去的。

    雖然陳念莞在燒菜之前估摸過三位表哥表弟們的飯量，如今看著對面三小伙大快朵頤，不時地就拿勺子到鍋里頭舀雞rou跟茨菇塊，吃得頭都抬不起來，瓦罐里的米飯飛快地往下減了一層又一層，就知道自己還是低估了他們的飯量。

    都還是十幾歲上下的少年，還在長身體的時候，胃口怎能不大？

    柳氏看著侄子們的吃相，也暗道幸虧今日放的大米多，他們便是放開肚皮吃，也管夠。

    陳念莞再看看坐在一旁的張玉郎。

    無論表哥表弟們?nèi)绾伪挤牛疾粸樗鶆?，靜靜地端著碗吃著，舉手投足皆透著文雅，賞心悅目得很。

    其實張玉郎也想跟這柳家來的幾位小伙一般放肆一番，實在這茨菇燉雞太好吃了。

    雞rou香辣鮮嫩且就不說了，茨菇煮得軟爛，滲滿了nongnong的雞味跟辣味，入口又甜又辣，讓人食指打動之余，欲罷不能。

    到最后，滿滿一鍋茨菇燉雞全吃完了，醬汁也被抹得干干凈凈的。

    那rou湯也是，連湯渣都吃完了，骨頭上一點rou沫子也不剩下。

    而西葫蘆炒蛋，反而是陳念莞，柳氏跟張玉郎一起吃完的。

    柳氏表兄弟意猶未盡，舔著嘴角道，“表妹/表姐你的廚藝什么時候變得這么好了？我們都不知道！”

    “哎，是我本來就有天分，后來又有高人指點，所以廚藝突飛猛進，就如你們現(xiàn)在這樣看到的這般，真材實料！”陳念莞面不改色地說完，看著柳氏道，“阿娘，您說是吧？”

    “沒錯，你們表妹平時手藝就很好，只是以前沒條件讓她下廚而已?！绷宵c頭，為女兒解圍?????。

    “難怪表妹的河粉能做起來，要是那味道跟這做的菜一樣好，怎么可能有人不愛吃呢？”說這話的柳遲意動得很。

    陳念莞與柳氏對視了一眼，心領(lǐng)神會地笑了笑。

    第二日出攤，那張玉郎跟萱萱就與柳葉都留在了家中，而柳氏三兄弟跟著陳念莞跟柳氏駕著驢車去了碼頭。

    隔了一日，陳家的河粉攤子盛況驚人。

    柳氏三兄弟看著排得滿滿的隊伍，心里震驚。

    出攤前吃朝食，陳念莞嫌麻煩，沒炒河粉，給三兄弟吃的是湯河粉，他們已經(jīng)覺得好吃了，現(xiàn)場看吸引過來的食客，還有表妹/表姐那一手勾火，引來諸多食客的驚呼，也讓他們失色跟著大叫起來。

    因為今日有三兄弟幫忙，又估計有一日沒出攤，今日或許會吸引更多的食客，所以帶來的河粉比往常多了五十份，到下晌收攤時，三百五十份河粉全部售罄。

    一直蹲守在旁邊看著的柳氏三兄弟，已經(jīng)自動自覺地招攬客人，幫忙整理桌椅，收拾碗筷到驢車后頭清洗，眼下幫忙將車子跟桌案收到驢車?yán)飼r，終于忍不住跟柳氏說：“姑母，我們想跟著您干這個。”

    “對，姑母，我們也想學(xué)炒河粉。”柳河說著，忍不住去瞥陳念莞，“表姐你就教教我嘛！”

    陳念莞笑了：“回頭再說。”

    回到燕來巷，進門第一件事就是數(shù)銅錢。

    為了極力說服柳氏表兄弟這營生干得過，陳念莞跟柳氏也沒瞞著他們，在堂屋里就圍著桌子，讓他們幫忙將銅錢五十個一串的分開。

    陳念莞跟柳氏自然是知道今日的營收，只是故意讓柳氏兄弟數(shù)數(shù)銅錢過過癮，順便震驚一下他們，讓他們意識到，跟著她們干這一行是有錢途的。

    如此，接下來跟他們談雇用合作的時候會順利很多。

    果然，數(shù)完今兒的進項一共有兩貫八百文后，柳氏三兄弟都呆若木雞，許久才回過神來：“姑母，這這河粉，這么賺？”

    “啊，不過今日算是例外，還有你們幫忙，才賺那么多的，另外，這里頭還沒有扣除成本費，人工費，還有攤位費，但凈盈利二兩銀子是有的，這活兒就是辛苦?！?/br>
    “我們不怕辛苦，姑母，表姐，你們說吧，我們怎么干活？”柳河直接問。

    柳家四房，長房柳大舅家跟柳四舅家不用說，父母健在，柳二舅家里的舅母也在，算還有主心骨，那柳遲上頭還有個哥哥，據(jù)說是塊讀書的料子，二房算是也有盼頭，唯獨柳三舅家，父親沒了，三舅母在生第三個孩子的時候難產(chǎn)，本來身子骨就弱，等柳三舅出事后，抑郁寡歡也就去了，三房等于沒了主心骨。

    十二歲的柳河是三房家里頭最年長的孩子，擔(dān)起長兄的擔(dān)子照看比他更小的一個弟弟跟一個meimei。

    幸而柳家還算家風(fēng)淳正，如今是靠著長輩幫襯，日子還算過得去，柳河也懂事，小小年紀(jì)就懂得跟著柳遲出來謀生。

    “表姐，我拜你做師傅，你教我拿手絕活吧！”柳河年紀(jì)小，卻是個聰明的，今日出攤現(xiàn)場看出了將客人吸引過來的是陳念莞那勾火的表演，馬上就抓住重點直奔關(guān)鍵。

    陳念莞笑了。

    一下來了三個幫手，她以后的日子總算能輕松一點。

    當(dāng)即訂下了農(nóng)閑時期三個月的雇用條件，包吃住，熟練上攤后，出攤的人每日二百文錢，準(zhǔn)備河粉跟配料留守在家的人，每日一百文錢，月底看表現(xiàn)另外再獎勵一筆銅錢。

    可因為有三個人，出攤名額只有一位，只能每日輪著來。

    柳氏三兄弟并沒有因為日盈利二兩銀子，自己工錢只有二百文而覺得太少，反而被二百文錢這個數(shù)震驚了。

    他們農(nóng)閑時不是沒有到縣城找過活計，但一般都是體力活兒，最高的工錢，柳遲，也就只拿過二十五文一日，現(xiàn)在按最少的工錢算也足足翻了四倍。

    一個月每人出攤上十日工，就能有一兩銀子了，這么好的活計，就是打著燈籠也找不到。

    三人都被暈乎乎的大餡餅砸昏了，許久才回過神，咽了口唾沫，惴惴不安的整齊一致搓手，“姑母，不，表妹/表姐，給我們開這么高的工錢，不好吧？”

    出攤一日，他們就發(fā)現(xiàn)這姑母家是表妹/表姐當(dāng)家作主的。

    “萬一我們搞砸了怎么辦？”

    “沒事，有我跟你們姑母帶著，不會搞砸的?！标惸钶缚此麄儾]有因為盈利多工錢少而心生不滿，反而擔(dān)心拿了工錢辦不成事，心里欣慰：“就是這活累，必須能吃苦?！?/br>
    其實她是比照著酒樓的主廚跟副廚的月奉來給的，又看在親戚份上，每日河粉盈利便是扣除掉他們的工錢，也有差不多二兩的盈利，更別說他們加進來后，這盈利會進一步增加。

    還要考慮到之后自己營生做大后，繼續(xù)雇用表哥表弟們一起搞事業(yè)，怎能不一開始就拿足夠大的甜頭出來呢？

    日后畫大餅就是要他們相信，也要講究一點現(xiàn)實基礎(chǔ)。

    高薪水，就是她表露出來的誠意，也是給他們的誘惑。

    “放心，表妹/表姐，我們能吃苦！”

    陳念莞點頭，到底是自家人，她沒有看走眼。

    于是，陳念莞安排柳氏馬上對柳氏三兄弟進行崗前培訓(xùn)，而她則去找張玉郎草擬柳氏表兄弟的雇用契書。

    到西廂時，才發(fā)現(xiàn)張玉郎正坐在床榻上，懷里抱著萱萱，旁邊躺著的是柳葉，兩個小丫頭都在看他寫字。

    “你們在干嘛？”

    “jiejie，大哥哥在教我認(rèn)字?！?/br>
    “對啊，jiejie，這位哥哥好厲害，認(rèn)識好多字。”

    兩個小丫頭看陳念莞進來了，柳葉趕緊從榻上爬下來，萱萱則小屁股也沒挪一下，就跟張玉郎道：“大哥哥你繼續(xù)教我嘛！”

    看萱萱那副求知的模樣，陳念莞才意識到，對啊，萱萱都快六歲了。

    六歲，在她生活的現(xiàn)代，該是上學(xué)的年紀(jì)了。

    陳鳴沒有因為原身是女兒就輕視她，四歲時就陸陸續(xù)續(xù)教她識字，而萱萱四歲時，陳鳴去世，家里困頓，都忘記要教萱萱認(rèn)字這回事了。

    這個時代的小孩兒開蒙好像一般就是六歲，幸虧不遲。

    眼前恰好有一個好人選，那，張玉郎是自家雇用的伙計，可以讓他教萱萱吧？

    陳念莞看著張玉郎讓萱萱出門去玩兒，一會兒再過來后，才看她：“陳姑娘有事？”

    “就是，想讓你幫個忙，給我草擬六份雇用契書。”陳念莞道。

    自家伙計就是用來在這個時候使喚的。

    張玉郎聽陳念莞說明來意，又聽她說了條款，默默記下時，忽而問了一句：“一人三日輪一次出攤？”

    陳念莞看著他，不信他有更好的法子處理三位伙計。

    “我看那河粉的營生很好，或許不應(yīng)該拘泥在一處售賣?！睆堄窭傻溃凹热蝗缃袢耸殖渥?，為何不考慮多開一個攤位？”

    陳念莞微微瞪大了眼睛。

    “要知道，你如今擺攤靠的是碼頭來往的人流量，然而到冬季，河面結(jié)冰，那船只來往就會進入冬歇期，碼頭不運轉(zhuǎn)，帶不來行商跟船客，那攤位就沒生意，自然沒辦法維持營生。”

    張玉郎道，“如今是九月中旬，距離碼頭停運約莫還有兩個多月，陳姑娘不想靠這個時候多開一個攤位，好好利用碼頭那處的熟客引流或者宣揚口碑，積累人氣？”

    一語驚醒夢中人。

    作者有話說：

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    末世大佬韓沐背刺遇害，一朝穿到韓姓世家女身上。

    韓沐珍惜來之不易的安穩(wěn)平和，只想享受榮華富貴，悠閑度日。

    至于原主看不開表妹搶了自己的好姻緣憤而投河這件事，對她來說也是不存在的。