九十年代白富美 第37節(jié)
很多事情,沈慧和余靜好想不到的,或是注意不到的,他不會自作主張,都會提前告訴沈慧或是余靜好,讓她們來處理,還不會因此而邀功。 余靜好和沈慧聊過之后,廚房的大部分事宜基本上都交到了張強(qiáng)的手上,開始的時(shí)候,早上沈慧還會偶爾過來和張強(qiáng)一起驗(yàn)收。經(jīng)過幾次觀察,沈慧發(fā)現(xiàn),張強(qiáng)不僅沒有敷衍,反而很是認(rèn)真。菜販子送過來的每一框菜,他都會仔細(xì)看看的檢查,擔(dān)心菜販子會在里面摻一些不新鮮的,每次上稱的時(shí)候,哪怕菜販子一再表示絕不會缺斤短兩,他也會要求再用自己店里的稱過一遍。 至此,沈慧只有每十天的時(shí)候,早上會過來。后廚的大權(quán),全是徹底的交給了張強(qiáng),為這個(gè),沈慧主動(dòng)給張強(qiáng)漲了工資。 “甄味”剛開業(yè)的時(shí)候,店里的甜品是沈慧親自做的,這些都是開店之前余靜好教她的。原先,只是想著要多一些與眾不同,讓現(xiàn)在的人多嘗一嘗新鮮的東西,雖然預(yù)想過會受歡迎,只是,沒想到會那么受歡迎。 據(jù)店里的食客表示,現(xiàn)在過生日,基本上已經(jīng)不會想要去蛋糕房買生日蛋糕了,來“甄味”,隨便一款甜品,都能替代生日蛋糕,更別說,“甄味”也會做小份的甜品,只是,相對于蛋糕房的生日蛋糕來說,沒有那么多的花樣。 只是對于小孩子來說,生日蛋糕是過生日的必備品,可無論是余靜好還是沈慧,對于像蛋糕房那樣的生日蛋糕,真心不太會。尤其是蛋糕表面上的裱花,更別說畫出別致的畫樣了。 11月底的時(shí)候,沈慧和余靜好聊過這個(gè)問題之后,決定還是應(yīng)該找一個(gè)專業(yè)的糕點(diǎn)師。這一次,倒沒有再麻煩任何人介紹,沈慧和余靜好簡單粗暴的直接在店門口的每日餐食的大寫字板上寫了個(gè)招工啟示。 別說,來店里應(yīng)聘的人一時(shí)還真不少。 在沈慧和余靜好以及店里的所有人一起嘗過來應(yīng)聘者做出來的糕點(diǎn)之后,定下了了一個(gè)看起來稍許年輕的男人。 二十出頭,瘦瘦高高的,人倒是長的看著挺清爽的,說起來,和沈家倒是離著不遠(yuǎn),就是隔壁村的,叫劉安。 16歲就在z市比較有名的糕點(diǎn)房做學(xué)徒,兩年前出師了,就成了糕點(diǎn)房的大師傅。只是,到底是多年的糕點(diǎn)房了,里面大師傅不少,像他這樣的學(xué)徒,說是出師了,其實(shí)也是給自己的師傅打下手。難得能夠自己獨(dú)立做蛋糕,可即使做,也必須按照師傅的要求來。 劉安年輕,想法自然多,尤其這幾年人民的生活完全大變樣,出外的打工的人越來越多,大街上新奇的事務(wù)更是層出不窮,而他卻還必須聽從師傅的安排,甚至不能完全按照自己的想法來做出一款蛋糕來。這時(shí),恰逢休息日,年底了,家里也不忙,便沒有回沈家村,在街上閑逛著。 走到東街時(shí),聽到有人在議論“甄味”在招甜品師。 如果現(xiàn)在有微博的話,那么現(xiàn)在z市的“甄味”絕對會霸屏熱搜的。 新鮮別致的菜品,口感軟糯的各式甜品......總而言之,如果不去“甄味”吃一頓飯,你絕對不會知道,原來家里常見的大白菜還能做出上湯來。 劉安站在街頭,一時(shí)想著蛋糕房的師傅,一時(shí)想著人人口耳相傳的“甄味”,腦子里有兩個(gè)小人兒不停的打著架。最終,他決定應(yīng)該去試一試。 去到店里,老板只簡單的問他們之前在哪里工作,學(xué)做糕點(diǎn)多久了,接下來,便讓他們每人做一款自己心目中的糕點(diǎn)出來。 他一怔,“是完全按照自己的心意嗎?” 下意識的,這句話脫口而出。 說完,他的心里便難以抑制的涌上一陣激動(dòng),天知道,學(xué)做糕點(diǎn)四年,出師兩年,整整六年時(shí)間,他好像就是在等著這句話似的。 當(dāng)穿上工作衣,站在工作臺前時(shí),看著工作臺上的面粉,誰都不知道他有多激動(dòng),在剛觸碰到面粉的時(shí)候,他的雙手都是顫抖的,可腦子里卻飄蕩著各種自己平時(shí)私下里琢磨的甜品。 他奶奶喜年紀(jì)大了,喜歡吃蛋黃,也喜歡吃酥皮餅,每次他回家時(shí),就念叨著,要是能把蛋黃裹進(jìn)酥皮里就好了。 “甄味”的后廚里,食材齊全,有已經(jīng)處理好的蛋黃,他把烤箱打開預(yù)熱,找出托盤,拿出留個(gè)蛋黃,整齊的碼放在烤盤上,此時(shí),烤箱已經(jīng)預(yù)熱好了,他把烤箱放進(jìn),180度,十分鐘。 做好這個(gè),拿出兩個(gè)大碗,分別把做油皮和酥皮的材料放進(jìn)去,都揉好,蓋上保鮮膜,放進(jìn)冰箱里。 這會兒,蛋黃已經(jīng)烤好了,從烤箱里拿出來。此時(shí),拿出紅豆沙,把蛋黃裹進(jìn)紅豆沙里,搓成圓形,放在一旁備用。 此時(shí),從冰箱里拿出油皮和油酥,把油皮和油酥交疊,用搟面杖搟成薄一點(diǎn)的圓形,把裹著蛋黃的紅豆沙放進(jìn)去,再裹成一個(gè)圓形,最后,在表面刷兩層蛋液,撒上黑芝麻,放進(jìn)已經(jīng)預(yù)熱好的烤箱里,烤25分鐘就行了。 做好這一切,劉安就站在一旁,眼睛緊緊的盯著烤箱里昏黃的燈光,根本無暇顧及其他的競爭者。 這是他按照奶奶的喜好做出來的,奶奶年紀(jì)大了,牙口不好,偏又喜歡吃甜糯的東西,平時(shí)在蛋糕房不忙的時(shí)候,他偶爾會琢磨,但真正的做,今天卻是第一回 。 他很緊張,不知道這個(gè)東西做出來,味道會怎么樣,口感會怎么樣。 時(shí)間一分一秒的過去,其他四個(gè)競爭者做出來的食物已經(jīng)被店里的老板還有工作人員都嘗過了,甚至,就連他也都品嘗過。 “?!币宦?,烤箱里的燈光暗了下去。 劉安心里莫名的松了口氣,整個(gè)人陡然的放松了下來。 他上前,從烤箱里拿出烤好的食物,表層是蛋液的嫩黃,看起來意外的好看,很好吃的樣子。他小心翼翼的擺放在白色的餐盤上,并且用餐刀把每一個(gè)都切成四份,這樣吃起來比較方便。 端上桌,看起來年紀(jì)最小的那個(gè)小姑娘,他知道,其實(shí)這個(gè)才是老板。她率先拿起一個(gè)嘗了一口,臉上的表情看不出什么,可卻讓他心里更緊張了。 一直到所有人都嘗過了,他沒想到,老板竟然會讓店里的每個(gè)人都參與投票,并且要說出投票的理由。 當(dāng)被告知,最后是他被錄取的時(shí)候,這一刻的激動(dòng),比當(dāng)初被通知已經(jīng)出師還要激動(dòng)的多。 轉(zhuǎn)眼臘月十八日了,下午,時(shí)間剛過四點(diǎn),沈清泉和沈清顏來了店里,一同來的還有陳逸洲。 “好好,jiejie我終于放假啦?!?/br> 沈清顏人未到,聲先到。 這幾天連綿的大雪,一直在降溫。沈慧這段時(shí)間忙的厲害,今天早上起來就有點(diǎn)咳嗽,余靜好便讓她在家休息,她今天過來店里盯著。 其實(shí),從進(jìn)入12月,她基本上就不怎么過來店里了,在家里復(fù)習(xí)功課。對于現(xiàn)在的余靜好來說,她只是離開學(xué)校一年時(shí)間而已,可對于真正的她來說,時(shí)間久到,足以讓她忘了初中的課本。 余靜好從柜臺后面抬起頭,就對上笑的見牙不見眼的沈清顏,不由自主的,余靜好臉上慢慢的爬上笑意,圓圓的杏仁眼彎成月牙。 “姐,放假了這么開心呀?!?/br> 沈清顏從余靜好身后走到柜臺里面去,把自己的包放進(jìn)下面的格子里,又接過沈清泉的包一起塞進(jìn)去,“那當(dāng)然,算起來,寒假有一個(gè)月吶。等下學(xué)期放暑假就要開始補(bǔ)課,然后就是高三了,這個(gè)寒假可是我高中生涯里最后一個(gè)長假了?!?/br> 余靜好笑,“那我回家了得跟我舅媽好好說說,這個(gè)寒假可不能讓我jiejie做任何家務(wù)了,就得讓她可著勁兒的休息?!?/br> 沈清顏聽完,整個(gè)人笑趴在了柜臺上,“那你可千萬別忘了哈,要是你jiejie我這個(gè)寒假不能好好休息,到時(shí)候可是唯你是問的喲?!?/br> “大風(fēng)大雪的,家里也沒什么事兒做,你還想怎么休息?”沈清泉說。 沈清顏轉(zhuǎn)過頭,雙手交疊放在柜臺上,下巴撐在手背上,仰著頭看著沈清泉,一臉的委屈,“哥,你學(xué)習(xí)好,爸媽偏疼你,你在家里可是十指不讓你沾陽春水的?!?/br> 沈清泉沒好氣的白她一眼,“良心痛嗎?” 沈清顏眨了眨眼睛,“良心是啥?” “白眼兒狼?!?/br> 余靜好“噗嗤”一聲笑出聲。 “好好,你也覺得我說的不對嗎?”沈清顏側(cè)過頭,眨巴著眼睛,可憐兮兮的看著余靜好,絲毫沒有因?yàn)樯蚯迦f她白眼兒狼而感到心虛的樣子。 余靜好搖搖頭。 “那你笑什么?”沈清顏絲毫沒有打算放過她的樣子。 余靜好努力做出一副“真的沒什么”的樣子,無辜的看著沈清顏,還學(xué)著她的樣子,眼睛一眨一眨的。 因?yàn)樗偛荒苷f,“姐,你這句話的原版應(yīng)該是,‘當(dāng)然不會啊,因?yàn)槲腋緵]有’。這是后世的一個(gè)表情包上的字,表示自己沒良心的?!?/br> 可這會兒她根本沒辦法說呀,只能努力憋住內(nèi)心狂躁不安的笑意,壓抑不斷上揚(yáng)的唇角。 兩人互瞪了半天,沈清顏也沒等到余靜好的回答,她“哼”了一聲,轉(zhuǎn)過頭。 陳逸洲在旁邊看著好笑。 似乎,只有在家人面前,她才會有不同的樣子。 狡黠的,活潑的,嬌嗔的......可面對自己,總帶著幾分防備。 不由的,他心下一沉。 “好久不見?!标愐葜尥蝗怀雎暋?/br> 他剛剛一直站在沈清泉的身后,兩人身高差不多,而余靜好的注意力一直都放在沈清泉和沈清顏身上,一時(shí),倒真沒注意到一起過來的陳逸洲。 這會兒他一出聲,倒是把余靜好嚇了一跳。 “又不是沒見過,你咋還被嚇到了?”沈清顏說。 余靜好順著跳動(dòng)頻率有些快的心臟,深呼吸幾口氣,心想,前兩天剛見過,哪里有很久? 她撇了撇嘴,“也不久,就三天而已。” 不知為什么,陳逸洲奇異的竟然因?yàn)樗倪@個(gè)回答,心情奇跡般的好了起來。 “哦,是嗎?”陳逸洲上前一步,左手撐在柜臺上,垂眸看著余靜好,聲音有些低沉,“大概是這幾天忙著考試的事兒,其他別的事兒倒是都沒太在意?!?/br> 可拉倒吧,您可是站在大街上跟我說,就算我叫破喉嚨也沒人會救我的,這會兒,您就變成為了學(xué)習(xí)兩耳不聞窗外事了? 騙鬼呢。 “那就祝您期末考有個(gè)好成績。”余靜好敷衍的說。 “那你說這話可晚了,這會兒成績都是板上釘釘?shù)牧耍瑳]啥意義了。”陳逸洲說。 余靜好一下給噎住了。 大哥,咱現(xiàn)在應(yīng)該都屬于被迫營業(yè),面上應(yīng)付過去就好啦,至于這么較真嗎? 她抬頭,目光幽幽的看著陳逸洲。 陳逸洲對上她的視線,倒是沒再說什么,挑了挑眉,明顯的心情看起來都好了幾分。 沈清顏趴在旁邊,左看看,右看看。 “你們這什么情況?” 一來一往的,倒是打機(jī)鋒吶。 “沒什么?!?/br> 兩人異口同聲的說。 這下,沈清顏的眼神越發(fā)狐疑了。 “咦,小姑呢?”沈清泉問。 每個(gè)周末他和meimei都會過來,有時(shí)候是去家里給好好復(fù)習(xí),有時(shí)候會直接來店里幫忙,所以知道,現(xiàn)在店里,小姑其實(shí)只是把握大方向,主要就是收收銀,處理一些緊急的問題。 可剛剛他去了后廚,都沒見著小姑人。 余靜好心里驀地的松了口氣,感謝沈清泉解救她。 “我媽今天早上瞧著像是有些感冒的樣子,就讓她在家休息?!?/br> “感冒了?嚴(yán)重嗎?”沈清顏馬上問。 沈清泉同樣關(guān)心的看過來。 余靜好搖搖頭,“就是有些咳嗽,應(yīng)該是有些感冒預(yù)兆?!?/br> 沈清泉和沈清顏同時(shí)松了口氣。 眼見著要過年了,最近天氣著實(shí)冷的厲害,要真感冒了,沒有半個(gè)月,肯定是好不了的。 “剛好我們放假了,反正過幾天也要回家了,這幾天就讓小姑在家休息著?!鄙蚯迦f。 沈清顏在一旁猛點(diǎn)頭。 “其實(shí),我......” 陳逸洲剛一開口,就被余靜好截住了。