穿書后我開(kāi)了個(gè)小飯館 第39節(jié)
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“依依,這就是你們說(shuō)的那位佟老師啊?”唐潔容笑著看佟老師離開(kāi),悄聲問(wèn)道。 “對(duì),她就是佟老師?!碧K依依將包裝盒里的甜點(diǎn)先一點(diǎn)一點(diǎn)拿出來(lái),然后在統(tǒng)一擺放。 “還好今天中午沒(méi)有吃生蒜。”唐潔容慶幸道。 蘇依依正蹲在包裝盒旁邊拿東西呢,一聽(tīng)這話不由抬頭看向唐潔容。 “確實(shí)很高貴很優(yōu)雅的一個(gè)老太太,還好沒(méi)失禮?!碧茲嵢菡f(shuō)道。 “哈哈,別貧嘴了,快來(lái)幫忙擺放東西?!碧K依依沒(méi)忍住,笑著說(shuō)道。 “好嘞,來(lái)啦,晚上我要吃兩碗炸醬面就生蒜!”唐潔容還在想著炸醬面,特別是配了生蒜的炸醬面。 “就知道吃啊,好好干活,看你表現(xiàn)我再?zèng)Q定讓不讓你吃?!碧K依依說(shuō)道。 唐潔容一聽(tīng),賣力地干起活來(lái),一定要好好表現(xiàn),爭(zhēng)取晚上的炸醬面。 蘇依依為了這次展廳甜點(diǎn),分別給不同的甜品配了不同的包裝。 栗子蛋糕是用透明塑料小杯子裝的,屬于單獨(dú)包裝,只要一個(gè)一個(gè)取出擺放整齊就行。 其他四種點(diǎn)心是需要盤子擺放的,她特意買了三層高的玻璃架子擺放云片糕、蝴蝶酥和棗泥酥,豌豆黃則是配的白玉瓷盤。 蘇依依將白玉瓷盤和玻璃三層架錯(cuò)開(kāi)擺放,中間再配以栗子蛋糕杯點(diǎn)綴,這樣擺放出來(lái)的效果非常漂亮。 佟老師來(lái)驗(yàn)收的時(shí)候,眼前一亮說(shuō)道:“依依啊,你用心了,謝謝你。” “佟老師客氣啊,這是應(yīng)該做的,我比較追求完美,效果要做的最好我才滿意?!碧K依依說(shuō)道。 “栗子蛋糕杯,對(duì),我以前吃的就是這種樣子的,以栗子醬和奶油為主,蛋糕胚只是點(diǎn)綴?!辟±蠋熆粗郎系睦踝拥案獗老驳恼f(shuō)道。 “嗯,這是按照以前的做法做的,現(xiàn)在的栗子蛋糕大多數(shù)是蛋糕胚很厚,然后鋪上一層栗子醬,我想著今天的客人年紀(jì)都比較大,應(yīng)該是喜歡這種口味的。”蘇依依點(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō)道。 “你說(shuō)的沒(méi)錯(cuò)呢,你這樣的做法才是我們這些老頭老太心目中的栗子蛋糕,一會(huì),這些老伙伴們要開(kāi)心咯?!辟±蠋熜χf(shuō)道。 “佟老師您要先嘗一下味道嗎?”蘇依依問(wèn)道。 佟老師本來(lái)想著開(kāi)場(chǎng)后跟老伙伴們一起嘗的,但是看到蘇依依這個(gè)栗子蛋糕杯沒(méi)忍住,伸手拿了一個(gè),說(shuō)道:“我還真是想嘗嘗呢,好久沒(méi)吃到過(guò)了。” 蘇依依笑著說(shuō)道:“那你先嘗嘗,看好不好吃。” 佟老師將杯蓋揭開(kāi)來(lái),一揭開(kāi)蓋子,便聞到了栗香和奶香,佟老師臉上露出欣喜之色,是這個(gè)味道,久違的味道。 一顆紅色的櫻桃端正地?cái)[在雪白的奶油上,像是一顆紅寶石落在了雪地里,再透過(guò)杯子看奶油的下層,滿滿的栗子醬鋪在薄薄的一層蛋糕胚上面,讓人看著就很滿足。 拿起杯子旁邊的小勺子,佟老師小心翼翼地舀了一勺奶油帶著栗子醬,表情期待地吃了下去。 嗯,香甜的奶油混合著濃郁的栗子醬,一口下去太滿足了,奶油可以嘗出來(lái)并沒(méi)有加過(guò)糖或者只加了一點(diǎn)點(diǎn)糖,口中的甜味都是栗子醬帶來(lái)的,是食材本身的甜味。 “怎么樣?”蘇依依也期待地問(wèn)道,對(duì)于老吃客的評(píng)價(jià),蘇依依很重視的。 “就是這個(gè)味,太正了?!辟±蠋煗M意地點(diǎn)頭說(shuō)道。 “您喜歡就好?!碧K依依松了口氣,畢竟沒(méi)做試吃,就直接上場(chǎng)了,如果佟老師不滿意那就完蛋了。 “這個(gè)栗子挑選的很好啊,軟糯的甘甜的沒(méi)有異味的,只有這樣的栗子才能做出這樣的栗子醬?!辟±蠋熡忠艘簧桌踝俞u品嘗道。 “嗯,這是我一顆一顆挑出來(lái)的,瘦小的干癟的都被我淘汰了,保證每一顆都是新鮮飽滿的?!碧K依依說(shuō)道,對(duì)于食材的品質(zhì),她一直都是最看重的,好的食材是能錦上添花的。 佟老師將蛋糕栗子醬和奶油混合在一起,品嘗起來(lái),吃完點(diǎn)頭:“蛋糕也好吃的,這三種混合起來(lái)吃,味道更加好,這蛋糕就得這么薄一點(diǎn)點(diǎn)才行,多一點(diǎn)都不行?!?/br> “對(duì),老式的栗子蛋糕就是這樣的,還有些老式的一點(diǎn)蛋糕都不放,純粹就是栗子醬和奶油的?!碧K依依說(shuō)道。 “咦,你這小姑娘倒是懂得蠻多的,如果不是看你這么年輕,還以為你是我們那個(gè)年代的人呢。”佟老師驚訝地打量著蘇依依,這姑娘對(duì)于吃的懂得倒是很多。 “也沒(méi)有懂多少,只知皮毛而已?!碧K依依謙虛的說(shuō)道,她也不好說(shuō)自己曾經(jīng)穿去過(guò)那個(gè)年代啊。 “只懂皮毛也好過(guò)一竅不通,你是個(gè)喜歡學(xué)習(xí)的姑娘吧?!辟±蠋熞贿叧缘猛2幌聛?lái),一邊問(wèn)道。 “還行還行。”蘇依依順著佟老師的話笑道。 沒(méi)多一會(huì),佟老師把栗子蛋糕杯就吃完了,蘇依依每一杯都做的小小的,就是為了能讓客人多嘗幾個(gè)品種,不然做大了一個(gè)栗子杯就飽了,其他都不用吃了。 佟老師意猶未盡地看了看桌上的甜品,臉上顯出猶豫之色。 “佟老師,除了豌豆黃以外,另外這三樣您都每嘗過(guò),不如現(xiàn)在嘗嘗,我也好收集一些反饋意見(jiàn),可以下次做的時(shí)候改進(jìn)?!碧K依依看懂了佟老師的心里,不由地說(shuō)道。 “好,我先都嘗嘗,一會(huì)老伙伴來(lái)了,也好跟他們推薦介紹?!辟±蠋煴惶K依依推了一把,頓時(shí)決定現(xiàn)在就品嘗。 佟老師掏出小包里的濕紙巾,將手擦得干干凈凈,這才拿起了一塊棗泥酥,她端詳了一下手中的糕點(diǎn),說(shuō)道:“我們分享一塊吧,這一塊吃下去估計(jì)吃不下另外兩樣點(diǎn)心了?!?/br> 雖然蘇依依盡量將每塊點(diǎn)心都做的精致小巧,但也是不能一口吃掉的那種,于是蘇依依笑道:“好啊。” 唐潔容一聽(tīng),立馬將身體湊近了一些,臉上就差寫著分享給我吧幾個(gè)大字了! 佟老師抽出兩張濕紙巾給蘇依依和唐潔容,然后用纖細(xì)的手指輕輕掰了一小塊留下,將另外一大半棗泥酥遞了出去。 蘇依依眼神示意唐潔容接住,她自己做的自己已經(jīng)嘗過(guò)了,不用再嘗了,再說(shuō)中午的炸醬面吃的也挺飽的,就讓唐潔容吃吧。 唐潔容沒(méi)客氣,拿過(guò)那大半塊直接放進(jìn)嘴里咬了一口,我去,這點(diǎn)心外皮好酥脆啊,中間的棗泥又很香甜,好美味啊。 比起唐潔容的豪氣,佟老師的動(dòng)作顯得更加優(yōu)雅,只見(jiàn)她捏著那一小塊棗泥酥,輕輕地放進(jìn)嘴里,因?yàn)殛男?,所以可以一口吃進(jìn)去,她慢慢地咀嚼著,不緊不慢地吃完咽下才伸出大拇指夸道:“不錯(cuò),不錯(cuò),沒(méi)放糖卻很香甜,你這紅棗選的不錯(cuò),而且棗泥細(xì)膩?lái)樆?,?yīng)該是沒(méi)少花功夫處理這個(gè)棗泥醬?!?/br> 蘇依依笑著點(diǎn)頭,就喜歡這種美食點(diǎn)評(píng)家,自己的一番苦心都能被看見(jiàn)。 蘇依依看了一眼旁邊吃得歡實(shí)的唐潔容,嗯好吧,你開(kāi)心就好! “依依,你會(huì)做的古法點(diǎn)心還真不少呢?!辟±蠋熎穱L完棗泥酥,回味著口腔中的香甜,由衷的夸道。 “也不是很多?!碧K依依仍舊很謙虛,不知道為何,在佟老師面前,就是很想低調(diào)低調(diào)再低調(diào)。 佟老師看了看蝴蝶酥,說(shuō)道:“這蝴蝶酥做的好漂亮啊,真的好像一只蝴蝶似的,我都舍不得吃了。” “吃吧,佟老師,這些甜品就是因?yàn)橛腥顺粤?,所以才有了存在的意義和價(jià)值?!碧K依依笑著說(shuō)道。 “嗯?這話有道理,沒(méi)想到你年紀(jì)輕輕,說(shuō)話這么有哲理,看得倒是挺通透的?!辟±蠋熡牣惖乜戳颂K依依一眼說(shuō)道。 說(shuō)完,佟老師拿起了一塊蝴蝶酥。 第34章 ◎開(kāi)小飯館的第34天◎ 同樣的,佟老師自己掰了一小塊留下,另一大半直接遞給了唐潔容。 唐潔容毫不猶豫穩(wěn)準(zhǔn)快地接住,等嘴里的棗泥酥吃完,咔嚓一聲就咬了一口蝴蝶酥。 “好酥脆??!這蝴蝶酥有么多層,這是怎么做到的!”唐潔容被口中的香酥脆驚訝到了,不由地仔細(xì)看了看手中還剩下來(lái)的蝴蝶酥。 “下次我做的時(shí)候,喊你來(lái)參觀。”蘇依依說(shuō)道,這問(wèn)題問(wèn)的,怎么說(shuō)的清楚嘛。 “好嘞?!碧茲嵢菀豢诖饝?yīng)下來(lái),繼續(xù)吃她的蝴蝶酥。 蘇依依忍不住笑了起來(lái),她還當(dāng)真了。 佟老師也吃完了手中那一小塊蝴蝶酥,她開(kāi)口說(shuō)道:“正是因?yàn)閷訑?shù)多,所以吃起來(lái)口感才這么的酥脆,依依,你這蝴蝶酥沒(méi)少費(fèi)功夫吧?” “是啊,這蝴蝶酥做法不難,但卻比較耗時(shí),得要有耐心才行?!碧K依依真是太喜歡佟老師了,她這是都知道這些糕點(diǎn)的做法嗎? “這一圈糖邊是點(diǎn)睛之作,焦香酥甜,最是好吃?!辟±蠋熇^續(xù)說(shuō)道。 蘇依依不得不在心里大嘆一聲,佟老師不去做美食點(diǎn)評(píng)家真是太可惜了,可真的是會(huì)吃?。?/br> 佟老師臉上有回憶之色,她繼續(xù)說(shuō)道:“年輕的時(shí)候,最愛(ài)吃這些甜膩膩的點(diǎn)心,經(jīng)常和一幫朋友坐在一起喝茶吃甜點(diǎn)聊天,那時(shí)候雖然時(shí)局混亂,但回憶起來(lái)居然只有這些美好的時(shí)刻。” 這些回憶是佟老師獨(dú)有的,蘇依依也插不上話,也不能打斷她的思緒,就只是靜靜地站在一旁聆聽(tīng)。 過(guò)了一會(huì),佟老師醒過(guò)神來(lái),笑著對(duì)蘇依依說(shuō)道:“你看,年紀(jì)大了,就總愛(ài)回憶過(guò)去,來(lái),讓我來(lái)再嘗嘗這個(gè)云片糕。” 說(shuō)著,伸手拿了一片云片糕,仍舊是掰了一半下來(lái)遞給唐潔容。 雪白的糕片中點(diǎn)綴著核桃和芝麻,微微散發(fā)著米香和芝麻的香味,佟老師先是對(duì)形狀點(diǎn)評(píng)了一番:“厚薄均勻,糕體緊實(shí),核桃和芝麻點(diǎn)綴地恰到好處,不會(huì)太多也不會(huì)太少,不至于搶了糕片的風(fēng)頭,但也起到了配合的作用?!?/br> 唐潔容在佟老師說(shuō)這番話的時(shí)候,半片云片糕早已下肚,聽(tīng)了佟老師的話,不住地點(diǎn)頭,嗯嗯,確實(shí)是這樣。 佟老師輕輕地將云片糕放入嘴里,慢慢地品嘗,然后頻頻點(diǎn)頭,說(shuō)道:“依依,你這又是古法制作的吧,我家廚娘以前做出來(lái)也是這個(gè)味道,好熟悉?!?/br> 蘇依依說(shuō)道:“嗯,中式點(diǎn)心我用的都是古法,畢竟傳統(tǒng)的美食能傳下來(lái)的,肯定是好的?!?/br> “不錯(cuò)不錯(cuò)?!辟±蠋熜牢康攸c(diǎn)頭,有這些年輕的孩子傳承就不愁了,文明不會(huì)斷代。 佟老師抬腕看了看手表,說(shuō)道:“好了,我都品嘗完了,這些點(diǎn)心甚合我意,這里也沒(méi)什么事情了,依依你不是想看畫展嗎,我?guī)銈冞^(guò)去吧,等時(shí)間差不多了再回到這里來(lái)就行?!?/br> “好呀。”蘇依依聽(tīng)到能看畫展了,開(kāi)心地說(shuō)道。 佟老師領(lǐng)著二人進(jìn)了畫展,她讓兩人慢慢看,自己先去準(zhǔn)備了。 “依依,等會(huì)看完畫展我們不先撤嗎,怎么還要去接待室呢?”唐潔容跟在蘇依依邊上說(shuō)道。 “那些盤子架子不要收回來(lái)呀?”蘇依依說(shuō)道:“況且,我也想看看大家吃了甜點(diǎn)的反應(yīng),還有什么不足的地方可以改進(jìn)呀,本來(lái)佟老師說(shuō)盤子架子她幫我?guī)Щ貋?lái)的,是我特意請(qǐng)求佟老師讓我們也參加他們的茶話會(huì)到最后的?!?/br> “原來(lái)如此?!碧茲嵢蔹c(diǎn)了點(diǎn)頭,沒(méi)想到依依這么謙虛,都做的這么好吃了,哪還有什么不足的地方??! 蘇依依慢慢地走過(guò)一幅一幅的畫作,她學(xué)設(shè)計(jì)出身,對(duì)于畫她還是懂一些的,佟老師的畫是非常大氣磅礴,不知道的人會(huì)以為這是男人作的畫,跟她精致的形象有點(diǎn)不符,反差有點(diǎn)大。 佟老師一生與畫作伴,功底已經(jīng)達(dá)到了爐火純青的地步,高手作畫一般講究意境,佟老師的畫作意境深遠(yuǎn),這么多年的經(jīng)歷和磨煉,都揉進(jìn)了這些畫作中。 “依依,佟老師這些畫作都是可以買的嗎?”唐潔容指著一行字問(wèn)道。 蘇依依一看,是“詢價(jià)請(qǐng)咨詢工作人員”這一行字。 “當(dāng)然,大部分是賣的,但也有非賣品,你看這兩幅就標(biāo)著非賣品三個(gè)字,那就只是拿出來(lái)展示的?!碧K依依解釋道。 “哦,是這樣,那這樣一幅畫一般多少錢???”唐潔容問(wèn)道。 “我聽(tīng)儲(chǔ)阿姨說(shuō)過(guò),佟老師一幅畫少則十幾萬(wàn),多則幾十萬(wàn)甚至上百萬(wàn)的都有,看買家的出價(jià),然后就再看佟老師想不想賣了,我聽(tīng)說(shuō),佟老師賣畫也看眼緣,十分投緣的她可以免費(fèi)送都行,話不投機(jī)的再高的價(jià)格她都不賣。”蘇依依說(shuō)道,她記得儲(chǔ)阿姨告訴她這些的時(shí)候,眼里有著羨慕的光。 “我的天哪!價(jià)格最低的一幅畫就是我一年的收入!佟老師太有錢了吧!”唐潔容捂嘴驚嘆,實(shí)在是沒(méi)想到佟老師居然是個(gè)富婆。 “嗯,佟老師住在安寧路的老別墅里?!碧K依依不忘加一句。 “神啊,那條路上的老別墅估值可是上億的?。」植坏迷挷煌稒C(jī)的人再高價(jià)都不賣,果然是有錢可以任性,真是有個(gè)性!”唐潔容再一次驚呆了。 蘇依依不理會(huì)唐潔容的夸張,繼續(xù)細(xì)細(xì)品味著畫作,畫的真是好,若不是現(xiàn)在囊中羞澀,她也想買呢!藝術(shù)品就看有沒(méi)有人欣賞,喜歡的人是喜歡得不得了,不喜歡的人看都不要看一眼的。 “誒,依依你看,好幾個(gè)人去找工作人員咨詢價(jià)格了呢!”唐潔容的心思不在畫作上,她在關(guān)注有沒(méi)有人問(wèn)價(jià)。 “那肯定,能來(lái)看畫展的就是特定客戶群體,而且佟老師的畫確實(shí)是名不虛傳,看得懂的自然能懂?!碧K依依說(shuō)道。 蘇依依走到了一幅畫作前,這幅畫前圍了不少參觀的人,還有一位工作人員,就聽(tīng)到他們?cè)诮徽劇?/br> “請(qǐng)問(wèn),這幅畫為什么不賣呢?”