這些吃食，他們都是，聞所未聞，見(jiàn)所未見(jiàn)?。?/br>
    原來(lái)陳東家跟柳云這些天兒，教這些廚子們做的，就是這些點(diǎn)心？

    種類(lèi)也未免太多了嗎？

    沒(méi)錯(cuò)，這就是將來(lái)陳家酒樓要供應(yīng)的美食之一，是上一世陳念莞最喜歡吃的啖早茶的點(diǎn)心啦！

    以后將會(huì)成為酒樓的一大特色捏！

    今日冬至，剛好可以先讓廚子們練練手，show一show!

    等陳念莞說(shuō)完，喜歡的自己隨便拿過(guò)去吃之后，眾人紛紛動(dòng)手，去拿在兩位大廚介紹時(shí)，就看中想吃的點(diǎn)心。

    登時(shí)，三個(gè)案桌上每個(gè)人跟前都放滿了一摞摞高高低低的小蒸籠。

    初次嘗試這種美食的眾人吃得停不下來(lái)。

    原本瞧著點(diǎn)心份量小，所以才另外特別給準(zhǔn)備了兩大鍋湯餃子，居然是在最后才派上用場(chǎng)，大家都盡興品嘗完了一旁的點(diǎn)心后，沒(méi)吃夠的郎君們才開(kāi)始對(duì)湯餃子下手。

    席間，每個(gè)人都對(duì)做出這些吃食的廚子預(yù)備役們心生佩服，對(duì)柳云也多了幾分敬意，至于對(duì)陳大佬，自然只有五體投地的份啦。

    可不是，不久前大快朵頤的海鮮饕鬄宴還記憶猶新呢，陳東家就搗弄出新吃食來(lái)了，了不得啊，陳大佬！

    曾四也完全折服在這場(chǎng)盛宴中，對(duì)陳念莞道：“陳娘子，我看你是生來(lái)就該做這一行的！這陳家酒樓光是這點(diǎn)心，就能讓京城里頭的夫人娘子趨之若鶩了。”

    可不是嘛，件件點(diǎn)心小巧，精致，盛放方式也新鮮奇穎，完全就吻合夫人們的口味。

    陳念莞笑瞇瞇地感謝曾四看好，當(dāng)然不會(huì)明說(shuō)，原本她主要的消費(fèi)者市場(chǎng)便是瞄準(zhǔn)京城里頭的夫人娘子們來(lái)的。

    與其跟在京城里早已經(jīng)站穩(wěn)腳跟的酒樓爭(zhēng)奪老爺公子消費(fèi)者市場(chǎng)，還不如就主要做夫人姑娘們的生意。

    啖早茶需要有閑又有錢(qián)，那京城里頭，有閑又有錢(qián)的最大群體，自然是大門(mén)大戶里頭的夫人們娘子們啊，就跟糖水鋪的消費(fèi)群體一樣嘛。

    況且，要說(shuō)天底下，侯勛權(quán)貴的夫人娘子們最多的地方，自然是京城啊，不然，她干嘛非要把二樓的雅間拆了，做成容納更多女性食客的次大堂呢？

    陳念莞想想將來(lái)酒樓開(kāi)業(yè)后的繁華景象，就笑得合不攏口。

    哎，她陳東家，可是來(lái)賺京城人士的銀子的啊，肯定得賺兜里最多錢(qián)銀那伙人的銀子！

    這個(gè)冬至，香桂街院子里頭的每個(gè)人都給吃撐了，心滿意足，而后舒舒服服地睡了過(guò)去。

    陳念莞梳洗過(guò)后，也回到寢房，見(jiàn)著張二郎正笑盈盈地看著她。

    “夫君！”

    沒(méi)能陳念莞湊過(guò)去，張二郎就伸手將她攬了過(guò)去。

    “莞莞！”

    他家的莞莞喲，可真真是不得了的娘子。

    想的營(yíng)生點(diǎn)子層出不窮，會(huì)的吃食種類(lèi)數(shù)不勝數(shù)，他何德何能，能尋得這么聰慧的娘子？

    陳念莞也不抗拒，順勢(shì)滑進(jìn)自家夫君懷里，也笑盈盈的：“怎么樣，夫君，你覺(jué)得我開(kāi)的酒樓，能賺銀子嗎？”

    “能，肯定能。”張二郎輕輕捋著娘子的發(fā)絲，點(diǎn)頭肯定。

    陳念莞來(lái)勁了，順便將酒樓開(kāi)業(yè)后的營(yíng)業(yè)模式，興致沖沖地給夫君說(shuō)了一遍，張二郎挺得仔細(xì)，直到聽(tīng)說(shuō)，陳念莞要做菜單，給每桌下單時(shí)，也會(huì)印專(zhuān)門(mén)用來(lái)下單的訂單紙，而后叫伙計(jì)送餐的時(shí)候，用印章記下即可，才作聲。

    “用印章專(zhuān)門(mén)印下食客取走的點(diǎn)心？”

    “沒(méi)錯(cuò)。”

    陳念莞覺(jué)得自己?????這個(gè)設(shè)計(jì)妙極了，一定也是京城里頭一份。

    這就跟上一世去廣府酒樓啖早茶時(shí)候，下單嘛，每份點(diǎn)心會(huì)分小點(diǎn)，中點(diǎn)，大點(diǎn)，特點(diǎn)，跟精點(diǎn)跟頂點(diǎn)，每個(gè)層次的點(diǎn)心定價(jià)相同，而后給來(lái)吃食的顧客一張訂餐單，他們每要一份點(diǎn)心，就按照他們拿的點(diǎn)心價(jià)格，在訂餐單上用印章印下相對(duì)應(yīng)的小點(diǎn)中點(diǎn)等等號(hào)碼，屆時(shí)埋單的時(shí)候，計(jì)算多少個(gè)號(hào)多少錢(qián)就可以了。

    簡(jiǎn)單方便。

    “我覺(jué)得不行。”張二郎搖頭。

    “為什么不行？”

    張二郎的理由很充分，一則紙張的造價(jià)并不便宜，考慮到酒樓規(guī)模以及運(yùn)營(yíng)時(shí)間，每次換一桌食客就得耗費(fèi)一張紙箋，這就是一筆不小的開(kāi)支，其次，印章也必須先刻制，但使用時(shí)，上餐時(shí)候就得將墨帶上，如何裝置墨水？現(xiàn)場(chǎng)磨墨嗎？食客有這個(gè)耐心？并且，刻印在紙張后，那墨并不能即時(shí)干透，一個(gè)不慎，可不是將整張訂單紙弄臟了？

    并且，墨的價(jià)格，亦不便宜，且不說(shuō)這辦法實(shí)施起來(lái)耗費(fèi)時(shí)間，光這兩項(xiàng)，合起來(lái)就是一筆不小的開(kāi)支了。

    “是的呢！”陳念莞恍然大悟，沒(méi)想到自己居然沒(méi)想到這方面的細(xì)節(jié)。

    果然，一人計(jì)短，兩人計(jì)長(zhǎng)。

    就像之前，她沒(méi)考慮到的柴薪問(wèn)題，也是柳河發(fā)現(xiàn)給彌補(bǔ)上的。

    “那夫君你想想，有什么辦法可以取代我這個(gè)法子呢？”

    張二郎想了想，“要不，做些竹籌子？”

    根據(jù)點(diǎn)心價(jià)格，做成長(zhǎng)短不一的竹籌子，這些竹籌打磨好就可以了。

    每個(gè)餐桌上再打造一個(gè)專(zhuān)門(mén)用來(lái)裝竹籌子的竹筒便行了。

    下單或食客取走的點(diǎn)心，跑堂可以按照價(jià)格，在竹筒里放進(jìn)或長(zhǎng)或短的竹籌，等最后客人買(mǎi)單時(shí)，將竹筒取走，倒出竹籌，計(jì)算出多少根，對(duì)應(yīng)價(jià)格幾何就可以了。

    結(jié)賬后，竹筒可以放回案桌，竹籌子也可以再行使用，跟用紙張，印章跟墨汁訂單比起來(lái)，不僅節(jié)儉，而且省事。

    “啊，這個(gè)辦法好！”陳念莞點(diǎn)頭，雙手環(huán)住了夫君的脖頸，“玉郎，你也很聰明?。　?/br>
    “我既然如此聰明，娘子是不是該賞為夫一些什么才好？”張二郎翹著嘴角攬住了自家娘子的腰。

    “應(yīng)該，應(yīng)該。”陳念莞笑了，伸手撫在自家夫君那張俊臉上，用唇輕輕地觸了上去。

    張二郎閉上雙眼，許久，才一個(gè)翻身，將她壓在身下。

    冬至的夜晚，格外令人逍遙。

    *

    次日，眾人就恢復(fù)出工狀態(tài)，做活計(jì)的做活計(jì)，進(jìn)學(xué)的進(jìn)學(xué)。

    梅麓書(shū)院自冬至起就給學(xué)子休沐了，所以曾四如今搬回香桂街來(lái)住，直到年節(jié)后初六才會(huì)回書(shū)院繼續(xù)進(jìn)修，于是就打算跟張二郎一起在家溫書(shū)。

    陳念莞問(wèn)了幾句他在梅麓書(shū)院的情況，曾四想起自己被陳娘子胖揍罰跪的事兒，頗有點(diǎn)不好意思，“那楊季山不知為何，許久沒(méi)在書(shū)院露面了，據(jù)說(shuō)是不慎跌斷了腿，他不在，先前跟他一起的幾位公子也消停了，我如今沒(méi)被sao擾后，也在好好念書(shū)，陳娘子但請(qǐng)放心，我斷不會(huì)再做糊涂事的。”

    陳念莞點(diǎn)頭：“想必曾老爺聽(tīng)你今日這番話，定會(huì)甚感安慰。”

    而陳念蹇父子帶著小廝也來(lái)跟陳念莞告別。

    陳念蹇來(lái)京的時(shí)候，陳峯便執(zhí)意要跟來(lái)，說(shuō)要在京城里頭照顧兒子，其實(shí)陳念蹇大多數(shù)時(shí)間都在國(guó)子監(jiān)里，而陳峯則租住在京郊外的一戶農(nóng)家里頭，平時(shí)也沒(méi)找活計(jì)，用著陳氏宗族給的錢(qián)銀，懶散過(guò)日。

    如今國(guó)子監(jiān)休沐，陳念蹇自然也是住到那戶農(nóng)家里的，他對(duì)父親的要求也很低，不惹禍就行，于是就由著他去。

    這次冬至，帶父親來(lái)香桂街，也有著想慢慢緩和與四堂妹之間的關(guān)系。

    從香桂街出來(lái)，陳峯面帶嫉意，但也只是想想，發(fā)發(fā)牢sao。

    “那四丫頭，平時(shí)兒在家的時(shí)候，可沒(méi)見(jiàn)她這么能干?！?/br>
    可不是，個(gè)個(gè)都夸她廚藝好，還教出了這么多廚子，難怪能在京城都開(kāi)酒樓。

    再看看她嫁的這個(gè)張舉人，竟然還有錢(qián)銀租這么大的院子，住這么多人！

    要早知道她有這大造化，當(dāng)初……

    “堂妹當(dāng)初是被明海大師救回來(lái)的，姑母說(shuō)，好不容易救回來(lái)后，堂妹幸得明海大師打救跟點(diǎn)化，所以人才變機(jī)靈起來(lái)，說(shuō)起來(lái)，堂妹當(dāng)初為何會(huì)出事，阿爹你還記得嗎？”陳念蹇見(jiàn)得父親臉上的嫉色，淡淡地提醒。

    陳峯尷尬了，瞟了兒子一眼，又垂下頭去。

    記得，當(dāng)然記得！

    不過(guò)，原來(lái)當(dāng)時(shí)救四丫頭的是那一位明海大師啊！

    在撫寧縣明海大師名聲不顯，但在京城，陳峯是深刻領(lǐng)教了什么叫大師。

    他來(lái)京城后，也是去過(guò)大佛寺的，據(jù)說(shuō)那位得道高僧，不是人人都能見(jiàn)到的，跟這大師來(lái)往的，都是達(dá)官貴人，就連圣人也賣(mài)他幾分情面。

    嘖嘖！

    四丫頭居然是被這么位了不起的人物所救，要當(dāng)初他追究起四丫頭的投河緣故……

    陳峯不敢想下去，登時(shí)把嫉恨給藏了起來(lái)。

    四丫頭現(xiàn)在可是舉人夫人了，惹不起??！

    四丫頭陳念莞送走眾人后，才走進(jìn)廂房，滄莫南便氣急敗壞地從垂花門(mén)里匆匆走進(jìn)來(lái)，大聲嚷：“陳娘子！”

    “是滄公子啊，什么事兒？”

    靠垂花門(mén)的廂房里頭的兩大猛獸走了出來(lái)，問(wèn)。

    “滄公子？”陳念莞走了出來(lái)。

    “不好了，我們的酒樓，昨兒夜里，走水了?！?/br>
    第129章

    說(shuō)走水,夸張了點(diǎn)。

    其實(shí)是差點(diǎn)走水。

    而且是蓄意縱火。

    這縱火犯，是個(gè)叫六子的人，本該是酒樓雇來(lái)的伙計(jì),施東家找來(lái)的人。

    據(jù)說(shuō)是昨天夜里頭,六子偷偷溜進(jìn)了剛剛改建好的酒樓里，鬼鬼祟祟的,結(jié)果被后院里頭的留守的護(hù)衛(wèi)給逮著了。

    被發(fā)現(xiàn)時(shí),六子手里抓著火折子，腳邊還放著一罐火油，這情景,還有什么好解釋的？妥妥的人贓并獲。

    因此今日一早，那護(hù)衛(wèi)就派人去通知了施東家,然后就住內(nèi)城的滄莫南恰好有空,過(guò)來(lái)看看,于是發(fā)現(xiàn)了這件事,便到香桂街通知陳念莞去了。

    陳念莞到達(dá)酒樓后院時(shí),施存祈也到了。

    得知是自己招來(lái)的人使壞想燒掉自己新建的酒樓,施存祈臉都黑了。

    自從分配到招攬人手的責(zé)任后，施存祈找的都是信得過(guò)的活計(jì),尤其是一些前頭因?yàn)樽约旱木壒时粻窟B而失去工作的人，若是已經(jīng)在上工的便罷了沒(méi)上工的都拉扯一把。

    這個(gè)六子,是他去招攬以前的一個(gè)伙計(jì)王五的時(shí)候遇上的。

    原本也沒(méi)想招攬他，是后來(lái)王五過(guò)來(lái)的時(shí)候，順便將人給帶上了，問(wèn)他還要不要人。

    等詢(xún)問(wèn)過(guò)后,知道六子剛剛被月滿樓辭退,原因就是給施二爺說(shuō)了一句好話,惹大掌柜的生氣，就給解雇了。

    施存祈見(jiàn)是在月滿樓干過(guò)的，有經(jīng)驗(yàn)，而且也是王五介紹過(guò)來(lái)的，想著沒(méi)問(wèn)題，就把人給招攬進(jìn)來(lái)了，卻沒(méi)料到，今兒會(huì)出這檔子事。