然后——

    “像脂膏又不太像。”

    “是脂膏！我從來(lái)沒(méi)想過(guò)豆菽竟然能做出脂膏來(lái)！”

    “對(duì)啊！脂膏不是豬羊牛這些牲畜身上才有的嗎？”

    “這……真的是脂膏嗎？”

    大家伙兒嘗了，依舊滿(mǎn)頭疑問(wèn)，難以置信。

    夏悠悠索性將黃豆油遞給麗娘，對(duì)她道：“是不是，你用它炒菜試試不就知道了？”

    像大鐵鍋，一般在淦陽(yáng)村這種小村子，是比較少出現(xiàn)的。

    但山匪這里不同，他們的口糧大多是山里的野物，有些野物身上是有油脂的，他們會(huì)用油脂炒菜，自然就用得到大鐵鍋了。

    這幾日，麗娘等人承擔(dān)了山寨廚子的指責(zé)，自然也沒(méi)少用油脂炒過(guò)菜，也算熟手。

    只是，麗娘在接過(guò)那半碗黃豆油時(shí)，神色十分緊張。

    在倒進(jìn)鍋里時(shí)，都猶豫地詢(xún)問(wèn)了夏悠悠一聲，得放多少。

    夏悠悠道：“就按照你平日炒菜的量，多倒點(diǎn)也沒(méi)關(guān)系?！?/br>
    今天是初步試驗(yàn)，實(shí)際上她已經(jīng)有大量產(chǎn)出黃豆油的法子了。

    馬上就能讓整個(gè)寨子都實(shí)現(xiàn)用油自由，自然不用吝嗇。

    也難怪大家伙兒都不敢相信這一碗是油。

    和豬油那種香酥味不同，黃豆油只有淡淡的清香，味道并不重。

    刺啦——

    油熱，菜入鍋，濺起不少的油漬。

    夏悠悠這個(gè)廚房殺手都忍不住想向后退一步。

    其余人卻和她相反，個(gè)個(gè)忍不住往麗娘跟前湊——

    “好香??！”

    “果然是脂膏！”

    “除了脂膏，還有什么炒菜能炒出這種香味？”

    “真是奇了！”

    驚嘆聲此起彼伏。

    燕熊更絕，仗著自己皮糙rou厚，菜還沒(méi)起鍋，就伸手去捻了一根扔進(jìn)嘴里，喺啦喺啦地吃了起來(lái)。

    燕熊：“哇！好燙，好香！”

    眾人：“！?。　?/br>
    夏悠悠、裴晏：“……”

    麗娘怕菜被搶完，連忙出鍋，先端到夏悠悠面前，“寨主，您先嘗。”

    夏悠悠想到燕熊那黑不溜秋的手，頓時(shí)沒(méi)了胃口，扶額，“我不吃了，你們?cè)囋嚲托??！?/br>
    這話一出口，其他人可是真不客氣，筷子都不用，一個(gè)個(gè)學(xué)著燕熊，直接上手。

    麗娘自己還沒(méi)嘗，盤(pán)子就光禿禿了。

    夏悠悠：“……”

    一個(gè)個(gè)的，跟百八十年沒(méi)吃過(guò)飯一樣。

    沒(méi)必要，真的沒(méi)必要。

    麗娘無(wú)奈，只好去重做了。

    夏悠悠這時(shí)，踹了一把在人群中搶吃的燕熊，“你的豆菽磨好了沒(méi)？”

    燕熊一個(gè)激靈，干笑：“寨主您別急，我讓石武和郭力在那磨呢！”

    搶吃石武：“??？老大，您叫我？”

    郭力吸溜了一口野菜，“老大等等，我們馬上就去！”

    燕熊：“……”

    夏悠悠冷笑，再次抬腳。

    燕熊?chē)樢惶?，連忙往石磨方向跑去，“馬上，馬上給您磨好?！?/br>
    夏悠悠：“……”

    以前是真沒(méi)發(fā)現(xiàn)這燕熊皮。

    不僅皮，還特別地跳，并且記吃不記打。

    裴晏跟在她身后，好奇問(wèn)她：“你是如何想出這個(gè)法子的？”

    “就……隨便想的唄。”

    夏悠悠回答得極其敷衍。

    裴晏聞言，也明白她并不想多說(shuō)。

    想想也是，不管是水泥磚，還是這黃豆脂膏，全都是秘方，不得輕易外傳。

    只是……

    如果真不能外傳的話，夏悠悠為何又在眾人面前做出來(lái)呢？

    不管是水泥磚還是黃豆脂膏，乍一看都是十分簡(jiǎn)單就能做出來(lái)的。

    可仔細(xì)想，卻有些許不同。

    例如水泥磚，有她說(shuō)的比例調(diào)配，而這黃豆脂膏，如果沒(méi)有她這個(gè)力氣，如何去絞出這么兩碗半的脂膏來(lái)？

    夏悠悠似乎，還有其他量產(chǎn)脂膏的法子。

    裴晏幽邃的眸子劃過(guò)一抹沉冷，掃了眼包括燕熊在內(nèi)的所有外人，也許，該再提醒一下夏悠悠多些防備。

    山寨是她的沒(méi)錯(cuò)。

    可這些人，未必。

    燕熊把黃豆都磨好，已經(jīng)是滿(mǎn)頭大汗，馬上喊夏悠悠過(guò)來(lái)驗(yàn)收成果。

    夏悠悠讓他再把豆?jié){全倒進(jìn)大鐵鍋里煮。

    黃豆油的出現(xiàn)震驚了眾人后，大家伙兒就開(kāi)始期待夏悠悠做的新東西了。

    “以前怎么沒(méi)想過(guò)豆菽也可以這么做？”

    “這豆菽不是要把人吃壞的嗎？誰(shuí)敢做呀！”

    “是的嘞！豆菽吃多了，肚子跟要撐破一樣，難受得緊，我都不愛(ài)吃豆菽。”

    “寨主，您這又是打算做什么？”

    麗娘湊過(guò)來(lái)，十分期待地看著鍋里的東西。

    “這叫豆?jié){?！?/br>
    夏悠悠拿來(lái)大木杓，不緊不慢地?cái)嚢柚節(jié){，等冒泡幾分鐘，就盛了一個(gè)大碗出來(lái)，讓麗娘端出去先。

    接著又讓人抽出多余的柴火，再加入涼水給豆?jié){降溫，差不多時(shí)，才開(kāi)始倒入一定比例的白醋。

    慢慢攪拌，豆花就逐漸凝固出來(lái)了。

    除了夏悠悠、裴晏。

    所有人都屏住呼吸，觀察著鍋里豆花的變化。

    從小豆花變成大豆花后，夏悠悠就滅了火，倒進(jìn)鋪好一層篩布的竹編圓盤(pán)簸箕里。

    豆?jié){的清香不停地向外散著。

    沒(méi)見(jiàn)過(guò)這些的眾人都已經(jīng)在咽口水了。

    夏悠悠把一個(gè)篩布系好，再壓上平整的方形石塊。

    用點(diǎn)勁力一壓，篩布的水就滲出來(lái)了。

    再等個(gè)幾分鐘一打開(kāi)，豆腐就凝成了。

    雖然不是那種嫩豆腐，但感覺(jué)也還不錯(cuò)。

    夏悠悠切了好幾塊，遞給裴晏，“嘗嘗?！?/br>
    裴晏拿著這塊軟白的豆腐，愣了一下，看夏悠悠吃了，才吃了一口。

    大概是從來(lái)沒(méi)吃過(guò)這種口感的東西，說(shuō)不出來(lái)的奇妙。

    帶著黃豆自有的淡淡清香，很軟，好像入口即化，根本不用咀嚼，一下就順著喉嚨滑下去了，鮮嫩得不可思議。

    夏悠悠吃完，給自己點(diǎn)評(píng)，“還行，可以再改進(jìn)。最好能找到石膏或者鹽鹵，那樣做出來(lái)的豆腐肯定比這個(gè)好。”

    說(shuō)著，就將其余的豆腐讓一旁圍觀了許久的人分吃了。

    麗娘也得了一塊，吃得滿(mǎn)眼發(fā)光，欣喜地對(duì)夏悠悠道：“寨主，沒(méi)想到這豆菽竟有這么多的做法！”

    夏悠悠嗯了一聲，“不止這些，還有其他的，回頭等我想起來(lái)再整吧?！?/br>
    其實(shí)買(mǎi)黃豆回來(lái)，主要還是用于榨油。

    豆?jié){豆腐都是順手做的。

    對(duì)了，還有豆?jié){。

    夏悠悠讓麗娘去把豆?jié){拿過(guò)來(lái)，再取一些糖來(lái)。

    可麗娘沒(méi)懂，“糖？您是說(shuō)飴糖嗎？”

    飴糖是麥芽糖。

    夏悠悠想起來(lái)，這會(huì)兒還沒(méi)白砂糖這東西，就點(diǎn)了點(diǎn)頭，讓麗娘去拿。

    但，事實(shí)證明，豆?jié){放飴糖，口感還是不如放白砂糖。

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