豐富百姓的生活，還不動官府公賬，挺好。

    下頭的官吏們原本還蠢蠢欲動，見蘇北海不去，也干脆歇了心思。

    師雁行去衙門報備了，蘇北海也樂得做人情，直接找人吩咐了鄭平安。

    反正你們熟么，自己照應(yīng)自己去吧！

    鄭平安也不跟衙門客氣，直接啪啪啪點了十來個相熟的弟兄，說好了當(dāng)日就在分店那條街上把守，防止擁擠踩踏并有人趁機作亂。

    人多了，扒手也多，還有拐孩子的，每到逢年過節(jié)大家都提心吊膽。

    “那幾日千萬不能縱著孩子到處跑，尤其咱們淙淙生得這樣好?！编嵠桨蔡嶂~陣的腋下拋接幾次，逗得小姑娘咯咯笑個不停。

    放下魚陣后，鄭平安朝外面努努嘴兒，“就街東頭那糧鋪的小兒子，就是三年前元宵燈會被人拐走了，到現(xiàn)在還沒影兒呢?！?/br>
    魚陣一聽，嚇得直縮脖子，江茴摟著她安慰一番，也是感同身受。

    “還能找著嗎？”

    鄭平安搖頭，“夠嗆了?！?/br>
    拐子都精著呢，團(tuán)伙作案，得手后立刻給孩子剪頭發(fā)、換衣裳、抹臉子，轉(zhuǎn)眼變個模樣，然后馬不停蹄帶出城。

    等家里人回過神來，早跑遠(yuǎn)了！

    去哪兒找？

    被拐后，能被賣去給人當(dāng)下人都算好的，多得是被打斷手腳、割去舌頭，被逼著沿街乞討的。

    更有長得好的男娃女娃，被賣到那等見不得人的地方去……生不如死。

    江茴恨得只磨牙，“真是該千刀萬剮?！?/br>
    這年月，養(yǎng)活孩子不容易，千難萬險從那么小小一團(tuán)拉扯到會走會跑會叫爹娘了，突然給人拐了去，真比拿刀子剜rou還疼！

    鄭平安說：“你們也見過那夫妻倆吧，覺得他們多少歲了？”

    江茴和師雁行對視一眼，遲疑道：“五十上下？”

    鄭平安又嘆氣，比出三根手指，“才三十歲！”

    一夜白頭！

    眾人駭然。

    鄭平安不光提醒了她們，這幾日眾衙役都沿街敲鑼，挨家挨戶呼吁大家警惕呢。

    一時間，連大街上亂跑的孩子都少了許多。

    刨去人多雜亂的壞印象不談，普通老百姓對中秋節(jié)的念想可能就兩個：團(tuán)圓，吃月餅。

    五公縣本地月餅是那種老式硬面皮的，厚且干，里面大多是帶冰糖、冬瓜和紅綠絲的假五仁餡兒。

    他們是連冬瓜和紅綠絲也算上了。

    因為比較甜，還能吃到大塊的冰糖，受到大多數(shù)人的青睞。

    但最近一二十年南北往來漸多，也開始有商家賣豆沙和棗泥的，同屬傳統(tǒng)餡料，口感也更細(xì)膩柔軟，銷量不錯。

    前世總有人叫囂什么五仁滾出月餅界，其實在師雁行看來，好的五仁月餅真的很好吃。

    她店里就曾經(jīng)主打過一款懷舊復(fù)刻版本老式厚面皮五仁月餅，銷量驚人。

    這個也是有訣竅的，面皮弄得酥一點，入口即化。

    可以厚，但是必須得香，質(zhì)地蓬松一些，涼透之后就不會硬得像磚頭。

    要向酥點的口感靠攏，單獨拿面皮出來吃也不丟人。

    餡兒精挑細(xì)選些，冰糖塊、冬瓜糖都可以有，別那么大。

    至于紅綠絲，這玩意兒并沒有特定的原材料，橘皮、蘿卜絲、冬瓜絲等等，什么便宜加什么，反正曬干后染了色也看不出來。

    甚至紅綠絲也可以加，畢竟是幾代人的回憶，但是添加劑不要太多，色素也別那么喪心病狂……有的連餅皮都染透了。

    說五仁，就必須真的有五種堅果仁，不可以用什么冬瓜、紅綠絲之流稀爛賤的濫竽充數(shù)。

    如今葵花子還不知道在哪兒呢，可以用南瓜籽、核桃碎、桃仁、甜杏仁和芝麻代替。

    這樣做出來的月餅外酥里嫩，貨真價實，下到幾歲娃娃，上到?jīng)]牙老太都可以吃，一點不費勁。

    除了老式厚面皮月餅之外，廣式糖油皮、江南酥皮也都來一點。

    眾口難調(diào)，但如果口味和人口一樣多，也就不難了。

    口味嘛，多了去了。

    除了傳統(tǒng)的紅綠豆沙和棗泥，再加上蓮蓉，黑芝麻等，加蛋黃的和不加蛋黃的各來一個版本。

    眼下正值各色瓜果大賣，還可以搞個水果流心試試。

    對了，水晶皮也不能忘了。

    水晶皮什么的，好不好吃反而是次要的，關(guān)鍵是獨一份兒，風(fēng)雅！

    做好后晶瑩剔透，能看見里面一汪艷麗的果醬，咬開一瞧，竟順著淌出來……

    恰似夏日冰鎮(zhèn)乳酪中的動人的一抹。

    來吧，有錢人和讀書人們，還猶豫什么呢？

    趕緊搶購起來！

    四種面皮多種口味，哪怕每樣的要一個也有二三十塊了。

    簡直就是選擇困難癥患者的災(zāi)難！

    每逢佳節(jié)便是回饋老客戶的大好時機，師家好味開業(yè)以來消費額前十名的貴賓每人免費贈送十六個裝的繽紛大禮盒。

    結(jié)果鄭義、鄭平安、田頃就占了三個名額。

    本來師雁行就要給他們送節(jié)禮的，這塊倒是省下了。

    縣衙那邊的大批量節(jié)禮都是八個裝，在確定究竟是哪八個時，簡直愁死個人。

    最后干脆抓鬮。

    親朋好友自不必說，蘇北海和孫良才家里也都有專門的禮盒。

    不光有月餅，還有果木煙熏的雞鴨。

    熏rou的厚重加上果木特有的清香，最大限度的去除了rou類的腥氣，口感勁道，特別適合下酒。

    單獨看這份節(jié)禮不算厚重，但浪費不了，就挺貼心。

    是蘇北海都無法拒絕的那種！

    關(guān)系親近以及需要親近的幾家都是幾十款月餅，每種放了一塊，結(jié)結(jié)實實攢了一個四層的大盒子，拎起來死沉。

    鄭家最先開吃。

    因人口眾多，有的人沒等所有的味道都嘗一遍就沒了，趕在中秋節(jié)正式發(fā)售前先又買了兩次。

    柳芬極愛那水晶流心的，特意給娘家訂了不少。

    后面柳母跟閨女反饋，說前兒家里待客，就擺了那水晶流心小月餅，眾女眷都愛慘了。

    多稀罕吶！

    因柳家擺宴，無形中來了一波安利，師家好味意外收獲許多新訂單。

    師雁行樂不可支，柳芬又來玩時，還特意給她包了個紅包。

    “噥，這是幫忙帶貨的提成！”

    紅包里銀子不多，但柳芬樂得什么似的，翻來覆去看個不停，恨不得把那信封盤出漿來。

    “說起來，這還是我第一次掙錢呢！”

    師雁行：“……”

    她抬手往柳芬臉蛋上擰了一把，話語中滿是檸檬的芬芳，“可惡的有錢人！”

    除月餅外，能吃可吃的還有許多，師雁行決定加一個烤鴨。

    掛爐烤鴨腌制入味，表皮反復(fù)幾次刷蜜汁，烤得金光燦燦濃香四溢。

    買烤鴨的可以免費幫忙切片，連皮帶rou的那種，額外贈送一份小薄餅和特制面醬，自己家去切點胡瓜絲和蔥絲配上，蘸足了那么一卷！

    哎呦那個鴨皮啊，滋滋冒油！

    美！

    第97章 面試

    師雁行原本以為要等蠻久， 沒想到分店開業(yè)前后，裴遠(yuǎn)山就把縣學(xué)第一批資助人員選出來了。

    轉(zhuǎn)念一想，也是，他畢竟是縣學(xué)的先生， 每天盯著那些學(xué)生念書， 學(xué)識和人品如何， 心里多少有個數(shù)。

    裴遠(yuǎn)山最初并未明確告知那些秀才到底是誰要資助他們，所以好多人一開始還以為是裴遠(yuǎn)山看中了自己的潛力， 激動不已。

    聽說是商人后， 有幾個頓時就沮喪起來。

    又有不甘心的，問是哪位大官人。

    被告知不是后， 那幾人也跟著興致缺缺起來。

    若是鄭義之流的豪商倒也罷了， 人脈、財富常人皆難以望其項背， 那樣的商人已經(jīng)超脫一般商賈的范疇，無論用何種形式， 能與他們搭上線，有百利而無一害。

    可， 可市井街頭那等尋常商戶如何配？

    不過銅臭之流，回頭若傳了出去， 被人知道我曾與市井小販勾結(jié)，豈不丟臉？

    裴遠(yuǎn)山雖是被貶至此， 到底官場沉浮多年， 看人準(zhǔn)且狠，當(dāng)即不動聲色把那幾個人給打發(fā)了。

    如此心高氣傲，若果然有驚世大才倒罷了， 偏本事平平……

    一輩子也就這樣了。

    最后選了四人， 都是有心向?qū)W奈何家境貧寒的。

    分了兩天上午下午， 挨著在本部二樓的包廂里面試。

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