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“只要顧客的廚藝比廚師更好,餐廳就不收錢”這個(gè)作法提出質(zhì)疑。 “洪恩先生,我覺(jué)得這種作法冒險(xiǎn)很大?!?/br> 夏綠蒂直言不諱地提出她的想法。“隨機(jī)從顧客之中挑十一個(gè)人出來(lái)當(dāng)評(píng)審?要是有人特地帶了大批朋友來(lái)混在顧客群里面,這樣的話,挑出來(lái)的評(píng)審之中有那個(gè)人的朋友,評(píng)審的結(jié)果不就不公平了嗎?” “這點(diǎn)我反而不擔(dān)心?!?/br> 洪恩老神在在地回答著。 “我們今天要開(kāi)設(shè)的是一間可以容納兩百個(gè)人用餐的餐廳,假設(shè)今天有一百個(gè)人在里面用餐好了,那么要來(lái)挑戰(zhàn)廚師們廚藝的人就算帶了二十個(gè)朋友來(lái),他的朋友被挑出來(lái)成為評(píng)審的機(jī)率也只有五分之一,也就是說(shuō),十一個(gè)評(píng)審里面只有兩個(gè)人是他的朋友,這樣其實(shí)不會(huì)對(duì)最后結(jié)果造成太大影響的?!?/br> “可是,要是今天餐廳只有五十個(gè)人,甚至四十個(gè)人在用餐呢?” 夏綠蒂提出質(zhì)疑?!斑@樣的話,挑出來(lái)的評(píng)審只怕有一半都是那個(gè)人的朋友,不用評(píng)都知道結(jié)果了???” “如果一間可以容納兩百人的餐廳,里面卻只有五十個(gè)人在用餐,那么這間餐廳本身就該檢討了。” 洪恩立即回答?!盀槭裁创蠹叶疾辉敢鈦?lái)用餐呢?肯定是餐廳有問(wèn)題,不然為什么客人那么少?” “這么說(shuō),也是喔……” 夏綠蒂偏著頭想了一下。“可是……要是餐廳里有一百個(gè)人在用餐,那個(gè)人卻帶了五十個(gè)朋友來(lái)呢?這樣的話選出來(lái)的評(píng)審之中平均有四個(gè)人是他的朋友,評(píng)審結(jié)果也是不公正???” “如果有人能夠一次就帶五十個(gè)人來(lái)用餐,那么那個(gè)人就是餐廳的大客戶?!?/br> 洪恩又說(shuō)?!八娌蛷d拉來(lái)這么大的生意,讓他吃一頓免費(fèi)的也是應(yīng)該的?!?/br> 在學(xué)校的時(shí)候,洪恩就已經(jīng)學(xué)到,經(jīng)營(yíng)企業(yè)的方法沒(méi)有所謂的“完美解決方案”,很多方法其實(shí)都只是在比較獲利和損失、并且挑選出其中獲利比較高的一種而已,所以在夏綠蒂看來(lái)是一個(gè)很有風(fēng)險(xiǎn)的經(jīng)營(yíng)策略,對(duì)于洪恩來(lái)說(shuō)那只是換一種“宣傳”方式而已。 雖然說(shuō)洪恩并沒(méi)有想要開(kāi)設(shè)連鎖食品店的初衷,但是“好難吃”餐廳在王城取得了成功之后,洪恩還是把腦筋動(dòng)到了開(kāi)設(shè)連鎖分店這件事情上面來(lái)。 反正現(xiàn)在洪恩有的是錢,由其它貴族們存放在洪恩銀行之中的金幣還沒(méi)動(dòng)用到,如果不把這些金幣拿出來(lái)進(jìn)行投資獲利的話,洪恩還要支付其它貴族們的存款利息,一年也要支付個(gè)五萬(wàn)金幣,雖然洪恩不是付不起,但是能把錢拿出來(lái)賺更多的錢,為什么不賺呢? 更何況,開(kāi)設(shè)餐廳所需要的資金又不多,只需要一兩千金幣就可以開(kāi)上一家美輪美奐的餐廳;而且烹調(diào)技術(shù)也不是問(wèn)題——洪恩這間“好難吃”餐廳就是靠著廚藝競(jìng)賽,讓廚師們從顧客那邊學(xué)習(xí)各種各樣的手藝,或許一開(kāi)始廚師們的廚藝還不是頂尖,但是過(guò)上四五個(gè)月以后,當(dāng)?shù)厝藗兯鶗?huì)的各種烹調(diào)技術(shù)基本上都已經(jīng)被這些廚師們學(xué)起來(lái)了。 洪恩在士巫城、飛鳳城都開(kāi)設(shè)了一間“好難吃”餐廳的分店,甚至連被人認(rèn)為是“窮鄉(xiāng)僻壤”的坦尙城,洪恩也試驗(yàn)性質(zhì)地開(kāi)了一間“好難吃”分店——當(dāng)然在坦尙城開(kāi)設(shè)的“好難吃”分店,提供的都是相對(duì)廉價(jià)的菜色,以便符合當(dāng)?shù)厝藗兊南M(fèi)水平;但是在坦尙城的“好難吃”餐廳一開(kāi)幕,因?yàn)楹槎鬟€是按照習(xí)慣把餐廳裝潢了一番,結(jié)果那間“好難吃”餐廳變成了當(dāng)?shù)厥浊恢傅母呒?jí)餐廳。 除此之外,在坦尙城的“好難吃”餐廳雖然也是常常有顧客向廚師們提出廚藝挑戰(zhàn),但是顧客們卻往往在贏得廚藝競(jìng)賽之后,還是堅(jiān)持要付帳,而不愿接受餐廳的免費(fèi)招待。 “洪恩先生讓我們的生活改善了這么多,我們?cè)趺茨軌蛟谒牟蛷d用餐而不付錢呢?” 那些顧客都是這么說(shuō)的。 于是,坦尙城的“好難吃”餐廳經(jīng)理就多了一項(xiàng)很艱巨的工作,那就是他必須拒絕顧客在贏得廚藝競(jìng)賽之后還是堅(jiān)持要支付的用餐費(fèi)用,因?yàn)楹槎骺偸钦f(shuō),經(jīng)商的人必須誠(chéng)信,而且說(shuō)到就要做到,既然說(shuō)了顧客贏得廚藝競(jìng)賽、餐廳就要免費(fèi)招待,那么即使顧客愿意付錢,餐廳也不能收;所以“好難吃”餐廳就常常上演著顧客和經(jīng)理在爭(zhēng)執(zhí)的戲碼——只是這邊是顧客堅(jiān)持要付錢,經(jīng)理堅(jiān)持不收錢,兩方人馬爭(zhēng)著把錢塞給對(duì)方這種奇特的景象。 這奇特的景象還被希雅菝派出來(lái)收集消息的記者們看到,就這樣報(bào)了回去,而希雅菝也覺(jué)得有趣,就把這則消息給登在報(bào)紙上,洪恩看到了之后,除了啼笑皆非以外倒也小小自豪了一把,不過(guò)洪恩倒也沒(méi)忘記派人告訴坦尙城的“好難吃”餐廳經(jīng)理,如果顧客堅(jiān)持要付錢,那么就收下,下次給這個(gè)顧客的用餐費(fèi)用打?qū)φ劬秃茫@樣不但可以滿足“以客為尊”的原則,還可以讓顧客有再回來(lái)用餐的誘因,雖然坦尙城那邊只要是有點(diǎn)錢的人,都會(huì)到“好難吃”餐廳用餐,即使是城主沙荷恩男爵也不例外。 沒(méi)辦法,誰(shuí)要洪恩把餐廳裝潢得比城主自己家的餐廳還要豪華呢?菜色又好吃,價(jià)格又不貴,也難怪城主有事沒(méi)事就會(huì)跑來(lái)洪恩的餐廳用餐了。 第六章 航空大亨(一) 化學(xué)研究所那邊傳來(lái)了好消息,之前洪恩要化學(xué)研究所的那幫研究狂人們負(fù)責(zé)研究的“氣密材質(zhì)”有了突破性的進(jìn)展,硏究所的硏究員們現(xiàn)在已經(jīng)能夠成功地制造出和絲布一樣輕、但是卻能夠把空氣灌進(jìn)去而不流失的材質(zhì)了,興奮的研究員們立刻就跑來(lái)向洪恩報(bào)告最新的硏究進(jìn)展。 聽(tīng)到這個(gè)消息的洪恩 也很興奮,因?yàn)橛辛藲饷懿馁|(zhì)之后,洪恩就有希望能夠制作出熱氣球這種東西,然后靠著熱氣球在天上飛了;也許還能靠著熱氣球來(lái)組建這個(gè)世界的第一支“空軍”,憑借著空中優(yōu)勢(shì)來(lái)爭(zhēng)霸世界也不一定……扯遠(yuǎn)了,洪恩其實(shí)沒(méi)有爭(zhēng)霸世界的野心,不然他早就利用炸藥來(lái)組建一支擲彈兵部隊(duì),開(kāi)始爭(zhēng)霸世界了。 得到消息之后,洪恩立刻來(lái)到化學(xué)硏究所,研究所的硏究員們一看到出資的金主出現(xiàn)了,立刻成群結(jié)隊(duì)地迎接了出來(lái)。 “我聽(tīng)說(shuō)氣密材質(zhì)已經(jīng)順利研究出來(lái)了?!?/br> 洪恩見(jiàn)到研究人員,第一句話就直接切入了自己前來(lái)的目的?!澳懿荒茏屛铱纯词鞘裁礃拥牟馁|(zhì)?” 既然老板問(wèn)起,硏究人員們立刻將他們硏究出來(lái)的成果拿來(lái)給洪恩;洪恩一看,是個(gè)有點(diǎn)類似塑料垃圾袋的袋子,材質(zhì)和絲布差不多的輕柔,也看得出是以絲線編織的脈絡(luò)痕跡;但是和平常的絲布有著些許不同,這種布料是不透氣的。 將布料拿起來(lái)仔細(xì)硏究,洪恩這才發(fā)現(xiàn),布料的絲質(zhì)纖維之間有著一層膠狀薄膜,看起來(lái)就像是將織好的絲布又浸回抽絲用的膠狀絲液之中再拿出來(lái),也有些像是被熨斗給熨糊了、高熱使得絲線溶解而變成這個(gè)樣子。 “你們是怎么做出這種布料的?” 洪恩好奇地詢問(wèn)著硏究人員們。 “這個(gè),其實(shí)并不完全是我們獨(dú)力硏究出來(lái)的?!?/br> 硏究人員看起來(lái)似乎有些不好意思,但是卻又有些自豪。 聽(tīng)到硏究人員這么說(shuō),洪恩急忙追問(wèn)究竟是怎么一回事;之前才有人拿了春藥的配方去賣給夏綠蒂的父親,想要借著舂藥來(lái)讓洪恩花費(fèi)太多時(shí)間在女人身上,這樣洪恩就不會(huì)有時(shí)間在商場(chǎng)上對(duì)付他們;洪恩可不想看到類似的情形再次發(fā)生,至少不想看到自己被人給算計(jì)了卻還不知道是怎么一回事。 “哦,其實(shí)也沒(méi)什么,就是我們請(qǐng)了魔法硏究所的人來(lái)一起幫忙研究而已?!?/br> 硏究人員聳聳肩,解釋著?!耙业劫|(zhì)地輕薄的材料是不難,先生您由己的工廠所生產(chǎn)的絲質(zhì)布料就很合乎我們的要求,只是我們?cè)囘^(guò)各種方法,都沒(méi)有辦法能夠讓絲質(zhì)布料變成不透氣的;后來(lái)有人把腦筋給動(dòng)到魔法硏究所那邊去了,想說(shuō)我們反正都是為了先生您工作,也許他們的魔法能夠解決我們的問(wèn)題,所以我們就去找了他們,而且結(jié)果也頗讓人振奮,魔法研究所的人能約用魔法改造絲質(zhì)布料,讓絲質(zhì)布料變成不透氣的,成品就是我們給先生您看的這個(gè)袋子了。” 聽(tīng)完硏究人員的解釋,洪恩這才知道,原來(lái)這種布料還是集合了化學(xué)研究所和魔法研究所的人力才制造出來(lái)的;這讓洪恩忍不住回想起大學(xué)的時(shí)候管理學(xué)課堂上,教授就曾經(jīng)一直強(qiáng)調(diào)著“共同合作”的重要性,還特別強(qiáng)調(diào),三個(gè)臭皮匠勝過(guò)一個(gè)諸葛亮絕對(duì)不是什么稀奇事情,只要那三個(gè)臭皮匠能夠“共同合作”,出來(lái)的成果絕大多數(shù)都會(huì)比一個(gè)獨(dú)自埋頭苦干的諸葛亮要好得多,因?yàn)橐粋€(gè)人的智力再高也是有思考不周的地方,但是許多人集思廣益,就能彼此萬(wàn)補(bǔ)短處。 原本洪恩是不相信這種論調(diào)的,畢竟在洪恩讀過(guò)的“三國(guó)演義”之中,諸葛亮那幾乎是料敵機(jī)先、無(wú)所不知的表現(xiàn)實(shí)在是太神奇了,即使是曹cao那邊的謀士們“集思廣益”也對(duì)抗不了諸葛亮的計(jì)謀,所以聽(tīng)到管理學(xué)教授在這么說(shuō)的時(shí)候,洪恩也沒(méi)認(rèn)眞去聽(tīng),而是只顧著寫(xiě)自己要遞給鄰座美女的情書(shū)而已。 但是,現(xiàn)在化學(xué)硏究所的人可就給洪恩上了一堂課,那就是“共同合作”確實(shí)是很重要的一件事;原本化學(xué)硏究所的人獨(dú)自硏究氣密材質(zhì)都沒(méi)進(jìn)展,現(xiàn)在拉上了魔法硏究所的人一起硏究,不就有了突破性的進(jìn)展了嗎? 不過(guò)……話說(shuō)回來(lái),魔法研究所的那些魔法師們脾氣可都有些古怪,向來(lái)看不起化學(xué)硏究所的這些“煉金術(shù)師”們,認(rèn)為煉金術(shù)師都是些成天做著“從廢物中提煉出黃金”大夢(mèng)的不切實(shí)際家伙,化學(xué)硏究所的人是怎么說(shuō)動(dòng)魔法研究所的人來(lái)幫他們硏究氣密材質(zhì)的? “這個(gè)……其實(shí)也很簡(jiǎn)單?!?/br> 聽(tīng)到洪恩問(wèn)起這個(gè)問(wèn)題,硏究人員又是聳了聳肩?!拔覀兇饝?yīng)領(lǐng)到的獎(jiǎng)金和他們對(duì)半平分,所以他們就同意幫忙我們了?!?/br> 洪恩先是一愣,接著忍不住就大笑起來(lái)?!澳沁@樣我可不能少給獎(jiǎng)勵(lì)了,不然不夠你們和他們對(duì)半分獎(jiǎng)勵(lì)的!” 于是,洪恩這次給了化學(xué)硏究所的人一千枚金幣的獎(jiǎng)勵(lì)!其實(shí)是化學(xué)研究所和魔法硏究所各五百枚金幣,但是洪恩把這些金幣加在一起,好讓化學(xué)硏究所的人去實(shí)踐和魔法研究所的人“獎(jiǎng)勵(lì)對(duì)半分”的諾言。 有了氣密材質(zhì)以后,接下來(lái)的事情就簡(jiǎn)單了:洪恩只要讓化學(xué)和魔法硏究所的人合力制造出足夠大的氣密布料,然后把這些氣密布料制作成熱氣球的氣囊,一個(gè)粗具雛型的熱氣球就完成了。 至于熱氣球最關(guān)鍵的部份,就是要如何加熱空氣、好讓熱空氣能夠充滿氣囊、帶著氣球升空這個(gè)問(wèn)題,洪恩反而不擔(dān)心;之前讓化學(xué)硏究所的人們研制火藥配方的時(shí)候,化學(xué)硏究所的硏究員就試出了大量的“燃燒物配方”;當(dāng)然并不是每種燃燒物都符合洪恩對(duì)于“炸藥”的要求,但是卻也有不少種類是重量輕、燃燒后可以產(chǎn)生大量熱氣的“燃料”,現(xiàn)在這些無(wú)法爆炸但是能夠提供大量熱空氣的燃料剛好可以用來(lái)當(dāng)成熱氣球的加熱燃料。 為了制作上的方便,第一個(gè)熱氣球的氣囊是制作成方塊形的,并在底下開(kāi)了個(gè)口,看起來(lái)就像是倒扣過(guò)來(lái)的方形瓶子一般;氣囊下面則是九條繩索連結(jié)著一個(gè)可以載三個(gè) 人的木制吊籃,其實(shí)應(yīng)該說(shuō)是一個(gè)木制的平臺(tái)再配上欄桿比較合適,為了要減輕一些重量,所以采用了欄桿式的設(shè)計(jì)。 除了制作熱氣球以外,洪恩還制作了幾副降落傘,就和地球上使用的降落傘一樣,只要一扯開(kāi)傘索,就會(huì)把裝有降落傘的背包包蓋扯開(kāi),將降落傘拉出來(lái);洪恩還沒(méi)自大到認(rèn)為搭乘自己創(chuàng)造出來(lái)的熱氣球升空而絕對(duì)不會(huì)發(fā)生“空難”,為了預(yù)防萬(wàn)一,所以制作了降落傘備用。 而在進(jìn)行熱氣球“試飛”的那天,不只化學(xué)研究所的人都跑來(lái)觀看洪恩的熱氣球,就連魔法研究所的人也都跑了來(lái);一來(lái)是因?yàn)樵谥谱鳠釟馇驓饽业臍饷懿馁|(zhì)上,魔法硏究所的人也出了力,二來(lái)則是因?yàn)閷W(xué)習(xí)魔法的人都會(huì)夢(mèng)想著借助魔法的力量在空中飛行——雖然這個(gè)夢(mèng)想到目前為止還沒(méi)多少人成功過(guò),所以大家都很好奇,洪恩所制造出來(lái)的這個(gè)“魔法物品”是不是眞的能夠帶人飛上天空。 第一次試飛的時(shí)候,為了減輕重量,洪恩只帶了一個(gè)矮個(gè)子的魔法師一起登上熱氣球的吊籃,而且事先還告訴那個(gè)魔法師,這次熱氣球試飛很有可能會(huì)出意外,而且出了意外的話,即使有著降落傘,也不保證不會(huì)摔死人。 但是,即使有著事先警告,那個(gè)魔法師仍舊一副不在乎的德性。 “試驗(yàn)新的魔法本來(lái)就會(huì)有危險(xiǎn)的,如果怕危險(xiǎn),那就干脆別研究新的魔法得了!” 魔法師這樣回答洪恩。“既然我們來(lái)到魔法硏究所研究魔法,當(dāng)然就不會(huì)害怕這種危險(xiǎn)的?!?/br> 既然魔法師不怕危險(xiǎn),洪恩就分了兩個(gè)裝有降落傘的背包給那個(gè)魔法師,自己也背了兩個(gè),登上熱氣球,化學(xué)研究所的人們正忙著用可以產(chǎn)生大量熱氣的燃料在替氣囊添加熱氣,原本軟垂在一旁的氣囊也因?yàn)闊峥諝庥咳?,開(kāi)始逐漸“膨脹”了起來(lái),并且漸漸的升高,那德性就像是男人見(jiàn)到了美女、下身的陽(yáng)具開(kāi)始充血膨脹并挺立起來(lái)一般。 在場(chǎng)的眾人都屛氣凝神地看著充塡了熱氣的氣囊越漲越鼓、而且越飄越高,大家都知道洪恩的“魔法'已經(jīng)成功了一半,至少已經(jīng)能讓氣囊飄浮起來(lái),就算還