小戶(hù)女養(yǎng)家記 第86節(jié)
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好像每次跟陳姑娘見(jiàn)面,他都在找她買(mǎi)吃的。 有什么辦法? 自從府城的河粉店開(kāi)了之后,他自己成為了河粉店的常客,偶然一次帶來(lái)一份炒牛河回去,母親跟meimei們就喜歡上了,之后常常讓他出門(mén)就帶河粉店里頭的吃食,今兒湯粉,明兒河粉,再來(lái)就是燒味區(qū)的幾種吃食,都惦記上了。 原本是不管西店?yáng)|店,但凡是陳家河粉店的都行,等聽(tīng)得他說(shuō)了學(xué)弟沈帆說(shuō)這河粉店是自家表姐開(kāi)的,得知西店才是正統(tǒng)后,就拋棄了東店,非得要他到西店買(mǎi)的,才算是正宗貨。 對(duì)于這么蠻不講理的母親跟meimei們,江禹無(wú)可奈何,也就這么成為了陳家河粉店西店的熟客。 最近店里頭開(kāi)賣(mài)一款瑤柱醬涼拌粉,新口味,他吃著喜歡,也帶了給家里頭的女眷吃。 吃完不僅滿(mǎn)心歡喜,還念叨著那醬料好,要江禹問(wèn)店里頭買(mǎi)醬料。 是以才出現(xiàn)了江禹找陳念莞買(mǎi)瑤柱醬的事兒,陳念莞大方地送了兩罐子,拿到府上去,他都沒(méi)吃?xún)煽?,就被母親跟meimei們瓜分了。 原本他只嘗了正常口味的,沒(méi)想到陳姑娘送的瑤柱醬里頭還有放了辣子的,辣的那一罐恰好被母親拿到手,當(dāng)晚就拌著送飯,原本苦夏的人?????也不苦夏了,胃口大開(kāi),吃得那叫一個(gè)酣暢淋漓,熱汗?jié)M身。 父親見(jiàn)著每年入夏就吃不上幾口飯的母親居然破天荒吃了兩碗大米飯——自然是小碗的,還以為兒子拿回了什么仙丹靈藥,見(jiàn)著那罐瑤柱醬,也拿過(guò)來(lái)試試。 結(jié)果—— 結(jié)果自然是歡喜的。 原本不嗜辣的父親也吃得津津有味,講究養(yǎng)生,食不過(guò)飽的人連干三碗大米粉——自然是大碗的。 見(jiàn)父親母親食欲大開(kāi),心情暢快,江禹也偷偷滿(mǎn)意了。 不過(guò),這種滿(mǎn)意到夜里頭就變成了懊悔不迭。 平兒不怎么吃辣的兩夫婦,飲食講究的江大人江夫人,睡著睡著,那辣子跟腸胃來(lái)電起反應(yīng),鬧肚子了。 爭(zhēng)著搶著上了一輪溷室后,想來(lái)想去是那瑤柱醬的問(wèn)題。 莫非是朝堂上的政敵收買(mǎi)了陳家河粉店的人,借助兒子之手,下毒想除掉江家的人? 江大人勃然大怒,等叫來(lái)大夫,診察過(guò)后,方知道擺了烏龍。 那,這罪魁禍?zhǔn)椎睦蔽冬幹u,要馬上丟了吧? 奄奄一息的江夫人聽(tīng)聞要扔這兒子送回來(lái)的醬料,忽然有力氣了,搶下醬料,死活不依。 聽(tīng)說(shuō)這醬料在陳家河粉店才剛剛上架售賣(mài),份量不多,限量也找不著地兒買(mǎi)。 好不容易找著能開(kāi)胃下飯的拌醬,那么好吃又稀罕,怎么能丟? 他們腸胃不適不是瑤柱醬的錯(cuò),是他們自個(gè)兒的錯(cuò),誰(shuí)讓自己的腸胃那般脆弱呢? 江大人閉了閉眼,無(wú)力地?fù)]了揮手,嘆息,罷了罷了。 實(shí)在是,那瑤柱醬好吃,既辣,又鮮,嘗過(guò)后太讓人念念不忘,他也不舍得放棄這點(diǎn)子口腹之好! 至于說(shuō)腸胃不適,那,那是他們平時(shí)缺少經(jīng)驗(yàn),多吃吃,鍛煉鍛煉,就能習(xí)慣了! 江禹第二日聽(tīng)說(shuō)了這事,哭笑不得。 這事能習(xí)慣的嗎? 這事還真能習(xí)慣的! 接連幾日,江大人江夫人每逢用膳,都用那瑤柱醬拌飯,淺嘗即止,而后望梅止渴,看著下飯,當(dāng)真胃不疼了,腹不瀉了,最后敞開(kāi)肚皮吃,苦夏的壞毛病治好了,那瑤柱醬也吃完了。 再然后,就,催著兒子到陳家河粉店買(mǎi)瑤柱醬來(lái)了。 當(dāng)然,這些家宅里發(fā)生的事兒,江禹是不會(huì)跟陳念莞提的。 昨日他將陳念莞做的龜苓膏拿回了家,江夫人原本是等著他拿瑤柱醬回來(lái)的,結(jié)果等來(lái)的是龜苓膏。 說(shuō)是龜苓膏,江夫人自然是不信的。 能做出河粉的人,能做出燒味的人,能做出瑤柱醬的人,她不得不承認(rèn),這個(gè)陳姑娘,確實(shí)在廚藝上極有天賦,可到底,說(shuō)出來(lái),不過(guò)是民間的奇人奇事一件。 可龜苓膏?那可是貢品,不說(shuō)制法極為隱秘,還稀少。 她也是進(jìn)宮,到自家姑子那頭才能?chē)L一嘗,如今兒子提著一食盒回來(lái),說(shuō)是那陳姑娘做的龜苓膏,口感比專(zhuān)供宮里的珍品還好,誰(shuí)信? 江夫人嘗了一口,呆了半晌,然后信了! “兒啊,這陳姑娘誰(shuí)???真是龜苓膏,她把龜苓膏做出來(lái)了!太大本事了?!苯蛉巳氯麻_(kāi)來(lái),“快把這陳姑娘請(qǐng)到咱府上來(lái)做廚子,咱出重金?!?/br> 那分食著吃龜苓膏的meimei們,邊吃邊頻頻點(diǎn)頭。 “阿娘說(shuō)得沒(méi)錯(cuò)!” 請(qǐng)了一個(gè)陳姑娘,那河粉,燒味,瑤柱醬,還有這龜苓膏,不是應(yīng)有盡有,想什么時(shí)候吃,就什么時(shí)候吃嗎? “阿娘,人家好端端開(kāi)著店呢,干嘛要給咱家做廚子?”江禹無(wú)奈道。 人家還在建冰窖,開(kāi)冰鋪呢! 要真開(kāi)得起來(lái),那冰鋪一個(gè)月的進(jìn)項(xiàng)就恐怕能有大幾千的銀子,自家再怎么重金,也不可能一月大幾千兩銀子單請(qǐng)個(gè)廚子,陳姑娘又怎會(huì)愿意干呢? 江夫人瞪了兒子一眼,“我不管,禹兒你得趕緊地給咱買(mǎi)那個(gè)瑤柱醬去!還有著龜苓膏,你趕緊地,問(wèn)問(wèn),這么一食盒,多少銀子?阿娘缺吃了,你就得給娘尋過(guò)來(lái)。” 家有這般慈母,江禹也很無(wú)奈。 于是,今兒見(jiàn)著陳姑娘,江禹便不得不又提跟陳念莞提買(mǎi)瑤柱醬跟龜苓膏的事兒了。 “江公子,你回頭跟江夫人,還有江娘子們說(shuō),等遲些時(shí)候,我的念云糖水鋪開(kāi)了,便天天都有龜苓膏制作出售,屆時(shí),她們可以隨時(shí)到我的糖水鋪?zhàn)觼?lái)吃甜品?!?/br> “糖水鋪?zhàn)???/br> “對(duì)啊,我這商鋪前頭的店面,就是開(kāi)糖水鋪?zhàn)拥??!标惸钶感Σ[瞇道,“店里頭不光賣(mài)龜苓膏,還有好吃的其他糖水,尤其是雙皮奶啊,甜碗子啊,還有各種風(fēng)味不同的飲子,歡迎江夫人跟江娘子們來(lái)光顧哦!” 江禹聽(tīng)明白了,敢情這陳姑娘當(dāng)真把這商鋪一鋪雙用了。 前頭賣(mài)冰飲甜品,后頭賣(mài)冰。 果真是好打算,江禹啞然失笑。 可不是嘛,反正是開(kāi)冰鋪的,冰自然是不缺的,開(kāi)個(gè)冰品鋪?zhàn)?,相得益彰?。?/br> 當(dāng)然,也要陳姑娘有這個(gè)手藝。 親自嘗試過(guò)陳念莞做出來(lái)的瑤柱醬跟龜苓膏的江禹,心中生出了對(duì)她的欽佩。 好一個(gè)經(jīng)商奇才啊! 難怪能將陳家河粉店經(jīng)營(yíng)得風(fēng)生水起。 大名鼎鼎的江夫人竟然這般賞識(shí)自己做的龜苓膏,陳念莞心中對(duì)這位素未謀面的夫人生出了伯樂(lè)之遇的好感,一則為了回饋她的這般知遇之心,二則為了勾住江家夫人姑娘們的好奇心,順帶給她們糖水鋪的產(chǎn)品發(fā)散宣傳,陳念莞答應(yīng)每隔兩日,給江禹留些龜苓膏。 反正,家里頭柳云跟芳姐都得學(xué)著熬制龜苓膏的,放著不吃,又沒(méi)個(gè)冷藏的地兒,久了就失去了風(fēng)味,留一些給江禹也不是不可以,反正他也是給銀子的,不賺白不賺。 所以給江禹送龜苓膏的時(shí)候,陳念莞也送些其他糖水或飲子做添頭。 今兒是現(xiàn)磨的芝麻糊,明兒是煮得綿綿軟軟的綠豆沙,今兒是酸梅湯,明兒是橘子水,讓嘗著這些冷食的江夫人每每驚嘆之余,嘆惋不夠吃啊。 尤其是嘗過(guò)一次雙皮奶,就再?zèng)]見(jiàn)著江禹帶回來(lái)過(guò)后,天天盼著陳姑娘再做一次當(dāng)添頭吃一次。 可江夫人哪里知道,對(duì)于雙皮奶這種主打產(chǎn)品,就是要送一次,勾出了江夫人跟江娘子們的癮,就不送了。 饑餓營(yíng)銷(xiāo)嘛,她們覺(jué)得好吃,又吃不到,屆時(shí)糖水鋪開(kāi)業(yè),可不得去鋪?zhàn)永锱鯃?chǎng)吃個(gè)夠了。 如今江夫人跟江娘子們是天天問(wèn)江禹:“那糖水鋪?zhàn)娱_(kāi)在哪里?還沒(méi)改建好嗎?什么時(shí)候開(kāi)業(yè)啊?” 江禹就,頭疼,扶額,轉(zhuǎn)頭也去問(wèn)陳念莞。 陳念莞笑笑,將一摞紅票塞到了江禹手里。 “這是?” “我們念云糖水鋪的紅票哦,開(kāi)業(yè)后,但凡在糖水鋪里消費(fèi),都可以憑票領(lǐng)取糖水鋪的甜品一份。” 這就跟陳家河粉西店在府城乍開(kāi)張的時(shí)候,給來(lái)消費(fèi)的食客都會(huì)贈(zèng)送茶葉蛋一個(gè)道理了。 江禹接過(guò)了那摞紅票,看著陳念莞,眼里均是欣賞。 這陳姑娘,說(shuō)要開(kāi)冰鋪,冰窖挖起來(lái)了,說(shuō)要開(kāi)糖水鋪,龜苓膏給做出來(lái)了。 當(dāng)真能干。 陳家河粉店的成功他是看在眼里頭了,如今店里頭還講究但凡入店消費(fèi),都會(huì)送一杯金銀花茶或者是酸梅湯,他甚至在店里頭甚至有客人直接買(mǎi)一大壺酸梅湯回家喝的。 那冰鎮(zhèn)酸梅湯他也喝過(guò),滋味酸酸甜甜,清清涼涼,不愧為消暑解渴的圣品。 眼看著河粉店的生意從冷清又變得火熱起來(lái)。 不知道,陳姑娘開(kāi)的糖水鋪,又是什么光景呢? 江禹忽而期待起來(lái)。 第92章 江禹在盼著陳念莞的念云糖水鋪,而陳家河粉店的小姑丈跟柳遲二舅母卻是在盼著陳念莞的冰鋪開(kāi)起來(lái)。 “莞莞,你那冰鋪,啥時(shí)候能開(kāi)賣(mài)啊?快送點(diǎn)冰兒到咱鋪?zhàn)永飦?lái)吧!”小姑丈看著賬簿上冰塊的支出,這么催促陳念莞。 “快了快了!”陳念莞嚷道。 她翻開(kāi)賬本,也知道,這些天兒,河粉店里頭消耗的冰塊很多。 店鋪里維持一日的營(yíng)業(yè),需要用冰降溫,燒味區(qū)自然也是要用冰的,還有后廚食材存放,再加上今兒做了金銀花茶跟酸梅湯,都得用冰塊冷藏。 雖然是將食客又一撥一撥吸引回來(lái)了,不說(shuō)靠新出的瑤柱醬拌粉留下的食客,光是售賣(mài)金銀花茶跟酸梅湯也賺了一筆進(jìn)項(xiàng)。 但買(mǎi)冰塊耗費(fèi)的銀子也在蹭蹭蹭地漲得飛快,隨著天氣越來(lái)越熱,耗冰會(huì)逐漸上升,這筆開(kāi)銷(xiāo)就會(huì)越來(lái)越大。 如今天兒不算太熱,一日如果平均十塊冰就得二十兩銀子,再往后一段時(shí)日呢?這要河粉店賣(mài)多少份河粉、賣(mài)多少只燒鴨才賺得回來(lái)喲? 因著店里頭沒(méi)儲(chǔ)存冰塊的地兒,柳風(fēng)每日都得跑冰鋪一趟,把冰往店里頭拉,都快成為那家如意冰鋪的???。 陳念莞去瞧過(guò)自己挖的冰窖,已經(jīng)進(jìn)行到最后一個(gè)階段了,再過(guò)兩日,估計(jì)就進(jìn)入收尾階段,要提早進(jìn)行制冰環(huán)節(jié)了。 這日,為了考察一下本朝的冰鋪運(yùn)轉(zhuǎn),柳河跟另一個(gè)伙計(jì)驅(qū)趕著驢車(chē)去如?????意冰鋪買(mǎi)冰時(shí),陳念莞跟小佑也一道跟了過(guò)去。 如意冰鋪是城里最大的冰鋪,傳聞,如意冰鋪里頭賣(mài)的冰塊來(lái)源,還有府衙冰窖專(zhuān)供的,除了如意冰鋪的其他小冰鋪,都不成氣候,每年還是如意冰鋪賣(mài)的冰塊最多,賺的銀子也最豐厚。 “這可也是沒(méi)辦法的事,畢竟就只有如意冰鋪才有最大量的存冰,其他小冰鋪我瞧過(guò)了,冰太少啊,沒(méi)辦法支撐咱店里頭這三四個(gè)月的用冰量,就只能跟如意冰鋪拿冰了?!绷L(fēng)道。 跟如意冰鋪拿冰的,不僅僅是陳家河粉西店,那陳家河粉東店,還有府城的其他酒樓,食肆,甚至是很多權(quán)貴世家,都是從這里拿冰的。 沒(méi)辦法,論藏冰,誰(shuí)能比得過(guò)府城官家???