關(guān)曉曉想了想，決定還是得先打開市場，讓人從小東西開始，先品嘗一下美食的魅力。

    所以她又跟大叔他們商量了一下，最后決定先去人流量密集的地方，用一點兒隨手?jǐn)y帶可拿的東西擺個地攤美食，吸引大家的注意力。

    然后再進(jìn)一步的吸引大家來她的小飯館。

    這個主意再一次得到了大家的認(rèn)同，塔利安覺得她不但美食方面及其厲害，經(jīng)商思路似乎也是個小天才，吹了她一晚上的彩虹屁。

    關(guān)曉曉沒理他，當(dāng)即就開始定起了地攤美食的菜單。

    最好冷熱都不影響它的美味，所以這樣就pass掉了烤rou之類的美食，因為烤rou只有現(xiàn)烤現(xiàn)吃才最美味，一旦溫度降低，皮會變硬，rou也會變得油膩，美味程度就會大打折扣。而烤rou也沒辦法反復(fù)加溫，就算是微波爐熱，都會降低它的風(fēng)味。

    但烤rou不行，鹵rou卻很合適，只要保持湯底溫?zé)?，rou的油脂就不會凝結(jié)，而且肥rou的油脂會隨著湯汁的燉煮析出，風(fēng)味只會增加不會減少，而且鹵制湯汁不但適合鹵rou，還適合很多素菜，要是再加上微波爐熱過的餅，簡直就是完美搭配！

    關(guān)曉曉決定了，就賣鹵串，再加上熱乎的餅，菜和主食全都齊了。

    第33章 鹵蹄髈五花豬頭rou

    關(guān)曉曉說干就干,為了達(dá)到她心中的完美風(fēng)味，第二天就去小飯館里研究了起來。

    她先去倉庫里找了一堆適合做鹵串的食材，rou類有五花rou,雞rou，豬蹄髈和豬頭rou,五花rou不用多說,肯定是鹵rou的完美搭配,雞rou嘛按照正常來說肯定是只用雞腳雞翅最合適，但現(xiàn)在食材不多，為了物盡其用,關(guān)曉曉決定選嫩一點兒的雞，鹵整雞。至于豬蹄髈和豬頭rou，剛開始因為缺少調(diào)料，所以一直動在冰箱里沒做，現(xiàn)在她手頭上調(diào)料也不少了，也可以開始做起來了。

    本來豬肝豬腳也是鹵rou的好材料，但鑒于大家以前從來沒有吃過這些東西，還是不要上來就搞這么重口味的了，等以后大家能接受了再做也不遲。

    對此賽爾大叔一言難盡的說道：“你都打算把那豬頭鹵著吃了,還有什么比那個更重口味的東西嗎？”

    他以前覺得蝦和蟹長得丑，可現(xiàn)在看著關(guān)曉曉從冰箱翻出來的豬頭,覺得和它比起來，蝦和蟹簡直就是十足的小清新,他完全想不到這東西就算是做了,又要怎么下口。

    作為一個從小吃豬頭rou長大的姑娘，關(guān)曉曉完全沒覺得鹵豬頭rou是個重口味的事情，這玩意兒不管是炒著拌著鹵著燉著都超級好吃啊,而且一個豬頭每個部位的rou口感都不一樣，相當(dāng)于一豬頭好幾吃，簡直不要太饞人好嗎？

    關(guān)曉曉對賽爾大叔的擔(dān)憂熟視無睹，給解凍的豬頭來了個火浴，用噴槍將每一寸皮膚都燒得微焦發(fā)黑，然后泡進(jìn)熱水里用刷子將上面焦黑的那層刮掉清洗干凈。

    這一步不但能去掉那些遺留下來的毛根，而且還能去掉rou皮的腥味，除了腌制rou和烤rou不需要這一步驟，剩下帶皮的豬rou最好都這樣處理一下，去除腥味之余還能讓rou皮的口感糯而不硬。

    豬頭除了外部的毛需要處理之外，豬舌也需要單獨處理，外面的一層白色物質(zhì)硬且不能吃，得下水煮一下，然后整個剝掉外皮。

    處理完了豬頭，關(guān)曉曉順手把蹄髈也一起處理了，比起豬頭，這蹄髈倒是好讓人接受的多，也更好清洗處理。

    所有準(zhǔn)備工作都處理完畢，關(guān)曉曉燒了一大鍋水，給里面丟了一大塊姜和蔥結(jié)，將所有需要鹵制的rou類一股腦的丟了進(jìn)去，蓋蓋子之前借了賽爾大叔一杯星際特產(chǎn)酒倒了進(jìn)去，這三樣?xùn)|西全都是去腥好手，這樣焯水出來的rou才能香而不腥。

    鍋里的水大火燒開，再煮上六分鐘就可以把原材料撈出來，用水把殘留的血水煮出來的浮沫清洗干凈，控在一邊，就可以準(zhǔn)備鹵汁了。

    之所以決定鹵rou，是因為關(guān)曉曉前段時間花了好大功夫做的醬油終于成功出爐，自制醬油醬色濃郁湯汁暗紅濃稠，她加了些別的料在里面，讓它既有老抽的顏色，也有生抽的鮮美，雖然成品不算太多，但能夠一次成功已經(jīng)很讓她欣慰了，反正材料還有的是，以后再接著做就行。

    關(guān)曉曉開火少加了點兒油先炒了蔥姜蒜等小料然后舀了兩大勺自制醬油放在鍋底小火咕嘟著，等它變得更粘稠時，關(guān)曉曉把所有要鹵的東西依次放進(jìn)鍋里，一邊繼續(xù)小火加熱一邊給它翻面，讓它兩面都均勻沾上醬油的色澤，原本白花花的rou變得紅潤油光，顏色漂亮極了。她把水加滿沒過所有的rou，然后又給里面加了幾勺蜂蜜。

    其實要是有白糖或者冰糖的話，她會在一開始先炒個糖色，然后給rou均勻的裹上，成品不但味道更好，顏色也會更漂亮，但現(xiàn)在手頭沒有白糖和冰糖，她只能退而求其次的放蜂蜜，用一點兒甜味來提鮮。

    關(guān)曉曉想到這里又想起了她之前看過的加工白糖的視頻，原材料非常簡單，只需要甘蔗或者甜菜的汁，就能經(jīng)過一系列的提純最后得到白糖，而要是能夠找到甘蔗的話，不光是白糖，紅糖和冰糖就都能制作出來了。

    關(guān)曉曉把這件事情放在了心上，心道要是再去生態(tài)園，一定要留意一下有沒有甘蔗或者甜菜。

    鍋里加夠了水，大火燒開后調(diào)小火力，剩下的事情就可以交給時間了。

    關(guān)曉曉又準(zhǔn)備面粉制作了餅胚，燒餅需要發(fā)面，她手里沒有酵母，就趁上次揉面的時候留了一小塊兒面，發(fā)酵保存后就是老面酵子，能夠幫助新面團(tuán)發(fā)酵，用的時候只要用水泡開再加進(jìn)新面團(tuán)里就能完美發(fā)酵了。

    現(xiàn)在天氣比較熱，面團(tuán)室溫發(fā)酵很快長大了一倍，關(guān)曉曉一戳面團(tuán)就陷下去，撥開能看到里面蜂窩狀的氣孔。

    關(guān)曉曉把面松弛排氣，搟成小餅放在烤箱中，對了，賽爾大叔之前做微波爐的時候，還順便給她做了個烤箱，烤箱容量不小，樣子漂亮高科技不說，溫度控制也十分精準(zhǔn)均勻，她使用了幾次，十分滿意。

    說起來她到現(xiàn)在都沒有在7111星球上發(fā)現(xiàn)過牛這個物種，要是有牛的話，不但有牛rou，還有牛奶，有牛奶的話，有些小甜點就能做起來了。

    關(guān)曉曉覺得前途一片光明。

    rou鹵到剩下三分之一時間時，關(guān)曉曉把煮好剝殼的雞蛋丟進(jìn)了鹵湯里，然后素菜準(zhǔn)備了蓮藕和炸豆腐。

    原本豆干是最適合用來做鹵味的，但豆干的制作需要時間，她提前沒有準(zhǔn)備，就干脆將豆腐切成一指寬度的片，下油炸到表皮焦脆，再放進(jìn)湯汁里鹵，這樣就算長時間的鹵制，豆腐也完全不會煮爛，炸過的孔洞還會加倍吸收鹵汁。

    這一鍋鹵味的準(zhǔn)備時間不算太長，但鹵制的時間卻很費功夫。

    隨著時間的流逝，整個小飯館里外都充斥著濃郁醬香，烤箱“滴”的一聲，表示里面的燒餅也好了。

    關(guān)曉曉打開烤箱拿出熱氣騰騰外表黃燦燦的燒餅，用刀在中間一劃，膨脹的燒餅立即從中間被分成兩半，外皮卻還有大半連在一起。

    關(guān)曉曉將餅放到一邊，伸手去揭鹵rou的蓋子。

    賽爾大叔不動聲色的往前走了兩步，伸長了脖子。

    他就像看看，那丑陋的豬頭鹵過之后是不是能好看點兒。

    蓋子一揭，熱氣騰的撲了一臉，鹵香味擋也擋不住的往鼻子里鉆，里面所有的鹵味都變得紅亮亮的。

    賽爾大叔看那個豬頭雖然變了顏色，但還是那么丑，有些失望。

    這樣子讓人怎么下口?。?/br>
    他還沒想完，關(guān)曉曉就用筷子一筷子把整個豬頭都戳走了，然后油汪汪的放在案板上，手里拿著個小小的剔骨刀，將整個豬頭分成完全看不出原本形狀的塊狀。

    豬耳朵豬鼻子和豬舌則放到一邊，剩下的rou統(tǒng)一裝在一個盤子里。

    不管是在什么地方，豬耳朵豬鼻子和豬舌都是稀缺食材，從味道和價格來說，都應(yīng)該和普通的豬頭rou區(qū)分開來。

    不過鑒于今天是頭一次做，關(guān)曉曉打算讓大家嘗嘗它們的不同，因此把它們每一樣都切了些加上豬頭rou鹵蛋鹵豆腐裝成一盤涼菜，然后又挑了一塊兒帶皮五花，剁成rou末塞進(jìn)張口的燒餅里，最后往里加了一勺鹵汁。

    “快，嘗一下新鮮出爐的鹵味和rou夾饃?！?/br>
    關(guān)曉曉把盤子端到賽爾大叔面前，賽爾大叔已經(jīng)完全忘記了他不久之前還對豬頭rou流露出的嫌棄，眼里只有那一盤子切的厚薄均勻醬香四溢的鹵rou和那個裝滿了rou湯汁都浸透進(jìn)餅里的rou夾饃。

    那餅咬一口脆的掉渣，rou的顆粒感很大，有肥有瘦卻絲毫沒有界限感，肥而不膩的皮和白rou包裹著瘦而不柴的紅rou，互相交融成就，簡直香掉牙。

    關(guān)曉曉對自己的手藝十分滿意，端著餅去隔壁找塔利安他們?nèi)チ恕?/br>
    她并不知道這會兒院子外面站著個男人，他穿著個寬松連帽的衣服，修長筆直的雙腿裹在一條滿是破洞的超復(fù)古風(fēng)褲子里，帽子松松蓋在頭上，黑發(fā)柔軟而倔強地從帽子邊緣探出來，陰影蓋住了那雙漂亮的霧藍(lán)色眼睛。

    男人眉心微皺，鼻尖縈繞著揮之不去的香氣，目光所及之處是一條活潑的仿真機(jī)械狗，機(jī)械狗的眼睛眨也不眨的看著他，那看似無害的目光其實是高清微距捕捉儀，別說是一個人，就算是一只蒼蠅從門口飛過，也休想逃過它的眼睛。

    而數(shù)據(jù)會被同步傳送進(jìn)它主人的光屏里。

    但這會兒，這精準(zhǔn)可愛的機(jī)械狗顯然出了點兒故障，它卡頓了一會兒，隨后繞著男人轉(zhuǎn)了幾圈，見男人伸出手，歪著腦袋困惑了一下后，將自己的頭探了過去。

    它并不知道眼前這個男人不但沒有在它的眼睛里留下半點兒痕跡，甚至偷走了它三小時之內(nèi)所看到的所有東西。

    等到男人收回手后，它又奇怪的卡頓了一下，然后當(dāng)做什么也沒看到似的，歡歡喜喜的跑進(jìn)院子里去了。

    男人站起身，又偏頭看了看微微露出一絲縫隙的院子，將光屏熄滅的手揣進(jìn)兜里，轉(zhuǎn)身離開了。

    第34章 開始星際美食地攤兒之旅……

    關(guān)曉曉的鹵rou獲得了巨大成功,所以第二天一早，就準(zhǔn)備去人流量密集的地方擺攤兒了。

    雖然7111星人口不多，地廣人稀,全聯(lián)盟最窮沒有之一。

    但就這個星球來說，也不是沒有熱鬧地方的。

    她曾經(jīng)坐過的懸浮城鐵的中間站,加工站再往后的第三站,就是整個7111星最繁華的地方。雖然這里的繁華和別的地方的繁華不是同一等級,但好歹是7111星最熱鬧的地方，也勉強能稱得上一句繁華了。

    關(guān)曉曉雖然知道有這么個地方，卻一次也沒去過,因為她就算去了，也是個身無分文的買家，買不起逛起來也不那么舒坦，再加上她那時候一門心思都在解決飲食問題這件事情上，也沒什么心情。

    但這次就不一樣了，這次她可是賣家，而且等她東西賣出去了，她就有錢去逛了，堪稱完美配合。

    關(guān)曉曉一早就把所有東西都裝上了車,對，就是車。

    她準(zhǔn)備了一堆東西,自然是不方便擠懸浮城鐵的，而且她做的燒餅還需要微波爐加熱,她必須得找個能夠插電的地方。

    而她用的這輛車就是薇薇安之前說過的送給她的禮物。

    關(guān)曉曉那天回去翻出薇薇安送給她的盒子,打開發(fā)現(xiàn)里面居然也是一把.7へ7.鑰匙的時候，十分震驚，還以為薇薇安居然如此財大氣粗也送了她一輛飛行器呢。

    薇薇安無語凝噎了兩秒,問她：“在你眼里我居然像是這么有錢的人嗎？”

    關(guān)曉曉想也沒想用力地點了點頭，見面第一次就送禮物的人，難道不是有錢人嗎？

    薇薇安對此莫名的滿意：“行吧，就沖你這句話，以后我要是真的有錢了，再送你一輛飛行器?！?/br>
    關(guān)曉曉：……

    她要那么多飛行器干嘛？蒸來吃嗎？

    薇薇安拿出那把鑰匙：“不過這個嘛，肯定不是飛行器，是一輛小型懸浮車，你見過賽爾大叔那輛懸浮車嗎？”

    關(guān)曉曉再次點頭，那輛炫酷的懸浮車她不但見過還坐過好幾次呢。

    薇薇安繼續(xù)說道：“這輛比大叔那輛小一些，功能也不如他的多，但對你來說應(yīng)該很合適，因為它基本不需要什么cao作，也不能升空，你完全不用擔(dān)心它會從半空掉下來?！?/br>
    明明她什么也沒說，但關(guān)曉曉就是從她一本正經(jīng)的語氣中感覺到了一絲嘲笑。

    但就薇薇安的描述來說，這輛車還真的蠻適合她的，畢竟她開不了飛行器，但開個傻瓜式小車車應(yīng)該還是沒問題的。

    而等薇薇安把這輛小車車開到關(guān)曉曉面前的時候，她頓時連眼睛都亮了。

    這車也太完美了！

    這輛小型懸浮車就裝在薇薇安的飛行器后艙，剛開出來的時候只有大半個車頭，而等它落地后后面車體逐漸變形展開，它就變成了一個像是迷你皮卡一樣的銀灰色車子。

    整個車子只有賽爾大叔那輛懸浮車的一半大，后面車體可以根據(jù)自己的想法變成封閉或露天兩種形式，最主要的是她的駕駛艙里完全沒有賽爾大叔那樣復(fù)雜的cao作面板，而是寥寥幾個鍵和一個顯示屏，可以直接顯示屏設(shè)置目的地，一鍵啟動。

    不但cao作簡單甚至還可以連接光屏看電視！

    關(guān)曉曉覺得這簡直就是她的夢中情車了，重要的是這車也太適合用來擺攤兒買東西了吧？她甚至不需要額外找桌子，只要打開后面車體的車頂，這就是一個完美的小吃攤兒啊！

    關(guān)曉曉高興的湊在車前看了又看，越看越覺得完美。

    “你是從哪兒找來這么合適的車的？”

    而且第一次見面送給她的禮物就完美契合了她之后想要擺攤兒的想法，這也太有緣分了吧。

    薇薇安支支吾吾地岔開了話題，沒有回答。

    她實在是不知道怎么告訴關(guān)曉曉這個車其實造出來的最初目的是為了給沒到駕齡的青少年們練手開著玩兒的，結(jié)果因為駕駛模式過于簡單連青少年們都相當(dāng)嫌棄，最后慘遭市場淘汰，就連她手上這輛都是很早之前看好玩兒買來的，一直放在飛行器后艙沒動過，那天第一次見關(guān)曉曉臨時起意送給她，沒想到……不但沒被嫌棄，還成了比其他人送的飛行器還要招關(guān)曉曉喜歡的東西。

    緣分這個東西果真是陰差陽錯啊。

    關(guān)曉曉把東西都放上車，將車頂封閉起來，然后開開心心的鉆進(jìn)了駕駛室。

    薇薇安緊跟著坐到她旁邊，看她一臉開心的按照自己教的方法在顯示屏中輸入了目的地，然后按了旁邊寥寥無幾的幾個按鍵中的一個。

    懸浮車緩緩升起離開地面，接著以一個完全說不上快的速度啟動了。

    這車最高速度也就到5，關(guān)曉曉居然連3都不敢開，只敢開到2！薇薇安按住自己的額頭，無聲的嘆了口氣。