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鄉(xiāng)間小飯館[美食] 第43節(jié)

    一行人趕往公路,前方公路上,孫司機(jī)靠著車子,見袁如珠他們來了,忙道:“來了啊?!?/br>
    孫司機(jī)為了感謝如珠飯館帶給他的生意,本來打算免費(fèi)送他們?nèi)デ搴映堑?,但袁如珠?zhí)意要給錢,他無法,只得把錢收下了。

    “現(xiàn)在是八點(diǎn)鐘,大概十一點(diǎn)半就能到清河城?!睂O司機(jī)說。

    車子出發(fā)之后,袁如珠抱著兩個(gè)小rou團(tuán),拿出耳機(jī),閉目聽歌。李長(zhǎng)貴點(diǎn)開抖音刷抖音。小夏小秋圍在吳桂芳左右,和她一起看電視劇。

    嘟嘟一直不安分地扒拉著車窗,小白倒是很乖,安安靜靜地趴在袁如珠懷里。袁如珠稍微抬起嘟嘟的上半身,嘟嘟的兩只前爪搭到車窗上,它好奇地張望著外面,一頭狗毛被吹得亂糟糟。

    袁如珠給嘟嘟拍了個(gè)視頻,然后感到有些困倦了,她對(duì)吳桂芳說:“幺姨,你看著點(diǎn)兒嘟嘟,我睡一會(huì)兒?!?/br>
    “好?!?/br>
    十一點(diǎn)四十,車子抵達(dá)清河城。

    面前一座座高樓大廈拔地而起,房屋鱗次櫛比,街上車水馬龍,川流不息,一派繁華熱鬧。

    李長(zhǎng)貴和吳桂芳,小夏和小秋環(huán)顧繁華的清河城,一時(shí)間都安靜下來。

    小夏吶吶:“城里好大……好多人呀?!?/br>
    吳桂芳咂嘴,“比清河鎮(zhèn)可要繁華多了?!?/br>
    他們下車。

    第一次來大都市,吳桂芳和李長(zhǎng)貴是有些膽怯的,這種膽怯和其他鄉(xiāng)下人進(jìn)城的膽怯一樣,源自于自卑。

    但大約是現(xiàn)在他們不像以前那么窮了,有底氣了,所以第一次來大都市也沒有太多的膽怯。

    來到陌生的城市,小白似乎有點(diǎn)怕生,連忙縮到袁如珠的腳邊,圓乎乎的下巴枕到了袁如珠的腳背上。嘟嘟倒是一點(diǎn)也不怕生,它沖著一個(gè)方向汪汪叫。

    袁如珠目光掃過它沖著叫的方向,前方有一個(gè)裸眼3d大屏,大屏上有一只小狗,小狗向前移動(dòng),仿佛是從屏幕里走了出來。

    小夏第一次見到裸眼3d大屏,他哇了一聲,“這是什么,好神奇呀!好像真的走出來了一樣!”

    袁如珠解釋道:“是裸眼3d……我們可以去看3d電影。”

    “3d電影就是和那個(gè)大屏幕上一樣的嗎?像真的一樣?”

    “嗯,一樣的,不過不是裸眼,要戴上3d眼鏡?!?/br>
    小夏已經(jīng)迫不及待:“那我們什么時(shí)候去看呀!”

    “我們先去酒店?!?/br>
    袁如珠訂的酒店是中檔酒店,條件比不上高檔酒店,但比一般酒店要好。

    她說:“以后等我們更有錢了,我們住高檔酒店?!?/br>
    然而對(duì)吳桂芳他們來說,中檔酒店已經(jīng)非常好了。

    小夏小秋在干凈漂亮的大床上滾來滾去。吳桂芳和李長(zhǎng)貴去陽(yáng)臺(tái)看外面的風(fēng)景,“這位置好,能看到好風(fēng)景。”

    袁如珠給嘟嘟和小白洗干凈腳,把它們放到床上,“我們先休息一會(huì)兒,休息好了去吃個(gè)飯。”

    小夏小秋爬到床上,逗著嘟嘟和小白。李長(zhǎng)貴側(cè)臥在床上刷抖音。

    吳桂芳擦了把汗,靠在沙發(fā)上繼續(xù)看電視劇,忽然,她收到了吳月芬的消息。

    吳月芬:桂芳,你們那兒現(xiàn)在多少度了?城里都快三十二度了,人都快曬化了。

    吳桂芳正想說他們現(xiàn)在也在城里,又及時(shí)打消了念頭。來城里之前她就想過的,這次他們來城里不告訴吳月芬。要是告訴吳月芬他們來城里了,吳月芬肯定會(huì)曉得他們現(xiàn)在過得不錯(cuò),肯定會(huì)知道珠珠現(xiàn)在很能賺錢,如果讓吳月芬知道珠珠現(xiàn)在這么能干,不知道她會(huì)做出什么來。

    吳桂芳:我們村里也挺熱的。

    她沒跟吳月芬多聊,聊了幾句便說她忙,退出了聊天框。

    退出聊天框,她繼續(xù)看電視劇。

    忽然,她皺起眉,他們這次來城里,應(yīng)該不會(huì)那么巧會(huì)碰到吳月芬吧?

    清河城那么大,不可能那么巧就碰見的。她稍微安下心,點(diǎn)開暫停播放的電視劇。

    作者有話說:

    叒是大肥章~寶子們喝過狀元及第粥嗎?哈哈哈,就是廣東那邊的豬雜粥,可香可香啦,鹵豬蹄和rou松糕也巨好吃,媽呀好餓好餓好餓t_t

    ps:我滴完結(jié)美食文:御廚的小飯館[美食],開局一個(gè)路邊攤[美食]

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    第29章

    ◎烤魚◎

    袁如珠歪倒在床上, 慢慢刷手機(jī)看攻略。攻略上說附近有一家味道很不錯(cuò)的烤魚店,她問道:“幺姨,要不等會(huì)兒去吃烤魚?”

    “你想吃啥就吃啥。”

    “那我們就吃烤魚吧。”

    正逗著嘟嘟和小白的小夏小秋轉(zhuǎn)過臉來, “吃烤魚!吃烤魚!”

    嘟嘟和小白汪汪叫了兩聲,好像也在說吃烤魚似的。

    袁如珠笑了下, 繼續(xù)刷攻略,刷著刷著, 她的眼皮耷拉下來。

    “珠珠,我們————”吳桂芳發(fā)現(xiàn)袁如珠好像睡著了,她迅速止聲。示意小夏小秋安靜, 然后讓李長(zhǎng)貴戴上耳機(jī)刷抖音。

    房間里一時(shí)安靜下來。

    吳桂芳輕輕地給袁如珠蓋上被子。

    袁如珠醒來時(shí),外面已經(jīng)霞光滿天。晚霞將房間映得一片橙紅, 房間在顏料里滾了一圈似的。

    袁如珠揉揉鼻梁, 剛剛睡醒的她腦袋里一片空蒙, 虛視著灑進(jìn)落地窗里的晚霞, 一時(shí)間生出不知今夕是何夕的遲鈍茫然。

    “珠珠, 醒了?”吳桂芳的聲音在耳邊響起,袁如珠偏轉(zhuǎn)過脖子。她看著穿著真絲連衣裙的吳桂芳,終于想起她現(xiàn)在在哪里。

    她的嗓音帶著未睡醒的沙啞, “幾點(diǎn)鐘了?”

    “下午六點(diǎn)多了?!?/br>
    “我睡了這么久?”她睡了將近六個(gè)小時(shí)。

    “怎么不叫醒我?!?/br>
    “我看你困得很, 就想著讓你多休息休息?!?/br>
    “那你們吃飯了沒?”

    “不咋餓,就吃了一些從家里帶過來的零食。”

    袁如珠抓抓頭發(fā),“我去洗漱一下, 洗漱完了我們?nèi)コ钥爵~?!?/br>
    “哎,好?!?/br>
    天色近晚, 美食街上已經(jīng)喧囂熱鬧起來。袁如珠和吳桂芳他們穿梭在美食街里, 迎著各種美食交織成的的香味, 徑直抵達(dá)烤魚店。

    這家烤魚店的生意很好,此時(shí)已經(jīng)滿座,需要等空桌。袁如珠一家人坐在烤魚店旁邊等空桌。

    一陣陣烤魚的香味被風(fēng)送到袁如珠鼻子底下,她循著香味,將目光挪過去。

    斜前方,烤魚的師傅正把鮮活的魚放到烤架上,炭火呲啦呲啦撩著鮮嫩的魚,將魚身上的油滋滋滋地烤了出來。

    烤魚師傅夾起魚,在碳火上來回翻轉(zhuǎn),魚皮逐漸緊縮,另一邊,腌魚的師傅正在腌魚。雞蛋、圓蔥、香菜、芹菜、姜、蒜末以及小米辣被他打成碎糊糊,加入鹽、雞精和醬油。

    打成了粘稠的汁水篩出來的汁被他抹到處理好的魚身上。袁如珠觀察著師傅腌魚的手法,視線一轉(zhuǎn),繼續(xù)注視烤魚師傅烤魚。

    滋滋滋滋,炭火烤著腌制入味的魚,熱燙的炭火慢慢地將魚皮烤焦,料汁味和魚的鮮味騰騰地升上來。

    烤魚兩面變得焦黃時(shí),烤魚師傅給魚刷油,油一刷上,下面的炭就冒出了濃煙,接著他快速給魚撒上辣椒面、孜然粉,香香辣辣的味兒嗖地一下沖上來,他手速極快,再次給魚刷油。

    魚烤得色澤金黃,油光泛亮,香氣能頂破天的時(shí)候,烤魚師傅給魚裝盤,隨之把好的炒好的土豆、魔芋、蓮藕、豆芽和蘑菇等等配菜倒進(jìn)裝烤魚的盤子里,香菜,紅辣椒,芝麻通通撒上去。

    袁如珠目光一轉(zhuǎn),看到服務(wù)員端出了紙包魚。

    紙包魚是從烤魚衍生出來的一種魚的吃法。因?yàn)榻?jīng)常吃碳烤魚有致癌的風(fēng)險(xiǎn),所以改良健康版紙包魚應(yīng)運(yùn)而生。紙包魚,即將魚和佐料包在錫紙里煮,只烤一面,口感比碳烤魚要嫩一些。

    紙包魚雖然比碳烤魚健康,但卻沒有碳烤魚獨(dú)特的烤焦香味。

    碳烤魚的魚皮水分被烤干,烤干的魚皮焦焦脆脆,焦脆的魚皮包裹著q彈緊實(shí)的魚rou,魚皮酥,魚rou嫩,外酥里嫩,吃起來著實(shí)要香一些。

    袁如珠問吳桂芳:“你們想吃碳烤魚還是紙包魚?”

    “珠珠你想吃啥魚?”

    “碳烤魚吧?!?/br>
    烤魚的口味很多,有香辣,麻辣,蒜香,藤椒,泡椒,醬香,豆豉,酸菜以及十三香等等口味。

    “可以把香辣和蒜香中合一下嗎?”袁如珠問服務(wù)員。

    “可以的,那您就是要香辣蒜香炭烤魚是嗎?”

    “是的?!?/br>
    “請(qǐng)問要什么魚?”

    “有什么魚?”

    菜單上有草魚,黑魚,鯰魚以及鱸魚等等魚類。草魚最暢銷,因?yàn)樽畋阋?,但是刺多?/br>
    “要五斤的鱸魚?!?/br>
    鱸魚比草魚貴,但基本上沒什么小刺,魚rou也很鮮嫩細(xì)膩。

    點(diǎn)完菜等待許久,服務(wù)員將烤魚端上來??惧侀_火,繼續(xù)燒里面的魚和配菜,熱騰騰的香味從鍋里撲了出來。

    袁如珠用筷子扒開魚上面的配菜,魚皮烤得焦焦的烤魚露了出來,“快吃吧。”

    一家人齊齊動(dòng)筷。

    袁如珠夾起一塊魚rou。焦脆的魚皮卷著鮮嫩的魚rou,燙、焦、酥、嫩、鮮、辣、麻種種味滋味在口腔里彌漫,回味帶著香香的蒜香。

    “很不錯(cuò)啊。”袁如珠望了望腌魚和烤魚的師傅。

    吳桂芳嚼著魚rou,說:“怪不得人家生意好,魚烤得確實(shí)挺好吃?!?/br>