想了想，她慢慢的抬起頭，對(duì)上陳逸洲略帶著揶揄的眼神，硬著頭皮說道：“說實(shí)話，確實(shí)是這么想的，畢竟——”

    “畢竟什么？”

    余靜好咬了咬牙，“畢竟我見你的頭兩次你都是在打架，平時(shí)也是三天兩頭的來我店里，這哪里像個(gè)高中生？”

    陳逸洲這會(huì)兒換了個(gè)姿勢(shì)，頭放在撐在烤箱上的手上，歪著頭看著余靜好，“聽你這么一說，好像是這樣，你容我算一算，我有多久沒去學(xué)校了?！?/br>
    說完，左手從褲兜里拿了出來，跟算命先生似的，一下一下的算了起來。

    余靜好看著他這個(gè)樣子，不由的抽了抽嘴角。

    “媽，我現(xiàn)在去把咱們印的菜單拿回來，您去店里，一會(huì)兒咱們定的餐盤杯子什么的就要送過去了，您記得點(diǎn)個(gè)數(shù)，對(duì)了，單子在吧臺(tái)下面的抽屜里。”余靜好站在院子里跟沈慧說。

    店鋪已經(jīng)完全裝修好了，現(xiàn)在只剩下這些餐盤杯子了。今天送貨，下午的時(shí)候在店里洗干凈，再用開水蒸一蒸消毒，就可以準(zhǔn)備開業(yè)了。

    從余靜好決定重新回到學(xué)校開始，就在琢磨廚師的事兒。

    沈慧會(huì)做飯，味道很不錯(cuò)，可是，到時(shí)候等她回學(xué)校了，不可能讓她一個(gè)人管著前廳和后廚，根本不現(xiàn)實(shí)。

    按余靜好的意思是，直接請(qǐng)兩個(gè)廚師，沈慧只需要負(fù)責(zé)前廳就好。

    可沈慧沒同意。

    在她看來，她們家的菜品都是自己閨女兒一個(gè)一個(gè)絞盡腦汁想出來的，之前為了開店，她也是嘗了很多家店的菜品，看看別人是怎么經(jīng)營(yíng)，嘗嘗自己家準(zhǔn)備的菜品和別人家的競(jìng)爭(zhēng)力在哪里。

    最后得出結(jié)論，自家的菜品不僅擺盤好看，味道也是外面餐廳少有的，這樣一來，給了她很大的信心。

    可如果后廚完全交給請(qǐng)回來的廚師的話，不能怪她小心眼，這些菜可就是他她們的鎮(zhèn)店之寶，她根本不放心就這么交給陌生人。

    沈慧少有的堅(jiān)持，余靜好妥協(xié)了，想著，反正現(xiàn)在離著新年還有好幾個(gè)月呢，而她上學(xué)也是明年的九月了，時(shí)間還長(zhǎng)，再慢慢計(jì)劃了。

    所以，現(xiàn)在只請(qǐng)了一個(gè)大廚，還是房東陳姐給介紹的，說是家里的一個(gè)遠(yuǎn)親，只是有些殘疾，有一條腿走路不方便，如果她們介意的話，就當(dāng)做她沒說。

    沈慧有些為難，但想著房東陳姐平日里對(duì)她們也很不錯(cuò)，到底沒好意思拒絕。余靜好那天沒在家，在店里忙著裝飾，晚上回來的時(shí)候，沈慧有些為難的把這事兒給說了。

    余靜好倒是沒多說什么，只是吃過晚飯以后，親自去了一趟陳姐家，說，廚師可是一個(gè)餐廳的支柱，做出來的菜不好吃，餐廳也是開不下去的，所以，她要親自見見廚師，嘗嘗他做的菜，才能決定要不要留。

    陳姐倒是沒有表現(xiàn)出什么不高興，只說應(yīng)該的應(yīng)該的。

    沈慧聽說了以后，心里一時(shí)有些忐忑。

    “好好，你說，咱們這樣是不是就得罪陳姐了？”

    余靜好看的好笑，“媽，您別擔(dān)心。要真得罪陳姐了，咱們大不了換個(gè)地方租房子住，整個(gè)z市又不是只有她這一家有房子出租。再說了，陳姐人好，不會(huì)因?yàn)檫@么點(diǎn)事，就把咱們趕走的。”

    沈慧仍然有些不安，“我知道陳姐是個(gè)好人，可是，我之前明明就答應(yīng)人家了，可這會(huì)兒你又去說要試試人家，你說，人家會(huì)不會(huì)覺得咱們做事出爾反爾??？”

    聽到這里，余靜好心里不由的嘆了口氣，放下手里的筆，轉(zhuǎn)過身，一臉嚴(yán)肅的看著沈慧，“媽，既然您提了這個(gè)事兒，咱們就好好的說一說?！?/br>
    “?。俊鄙蚧垡粫r(shí)沒反應(yīng)過來，不知道余靜好怎么一下子變的這么嚴(yán)肅。

    余靜好說：“媽，以后，您可就是一個(gè)餐廳的老板了，咱們會(huì)請(qǐng)員工，傳菜的，做衛(wèi)生的，后廚幫工的等等，肯定不止一個(gè)兩個(gè)的，以后，那些人開口跟您說，我家里誰誰很慘，想要來店里工作，您會(huì)不會(huì)一口就應(yīng)下？”

    沈慧想說“不會(huì)”，可是，看著余靜好嚴(yán)肅的臉色，卻又說不出口，因?yàn)椋约阂仓雷约翰皇菚?huì)一口拒絕人的性子。

    “媽，您得學(xué)著改一改這個(gè)性子，不能人家一賣慘，您就心軟。您得記著，咱們是開店做生意賺錢，而不是開店做慈善。當(dāng)然，我也不是說別人介紹的人就一定不好，而是說，不論是誰介紹人來咱們店里，您都得親自見一見，試一試，再做決定。您說對(duì)嗎？”余靜好認(rèn)真的說。

    沈慧怔了怔，好一會(huì)兒才點(diǎn)點(diǎn)頭，表示自己明白了。

    余靜好笑了笑，“mama，其實(shí)我也不懂，但是，我們可以一起學(xué)習(xí)呀。您做錯(cuò)了的地方，我給您指出來，我做錯(cuò)了，您到時(shí)候給我指出來，我們一起進(jìn)步?！?/br>
    沈慧聽到這段話，眼眶驀的一紅。

    余靜好傾身上前，一把抱住沈慧，在她耳邊說：“mama，您是這個(gè)世界最好的母親?！?/br>
    沈慧的眼淚再也忍不住的落了下來，緊緊的抱住了余靜好。

    第二日一早，余靜好和沈慧剛起來，陳姐就過來說，過會(huì)兒就把人給帶過來，結(jié)果，剛十點(diǎn)，人就來了。

    余靜好仔細(xì)的看了看人，長(zhǎng)相倒是面善，有些憨厚，左腿有些不便，說是出車禍導(dǎo)致的。年紀(jì)倒不算上太大，不到四十，是四川人，名字叫張強(qiáng)。

    四個(gè)人在堂屋里坐著聊了兩句，余靜好從這人的言語間，感覺得到這人并不是個(gè)太善于言辭的人，因?yàn)榇蟛糠衷挾际顷惤阍诨卮稹?/br>
    “您是只善于做川菜嗎？”余靜好問。

    這個(gè)問題倒是沒用陳姐回答，張強(qiáng)說：“倒不是，川菜是我最擅長(zhǎng)的，其次就是粵菜了，其他的淮揚(yáng)菜會(huì)一點(diǎn)點(diǎn)?！?/br>
    “您還會(huì)做粵菜？”余靜好不由的好奇。

    川菜追求味蕾的刺激，粵菜卻恰恰相反，更注重質(zhì)和味，口味比較清淡，力求清中鮮，淡中求美。

    張強(qiáng)不好意思的一笑，“我二十五離開成都去了廣東，學(xué)了幾年，懂些皮毛?！?/br>
    陳姐這會(huì)兒接了一句，“哪里只是懂些皮毛啊，不是我說大話，就在咱們z市，做粵菜的，張強(qiáng)要是說自己排第二，絕對(duì)沒人敢說自己第一?！?/br>
    “嫂子，你這話有些夸張了。”張強(qiáng)露出些窘迫來，整個(gè)人臉頰通紅，連耳尖都紅的充血。

    余靜好一笑，“陳阿姨，您這么一說啊，勾的我口水都要流下來了?！?/br>
    陳姐也是為人活泛，馬上借口道：“既然話都說到這里了，眼見都中午了，今天呀，我就搭你們的福氣，中午讓張強(qiáng)給咱們做頓中午飯，我也就不回家做飯了。”

    今天見面的用意彼此之間心知肚明，陳姐為人機(jī)敏，這么一來，如果張強(qiáng)的手藝真的不錯(cuò)的話，到時(shí)候也是她們反過來求著這人去她們店里做事了。

    “陳姐，這怎么好意思呢。”沈慧說。

    “哎呀，就這么說定了啊?！标惤阋诲N定音。

    沈慧看了看余靜好，余靜好對(duì)她笑了笑，她對(duì)陳姐和張強(qiáng)一笑，絲毫不見怯的樣子，“原就被勾的心里直癢癢，現(xiàn)在陳姐既然給了我這么個(gè)機(jī)會(huì)，那我也就不客氣了。”說著看向張強(qiáng)，“不知道您打算中午做些什么，需要什么菜？我這會(huì)兒就去買?！?/br>
    張強(qiáng)忙站了起來，大概是沒想到沈慧會(huì)這么說，有些慌張的搖搖手，“不用的，我去買就好了，哪兒能讓您破費(fèi)呀?！?/br>
    沈慧一笑，瞧著倒是鎮(zhèn)定，“您這話就見外了，沒聽說過面試，還得應(yīng)聘者自己準(zhǔn)備東西的。您坐著，這里離市場(chǎng)近，我很快就回來?！?/br>
    張強(qiáng)還待說些什么的時(shí)候，陳姐站起來，拉了拉他的胳膊，“既然沈慧都這么說了，你就別爭(zhēng)了，我擔(dān)心你們?cè)龠@么爭(zhēng)來爭(zhēng)去的，這中午飯可就得變成晚飯了?！?/br>
    這話一出，大家頓時(shí)都笑了起來。

    余靜好對(duì)于沈慧今天的表現(xiàn)，相當(dāng)滿意。

    在見張強(qiáng)之前，沈慧有問過余靜好她該說什么問什么，余靜好只說了句，你心里怎么想的就怎么說怎么做。

    出乎意料的，沈慧的表現(xiàn)比她預(yù)想的要好太多了。

    說話時(shí)，語調(diào)平穩(wěn)，鎮(zhèn)定大方，餐廳老板的范兒立時(shí)就露出來了。

    “媽，陳阿姨，還有張叔叔，那您們?cè)诩伊闹?，我就去市?chǎng)買菜了?！庇囔o好說著，起身進(jìn)去拿了錢包，準(zhǔn)備出門時(shí)，又看向張強(qiáng)，狡黠一笑，“張叔叔，您也不說您打算做什么菜，我就完全按照自己的心意買啦。”

    余靜好的這一番表現(xiàn)，十六七歲少女的天真爛漫展露無遺，言語里帶著孩子氣的天真。

    張強(qiáng)雙手緊握在一起，不斷的搓著手，“哎哎哎，孩子，你高興吃啥就買啥。”

    那一天，余靜好買了一把菜心，一條鱸魚，一條草魚，綠豆芽，嫩豆腐，還有一些別的配菜。

    張強(qiáng)接過菜，徑直去了廚房，穿上圍裙就開始了。

    沈慧，陳姐還有余靜好沒有離開，只是站在院子里，透過廚房的窗子看著張強(qiáng)做菜。

    手起刀落，干凈利落，動(dòng)作絲毫不脫離帶水。

    洗干凈菜，處理干凈rou類，配菜配料準(zhǔn)備好，廚房的工作臺(tái)上同時(shí)也清理干凈了，余靜好看的在心里不由的點(diǎn)頭。

    一道蒜蓉菜心，清蒸鱸魚，水煮魚，麻婆豆腐，最后還用廚房里原本就有的菜做了個(gè)紫菜蛋湯。

    鍋里有剛蒸好的米飯，張強(qiáng)在做菜之前，先把鍋里的米飯整出來，用筷子把米飯弄散，放在一旁晾著。

    等菜都做完了，他又做了個(gè)揚(yáng)州炒飯端了上來。

    一桌子菜，有紅有綠，顏色嬌艷，菜心泛著青翠的綠，上面鋪著蒜蓉，配上旁邊的水煮魚，剛剛被熱油淋過的煙還裊裊漂著，鮮紅的干辣椒引的人下意識(shí)的就咽了口口水。

    “這一桌子菜看著就好吃?！鄙蚧鄄挥傻恼f道。

    陳姐笑著說：“那你還不敢進(jìn)嘗一嘗？”說著，自己就先用勺子舀了一勺子麻婆豆腐進(jìn)碗里。

    剁的細(xì)碎的豬rou包裹著一碰就不停顫抖的白嫩豆腐，入口即化，陳姐下意識(shí)的發(fā)出一聲感嘆，“好吃?！?/br>
    被她這么一說，沈慧和余靜好也動(dòng)了筷子。

    清蒸鱸魚的火候把握的剛剛好，吃在嘴里還帶著魚本身的鮮香，rou很嫩，蘸一點(diǎn)醬料，夾著韭菜和小蔥一口下去，滿口鮮香。

    蒜蓉菜心里面加了耗油，所有調(diào)料就好像緊緊的包裹著菜心，味道鮮而不膩。

    沈慧也吃的很是驚艷，吃完飯，不等余靜好說什么，她就當(dāng)場(chǎng)拍板決定錄用張強(qiáng)了。

    十月二十八日，禮拜日，被命名為“甄味”的餐廳就開業(yè)了。

    這個(gè)時(shí)候還是單休，所以，這一天街上的人會(huì)是最多的一天。上了一個(gè)禮拜班的人都會(huì)選擇在這一天出門逛一逛，看一看。

    昨天下午，沈清泉和沈清顏就放假了，兩人一放心絲毫沒有逗留的就來了小院，幫著準(zhǔn)備。

    二十八日一早，沈慧和張強(qiáng)先去了一趟市場(chǎng)，把今天要用的菜給拉去了餐廳。這都是提前一天跟市場(chǎng)的菜販子們提前約定好的。

    餐廳里招了兩個(gè)服務(wù)員，兩個(gè)廚房里的幫廚，一個(gè)清洗盤子的小工，這些都是沈清泉休息的時(shí)候，和陳逸洲一起去找回來的。

    這會(huì)兒，兩個(gè)服務(wù)員忙著把早就消毒過的餐盤杯子按照余靜好的要求，擺放在每一張桌子上，沈清顏也在幫忙擺著，嘴里還一邊念叨著，“好好，為啥不等客人來了再拿上來呀？”

    余靜好笑了笑，說實(shí)話，她也不清楚，只知道后世的時(shí)候，好像大部分的中西結(jié)合的餐廳都是這樣做的，大概也是為了方便吧。

    畢竟，等你菜都端上桌了，再上餐盤筷子，似乎總是不太好，萬一店里實(shí)在太忙，一時(shí)忘了上餐盤筷子，難道讓客人用手嗎？

    八點(diǎn)零八分的時(shí)候，店里已經(jīng)收拾好了，所有該擺放的也都擺放整齊了，落地玻璃窗上的彩燈也接上了電源，不斷閃爍著，門口大的寫字板上的q版字體，在一圈的彩燈的映射下，也是極其耀眼。

    上面寫著：

    1，開業(yè)第一周，每天的前十位顧客，享受八折優(yōu)惠，第十一位到二十位顧客，享受八點(diǎn)八折優(yōu)惠。

    2，消費(fèi)滿一百元免費(fèi)辦理會(huì)員卡，本卡在消費(fèi)時(shí)使用，可享受九折優(yōu)惠，無限期使用。

    3，會(huì)員卡還有充值業(yè)務(wù)，充一百送十元，充二百送二十元，以此類推，多充多送，同時(shí)可享受八折的優(yōu)惠。

    4，本店每周二全天享有半價(jià)優(yōu)惠。

    5，本店每日會(huì)推出一款套餐，八折優(yōu)惠，限量供應(yīng)。

    這些都是余靜好根據(jù)后世而想出來的，對(duì)于這會(huì)兒的人來說，幾乎沒有什么打折優(yōu)惠，辦理會(huì)員卡之類的想法，他們這也算是開了先河了。

    十點(diǎn)十分，后廚該備的菜也備的差不多了，前廳里邊邊角角也都打掃的一干二凈，沈清泉從后面的儲(chǔ)物間里拿出準(zhǔn)備好的鞭炮出來，“小姑，好好，你們看看時(shí)間，差不多了，我就去放鞭了?！?/br>
    大廳的吧臺(tái)后面的墻上，有一面圓鐘，沈慧回頭看了一眼，時(shí)間正好，“去吧，時(shí)間剛好?！?/br>
    話音剛落，外面的街道上就響起了一陣尖銳刺耳的“噼里啪啦”聲，同時(shí)也意味著，“甄味”正式開業(yè)了。

    第32章