鐘意：“……你要不聽聽自己在說些什么，你和他能一樣嗎？”

    蘇明言有一瞬間的萎靡，最后嘴硬道：“都是男的，有什么不一樣。”

    鐘意嘲笑他，“一個(gè)是男朋友，一個(gè)是男性朋友，小蘇，要認(rèn)清自己的身份?！?/br>
    當(dāng)然，畢竟是朋友，鐘意決定給他個(gè)面子，“下次我們兩一起來給你探班，想喝什么奶茶提前說?！?/br>
    “真的？”蘇明言瞬間原地復(fù)活，語氣又歡快了起來，“那我想喝你做的，隨便做，什么口味都行。”

    “不用奶茶，你帶點(diǎn)吃的來也行?！?/br>
    鐘意咂摸出點(diǎn)味兒來，“所以小蘇同學(xué)，你不是在意我去探班自己男朋友這件事，你就是想趁機(jī)要吃的喝的吧！”

    電話里傳來蘇明言的訕笑聲：“不愧是鐘老板，腦子轉(zhuǎn)的可真快?！?/br>
    鐘意一時(shí)沒聽出來這是夸獎(jiǎng)還是嘲諷。

    但不妨礙他無情拒絕蘇明言的要求，“別想了，給我男朋友的奶茶都是買的，還給你親手做，少做白日夢。”

    鐘意話說完，蘇明言就哭訴了起來，“鐘小意，你無情，你重色輕友！”

    鐘意哼哼兩聲，默認(rèn)了，反正男朋友重要。

    他表示：“你只有兩個(gè)選擇，要么我和他一起買奶茶去探班，要么啥也沒有?！?/br>
    蘇明言覺得自己也沒得選，直接問：“那什么時(shí)候來，我好打招呼。”

    鐘意：“國慶后吧，最近忙?！?/br>
    蘇明言夸張道，說自己蹭不到鐘意兩口子的熱度，傷心了，被鐘意用中秋不給他留月餅一番威脅后，蕭慎行成了他哥夫。

    小蘇同學(xué)還挺上道。

    鐘意滿意掛斷電話，沒著急回家，而是往小吃街去。

    今晚要開始賣爆炒田螺，昨天還耽誤了，怕徒弟們沒練好技術(shù)，今天要去看著些。

    然后蕭慎行今晚也不用拍夜戲，兩人可以在小吃街一塊兒吃宵夜。

    小吃街依舊熱鬧，不過少了鐘意的小炒攤，還是能明顯看出人數(shù)差距的。畢竟能引得食客們跨越半個(gè)城市來排隊(duì)買的攤位確實(shí)不多。

    鐘意悠閑的在小吃街逛了一圈，還被大老板邀請去喝了會(huì)兒茶，到晚飯時(shí)間了才出來找吃的。

    沒去徒弟們攤子上買，而是去了其他攤子，買了碗酸辣粉吃，味道還不錯(cuò)，鐘意吃著挺香的。

    等他吃完，宵夜攤已經(jīng)開擺了，下了班的食客們來排隊(duì)，把宵夜當(dāng)晚餐吃。

    鐘意站在口子上跟他們聊天，食客們問今晚準(zhǔn)備的田螺多不多，能不能吃一份打包一份走。

    鐘意表示：“我也不知道，應(yīng)該不會(huì)太多，還沒炒熟練，做的慢?！?/br>
    鐘意還說：“一會(huì)兒你們吃了給提點(diǎn)意見，好讓師傅們改進(jìn)。做好做熟了，你們才能吃到更多的炒田螺?！?/br>
    前面的話食客知道鐘意是真心的，但后面這句他們一個(gè)字也不信。

    “是做好做熟后等著人來跟我搶螺螄吧?！?/br>
    “就是，我寧愿味道稍微差一點(diǎn)點(diǎn)，這個(gè)時(shí)候至少我還能吃到，味道一好，他們肯定中午就來排隊(duì)了，過分！”

    “對啊，而且馬上就是中秋和國慶長假了，h市即將迎來一大批外地游客，這些好吃的壓根輪不到我們?！?/br>
    有了碳烤乳鴿的前車之鑒，食客說的每一句話都帶著幽怨。

    那段時(shí)間來吃碳烤乳鴿的外地客人格外多，他們就是奔著碳烤乳鴿來的，所以完全不怕排隊(duì)，從中午就開始排隊(duì)，直到把攤子上的食材包圓。

    本來本地的老顧客們以為他們只打算買碳烤乳鴿，還想著排在后面吃點(diǎn)別的也行。等輪到他們時(shí)，發(fā)現(xiàn)剩下的只有小龍蝦殼和一堆簽簽，以及準(zhǔn)備收攤的攤主們。

    日子別提有多難過了。

    攤子上的碳烤乳鴿現(xiàn)在都緊俏的很，為了能讓更多食客吃到燒烤，碳烤乳鴿已經(jīng)單賣了。

    每一桌只能二選一，碳烤乳鴿、小龍蝦、燒烤、炸串，自己搭配。

    鐘意徒弟們還被吐槽這做生意的辦法，深得他們師父真?zhèn)鳌?/br>
    為此，鐘意無辜的表示，這事確實(shí)不是他定的，他除了上新和收錢外，真沒管過攤子上的經(jīng)營。

    聽著食客們的怨念，鐘意表示：“那上新第一天就給你們點(diǎn)福利吧，加上炒田螺，每桌可以點(diǎn)三樣?！?/br>
    食客真的很好滿足，鐘意話說完就收獲了好多聲小老板你真好的話。

    鐘意笑得十分謙虛，“大家高興就好，所以炒田螺的味道改進(jìn)以及宣傳就交給你們了哦?！?/br>
    鐘意拍拍手，又省去一筆宣傳費(fèi)，真好。

    而食客們覺得，小老板似乎越來越像個(gè)jian商了。

    更過分的是，身為韭菜本菜的他們，又挺愿意被割的。果然，人啊，為了一口吃的什么都干得出來。

    鐘意跟食客們商量好，過去看在大桶里鹵著的田螺。

    新上的爆炒田螺采取是先辣鹵后小鍋爆炒的做法，在辣鹵中鹵入味兒，然后加秘制調(diào)料，大火爆炒收汁，最后放上紫蘇葉或薄荷葉翻炒出鍋。

    如此，一盤有滋有味，香噴噴帶著辣味兒的爆炒田螺就能上桌了。

    收過汁的田螺吸足了湯汁，殼子里一半湯一半rou完美搭配。吃的時(shí)候，先嗦外殼吃味，然后挑rou吃香，最后嘬湯收尾，如此這般的好物，誰吃了不說一聲美哉。

    雖然鐘意說他徒弟們技術(shù)還不熟練，但他都已經(jīng)讓往外賣了，就說明味道不會(huì)太差。而且還有他本人在邊上掌眼，此時(shí)不吃更待何時(shí)。

    于是每一桌的食客都點(diǎn)了爆炒田螺。

    炒田螺賣的二十一份，螺螄成本價(jià)不算高，只是用料上不算便宜。一份連湯帶殼一斤多點(diǎn)，還挺大一盤。

    食客們按鐘意教的，一嗦二挑三嘬，吃完一顆螺螄發(fā)現(xiàn)，味道是真不一般。

    有食客心想，難怪小老板敢在徒弟們技術(shù)不夠好的情況下就開始賣炒田螺。

    哦，不對，這么想的食客后知后覺反應(yīng)過來，都這個(gè)味兒了還叫技術(shù)不好？那技術(shù)好了得有多好吃？

    這么想的不只一兩人，總覺得小老板之前聊天時(shí)說的話是在驢他們。

    偏巧，鐘意看他們吃著，還過來問意見。

    被問到的食客統(tǒng)統(tǒng)表示：“意見就是，能不能多準(zhǔn)備點(diǎn)螺螄，我們想吃完再打包一份走?！?/br>
    鐘意就盯著食客們看，“我認(rèn)真的?！?/br>
    食客們說：“我們也認(rèn)真的?！?/br>
    與小老板唱反調(diào)，齊樂無比，誰讓小老板經(jīng)常饞他們。

    但有時(shí)候吧，人也可以適當(dāng)配合，因?yàn)槟悴恢缹Ψ綍?huì)怎么拿捏你。

    比如鐘意這個(gè)宵夜攤真正的幕后人表示，“不說明天就不讓他們賣爆炒田螺了。”

    食客們：“呔！”

    小老板突然變得陰險(xiǎn)。

    鐘意聳聳肩，什么陰險(xiǎn)，這叫辦法。

    食客們只好認(rèn)真配合，大多數(shù)人是沒意見的，覺得味道已經(jīng)非常好了，只有少數(shù)食客覺得螺螄rou一般，大概就是不夠脆生，感覺rou煮綿了，吃著不太對。

    還有一個(gè)是感覺料還沒完全煮進(jìn)螺rou里，就有一種調(diào)料比螺rou好吃，喧賓奪主了。

    也有味覺靈敏的人覺得田螺里的泥腥味處理的還不夠，多少還是能吃出一些。

    總結(jié)下來就是，味道能吃，尤其是調(diào)料味道極好，反而是田螺成了敗筆。

    鐘意聽完意見回去說給徒弟們聽，然后又手把手教他們做，從新鹵一桶田螺開始。

    鐘意想爆炒田螺火起來，就要做到盡善盡美，不能比碳烤乳鴿差。

    宵夜攤上依舊有拍視頻的人，還把鐘意詢問食客們意見的那一段錄進(jìn)去了。后面鐘意給徒弟們講解這一段沒讓拍，只在徒弟實(shí)cao時(shí)讓人拍了些視頻。

    第一天試賣，爆炒田螺準(zhǔn)備的不算多，總共也就兩大桶的樣子。

    第二桶鹵好炒完，鐘意給點(diǎn)第一桶的客人們送了些，請他們再嘗嘗味道。

    有了對比后，很明顯能吃出差距，問題可能還沒完全解決，但已經(jīng)比第一桶要好吃上許多了，尤其是在螺rou脆爽度這塊兒。

    食客們再次瘋狂吹起了鐘意的彩虹屁，“小老板，你果然就是為做菜而生的?！?/br>
    “這個(gè)味道真的絕了，螺rou吃更脆生，感覺還更入味兒了?！?/br>
    “泥腥味幾乎也吃不出來了，小老板你到底做了什么調(diào)整，只重新做了一次就進(jìn)步這么大。”

    鐘意看向朝這邊走來的人，不禁嘴角上揚(yáng)，對食客們說：“秘密。”

    看到蕭慎行的不只鐘意，其他食客也看到了。

    于是大家開始譴責(zé)鐘意，“切，就知道敷衍我們?！?/br>
    “果然，美色當(dāng)前，我們這些韭菜就什么都不是了?！?/br>
    鐘意一點(diǎn)不吃虧，反駁道：“怎么能什么都不是呢，韭菜至少是綠的啊?！?/br>
    食客們：“過分！”

    鐘意也不跟他們貧嘴，招呼蕭慎行來他的專屬座位坐，“餓不餓？想吃什么？要不要嘗嘗田螺？”

    蕭慎行一個(gè)一個(gè)問題挨著回答，“還不餓，下午在劇組吃了盒飯，導(dǎo)演說你去劇組探班讓我們有了排面，所以給每個(gè)人都加了大雞腿。想吃烤乳鴿，好些日子沒吃到了。田螺也可以來一點(diǎn)，試試新品的味道?！?/br>
    鐘意比手勢，“沒問題，我……”

    他還沒說完，蕭慎行就拉著他坐下了，“說了休息一天的，不用你動(dòng)手，點(diǎn)單就是?！?/br>
    鐘意托著下巴看他，“蕭將軍，你今天對我好嚴(yán)厲?！?/br>
    蕭慎行點(diǎn)了一份碳烤乳鴿和一份炒田螺，有要了些炸素菜。

    然后才開口：“因?yàn)槟憬裉觳宦犜?。?/br>
    鐘意覺得他沒有，“我確實(shí)什么都沒做。”

    “因?yàn)橛腥税涯銛r住了，你來劇組探班也是叔叔讓你來的吧？”

    鐘意：“你可真了解我，還了解我爸?！?/br>
    “還行，誰讓我們認(rèn)識了那么多年，我對你的習(xí)慣早就銘記于心。”

    子悠就是個(gè)閑不住的人，在大梁時(shí)是，如今也是。

    至于鐘叔，鐘家人心思都簡單，蕭慎行幾乎一猜就透。鐘叔定然是看子悠在家無聊，又怕一眼沒看住子悠，他又去折騰吃的去了，所以才把人給趕出家的。

    子悠朋友不算多，僅有的同齡人朋友都在拍戲，除了讓子悠來探班，鐘叔大概也想不出別的讓子悠找朋友玩的法子。