胡三娘子連續(xù)數(shù)月奔波，先是護(hù)送舊主回南，又馬不停蹄北上，當(dāng)真疲累至極，當(dāng)夜一覺(jué)酣睡，十分好夢(mèng)。

    次日醒來(lái)，她主動(dòng)下去找活干，就見(jiàn)小掌柜笑吟吟遞過(guò)來(lái)一只怪模怪樣的木輪。

    “三娘子，來(lái)攪奶吧?！?/br>
    啊，真是夢(mèng)寐以求的好臂膀??！

    第66章 生日蛋糕（一）

    人生來(lái)便追逐享樂(lè)， 一旦有了錢(qián)，便就有了閑暇，非常熱衷于公然展示自己的悠閑。

    若說(shuō)時(shí)下五公縣最受人追捧的消遣方式，莫過(guò)于午后陽(yáng)光正好時(shí)， 去南二街的師家好味坐坐， 略點(diǎn)幾樣咸甜點(diǎn)心， 看著店外車(chē)水馬龍消磨一日。

    運(yùn)氣好的話，還能碰上小掌柜推新菜呢。

    而其中最熱門(mén)的首推蛋撻， 如今已有四種口味：原味， 紅豆，山楂果醬和玫瑰絮。

    尤其原味和紅豆， 因老少咸宜、男女皆可， 很是供不應(yīng)求， 每天都要靠搶。

    山楂果醬酸爽可口，最受孩子喜愛(ài)。

    而出乎意料的是， 許多男人們赴宴后吃多了酒rou，胸中憋悶不消化時(shí)， 竟也愛(ài)來(lái)一顆。

    玫瑰滋陰補(bǔ)氣美容養(yǎng)顏，說(shuō)不得便是婦人們的最?lèi)?ài)。

    什么， 你說(shuō)rou脯？

    呵，rou脯自然也不錯(cuò)， 但真正上流人士豈會(huì)流連于一種？

    它早已是明日黃花啦， 少不得要為新貴讓路。

    若你連蛋撻都沒(méi)吃過(guò)，即便對(duì)蜜汁rou脯如數(shù)家珍又如何？

    掉隊(duì)啦！

    蠻小巧一枚，便是年輕女郎也不過(guò)兩口的量， 一只便要五文， 價(jià)格不菲。

    可即便如此， 仍有人一邊嘟囔著貴，一邊趕早來(lái)排隊(duì)，生動(dòng)地演繹了何謂口是心非。

    而等吃到口中，感受著絕大部分人沒(méi)有的快樂(lè)，就會(huì)忍不住想：這其中又有牛乳，又有雞蛋，還有糖，原材料并不算便宜，做起來(lái)又費(fèi)時(shí)費(fèi)力……

    細(xì)細(xì)想來(lái)，似乎也不算太貴了。

    那師掌柜搞了個(gè)什么限購(gòu)，每人每日只能買(mǎi)一次，說(shuō)是為了防止惡意抬價(jià)。

    之前還曾有人不解，想著我愛(ài)吃，一天多買(mǎi)幾次怎么了？你這店家當(dāng)真好笑，放著有錢(qián)竟不去賺。

    可當(dāng)他們親眼目睹個(gè)別心懷鬼胎者合伙排隊(duì)，光明正大包攬當(dāng)日所有蛋撻，并將一盒八只裝的競(jìng)價(jià)至八十文成交后，便紛紛轉(zhuǎn)頭贊揚(yáng)起師雁行的先見(jiàn)之明來(lái)。

    五公縣上流人士們自然不缺這幾個(gè)錢(qián)，但卻拉不下臉去同旁人搶?zhuān)荒苋萑踢@種被人當(dāng)眾拿來(lái)做傻子耍的舉動(dòng)。

    限購(gòu)，必須限購(gòu)！

    托蛋撻的福，師家好味那十張小桌幾乎日日爆滿，里頭的留戀不肯走，外頭的進(jìn)不來(lái)，又恨又羨，捶胸頓足。

    近來(lái)天氣晴好，師雁行又在門(mén)口擺了兩張桌子，雖略略緩解，但偶爾高峰期仍周轉(zhuǎn)不靈。

    打包帶回家去吃自然可行，但那樣關(guān)起門(mén)來(lái)，誰(shuí)能瞧見(jiàn)？

    必要爭(zhēng)搶店內(nèi)最顯眼的那幾張小桌，將點(diǎn)心一溜兒擺開(kāi)，慢條斯理地品嘗，叫過(guò)往行人看清才好。

    若能瞧見(jiàn)熟人，自然最好不過(guò)。

    有愛(ài)炫耀的，便會(huì)故意大聲打招呼，哪怕平時(shí)無(wú)甚往來(lái)也無(wú)所謂。

    “這是新出的蛋撻，我日日都來(lái)吃呢，你要不也進(jìn)來(lái)坐坐？”

    實(shí)際十日也未必來(lái)一回。

    可真相誰(shuí)在乎呢？

    若識(shí)趣的，少不得客氣幾句，扭頭再與鄰里們議論：“那家里看來(lái)是發(fā)達(dá)了，竟舍得日日都去吃那什么蛋撻！”

    “了不得，竟有這事兒？聽(tīng)說(shuō)足足五文錢(qián)一個(gè)呢！又當(dāng)不得干糧……”

    數(shù)次師雁行親眼目睹了這古代版“凡爾賽”現(xiàn)場(chǎng)，忽恍然大悟：

    好么，我家苡糀成了古代的網(wǎng)紅店啦！

    但凡這時(shí)候有個(gè)朋友圈，“蛋撻”這個(gè)詞條肯定刷爆了！

    她甚至都能想象出那種盛況：

    無(wú)數(shù)網(wǎng)紅擠在店鋪小桌一角，一溜兒擺開(kāi)新品蛋撻，無(wú)數(shù)次自拍失敗后終于找出一個(gè)貌似最自然最不著痕跡的角度，然后配圖憂傷道：

    “唉，一時(shí)沖動(dòng)買(mǎi)太多，吃不完怎么辦？”

    “都說(shuō)難買(mǎi)，四種口味全齊了，兄弟要一千個(gè)贊不過(guò)分吧？”

    “太甜，也就那樣，求有緣人幫消耗……”

    后面順帶一個(gè)顯眼的ip。

    連著好幾回田頃來(lái)蹭飯，竟也無(wú)處下腳，只好打包就走，眼神中滿是哀怨。

    江茴見(jiàn)了，不禁又喜又痛。

    喜的是人多了有錢(qián)賺，痛的卻是人手不足、店面不大，以至于眼睜睜看著多余的客源流失。

    見(jiàn)此情景，師雁行主動(dòng)找到街對(duì)面的茶館，兩邊一拍即合，掀起入城后的第一波聯(lián)合營(yíng)銷(xiāo)。

    蛋撻畢竟比較甜膩，擅于吃甜的人倒還罷了，若是尋常人，用不得幾顆便要堵住喉管。

    可偏偏有四種口味，不一一嘗過(guò)怎么甘心？

    每每這個(gè)時(shí)候，師雁行便會(huì)悄然出現(xiàn)在桌邊，笑容甜蜜且善解人意道：“甜食配些清香茶水最是相宜，且春日品茗賞花，更是雅事。”

    五公縣二十年前重新規(guī)劃時(shí)頗整修了一番，如今道路兩邊都栽種桃杏，并不許百姓胡亂破壞、采摘，時(shí)不時(shí)還會(huì)請(qǐng)專(zhuān)門(mén)的果農(nóng)來(lái)除蟲(chóng)施藥，十分茂盛。

    如今已是二月底三月初，有幾株杏樹(shù)位置最好，每日最先沐浴陽(yáng)光，又靠近店鋪廚房，受熱最多，開(kāi)的也最早，此時(shí)枝頭竟已俏生生綻開(kāi)幾朵粉色小花，嬌嫩的花瓣在料峭春風(fēng)中簌簌發(fā)抖，可憐又可愛(ài)。

    為此師雁行還特意調(diào)整了店內(nèi)桌椅布置，大部分食客們?cè)谑覂?nèi)用餐時(shí)，抬頭便可瞧見(jiàn)屋檐下斜斜探出來(lái)的幾支粉嫩杏花，在繚繞的煙火氣中平添三分風(fēng)雅。

    用后世話說(shuō)就是：起范兒了！

    會(huì)在店內(nèi)坐下慢慢品嘗蛋撻的，大多家境富裕，聽(tīng)了這話深以為然，便叫茶水。

    師雁行便會(huì)朝對(duì)面茶樓吆喝一嗓子，不多時(shí)，自有小伙計(jì)提了來(lái)。

    而每每對(duì)面茶樓的客人抱怨茶點(diǎn)不多，花樣不新時(shí)，訓(xùn)練有素的小伙計(jì)們也會(huì)笑著推薦：“對(duì)面師家好味的蛋撻極好，又軟又嫩又香又滑，從本店點(diǎn)單可以優(yōu)先派送，客人可要幾只嘗嘗？”

    時(shí)間一長(zhǎng)，好多人都直接把這兩家做兄弟姊妹店，瞧見(jiàn)一邊客滿，便頭也不回去另一家。

    反正都一樣嘛！

    如此一來(lái)，兩邊相互得益，營(yíng)業(yè)額都有了小幅增長(zhǎng)，也一定程度上緩解了客滿無(wú)法容納的窘境。

    又是夜幕降臨時(shí)，外頭陸續(xù)亮了燈，將淡淡的夜色驅(qū)散了些。

    也不知什么時(shí)候下起細(xì)細(xì)的春雨，將那些燈光都籠成一團(tuán)一團(tuán)橙黃的光斑，朦朧可愛(ài)。

    雨絲密集地?fù)舸蛟诖袄馍希成匙黜?，偶爾有風(fēng)拂過(guò)，便似紗帳般斜織起來(lái)。

    喧鬧的一日的師家好味重歸寧?kù)o，胡三娘子卻還在勤勤懇懇地?fù)v奶。

    “噗嗤，噗嗤……”

    人工手動(dòng)提取黃油、打發(fā)蛋清和奶油絕對(duì)是個(gè)慘無(wú)人道的大活兒，饒是胡三娘子體能過(guò)人，每天做完也像去健身房擼了兩小時(shí)鐵一樣，酣暢淋漓。

    作為前任相撲手，胡三娘子曾年復(fù)一年接受過(guò)更加殘酷嚴(yán)苛的訓(xùn)練，這點(diǎn)運(yùn)動(dòng)量其實(shí)并不算什么，甚至流汗和足量運(yùn)動(dòng)還會(huì)讓她覺(jué)得快意。

    只是有些枯燥。

    說(shuō)老實(shí)話，她時(shí)常覺(jué)得恍惚，總懷疑如今的生活跟最初設(shè)想的似乎有點(diǎn)出入，但……終日好吃好喝的享受又婲時(shí)時(shí)麻痹了她的神經(jīng)。

    我想說(shuō)什么來(lái)著？

    算了，這大排骨真香，吃了再說(shuō)。

    師雁行對(duì)搗奶工具進(jìn)行了數(shù)次改良，如今已經(jīng)基本定型：

    搗黃油的是借鑒了西北人民的傳統(tǒng)工具，一根長(zhǎng)柄木棍下端卡入圓形“木盤(pán)”，充分?jǐn)噭?dòng)后牛奶就會(huì)水油分離，變成黃色固體和清淺的白色水狀物。

    而那黃色固體控干，徹底凝固后就是黃油。

    至于打發(fā)蛋清和奶油的工具，直接參考了后世打蛋器。

    師雁行找了城中的老匠人，如此這般說(shuō)了一回，還真就做出來(lái)了：

    利用榫卯和齒輪結(jié)構(gòu)，像原始的電影放映機(jī)一樣，人在側(cè)面手搖，就可以調(diào)動(dòng)木質(zhì)齒輪，進(jìn)而帶動(dòng)那只用破開(kāi)的竹片綁成的籠狀打蛋器。

    人的身體結(jié)構(gòu)決定了手臂側(cè)面上下擺動(dòng)比平面擺動(dòng)更省力更輕便，有了這款打發(fā)器，效率嗖嗖的。

    第一次親眼看著水狀蛋清在自己手中逐漸變成白色固體時(shí)，胡三娘子驚得目瞪口呆。

    這是什么戲法？

    而等她看著師雁行用這些“蛋清”第一次成功烤出蛋糕底胚時(shí)，竟有些見(jiàn)怪不怪了。

    嗨，小掌柜嘛，她干啥不成？

    就算有朝一日突然從烤爐里掏出來(lái)一頭牛，她都會(huì)本能思考下回該喂多少草！

    沒(méi)有現(xiàn)代化烤箱沒(méi)關(guān)系，砌土爐。

    沒(méi)有烤盤(pán)沒(méi)關(guān)系，去街上瓷器行搜羅大淺盤(pán)……

    原始烤爐無(wú)法智能設(shè)定溫度，而偏偏烤蛋撻和蛋糕胚所需要的時(shí)長(zhǎng)和溫度又不一樣，她不得不反復(fù)試驗(yàn)，不斷記錄所需要的炭量和時(shí)間，收獲殘次品無(wú)數(shù)。

    殘次品都被大家吃掉了，從原本的驚艷，到現(xiàn)在都有點(diǎn)麻木了。

    不涂抹果醬和奶油的蛋糕胚……它就是塊雞蛋糕嘛！

    再好吃也是雞蛋糕！

    當(dāng)然，雞蛋糕賣(mài)得也不錯(cuò)就是了。

    直到三月初三，師雁行才終于得到真正意義上的成品：

    淺金色，手感干爽有回彈，內(nèi)部細(xì)致蜂窩狀，沒(méi)糊，沒(méi)裂……

    完美！

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