也不知如珠咋把千張做得這么鮮這么滑這么香的。老王嬸咋舌。她繼續(xù)吃，吃著吃著，她想起了鴻光，想讓鴻光也嘗嘗這么好吃的燒干絲。她沒把燒干絲吃完，留了一些在飯盒里，準(zhǔn)備拿回去給鴻光吃。

    彼時(shí)，清河鎮(zhèn)，一家規(guī)模較大的公司里，公司老板王峻說：“老費(fèi)，你說那飯館在清河村？”

    費(fèi)金頷首，“對，在清河村?！?/br>
    王峻沉吟，“那地方開的飯館……”

    “地方是有些偏，但飯館很不錯，飯館老板的廚藝比那些大飯店的主廚廚藝還要好。應(yīng)該說，這家飯館比我吃的任何一家飯館都要好吃?！?/br>
    “真的？”

    “我還能騙你？”

    “既然廚藝這么好，為什么開在一個(gè)小鄉(xiāng)村，如果我沒記錯的話，清河村現(xiàn)在還是貧困村吧。”

    費(fèi)金聳肩。

    王峻捏捏下巴，“好吧，那我就去見識見識這家小飯館?！?/br>
    下午四點(diǎn)，費(fèi)金和王峻開車去往清河村。抵達(dá)清河村，破破爛爛的小飯館闖入視野后，王峻有些疑惑地看向費(fèi)金。

    費(fèi)金立刻會意，他說：“是破爛了點(diǎn)，但外在并不重要，重要的是‘內(nèi)涵’。”

    王峻嗯了一聲，走進(jìn)飯館。

    這樣一家開在貧困村的破爛飯館，實(shí)在是很難讓人相信它比那些大飯店還要好吃。

    然而好友信誓旦旦地告訴他，這家飯館非常好吃，所以……可能真的很好吃吧。人不可貌相，飯館也不可貌相，說不定這家飯館只是貌不驚人而已。

    費(fèi)金進(jìn)入飯館后，發(fā)現(xiàn)菜單上多了兩樣新菜，他沒有猶豫，點(diǎn)了新菜涼拌黃瓜和燒干絲。

    香噴噴的涼拌黃瓜和燒干絲上桌，費(fèi)金說：“嘗嘗吧，這是飯館新出的菜，雖然我也沒嘗過味道，但我肯定會很好吃。”

    王峻手執(zhí)筷子，先夾的涼拌黃瓜。黃瓜切的是花刀，每一塊大小都很均勻，翠綠的色澤上點(diǎn)綴了一些剁椒的紅艷。紅綠相間，酸辣香濃。

    咔嚓。

    脆脆的黃瓜裂開，酸辣味涌入口中，并不刺口，通通帶著水嫩的清涼。

    黃瓜腌的十分入味，酸辣咸等等味道極其適度，口感極佳。王峻訝異，“這黃瓜腌的不錯?！?/br>
    “嘗嘗燒干絲?！辟M(fèi)金指了指燒干絲。

    王峻夾起燒干絲，熱騰騰的燒干絲將熱氣送到鼻腔里，誘人的鮮香瞬間化作鉤子鉤住嗅覺。

    王峻鼻翼微動，深吸香氣，隨即將燒干絲吃進(jìn)嘴里。

    滑軟的燒干絲滑溜溜的，輕輕一抿便化開，化開的同時(shí)，里面包含著的熱燙鮮味嘩啦啦地涌了出來，仿若開閘洪水一般。

    王峻微頓，“柔柔滑滑天姿美，絲絲縷縷韻味長?！睕]開公司前，王俊是一位語文老師，因而詩詞信手拈來，“妙極，妙極?！?/br>
    見好友盛贊燒干絲，費(fèi)金展顏，他夾起燒干絲，拌進(jìn)白飯里，和白米飯一起吃進(jìn)去，“我說過這家飯館比我吃過的任何飯館都要好吃。”

    王峻收起訝異，嘆道：“我也沒吃過這么好吃的飯館?！?/br>
    和這家飯館比起來，從前吃過的那些大飯店實(shí)在是不值一提。

    王峻嚼著酸脆的黃瓜，說：“這小山村……臥虎藏龍也?！?/br>
    費(fèi)金頷首，“嘗嘗炸茄卷吧，味道不輸燒干絲?！?/br>
    吃過炸茄卷，王峻拿起菜單，“服務(wù)員。”

    吳桂芳快步走過來，王峻和費(fèi)金穿著不菲，一看就很有錢，她下意識地整理了一下衣著，“您好?！?/br>
    “把菜單上每一個(gè)菜都上一份。”

    “全部？”

    “嗯?！?/br>
    吳桂芳把單子遞到后廚，對袁如珠說：“來了倆有錢人，菜單上的菜都要一份?！?/br>
    菜單上的菜都上的話，得大幾百，他們這一頓飯，就夠她家生活一個(gè)月了。

    臨近六點(diǎn)，此時(shí)是飯點(diǎn)，來吃飯的人越來越多，外面排起了隊(duì)。

    “什么？今天有新菜？”

    “涼拌黃瓜和燒干絲？多少錢？”

    “淦，本來想吃蛋炒飯的，但又好想吃老板做的燒干絲，可是我的錢包不允許我兩個(gè)都吃……”

    “要是再便宜點(diǎn)就好了?！?/br>
    “老板手藝這么好，便宜點(diǎn)劃不來吧?！?/br>
    “唉……”

    公路邊上，一個(gè)光頭看了看飯館門前排著的隊(duì)伍。他含著一根草，思索片刻后離開。

    光頭往村頭走，走到村頭的雜貨鋪后，他從冰柜里拿出一個(gè)雪糕。

    吃了口雪糕，他對妻子說：“去如珠飯館吃飯的人挺多的，外面還排起了隊(duì)?！?/br>
    妻子正在擺放貨架上的貨物，“那小姑娘手藝好，吃飯的人自然多?！?/br>
    “村里有人在那擺攤，生意還不錯，我覺得……我們也可以去那里擺攤，賣點(diǎn)雪糕零食什么的?！?/br>
    妻子抬首，“你想去擺攤？”

    光頭啃了口雪糕，說：“咱們雜貨店都快做不下去了，就幾個(gè)村里人照顧咱的生意，所以我想去那擺攤，從村外來吃飯的人多，說不定能帶帶生意。”

    妻子點(diǎn)頭，“能行，咱試試?！?/br>
    如珠飯館，袁如珠正在炒飯，吳桂芳突然進(jìn)來，說：“珠珠，有人找你。”

    “誰？”

    “就是之前把所有菜都點(diǎn)了的那兩個(gè)有錢人。”

    “找我干什么？”

    “沒說?！?/br>
    “是……飯菜有問題？”

    “不知道。”

    袁如珠顛鍋，“我現(xiàn)在沒空，你讓他們等等。”

    第17章

    ◎千張虎皮rou卷◎

    “珠珠, 那兩人跟你說什么了？”

    袁如珠摘下圍裙，說：“他倆想請我當(dāng)私人廚師?！?/br>
    “私人廚師？”

    “對，我拒絕了?！痹缰椴敛潦? “當(dāng)私人廚師哪里有自己當(dāng)老板好?！?/br>
    “也是?！?/br>
    袁如珠面向還在洗碗的老王嬸，“老王嬸兒, 累不累？”

    老王嬸一副很有干勁的樣子，“不累, 比砍柴做農(nóng)活輕松些?！?/br>
    袁如珠揚(yáng)唇，“那就好，明天九點(diǎn)來上班, 別遲到了?！?/br>
    “行?！?/br>
    次日。

    王小二正在如珠飯館門前給客人切西瓜，忽而見雜貨店老板推著冰柜過來, 他喊道：“老板, 過來賣雪糕？”

    雜貨店老板：“對, 過來賣點(diǎn)兒雪糕飲料啥的?！?/br>
    “正好想吃雪糕了, 給我來一塊小布丁吧?！?/br>
    小布丁五毛錢, 是最便宜的雪糕。

    冰柜放好，雜貨店老板拿出一個(gè)小布丁，遞給王小二。

    給了錢后, 王小二啃了一口冰冷的小布丁。冷氣入喉, 他吸氣，“嚯，涼快！”

    正在排隊(duì)的食客注意到有人來賣雪糕了, 立即揚(yáng)聲：“有巧樂茲嗎？”

    “有，各種口味的都有。”

    “給我拿一個(gè)香草味的巧樂滋, 謝謝?！?/br>
    “好嘞！”

    這時(shí)候又有人問道, “有沒有冰可樂？”

    “有的有的！”雜貨店老板臉都快笑爛了。

    飯館里, 袁如珠把鍋里的炒飯倒進(jìn)盤子里，李長貴進(jìn)來端飯，說：“珠珠，村里雜貨店的老板也來這里賣東西了?！?/br>
    袁如珠嗯了一聲，“挺好?！?/br>
    “他賣的雪糕冰水飲料啥的，其實(shí)，其實(shí)咱們店里也可以賣雪糕冰飲……”

    袁如珠轉(zhuǎn)過臉，“就讓他們賣吧，我們就賣飯，不和他們搶生意。”

    李長貴大抵明白袁如珠的用意，珠珠大概是想能幫襯幫襯村民，就幫襯幫襯。

    快要到午時(shí)，袁如珠打量案板上的千張，又準(zhǔn)備做燒干絲當(dāng)午飯時(shí)，她捏捏下巴。吃了幾頓燒干絲，有點(diǎn)膩了，不若做別的。

    思索片刻后，她把千張切成正方形片狀，在剁好的rou餡里加入蔥姜碎末，放鹽、生抽，料酒，花椒粉，胡椒粉。

    攪拌到上勁，她將rou餡放到一旁腌制。腌制rou餡時(shí)，她把胡蘿卜切成丁，焯過水的西蘭花切碎。

    胡蘿卜丁和西蘭花末拌進(jìn)腌制好的rou餡里，再加入切好的青紅椒碎。

    “幺姨，給我拿一個(gè)雞蛋?！?/br>
    吳桂芳迅速將雞蛋拿給她，“這要做啥吃的？”

    “千張虎皮rou卷，中午就吃這個(gè)。”