沈念容：“怕什么，我又不會(huì)告發(fā)你，來(lái)說(shuō)說(shuō)，做的什么研究？”

    林有正扭扭捏捏拿出藏起來(lái)的一堆資料，沈念容打眼一瞧：《論母豬如何增加產(chǎn)量》。。。。。。

    隊(duì)上的人發(fā)現(xiàn)混混自從結(jié)婚后，就跟變了個(gè)人似的，干活起勁，工分掙滿，再加上小媳婦沈家三丫頭一雙巧手，生活變得越來(lái)越好，家中時(shí)不時(shí)飄出rou香味，讓人垂涎欲滴。

    而混混家的弟弟meimei，變成了沈念容的迷弟迷妹，對(duì)這位嫂子處處維護(hù)，比對(duì)他們的大哥還要好。

    于是，那些曾說(shuō)過(guò)閑話的改口了，沈家三丫頭就是有眼光！

    第2章

    ◎開(kāi)小飯館的第2天◎

    “嗯？什么？你要租我這個(gè)鋪?zhàn)樱俊眱?chǔ)阿姨搖蒲扇的手停了下來(lái)，確認(rèn)道。

    蘇依依點(diǎn)點(diǎn)頭，這也是剛才一閃而過(guò)的想法，如今辭了工作，原主本來(lái)的想法也就是自己做點(diǎn)小生意，不想再去做打工人了。

    自己穿了這么多書(shū)，難得這次沒(méi)有任務(wù)沒(méi)有規(guī)則，而且穿書(shū)的經(jīng)歷讓她也學(xué)了一手好廚藝，不如自己開(kāi)個(gè)小飯館，做做自己喜歡的美食，隨心自由地生活，不是挺好的？

    “你想開(kāi)什么店？還是雜貨鋪嗎？”儲(chǔ)阿姨見(jiàn)自己沒(méi)聽(tīng)錯(cuò)，又問(wèn)道。

    “不，我想開(kāi)個(gè)小飯館?！碧K依依答道。

    “哦？但這個(gè)鋪?zhàn)佑悬c(diǎn)小啊，也放不了幾張桌子。”儲(chǔ)阿姨說(shuō)道。

    “沒(méi)事，小有小的做法，況且我現(xiàn)在也沒(méi)什么錢，這個(gè)小鋪?zhàn)拥故呛苓m合?！碧K依依笑道。

    儲(chǔ)阿姨微微點(diǎn)了點(diǎn)頭，說(shuō)道：“那行，既然是你要租，那再好不過(guò)了，我也懶得在跟別人打交道，你這小姑娘雖然有些古怪，但人品還不錯(cuò)。”

    蘇依依一雙好看的鳳眼瞪圓了，調(diào)侃地說(shuō)道：“哎喲，儲(chǔ)阿姨，你這看人的眼光還挺不錯(cuò)滴嘛?！?/br>
    “那是當(dāng)然，當(dāng)初我就說(shuō)小麒他爸這人靠不住，可......”儲(chǔ)阿姨說(shuō)了一半，又硬生生地給憋回去了。

    小麒是儲(chǔ)阿姨的外孫子，蘇依依租住在這里的這幾年，儲(chǔ)阿姨一直都是獨(dú)自帶著孩子，從未見(jiàn)過(guò)孩子的父母出現(xiàn)。

    家家有本難念的經(jīng)，每個(gè)人都有不愿說(shuō)的秘密，蘇依依似乎沒(méi)聽(tīng)到儲(chǔ)阿姨這句話，笑著問(wèn)道：“儲(chǔ)阿姨，你的鋪?zhàn)釉谥薪閽於嗌馘X？”

    “5000塊錢一個(gè)月。”儲(chǔ)阿姨說(shuō)道，接著又補(bǔ)了一句：“那是租給別人的價(jià)格，如果你要租的話，就收你4500吧，省了中介費(fèi)了，還省了跟不知底細(xì)的人打交道?！?/br>
    蘇依依本來(lái)聽(tīng)說(shuō)5000一個(gè)月，想砍點(diǎn)價(jià)格下來(lái)的，又聽(tīng)儲(chǔ)阿姨說(shuō)4500，便點(diǎn)頭答應(yīng)：“好?！?/br>
    “還有啊，我這雜貨鋪不開(kāi)了，你住的那小閣樓得騰出來(lái)給我放東西，另外今年天氣特別熱，你就先搬到二樓小房間住吧，多出來(lái)的房租等你手頭寬裕了，再補(bǔ)給我，就這么說(shuō)定了，別到時(shí)候真中暑了，我可擔(dān)不起這個(gè)責(zé)任。”儲(chǔ)阿姨站起身來(lái)，邊往里走邊說(shuō)著，一點(diǎn)都不給蘇依依拒絕的機(jī)會(huì)。

    “好嘞，謝謝儲(chǔ)阿姨?！碧K依依笑著答道。

    這鬼天氣，實(shí)在是受不了，等小店開(kāi)起來(lái)就能賺錢了，這點(diǎn)自信蘇依依還是有的。

    談妥了鋪?zhàn)?，蘇依依可以盤(pán)算起需要做的準(zhǔn)備工作，首先得先去□□照，飲食店的衛(wèi)生許可證很重要，然后要置辦桌椅碗筷，采購(gòu)一些廚房的設(shè)備用具。

    蘇依依拿著計(jì)算器算了好幾遍，手頭的這點(diǎn)積蓄付完半年的店鋪?zhàn)饨穑闼o(wú)幾，桌椅倒是買得起，可廚房的很多設(shè)備用具就負(fù)擔(dān)不起了。

    蘇依依拿著計(jì)算器在店門(mén)口轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去好幾圈，儲(chǔ)阿姨奇怪地問(wèn)道：“你干嘛呢，驢拉磨似的轉(zhuǎn)圈圈?！?/br>
    “??？沒(méi)事，我在想開(kāi)店的事情?！碧K依依一愣，低頭看了看自己，都沒(méi)意識(shí)到自己轉(zhuǎn)了多少圈了。

    “是不是錢不夠？”儲(chǔ)阿姨一針見(jiàn)血地問(wèn)道。

    蘇依依點(diǎn)點(diǎn)頭，說(shuō)道：“確實(shí)，差了不少?！?/br>
    “那要不這樣吧，店鋪?zhàn)饨鹉闵俑度齻€(gè)月，等賺錢了再補(bǔ)?！眱?chǔ)阿姨說(shuō)道。

    “不行，按規(guī)矩就是半年一付的，不能少付。”蘇依依第一反應(yīng)就是拒絕，已經(jīng)延遲付小房間的租金了，店鋪?zhàn)饨鹚龑?shí)在不好意思拖延。

    “那你怎么辦？開(kāi)不起來(lái)店，那我還得去找別人租?！眱?chǔ)阿姨兩手一攤，她是真心希望這個(gè)小姑娘把店租下來(lái)的，畢竟熟悉了，知根知底的。

    蘇依依皺著眉頭，突然一拍腦袋，說(shuō)道：“有辦法了，現(xiàn)在開(kāi)不起小飯館，那我先就賣飲料?！?/br>
    “什么?開(kāi)個(gè)飲品店？”儲(chǔ)阿姨問(wèn)道，轉(zhuǎn)而又一想說(shuō)道：“也對(duì)，你那廚藝雖然還不錯(cuò)，但開(kāi)飯店確實(shí)有點(diǎn)勉強(qiáng)，不如開(kāi)個(gè)飲品店，我看外面喝飲料的年輕人很多的?！?/br>
    蘇依依聽(tīng)到儲(chǔ)阿姨的話，不禁笑了起來(lái)，原主在孤兒院長(zhǎng)大，自理能力自不必說(shuō)，也能燒的幾樣拿手小菜，租在這里的時(shí)候，偶爾有時(shí)間也會(huì)做飯，叫上儲(chǔ)阿姨和小麒一起吃。

    “儲(chǔ)阿姨你說(shuō)得對(duì)，這么熱的天，人的胃口也不好，還不如賣點(diǎn)爽口開(kāi)胃的冰鎮(zhèn)飲料，成本又低，簡(jiǎn)單容易cao作，只需要先買個(gè)冷藏冰柜，其他后廚設(shè)備用具可以慢慢添?！碧K依依也不反駁，順著儲(chǔ)阿姨的話接茬道。

    “你準(zhǔn)備賣什么呢？”

    “酸梅湯！”

    對(duì)，就從酸梅湯開(kāi)始賣起，蘇依依腦子里打定主意，心情一下豁然開(kāi)朗。

    蘇依依喝過(guò)不少飯店的酸梅湯，要么就是采購(gòu)的罐裝酸梅湯，充滿了食品添加劑的味道，要么自己熬制的淡而無(wú)味，敷衍的很！很少能喝道味道濃郁純正，酸甜可口的酸梅湯。

    要知道酸梅湯自古便有，至今大約有千年的歷史，甚至是宮中御用的夏日飲品，古人如果知道現(xiàn)代的人這么做酸梅湯，那估計(jì)得搖頭嘆息了。

    證照辦起來(lái)倒沒(méi)有什么大問(wèn)題，按照規(guī)定準(zhǔn)備資料走流程申請(qǐng)，一個(gè)禮拜左右的時(shí)間便可以取得相關(guān)的證照。

    正好趁著這一個(gè)禮拜的時(shí)間，將雜貨鋪收拾出來(lái)，幫著儲(chǔ)阿姨低價(jià)處理商品的時(shí)候，蘇依依順便宣傳了一下自己的小店。

    這條弄堂里都是幾十年的街坊鄰居了，來(lái)儲(chǔ)阿姨這里買雜貨的也都是老年人，年輕人都喜歡網(wǎng)購(gòu)送貨上門(mén)的方式，或者去便利店大賣場(chǎng)之類的地方消費(fèi)。

    所以，大家對(duì)蘇依依的宣傳并沒(méi)有什么興趣，在老人看來(lái)，買一杯十幾塊錢的飲料，還不如喝白開(kāi)水或者泡點(diǎn)茶喝喝，何必浪費(fèi)錢，只不過(guò)老人都是喜歡跟人嘮家常的，經(jīng)常拉著蘇依依嘮嗑，聊些有的沒(méi)的。

    儲(chǔ)阿姨看在眼里，不由替她著急，但看蘇依依像沒(méi)事人似的，依舊熱情地對(duì)待這些老頭老太太們。

    “成天就知道跟他們聊些沒(méi)用的，有時(shí)間你倒是想想怎么拉客源呢！”儲(chǔ)阿姨整理著剩余的貨品，沒(méi)好氣地說(shuō)道。

    “不著急，不著急?！碧K依依擺擺手，淡定地說(shuō)道。

    “誰(shuí)著急了，我不管你了，賠本了可別哭?！眱?chǔ)阿姨哼了一聲，扔下東西就去廚房做飯了。

    蘇依依在盤(pán)下鋪?zhàn)拥牡谝惶?，就圍著這片老破舊社區(qū)走了幾圈，雖說(shuō)對(duì)自己做的東西有信心，但一開(kāi)始如果沒(méi)人知道的話，那也是麻煩事。

    她發(fā)現(xiàn)這片社區(qū)雖說(shuō)老破舊，但還是開(kāi)了不少小店，在外圍的兩條馬路，基本上鋪?zhàn)佣奸_(kāi)滿了，因?yàn)橹形绲臅r(shí)候，對(duì)面成片成片商業(yè)樓上班的小白領(lǐng)，還有附近工地上的工人們，都會(huì)來(lái)這里找東西吃，正因?yàn)檫@里是老破舊，所以房租便宜，賣的東西價(jià)格也就比附近高檔商場(chǎng)便宜不少。

    而儲(chǔ)阿姨的鋪?zhàn)与x這兩條馬路也就兩三百米的距離，只要破了這個(gè)距離，把顧客引流進(jìn)來(lái)，那人流量就不愁了。

    客人能不能留得住，那還得看酸梅湯的品質(zhì)好不好，一是要花足夠的時(shí)間熬制，二是要掌握材料的配比，第三材料的好壞至關(guān)重要。

    這幾天蘇依依沒(méi)閑著，她跑遍了全市的批發(fā)市場(chǎng)，從不同商戶手中淘到的品質(zhì)過(guò)關(guān)的材料，今天便打算試做。

    上好的烏梅、烏棗和山楂干片是酸梅湯最主要的原材料，另外還需要陳皮、甘草、冰糖、紅豆蔻和桂花，這幾樣雖然是配料，但卻必不可少。

    烏梅和烏棗得是真正用煙熏過(guò)的才行，這樣做出來(lái)的酸梅湯口感微帶煙熏味，使得味道更加濃郁。

    保險(xiǎn)起見(jiàn)，蘇依依并未買很多，她要試過(guò)了才能決定是不是在這幾家大批量采購(gòu)。

    吃完午飯，蘇依依把廚房收拾好，便開(kāi)始熬制酸梅湯。

    這些食材蘇依依已經(jīng)事先洗干凈浸泡好，她將這些浸泡的食材和水倒入砂鍋中，開(kāi)大火煮開(kāi)然后轉(zhuǎn)成小火，開(kāi)始慢慢燉煮。

    儲(chǔ)阿姨也進(jìn)了廚房，她看著鍋中的食材，皺著眉頭問(wèn)道：“你這是什么配方，怎么比平時(shí)我們自己做的多了幾個(gè)食材？”

    “我這可是宮廷秘方，平時(shí)你們做的酸梅湯沒(méi)有烏棗和紅豆蔻吧？”蘇依依把火調(diào)小，轉(zhuǎn)過(guò)身來(lái)跟儲(chǔ)阿姨說(shuō)道。

    蘇依依在前幾次穿書(shū)中，為了劇情需要，收集學(xué)習(xí)過(guò)很多食譜，這當(dāng)然也包括古食譜，這種宮廷秘方當(dāng)然少不了。

    “烏棗我知道，用煙熏過(guò)的紅棗，但是紅豆蔻是啥玩意？這小東西能吃?”儲(chǔ)阿姨端詳著桌上剩余的食材，捻起一小粒紅豆蔻問(wèn)道。

    “加入烏棗會(huì)讓湯色味更加濃郁，只不過(guò)煙熏過(guò)的品質(zhì)好的烏棗不好找，所以大多數(shù)酸梅湯中不會(huì)加入這味食材。”蘇依依說(shuō)道，這款烏棗她也是挑了不少攤子才找到的。

    “你手中這小小的紅豆蔻，可是有大作用的，烏梅、山楂和甘草都是甘酸化陰的食材，而紅豆蔻則是能暖胃散寒祛濕，這二者結(jié)合起來(lái)，能更好地解去暑氣而且不傷脾胃?！碧K依依耐心地解釋著。

    “嘿，你這小姑娘，懂得的倒不少，好吧好吧，你慢慢熬，我倒要看看你做的酸梅湯有啥不一樣的?！眱?chǔ)阿姨邊說(shuō)邊走了出去。

    “是是是，你就等著瞧好了，保管你喝了一口就停不下來(lái)！”蘇依依笑著說(shuō)完，轉(zhuǎn)身守著她的砂鍋去了。

    作者有話說(shuō)：

    感謝在2022-11-11 15:48:01~2022-11-14 09:00:45期間為我投出霸王票或灌溉營(yíng)養(yǎng)液的小天使哦~

    感謝灌溉營(yíng)養(yǎng)液的小天使：千斤小姐1瓶；

    非常感謝大家對(duì)我的支持，我會(huì)繼續(xù)努力的！

    第3章

    ◎開(kāi)小飯館的第3天◎

    熬酸梅湯要很大的耐心，宮廷秘法得需要熬制兩次，第一次一個(gè)半小時(shí)，蘇依依掐著時(shí)間，在關(guān)火的前十分鐘，加入黃/冰糖。

    這黃/冰糖也是蘇依依精挑細(xì)選的，天然原蔗糖結(jié)晶，看上去就很漂亮。

    用黃/冰糖將味道調(diào)制酸甜可口后，蘇依依將火關(guān)了，把砂鍋中的酸梅湯過(guò)濾出來(lái)，第一道湯汁顏色呈厚重褐色，濃郁潤(rùn)澤，香氣撲鼻。

    接著，蘇依依將清水再次倒入砂鍋中，這是第二次熬煮，同樣是水煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)慢慢熬，這種熬法能使得食材所有的味道、營(yíng)養(yǎng)都能熬出來(lái)，而且兩次熬出來(lái)的湯汁混合在一起，味道既不會(huì)太淡也不會(huì)太濃，這才是關(guān)鍵所在。

    現(xiàn)在的商家都講究掙快錢，哪里肯花這么多時(shí)間心思來(lái)做一道飲品，甚至為了降低成本而偷工減料的，導(dǎo)致好多人都認(rèn)為，酸梅湯不就那個(gè)味嗎，有什么好喝的。

    第二次熬煮時(shí)間需要一個(gè)小時(shí)，這次的湯汁沒(méi)有第一次濃，顏色呈現(xiàn)淡茶色，外面很多酸梅湯也就是這個(gè)顏色。要么就是料放太少，要么就是水太多煮的時(shí)間太短，所以味道肯定很淡。

    蘇依依將第二次的湯汁跟第一次的混合在一起，顏色變得更加漂亮了，第一次的湯汁顏色太深，第二次太淡，中和一下正正好。

    蘇依依倒了一杯嘗了一口，味道濃郁，帶著一絲煙熏的口感，□□糖放的恰到好處，酸甜可口，多一分太甜，少一分太酸，喝下去清爽無(wú)比，頓時(shí)覺(jué)得暑氣全消。

    正當(dāng)蘇依依喝得停不下來(lái)的時(shí)候，小麒在廚房門(mén)口探出半個(gè)小腦袋。

    小麒今年五歲，長(zhǎng)得虎頭虎腦的，蘇依依一直覺(jué)得小麒長(zhǎng)得很像儲(chǔ)阿姨，而且儲(chǔ)阿姨把小麒養(yǎng)得很好，不僅養(yǎng)的胖乎乎的很可愛(ài)，還特別懂事，雖然父母都不在，但卻跟正常的小孩子一般無(wú)二，看來(lái)是儲(chǔ)阿姨給了他很多的愛(ài)。

    “小蘇阿姨，你在吃什么？”小麒圓圓的眼睛放著光，盯著蘇依依手中的杯子，奶聲奶氣地問(wèn)道。

    小孩子的鼻子很敏銳，應(yīng)該是聞到香味了，所以才會(huì)跑過(guò)來(lái)。

    蘇依依看了一下手表，都下午四點(diǎn)了，正是幼兒園放學(xué)的時(shí)間，一下午都泡在廚房折騰這口酸梅湯，連時(shí)間都忘記了。

    “小麒，你回來(lái)啦，正好快進(jìn)來(lái)，小蘇阿姨熬了好喝的酸梅湯，你嘗嘗看好不好喝？”蘇依依笑著對(duì)門(mén)外的小麒招招手說(shuō)道。

    小麒蹦著跳著就走了進(jìn)來(lái)，乖乖地在水池里洗了手，蘇依依拿起小麒的杯子，給他倒了一杯，這個(gè)溫度正好，有點(diǎn)熱但是不燙，還沒(méi)放冰箱冰過(guò)，給孩子喝正好。

    擦干手的小麒，端起杯子迫不及待地就喝了一口，剛剛放學(xué)走回來(lái)，正好又熱又渴，這杯酸梅湯一到嘴里，直到杯底光光，小麒的小胖手才將杯子放下。

    蘇依依看呆了，雖然杯子不是很大，但五歲的小孩一口喝下去也是挺不容易的。

    “啊，真好喝！”小麒回味著嘴里的香甜，不由地瞇起眼睛開(kāi)心地說(shuō)道。

    還沒(méi)等蘇依依說(shuō)話，小麒就蹦蹦跳跳地跑了出去。

    蘇依依笑著搖頭，小孩子就是快樂(lè)，一點(diǎn)小事情就快樂(lè)得不得了。

    沒(méi)過(guò)一會(huì)，小麒就把儲(chǔ)阿姨給拉進(jìn)來(lái)了，蘇依依正在將酸梅湯灌進(jìn)玻璃大茶壺里。