“這鹽菜腌的老香了！”

    “米飯咋炒得這么入味兒？”

    “哎喲，鹽菜炒飯還能這樣好吃哪！”

    “俺還是第一次吃到這么好吃的炒飯……”

    村民們七嘴八舌，臉上都是不可思議，他們沒(méi)想到鹽菜炒飯還能這么好吃，更沒(méi)想到袁如珠這小姑娘居然能炒出這么好吃的炒飯。

    怪不得老劉和老王嬸他們說(shuō)袁如珠的廚藝比得上那些大飯店的大廚。雖然他們沒(méi)去大飯店吃過(guò)飯，但他們想，大飯店的大廚廚藝應(yīng)該也就像袁如珠的廚藝這樣吧。

    原來(lái)老劉他們沒(méi)騙人，想著方才他們還懷疑老劉他們的人品，村民們一時(shí)臉臊起來(lái)，而這時(shí)，老劉抱起雙臂，“你們就說(shuō)這價(jià)值不值吧！”

    村民們有些不好意思地咳嗽幾聲，“那、那當(dāng)然是值的?！?/br>
    “我就說(shuō)了我不會(huì)騙你們，我老劉是啥人，我從不騙人！”

    村民們紅著臉，連連點(diǎn)頭，接著有人一邊塞飯一邊感嘆：

    “長(zhǎng)貴，你這外甥女手藝了不得?。　?/br>
    “桂芳，你外甥女怕不是在哪個(gè)大廚那里學(xué)過(guò)廚？”

    聽著村民們對(duì)袁如珠的夸贊，吳桂芳和李長(zhǎng)貴笑得合不攏嘴：

    “她沒(méi)在哪個(gè)大廚手下學(xué)過(guò)，她就是自個(gè)兒學(xué)的。”

    “珠珠有天賦，而且她還勤奮努力，天天都在練廚藝呢?！?/br>
    袁如珠站在后廚門口，見吳桂芳和李長(zhǎng)貴紅光滿面、與有容焉似的夸著她，她笑著搖搖頭。

    村民們吃完離去，回程途中，有人道：“要不是太貴了，我還想再吃一碗?！?/br>
    “可不是嘛，哎，那女娃咋把鹽菜炒飯炒得這么好吃的啊。”

    “沒(méi)想到這小姑娘年紀(jì)輕輕的，這么厲害?！?/br>
    幾人路過(guò)小田坎時(shí)，正在田里忙活的村民問(wèn)道：“你們這是干啥去了？”

    “去長(zhǎng)貴家新開的飯館吃飯了，哎喲，他外甥女的手藝比大飯店的大廚還好！炒的飯那香的啊?！?/br>
    “真的？”

    “真的！快去嘗嘗吧，好吃慘了！”

    “等我地里忙完了，下午去瞧瞧?！?/br>
    “呃，好吃是好吃，就是價(jià)錢有點(diǎn)貴?！?/br>
    “??？多貴？”

    “一碗鹽菜炒飯二十五?！?/br>
    “啥？二十五？這么貴！別家一碗鹽菜炒飯最多不過(guò)十塊錢，他家比別家貴幾倍？”

    “貴是貴了點(diǎn)，但是他家做的鹽菜炒飯完全值這個(gè)價(jià)，你去嘗嘗就曉得了，保證不虧的?！?/br>
    ……

    晚風(fēng)陣陣，一絲一縷輕柔地拂動(dòng)槐樹葉，樹葉間瑩白似雪的槐花飛落而下。袁如珠接住飄落下來(lái)的槐花，視線滑過(guò)門前空蕩蕩的路面。

    想著大概沒(méi)人來(lái)吃飯了，她轉(zhuǎn)身，“幺姨，咱們收拾收拾回家吧?！?/br>
    今天開業(yè)第一天，店里有十幾個(gè)人來(lái)吃飯。都是村里人，有特意來(lái)捧場(chǎng)的，有聽聞袁如珠手藝好被引來(lái)吃飯的，這才開業(yè)第一天，算是一個(gè)很不錯(cuò)的開始。

    袁如珠心態(tài)平和，吳桂芳和李長(zhǎng)貴卻有些擔(dān)憂。開業(yè)第一天都是村民來(lái)支持生意，村里人都不是啥有錢人，也不會(huì)經(jīng)常來(lái)吃飯，要想生意好，關(guān)鍵得把村外的人引來(lái)吃飯。只是要把村外的人吸引過(guò)來(lái)，卻并不容易。

    酒香不怕巷子深，的確。但有時(shí)候，酒香也會(huì)怕巷子深。

    第二天，來(lái)吃飯的只有三個(gè)村民。

    注意到狀吳桂芳和李長(zhǎng)貴眉宇間的擔(dān)憂加重，袁如珠混不在意道：“沒(méi)事，慢慢來(lái)?！?/br>
    外面涼風(fēng)陣陣，太陽(yáng)隱沒(méi)進(jìn)云層里，天陰了下來(lái)，袁如珠說(shuō)：“幺姨爹，趁現(xiàn)在天陰了沒(méi)太陽(yáng)，你快去地里忙吧，這里有我一個(gè)人就行了?！?/br>
    “哎，好。”李長(zhǎng)貴扛著鋤頭去田里干農(nóng)活。吳桂芳也回家去做家務(wù)，飯館里只剩下袁如珠和小秋。

    沒(méi)生意，袁如珠便在后廚專心練廚，小秋坐在她旁邊，碰著小臉盯著袁如珠。

    刀子飛快地切割著土豆蘿卜，快到幾乎出現(xiàn)殘影，土豆蘿卜絲仿佛用尺子丈量過(guò)，每一根都整整齊齊，大小均勻，切得十分干凈利落。

    “好！好！”小秋瞳仁亮亮的，小rou手啪啪鼓掌。

    袁如珠笑著捏捏她的小臉，隨之拿起一個(gè)白蘿卜，小刀勻速切割，很快，一朵栩栩如生的小菊花出現(xiàn)在她手指間。

    “吶，小秋?！彼褎偟窈玫男【栈ㄟf給小秋。小秋哇哇幾聲，“真好看！”她愛(ài)不釋手地把玩著小菊花。

    快到晚上，袁如珠目光掃過(guò)盆里的蘿卜絲和土豆絲，略一思索，繼而取出苕粉（紅薯粉）。

    她把苕粉加水?dāng)嚢璩蓾{，土豆切成細(xì)絲，接著將土豆絲放進(jìn)苕粉漿里滾一圈。

    鍋里放豬油，熱得“滋啦”響時(shí)，把裹了苕粉漿的土豆絲放進(jìn)鍋里爆炒。

    用鍋鏟將鍋里的東西分成成一團(tuán)一團(tuán)的粉坨坨。透明瑩潤(rùn)的苕粉像棉花一樣蓬松起來(lái)，里面夾雜著土豆絲。

    一團(tuán)一團(tuán)的苕粉坨煎出焦黃的鍋巴，然后起鍋，香噴噴的苕粉坨坨便做成了。

    蓬松起來(lái)的苕粉很有彈性，像q.q糖一樣，土豆絲的香軟和豬油香在蓬軟的苕粉里裹挾著，冒著陣陣濃香，聞之只叫人食指大動(dòng)。

    將苕粉坨坨和蘿卜絲湯端到桌上，袁如珠喊道：“幺姨幺姨爹，吃飯了?！?/br>
    上桌后，李長(zhǎng)貴迫不及待吃了一口苕粉坨坨。

    苕粉坨坨外面焦脆的鍋巴裂開，蓬軟的苕粉和香香的土豆絲涌入口中，里面滲進(jìn)的豬油恰到好處的散發(fā)出油而不膩的油香。一口下去，外脆內(nèi)軟，霎時(shí)間，味覺(jué)嗅覺(jué)都被征服得服服帖帖。

    “好吃?！崩铋L(zhǎng)貴豎起大拇指。

    袁如珠咀嚼著苕粉坨坨里的土豆絲，“加上臘rou絲會(huì)更好吃，等以后咱賺錢了，加臘rou做苕粉坨坨?！?/br>
    苕粉坨坨，原是由苕粉、土豆絲，臘rou絲這幾樣食材做成的菜。苕粉的蓬軟，土豆的香綿，以及臘rou的臘咸在適當(dāng)?shù)臒葡?，?huì)融合成美妙無(wú)比的滋味。袁如珠挺愛(ài)吃這道菜。

    “雖然里頭缺了臘rou，但珠珠做的苕粉坨坨沒(méi)臘rou也一樣好吃。”李長(zhǎng)貴腮幫里包滿苕粉坨坨，口齒含糊道。

    “對(duì)，沒(méi)加臘rou也一樣好吃！”吳桂芳重重點(diǎn)頭，然后又去夾苕粉坨坨，咔嚓咔嚓嚼碎香脆的苕粉鍋巴。

    與此同時(shí)，飯館外面，有村民聞到從飯館里面飄出來(lái)的香味，不禁分泌口水。

    吃不起啊。饞得流口水的村民咂嘴，嘆了口氣。他正嘆氣，忽而見有人過(guò)來(lái)。

    “來(lái)吃飯？”

    “不是，來(lái)看看，沒(méi)錢吃啊?！?/br>
    兩人都是因?yàn)橹皝?lái)吃過(guò)，現(xiàn)在又吃不起，但饞得不行，所以來(lái)飯館這里打望打望的同病相憐之人。

    兩人對(duì)視一眼，轉(zhuǎn)而同時(shí)望向飯館。

    “不知道做的啥吃的，這么香?！?/br>
    “有苕粉的味道，還有土豆的味道，嘶……香啊?！?/br>
    其中一人舔舔嘴，心里做下決定，決定以后少抽兩包煙，把錢攢著來(lái)飯館里吃飯。

    吃過(guò)晚飯，外面晚霞漫天，李長(zhǎng)貴扛著鋤頭，踩著滿地霞光去了地里。

    老劉在地里除草，見他來(lái)了，問(wèn)：“長(zhǎng)貴，今天生意咋樣？”

    “沒(méi)啥生意?！?/br>
    老劉安慰道：“才開始是這樣，得慢慢來(lái)，有如珠的手藝在，以后生意肯定會(huì)很紅火，別擔(dān)心?！闭f(shuō)著他湊近聞了聞，“身上這么香，吃啥了？”

    “苕粉坨坨和蘿卜絲湯，珠珠做的。”

    “如珠做的，那肯定很好吃吧?！?/br>
    “好吃，苕粉坨坨可香了，外面的鍋巴又焦又脆，里面又松又軟……吃了一輩子苕粉坨坨，都沒(méi)吃過(guò)這么好吃的苕粉坨坨?！?/br>
    老劉舔舔嘴，目含艷羨，“經(jīng)常能吃到如珠的手藝，長(zhǎng)貴，你以后可享福嘍?！?/br>
    李長(zhǎng)貴笑得憨厚，剛要說(shuō)什么，老劉繼續(xù)道：“如珠手藝這么好，也是個(gè)能干姑娘，她親爸媽……”

    聽老劉提及袁如珠的親生父母，李長(zhǎng)貴唉了一聲。

    如珠的親生父母是清河城有名的富商。雖然他看不起他們嫌棄親生女兒，搶著要?jiǎng)e人的女兒的行為，但其實(shí)，他也是有些理解他們的。

    養(yǎng)了一根瓜藤，辛辛苦苦地灌溉施肥，瓜藤終于結(jié)出一個(gè)好瓜，結(jié)果這時(shí)候，有人告訴你，別家的歪瓜裂棗才是你的瓜，你自己養(yǎng)的好瓜得還給別人，那擱誰(shuí)誰(shuí)愿意啊。

    就算是自己親生的瓜，也比不上自己辛辛苦苦養(yǎng)育灌溉出來(lái)的好瓜，事實(shí)上，對(duì)于有些人來(lái)說(shuō)，血緣關(guān)系并不是那么重要。

    李長(zhǎng)貴吐出一口氣，只不過(guò)，之前珠珠確實(shí)是歪瓜，現(xiàn)在可不是了。自她發(fā)了一回?zé)?，性子變得活潑開朗，廚藝也開竅了，和從前相比有了很大的不同。

    如今的珠珠，可不是什么歪瓜裂棗！

    作者有話說(shuō)：

    哎呀媽，我老喜歡苕粉坨坨了，巨香巨好吃！吸溜~

    今天有二更~

    我滴完結(jié)美食文：御廚的小飯館[美食]，開局一個(gè)路邊攤[美食]感謝在2022-06-11 20:33:05~2022-06-12 12:56:44期間為我投出霸王票或灌溉營(yíng)養(yǎng)液的小天使哦~

    感謝灌溉營(yíng)養(yǎng)液的小天使：奶黃包 10瓶；

    非常感謝大家對(duì)我的支持，我會(huì)繼續(xù)努力的！

    第5章

    ◎黑店◎

    “jiejie?！?/br>
    “嗯？”

    “小秋還要吃苕粉坨坨。”

    袁如珠擦著桌子，說(shuō)：“還想吃？那今天中午還做苕粉坨坨吧?！?/br>
    小秋高興得跳起來(lái)，一把抱住袁如珠的大腿，“苕粉坨坨！苕粉坨坨！”

    袁如珠捏捏她的臉，繼而去飯館門外拿掃帚。剛走到外面，就見老王嬸背著干柴沿著公路走過(guò)來(lái)。

    老王嬸汗流浹背，累得直喘氣，袁如珠招手，“老王嬸，快歇歇，來(lái)喝杯水。”