第二位食客已經(jīng)開始吃起鹵rou，本來見番茄炒蛋蓋面看起來挺香，正想點(diǎn)又看到了后面的干煸豆角，他實(shí)在是好奇吃一口就咳嗽還接著吃的東西到底有多好吃，就忍著先沒點(diǎn)，想等嘗過了自己點(diǎn)的豆角在說。

    結(jié)果一端上來，他才發(fā)現(xiàn)自己點(diǎn)的豆角和第一位食客點(diǎn)的雖然一樣，但端上來的卻是完全不同的兩道菜。

    黃色的土豆、紫色的茄子和綠色的豆角全都過了油，表皮微微發(fā)皺，他不知道關(guān)曉曉出鍋之前給菜勾了芡汁，只覺得這道菜表面油亮油亮的，和那道干巴巴的干煸豆角不同，看起來更有食欲一些。

    地三鮮用的都是普通食材，但味道卻一點(diǎn)兒也不普通，尤其軟爛的食材配上米飯，再來一勺濃郁醬汁，放在原來都能讓人吃上個(gè)三碗米飯，更別說是完全沒有嘗過美味的這里。

    蓋亞先端來了菜，又端來了一碗熱氣騰騰的米飯。

    這跟前面完全不一樣的搭配也讓人傻了眼。

    “這又是什么東西？一粒一粒的，還挺好看?！?/br>
    蓋亞忍不住解釋道：“這是米飯，曉曉jiejie說配地三鮮最好吃?！?/br>
    “地三鮮？這名字也挺奇怪的，是說那道菜嗎？”

    “一樣的食材也能做出完全不一樣的東西，這小老板到底是什么人，怎么懂得這么多這么厲害？”

    蓋亞禮貌的笑了笑，沒有回答。

    問那么多干什么，喜歡你就多吃點(diǎn)唄。

    關(guān)曉曉的手藝毫無意外的俘獲了第二位食客的胃，那地三鮮里一粒rou末都沒有，他卻吃的比那鹵rou還香，再加上軟糯彈牙的米飯，一戳即爛的醬骨頭，那食客足足要了三碗米飯都吃的干干凈凈。

    后面排著的人終于再也觀望不下去了，生怕再觀望觀望那飯和面就要被人點(diǎn)完了，趕緊把自己想吃的主食先點(diǎn)了，然后又挑了自己感興趣的食材，讓蓋亞送進(jìn)廚房。

    反正他們算是想明白了，既然不管什么東西進(jìn)了那個(gè)廚房都能變成美味的東西再送出來，那干嘛非得跟人家點(diǎn)一樣的呢，以后有的是機(jī)會(huì)，先吃自己感興趣的才是上選。

    一時(shí)之間，小飯館里全都坐滿了人，就算是大家彼此不認(rèn)識(shí)，也為了能夠早點(diǎn)吃到東西而高高興興的與人拼桌坐在一起。

    關(guān)曉曉見第一位食客已經(jīng)快吃完了，屋里人也坐的滿滿當(dāng)當(dāng)，就讓薇薇安另起鍋燒油準(zhǔn)備炸小酥rou。

    “你教我怎么做，我來吧?！?/br>
    薇薇安其實(shí)能幫忙的事情不多，大部分東西關(guān)曉曉提前已經(jīng)準(zhǔn)備好了，而最后一步，她又實(shí)在是不會(huì)，所以大部分時(shí)間只能看著關(guān)曉曉忙碌，她去和蓋亞一起幫忙端盤子。這會(huì)兒聽說要炸東西，覺得這肯定是自己能幫忙做的事情，因此趕緊攬?jiān)诹俗约荷砩稀?/br>
    關(guān)曉曉點(diǎn)點(diǎn)頭，俏皮的沖她眨了眨眼睛：“你最好了。”

    薇薇安失笑揉了揉她的腦袋。

    炸小酥rou掛漿重要，火候就更重要，想要rou外酥里嫩，就得控制好油溫，什么時(shí)候丟進(jìn)去，什么時(shí)候攪動(dòng)什么時(shí)候撈起來都很有講究。

    這要是憑手感，是很難掌控的。

    所以關(guān)曉曉給了薇薇安一雙木筷子。

    “把它放進(jìn)油里，要是周圍起了密集的小泡，溫度就差不多了?！?/br>
    關(guān)曉曉邊說邊演示著將筷子放進(jìn)去，油溫已經(jīng)到了六十多左右，筷子一進(jìn)去，周邊就密集的冒出泡來。

    “然后把rou一塊一塊地丟進(jìn)去，記住位置盡量不要重疊，丟進(jìn)去也先別翻動(dòng)，等它定型了再翻?！?/br>
    關(guān)曉曉邊教邊做，切成長(zhǎng)條狀掛了漿的rou很快被油溫定型，外表金黃金黃的，漂了起來。

    “等到全部炸好了，就用這個(gè)撈起來，里面的渣用這個(gè)撈干凈，不然后續(xù)糊了就會(huì)粘在rou上面會(huì)有苦味的。”

    “然后把小酥rou放到一邊，等溫度再升高一點(diǎn)，手放在這里都能感受到熱浪的時(shí)候，再丟進(jìn)去?！标P(guān)曉曉比了個(gè)高度說道。

    “炸兩次嗎？”薇薇安問道。

    關(guān)曉曉點(diǎn)點(diǎn)頭：“第一次炸熟，第二次上色，而且多余的油脂也會(huì)被逼出來，炸出來更脆更香?！?/br>
    說著，第一鍋小酥rou就完美出鍋了。

    關(guān)曉曉把rou撈出控油，然后夾了一塊遞到薇薇安面前。

    “先嘗嘗怎么樣？”

    薇薇安沒有推辭，隨便吹了吹，就整個(gè)丟進(jìn)了嘴里。

    外面那層面衣又酥又燙，燙的她在嘴里倒騰了一下位置才敢下口咬，一口下去，里面熱騰騰的rou便毫無保留的被切開，那rou經(jīng)過guntang的熱油炸過，竟然還保留著汁水，鮮嫩無比。

    緊接著面衣里面的花椒終于散發(fā)出了它本來的味道，先炒后炸的花椒已經(jīng)不剩多少強(qiáng)烈的麻味，但卻給樸實(shí)無華的面衣增加了一種獨(dú)特的風(fēng)味，酥香無比，讓薇薇安頓時(shí)贊不絕口。

    “真好吃！比炸排骨還要好吃！”

    關(guān)曉曉也嘗了一個(gè)，很是滿意，于是又找了小碗盛出來一點(diǎn)兒準(zhǔn)備分給自家這幾個(gè)人吃。

    然后剩下的讓薇薇安全都分成小份，在店里的客人每人送上一份。

    這送的小酥rou出人意料的得到了滿堂彩，有人再三詢問這東西能不能單賣，可惜關(guān)曉曉今天準(zhǔn)備的不多，已經(jīng)答應(yīng)了要送給今天來等位吃飯的食客，肯定不能食言，所以惋惜地拒絕了大家想要購買的好意。

    等到薇薇安又炸了兩鍋小酥rou出來正要端出去，關(guān)曉曉卻突然想到了個(gè)很嚴(yán)重的事情。

    立即攔住要往出走的薇薇安問道：“你今天……有沒有見到什么人??？”

    薇薇安覺得有些莫名其妙，她今天見到的人可太多了，曉曉指的是哪一個(gè)？

    關(guān)曉曉看她這樣子就知道那人必然是沒來，不然以薇薇安癡迷的程度，絕對(duì)不會(huì)像她一樣認(rèn)不出來。

    “算了，沒什么?！?/br>
    薇薇安更莫名其妙了，端著小酥rou又打算往出走。

    卻又被攔住了。

    “對(duì)了，那個(gè)小酥rou給我留一點(diǎn)別炸。”

    她答應(yīng)了要請(qǐng)人家吃，就算那人不來，也不能反悔。

    第47章 麻辣燙

    關(guān)曉曉足足忙了一整天,總算是將最后一撥客人送走了。

    就這還有一大堆來的太晚了，干脆連號(hào)都沒拿到的人。

    關(guān)曉曉好久沒有這么忙碌過，這會(huì)兒覺得有點(diǎn)手酸,而塔利安和薇薇安簡(jiǎn)直都已經(jīng)快累癱了。

    關(guān)曉曉的手藝好，能吸引食客是大家意料之中的事情,但開業(yè)第一天就來了這么多人,就實(shí)在是讓人意想不到了。

    塔利安癱在椅子上,累的手指頭都不想動(dòng)，肚子卻餓得咕嚕亂叫，大約是今天太忙,吃的那點(diǎn)兒東西早就已經(jīng)消耗完了，這會(huì)兒又累又餓，兩眼昏花。

    “累死我了，今天這人也太多了?！?/br>
    薇薇安也從來沒有這么忙過，但她扭頭看向關(guān)曉曉，卻發(fā)現(xiàn)這里本來應(yīng)該最累的人，卻好像并沒有她們這么大的反應(yīng)。

    “曉曉，你不累嗎？”

    關(guān)曉曉揉了揉胳膊，是有點(diǎn)兒酸,但是還好。

    當(dāng)初為了培養(yǎng)她當(dāng)小飯館的接班人，十來歲爺爺就開始讓她學(xué)著拎鍋了,雖然來了這里之后好久沒干了，但底子還在,基本功也不是一兩天忘得了的。

    “還行,你們餓嗎？弄點(diǎn)東西吃吧?！标P(guān)曉曉問道。

    塔利安眼睛一亮，正想說話，卻被賽爾大叔截住了話頭。

    “你累了一天了,別做了，讓他們吃點(diǎn)營養(yǎng)膏填填肚子就行。”

    今天人實(shí)在是太多了，最后蓋亞跑的氣喘吁吁，賽爾大叔就頂了他的崗，讓他先去休息了，到底是個(gè)小孩子。

    塔利安到嘴邊的話又咽了回去，想想也是，曉曉是他們這里面最忙的，這會(huì)兒雖然能來上一碗她做的飯最好，但沒有的話，吃點(diǎn)兒營養(yǎng)膏也不是不行。

    關(guān)曉曉卻已經(jīng)站了起來。

    “沒事兒，我做點(diǎn)簡(jiǎn)單的，很快就好，不麻煩。”

    這飯館兒是她執(zhí)意要開的，她忙和累都是應(yīng)該的，但除她之外別人都是來幫她的忙的，所以給大家做點(diǎn)兒好吃的也無可厚非。

    況且她的確也沒有覺得特別累。

    賽爾大叔見她堅(jiān)持，看起來狀態(tài)又的確不錯(cuò)，倒也沒有再拒絕。

    塔利安聞言本來趴在桌子上要死不活，也立刻起身站起來問關(guān)曉曉有沒有什么需要幫忙的。

    關(guān)曉曉已經(jīng)想好了要弄什么，她今天準(zhǔn)備的東西雖然大部分都用完了，但多少也還剩了點(diǎn)兒，量可能不多，但種類倒是不少，干脆弄點(diǎn)兒湯底，做個(gè)麻辣燙正合適。

    “不用，菜都是準(zhǔn)備好的，一會(huì)兒就好?！?/br>
    關(guān)曉曉自己一個(gè)人去了廚房，用料頭加上燉rou的rou湯熬煮一會(huì)兒做成湯底，然后濾掉殘?jiān)鼘⑹卟税凑罩笾茣r(shí)間依次放進(jìn)去煮熟，最后拿出凍在冰箱里的rou，用刀切成薄可透光的片，另起一鍋燒水燙熟碼在碗底，再將煮好的蔬菜湯底一并倒進(jìn)碗里，麻辣燙就做好了。

    到真沒用多少時(shí)間。

    塔利安本來就餓了，聞到味道更是饞的百爪撓心，直到關(guān)曉曉把東西端上桌了，他才猛地直起身子，說道：“好香啊，曉曉煮的這是什么？”

    那碗里綠的黃的紅的黑的全都有，花花綠綠的顏色很是好看，味道也香的不行。

    關(guān)曉曉給大家發(fā)了筷子和小碗，“這叫麻辣燙，是用今天剩下的食材做的，嘗嘗看味道怎么樣。”

    塔利安迫不及待的動(dòng)了筷子，蓋亞也緊隨其后。

    兩人一前一后的挑了自己喜歡的食材嘗了嘗，齊刷刷地贊嘆起來：“好吃，太好吃了?！?/br>
    湯底rou香濃郁，大約是放了辣椒和花椒的關(guān)系，微微麻辣，卻吃不到辣椒和花椒本身，每一樣食材都混合了湯底的味道，卻又混合了食材本身的味道自成一派，完美融合。

    熱騰騰的麻辣燙吃進(jìn)肚子里，塔利安雖然熱得鼻尖冒汗，手上卻一直不愿意停下來，直到一大盆麻辣燙被大家分的干干凈凈連湯都沒剩下，他才終于放下筷子，打了個(gè)不太雅觀的飽嗝。

    賽爾大叔也酒足飯飽，發(fā)出一聲滿足的嘆息之后，跟關(guān)曉曉談起了正事。

    “今天飯館的生意雖然好，但有些問題，你發(fā)現(xiàn)了嗎？”

    關(guān)曉曉點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    其實(shí)哪怕賽爾大叔不說，她也得提出來跟大家商量一下才行。

    關(guān)曉曉其實(shí)準(zhǔn)備的已經(jīng)很充分了，要是按照地球上小飯館的規(guī)格，完全不會(huì)有任何問題，可放在這里就不一樣了。

    這個(gè)小飯館是這里唯一的飯館，這些東西該怎么吃怎么做，除了關(guān)曉曉之外沒有任何人知道，這也是這個(gè)小飯館生意為什么這么好的原因，一大半是因?yàn)殛P(guān)曉曉的廚藝，而另外一小部分的原因是因?yàn)榇蠹艺l也沒吃過飯館里的那些東西。

    可這么一來，關(guān)曉曉的忙碌程度也就成倍增加了。

    這只是開業(yè)第一天，就來了這么多的人，里面還有一大部分他們根本來不及招待，就已經(jīng)忙到半夜，要是以后人更多的時(shí)候，又該怎么辦呢？

    而且除了人員問題，還有別的問題或許現(xiàn)在不成問題，但要是關(guān)曉曉不管，以后肯定也會(huì)變成大問題的。

    “飯館里人太少了，而且如果以后來的人越多，就會(huì)有更多的人買不到，時(shí)間久了，可能會(huì)出點(diǎn)兒?jiǎn)栴}?！?/br>
    塔利安見賽爾大叔神情嚴(yán)肅，知道他要說正事了，姿態(tài)都端正了不少，但聽關(guān)曉曉這么一說，他反倒是有點(diǎn)兒不太明白兩人到底再說什么了。

    “你說飯館里人少了我能明白，可你說人多了買不到會(huì)出問題我就不太明白了，人不是越多我們生意越好嗎？還能出什么問題？”

    賽爾大叔見關(guān)曉曉已經(jīng)明白了，塔利安卻還是一點(diǎn)兒都不開竅，說道：“早說你腦子不如她，還真沒說錯(cuò)。”