萬燕紅和高蘭妹可以在鹵rou鋪睡，那里正好有張床，趙磊父親暫時只得在rou鋪打個地鋪將就一下。

    再說這邊以后得有人常在，房子不知道什么時候有錢蓋，這木屋還真少不了，可以放放東西，最主要是刮風(fēng)下雨天能有場所讓人避避風(fēng)雨。

    正好木材和蘆葦草都是現(xiàn)成的。

    雖然趙軍簽合同的時候被注明了山上三年以上的樹木不能私自砍伐，但是一些小樹之類的不做要求，并且清理蓋房子、蓋棚舍所占地面的樹木不論粗細(xì)都是被允許的，不過前提是不能拿出去賣錢。

    這一帶種有許多楊樹，這種樹生命力頑強(qiáng)，扦插就可以存活，它的生長速度非?？?，最主要的是它的樹桿是筆直的，用來搭建小木屋經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，最合適不過。

    做四角柱子和中間橫梁用的大木頭，趙軍都從宅基地地面上砍，然后劃下來要挖池塘的地面的樹木也全部砍倒，剩下的缺口就挑一年生的楊樹。

    大概因?yàn)樗殖渥?，就是扦插成活僅僅長了一年的楊樹大多也有五六米高了，根部的地方差不多有趙軍的手腕粗，砍伐起來也容易。

    而下午開工后，經(jīng)過短時間休整的一縱人更有精神了，干起活來也更賣力了。

    一天時間，最靠近中心，最深也是最費(fèi)勁的坑挖好了，連在一起的小木屋也搭好三間了，這進(jìn)度，趙軍很滿意。

    下午他還抽空跑了趟鎮(zhèn)上，將rou鋪和自家三只鵝的營業(yè)額都收上來，rou鋪的賬自然是先送到屠宰場消掉，自家店鋪的營業(yè)額不管有多少都沒得存了，有許多窟窿等著填。

    就好比今天的得拿出一筆付農(nóng)民的工錢。

    雖然趙軍當(dāng)初同陽灣鄉(xiāng)干布說得是，男女都可以招過來挖池塘，按實(shí)際工作量付工錢，但是對方很明顯沒往心里去，喊來的都是青壯年男勞力。

    其實(shí)這也是最省事省心的安排，趙軍自然不會再多說什么。

    都是常年出來做短工賣苦力的，也不存在誰偷懶耍賴，都是拼著最大的力氣想多掙一點(diǎn)。

    雖然讓趙磊一天都在轉(zhuǎn)悠、督|查著，最后也沒真的扣誰的工錢，第一天每人兩塊錢的工錢趙軍當(dāng)天下工的時候就結(jié)清了。

    “大家今天都辛苦了，很感謝。明天早上，希望咱們還是原班人馬一個不少到場?！?/br>
    “按著今天的進(jìn)度，我估摸著再辛苦三天就可以了，后續(xù)工錢我已經(jīng)從我媳婦那里拿到了，會在徹底收工時一起發(fā)放給大家，希望大家理解。”

    也就是說接下來按整個工作量付錢了，整體工錢已經(jīng)定死，如果有人看一天所有人都是無差別兩塊錢工錢，而不賣力甚至想拖工期多拿錢是完全不現(xiàn)實(shí)的。

    反而越早干完，越早拿錢，這樣根本不需要趙磊監(jiān)工，反而是人們會自發(fā)加快進(jìn)度。

    果然，接下來兩天的進(jìn)度完全沒有絲毫下滑，姚晴天想要的八畝梯田式大池塘已經(jīng)初具雛形了。

    這兩天，趙軍也不會一早過來，萬燕紅、高蘭妹會把趙磊等人的早飯帶過來，趙軍會等到半上午帶著姚晴天一起過來，姚晴天繼續(xù)燒八大鍋中的菜色，吃完飯，趙軍就帶著姚晴天回鎮(zhèn)上了。

    這邊需要源源不斷地填錢進(jìn)去，那邊就得加大力度去掙不是，要不然該入不敷出了。

    而開挖的第四天，果然按照趙軍的預(yù)計，上午池塘基本就挖好了，下午計劃將周圍幾條小河溝進(jìn)行疏通以及普遍被填高一兩米的各處荒地修整一番。

    算是超額完成任務(wù)了。

    短工們賣力，趙軍和姚晴天也不小氣，最后一頓，鐵鍋燉大鵝！

    這可是老趙家和老姚家都還沒吃上的菜色，也是南方人很難想象的菜色。

    大鵝，一只十幾斤，就算是自家養(yǎng)的，也不會一鍋燉了，冬天自然是腌制后慢慢吃，其他季節(jié)殺只鵝，那也得分成幾大塊，娘家、公婆甚至是兄弟姐妹間一人送一塊。

    所以姚晴天可以打包票的說，在場的都是第一次吃這鐵鍋燉大鵝，連那次請客都不算，那次頂多就是普通的燒鵝。

    和鹵鵝要求不同，這燉鵝，姚晴天挑的是肥美的成年鵝，一只十七八斤重，姚晴天買了兩只，處理干凈后連同內(nèi)臟之類的也有將近三十斤。

    她覺得還是給這些個短工燒大鍋飯愉快，她想吃什么就燒什么，這不，之前一直因?yàn)樘^費(fèi)事，吃不下那么的多而不好動念頭的東北才有的鐵鍋燉大鵝也燉上了嗎？

    并且不會像店里賣的鹵鵝那樣，哪天沒有或是少了就要被人追著問。

    所以，這次鐵鍋燉大鵝其實(shí)是姚晴天自己想吃借著合適的機(jī)會燒的。

    所以忙活起來心情格外美麗。

    起初趙軍要幫她剁鵝的時候還不樂意放下?lián)尩绞稚系牡丁?/br>
    趙軍便笑著問她：“你能保證手起刀落嗎？這好好的大鵝要是被你砍得七零八落、大小不一，多影響美觀？”

    兩句話便把姚晴天說得猶豫了。

    “說不定還影響口感！”

    如此姚晴天才不太甘愿地將刀遞給趙軍。

    還不忘警告道：“你最好是剁得大小均勻！”

    結(jié)果就是，趙軍不管在什么時候都不會讓人失望，兩只鵝剁開滿滿一盆愣是讓人挑不出大小偏差來。

    姚晴天挑不出錯，便又指使趙軍端著盆在大鍋邊候著。

    首先是炒醬料了，這里因?yàn)榉N油菜，所以絕大多數(shù)人日常吃的是菜籽油，味道略重。

    而地道的東北燉大鵝多用大豆油，所以姚晴天把她花大價錢買來的豆油也帶來了。

    鵝rou多，她放的油也得多。

    等油燒熱，便下蔥姜蒜、八角、桂皮、香葉等等調(diào)料以及花椒、辣椒進(jìn)鍋爆香。

    鵝rou沒有焯水直接下香料油鍋翻炒，直至水分炒干，鵝rou表皮色澤變黃亮甚至油脂開始往外榨出，倒醬油快速翻炒。

    而后加熱水開始燉煮了，燉煮的時候加少許白糖提鮮，較多的高度數(shù)白酒去腥。

    大火煮沸，直至酒味散盡，蓋上大鍋蓋，然后抽出幾根木材，改中小火燉煮。

    這燉煮至少一個小時起步，姚晴天便專心忙著蒸米飯和另外一鍋燉菜：燉豆腐。

    千滾的豆腐萬滾的魚，從這句俗話也能看出，豆腐哪怕它本來就是熟制品，真吃起來也是越燉越好吃。

    主要是經(jīng)過長時間燉煮，豆腐身上會遍布孔道，湯汁能進(jìn)去，不止滑嫩，更是鮮香。

    并且豆腐在鍋里燉煮時，一掀開鍋蓋，會看見壯大很多排排躺的豆腐塊，咕嚕咕嚕迅速縮回比原來大不了多少的模樣，非常治愈。

    大鐵鍋，才是王道！

    姚晴天快樂的忙活著，甚至哼起了小曲，而那批來干活的人已經(jīng)沒有心思動了。

    他們一天天被主人家刷新著眼界，這會都后悔了，前兩天不該為了早點(diǎn)收工早點(diǎn)拿工錢而使盡全力。

    有這樣的菜色，不要工錢都可以天天來干活啊。

    先前還有人不理解他們花那么多人力財力就為了養(yǎng)鵝，還是他們村長說人家鹵味店里一只鵝能賣二三十塊錢。

    可不管說得多好吃，那么貴，他們也不會買，還不相信哪有一只鵝值那么多錢的。

    如今他們信了，真的是聞著味都能把人饞哭。

    那么值錢的大鵝，主人家卻免費(fèi)給他們燒，這頓飯錢都能抵一天工錢了，真的是想在這里一直做下去。

    第56章 種柳種藕

    姚晴天不僅僅是一位廚子,她還時時記著她如今是一位商人，推廣美食，責(zé)無旁貸,特別是針對獨(dú)得她寵愛的大鵝,更是不遺余力。

    在這鐵鍋燉大鵝起鍋之前,正好萬燕紅問起來鵝的優(yōu)點(diǎn)，姚晴天便頭頭是道把鵝rou優(yōu)點(diǎn)都介紹了一遍，她想養(yǎng)鵝自然也是做過詳細(xì)功課的。

    鵝rou可是全價蛋白質(zhì),大家不懂什么是人體必需氨基酸，可也聽明白了姚晴天話里的意思是這鵝rou它的營養(yǎng)價值遠(yuǎn)超其他雞、鴨rou了。

    鵝rou性平,微溫,既不寒涼也不大火,不止補(bǔ)氣補(bǔ)虛，還能養(yǎng)胃生津甚至能化痰止咳呢。

    可以說,它不僅僅是一道美食，甚至有很高的藥用價值。

    哪怕這會大家的注意力全都在那大鐵鍋上,也不妨礙,耳朵里輸入一些大鵝的優(yōu)點(diǎn)。

    這么一渲染,聽著的人都開始兩眼冒金光,更迫不及待想吃了。

    就這樣,姚晴天的養(yǎng)鵝大業(yè)從還只有一個大水坑之時,這十里八鄉(xiāng)就開始有她和大鵝的傳說了。

    科普結(jié)束,終于要掀開鍋蓋開動了。

    有了前面幾天的經(jīng)驗(yàn)，大家雖然一個個伸頭探望,卻有序排著隊(duì)。

    雖然做了很多,量肯定夠,但是姚晴天吸取前幾天的經(jīng)驗(yàn),她直接裝走了一大碗走，才把大勺子給到趙軍手上。

    排在前面的人看了眼中羨慕的淚水從嘴角留了出來。

    趙軍依然很是穩(wěn)得住，不管那些人看他的眼光多么熱切，每人一小碗，不多不少，不偏不倚，如果有人好奇心下稱一稱，會發(fā)現(xiàn)每人碗里rou的重量基本一致。

    當(dāng)然不可能有人想到去稱一稱，他們只會暗暗相互攀比一下，然后覺得自己碗里的最多，最香，都恨不得默默藏起來吃，不能讓別人發(fā)現(xiàn)主人家對他的偏愛。

    活再多總有干完的時候，趙軍將姚晴天送回鎮(zhèn)上又趕緊趕回他們承包的荷塘里。

    傍晚天黑之前，趙軍對著記賬本，全部按照兩塊錢一天，一個個結(jié)清了所有短工的工錢。

    大伙離開的時候，紛紛上前同趙軍告別，主要還是想讓趙軍記著他們，以后要是有什么活，一定記得還找他們。

    而自家親戚，趙家和姚家的，怎么說都不接受趙軍的工錢，說是自家人，來幫忙是應(yīng)該的，特別是趙磊，甚至春耕都不顧，想留下來給趙軍和姚晴天打免費(fèi)工。

    高蘭妹也說只要小姑子用得上，她隨時可以過來幫忙。

    最后趙軍和姚晴天準(zhǔn)備了一些吃食，好說歹說才將所有人都勸回去。

    池塘挖好后，趙軍和姚晴天便開始下一步規(guī)劃了，雖然如今他們手上沒有錢，但是能做的事還是不少。

    這池塘挖得深，挖得大，如今還未到漲水期，只有最中間最深的那個坑有不少水，其他地方因?yàn)槊嫔蠣€泥挖走了，還往下挖了多米，看著比較結(jié)實(shí)。

    趙軍在池塘不同深度的邊緣都立了標(biāo)志，還插了不少水深危險，切勿靠近的牌子。

    如今已到三月，正是萬物復(fù)蘇，氣溫回升的季節(jié)，也差不多到了種植蓮藕最合適的季節(jié)。

    春天還是植樹造林的季節(jié)，他倆承包的這塊山頭和沼澤荒地原本是一片綠色，根本不需要栽樹種草，可這花費(fèi)了大量人力物力挖出來的泥土堆放了十來畝的土地的面積，如果不栽樹種草進(jìn)行固土，幾場大雨下來，辛辛苦苦挖出來的土，說不得就又都隨著流水淌回去了。

    所以整個春季，趙軍和姚晴天都是上午在鎮(zhèn)上，下午來這邊，種樹種草，得空兼顧著種一些蓮藕。

    其實(shí)種植蓮藕才真正是一件特別有意思的事，蓮藕可以采取蓮子播種種植方式，這種方式比藕段種植經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，不需要準(zhǔn)備太多的種蓮，四面八方各種一些，兩三年不去動、不去采收，讓它在池塘里自繁自衍，三年一過，它能還你滿池塘的荷花、蓮藕。

    往后每年只要不是過分貪婪，一次性過度采收徹底，就不需要重新種，年年開春長新苗。

    時光在忙碌中總是過得特別快，春天眼看著溜走了，老百姓們的春耕結(jié)束，自家田里地里一片生機(jī)盎然。

    這時稍微空閑點(diǎn)的陽灣鄉(xiāng)的人發(fā)現(xiàn)，趙老板花大價錢租下來的山頭也好，荒地也好，他們親手挖出來的大池塘也好，好似沒有什么動靜，也沒有什么變化。

    除了夏季多雨季節(jié)來臨之時，那一帶沒有像往年那樣水淹一大片，荒地變汪洋外，大鵝沒看到一只，糧食作物更是沒有半顆。

    單單為了挖個大池塘蓄水？

    連村里干布都坐不住了，要知道他們收到的第一筆租金可是絕大部分給村里人分下去了，這租戶要是跑路了，后面租金黃了且不說，會不會讓他們把分下去的錢找補(bǔ)回來？

    所以最近有那么幾個人就找上了趙軍。

    趙軍和姚晴天這三個月夜以繼日的忙活，眼看著臉都瘦了一圈，這會好容易賬面上有了點(diǎn)余錢，真在籌劃著花在那一處刀刃上，便收到來自陽灣村的關(guān)心。

    趙軍失笑解釋道：“路要一步步走，頭三個月能保證這挖上來的泥土不流淌回去就是贏了?！?/br>