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食全食美 第155節(jié)

    至于其他的什么:逢年過節(jié)施粥舍藥,朝廷但有兵馬動(dòng)向便要組織聯(lián)系本地知縣,詢問是否需要籌集款項(xiàng),或是筑橋鋪路之流,都是小事小節(jié)而已。

    這些也不白做,地方父母官得了政績,便可以由他出面向朝廷奏表,請求為參與的商戶們減稅。

    你好我好大家好罷了。

    消息!

    這個(gè)很重要。

    “具體是哪方面的消息呢?”師雁行問。

    消息可太重要了。

    天下武功唯快不破,放到商場也是一樣,能搶在別人前面才是真絕色。

    “方方面面,”鄭義一字一頓,“小到市場行情,材料價(jià)格,大到朝廷最新動(dòng)向,州府文書等,大面上的東西一般是公開的。但具體到某方面的獨(dú)家消息,可能等價(jià)交換,或是付出一點(diǎn)代價(jià)才能獲取?!?/br>
    就像今年大旱,商會(huì)的人早早得到消息,跑到外面大肆收購糧食和相關(guān)產(chǎn)品,從根本上保證成本不上漲。

    而那些消息滯后的就不成了,好些都因?yàn)槌杀撅j升而被迫提高售價(jià),導(dǎo)致食客不滿,經(jīng)營慘淡。

    師家好味也被天災(zāi)坑了一波。

    好在她家利潤高,咬住了不漲價(jià)還能扛得住。

    如果是別的小打小鬧的松散組織,師雁行完全可以不予理會(huì),但涉及到掌握第一手消息就很必要了。

    她是一定要往上走的,現(xiàn)在單打獨(dú)斗就很吃虧。

    州城到底是什么格局?

    明里暗里有幾股勢力?

    會(huì)不會(huì)無意中得罪什么人?

    府城呢?

    這些她都不知道。

    甚至就連五公縣內(nèi)的各方勢力分布,截至目前為止師雁行還是一知半解。

    如果以后師家好味繼續(xù)擴(kuò)張,勢必要?jiǎng)拥侥承┤说牡案?,若事先沒有準(zhǔn)備,屆時(shí)他們完全可以聯(lián)合起來打自己一個(gè)措手不及。

    但加入商會(huì)就不同了。

    會(huì)員之間禁止內(nèi)斗,各憑本事。

    哪怕沒有別的好處,光這一個(gè)商會(huì)會(huì)員的身份就足以為自己擋下絕大多數(shù)無妄之災(zāi)。

    思慮已定,師雁行先對鄭義道謝,又向他詢問了現(xiàn)在商會(huì)內(nèi)部比較活躍和有話語權(quán)的幾人名單。

    “多謝您抬舉,只是這事兒也不是你我說了算的,還是得問問大家的意思,以便應(yīng)對?!?/br>
    一聽這話,鄭義就知道八字一撇了,當(dāng)即笑道:“你思慮周全,這很好?!?/br>
    驟然保舉新人入會(huì)恐引發(fā)波瀾,事先打聽打聽也好,若能一一攻克自然水到渠成。

    若不能,也好提前準(zhǔn)備對策。

    晚間魚陣放學(xué)回來,趴在桌上苦哈哈寫功課,江茴和師雁行在桌對面盤賬,各忙各的。

    師雁行時(shí)不時(shí)抬頭提醒一句,“坐直了,別趴下,再把眼睛弄壞了?!?/br>
    這會(huì)兒可還沒有眼鏡呢!

    魚陣不情不愿挺直腰背,一邊寫一邊叫苦,“看不清。”

    江茴順手挑挑燈芯,看看還是有影子,干脆多點(diǎn)一盞燈。

    “白天那么亮,你偏不寫,磨蹭到現(xiàn)在怪誰?看以后長不長記性?!?/br>
    其實(shí)每天也沒多少功課,就是一張描紅,外加抄一首詩詞罷了,若在平時(shí),直接在鄭家就做完了。

    奈何小東西偷懶,硬是拖拉到現(xiàn)在。

    魚陣看看娘,看看jiejie,沒有一個(gè)心疼的,不由得委屈巴巴,又小聲嘟囔:“有壽騙人……”

    今兒鄭家多了一條小狗,三個(gè)小屁孩兒都玩瘋了,直接把功課忘到腦后,魚陣要回家了才想起來。

    當(dāng)時(shí)有壽還信誓旦旦地說:“沒事兒,只要你叫幾聲苦,家中長輩必然心疼,一天兩天的不做也不算什么。”

    大騙子!

    魚陣氣鼓鼓的,心想娘和jiejie根本不吃這套!

    師雁行和江茴就都笑。

    別看孩子小,都鬼精著呢!不能太慣著。

    不然一次嘗到甜頭,后面越發(fā)要出幺蛾子。

    賣慘沒用,魚陣只好吭哧吭哧趕作業(yè),做完之后又交給江茴檢查,檢查通過了才能出去找大家玩。

    看著小東西在院子里活蹦亂跳的樣子,師雁行笑了一回,把商會(huì)的事情說了。

    江茴一怔,又有些歉然,“啊這,我實(shí)在不懂……”

    跟她說了也沒用??!

    師雁行笑道:“誰也不是生下來就懂的,不懂可以學(xué)嘛,若我果然入了商會(huì),逢年過節(jié)開會(huì)時(shí)你也要到場?!?/br>
    商會(huì)每月月末舉辦例會(huì),多為互通有無,但大節(jié)之前會(huì)增加次數(shù),到時(shí)候事兒比較多,很多會(huì)員都會(huì)帶心腹出席。

    做買賣的多是家庭作坊起家,父子兄弟檔居多,師雁行和江茴這種母女檔不是沒有,但女兒扛旗的確實(shí)空前絕后。

    如果還是一年前在郭張村時(shí),江茴聽了這話肯定想也不想就拒絕的,可現(xiàn)在雖還是有些怯,心里卻沒了退意。

    她一咬牙,“去就去!”

    都是一個(gè)腦袋兩只手,沒什么大不了的。

    “這都是后話,”師雁行道,“現(xiàn)在最要緊的是打聽打聽那幾位成員的人品和做派,這個(gè)單靠我不成。”

    她不是銀子,不可能人人喜歡,總會(huì)有唱反調(diào)的,必須提前準(zhǔn)備好一一攻克。

    攻克不了的也要想好對策,決不能被動(dòng)挨打。

    這種事不能放在明面上做,最合適的就是坊間小道消息,譬如村口大爺大媽們組成的地方“情報(bào)組織”。

    尤其是祖祖輩輩生活在這里的人,簡直就是活動(dòng)的八卦庫,很多時(shí)候反而比官方消息更靈活可靠。多找?guī)讉€(gè)大娘問幾嘴,沒準(zhǔn)兒對手幾歲尿炕的黑歷史都給你拉拔出來。

    不利用一下太可惜。

    江茴一聽就笑了,當(dāng)即毛遂自薦起來,“這個(gè)我做得來!”

    她雖不擅長交際,但日常生活少不得與人接觸,一來二去的,與街坊們就熟絡(luò)起來。

    因她溫柔美麗,又知書達(dá)理,并不斤斤計(jì)較,如今背靠師家好味,眾人都愛與她說笑。

    便是當(dāng)日上門提親不成的李mama,事后也扭扭捏捏來賠不是,江茴沒往心里去,卻也沒再揪著不放。

    再后來遇見時(shí),只當(dāng)什么事兒都沒發(fā)生過,照樣該打招呼打招呼。

    李mama已經(jīng)得罪了方舉人家,自然不好再得罪師雁行母女,弄得兩頭不是人。她見這娘兒倆都非心胸狹隘之輩,也有些感激,如今處的竟意外不錯(cuò)。

    “說到商會(huì),”江茴又想起一件事,“大約入會(huì)的都是大掌柜,你也很該再添幾件體面衣裳……”

    如今她也忙亂,已許久不曾動(dòng)過針線,都是拿了布料去專門的成衣鋪?zhàn)觾?nèi)托人制作。

    雖略耗費(fèi)一些,但省出來的時(shí)間就能做更多事,倒也合算。

    師雁行一聽就頭大,雙手高舉告饒,“可饒了我吧,你去歲做的冬衣都還沒來得及上身,又做什么新衣裳。”

    “那能一樣么?”說到安排衣食住行,江茴的氣勢陡然一變,果然有了當(dāng)娘的氣派,以不容反駁的語氣道,“人靠衣裳馬靠鞍,該有的排場還是要抖起來,不然知道的人知道你不將就這些,不知道的還打量咱家窮得連幾件體面衣裳都弄不來呢!”

    別的都好,唯獨(dú)這方面師雁行犟不過,只好由她去。

    江茴越說越起勁,最后竟雙眼放光道:“我記得你同那繡坊的翠云很要好,不如請她單獨(dú)繡一套好的……”

    師雁行已經(jīng)放棄掙扎,卻還忍不住提醒道:“姑奶奶,差不多得了,您知道人家動(dòng)動(dòng)針線收費(fèi)幾何么……”

    繡工比料子都貴!

    第106章 自助餐

    鄭義自去找商會(huì)的其他成員試口風(fēng), 江茴也動(dòng)用了“民間力量”去摸其他同行的底細(xì),而師雁行本人則繼續(xù)關(guān)注買賣。

    無論是否入會(huì),自家生意才是立足的根本。

    買賣,其實(shí)是個(gè)雙方斗智斗勇的過程。

    賣家想多賣, 買家想賤買, 而在硬件稍顯欠缺的情況下, 賣方則會(huì)適當(dāng)引導(dǎo)買家思維,以便盡快促成交易。

    就比如說有鹵蛋時(shí), 可以直接問顧客要一個(gè)還是兩個(gè)蛋, 而不是問要不要。

    再比如現(xiàn)在師家好味分店面臨的最大難題:大部分食客進(jìn)門之前根本沒想好自己要吃什么,店內(nèi)能做的又太多, 這就導(dǎo)致他們在點(diǎn)菜環(huán)節(jié)浪費(fèi)了大量時(shí)間。

    而稍后每道菜單獨(dú)烹飪, 又是一個(gè)很漫長的過程, 多方面疊加起來,就很影響翻桌。

    如果食客不多, 如果有師雁行之外專門的廚子也就罷了,但恰恰相反!

    三妹等人雖培訓(xùn)過, 但做菜是水磨的功夫,沒有經(jīng)年累月的積累是不成的, 如今她們也只會(huì)一些簡單的炒菜和蒸菜,真到了復(fù)雜一點(diǎn)的菜色還是得師雁行親自出手。

    現(xiàn)在大廚就只有她一個(gè), 這么一弄, 仿佛又回到了開業(yè)之初被捆綁在后廚不得脫身的境地。

    而后來的食客一看店里遲遲空不出座位,觀望一陣后,也就走了。

    如此一來, 就相當(dāng)于師家好味主動(dòng)放棄了相當(dāng)可觀的收入。

    這樣不好, 很不好!

    發(fā)現(xiàn)這個(gè)情況后, 師雁行就考慮如何改善。

    她認(rèn)真觀察了幾天,得出如下結(jié)論:

    不同于本部的高端消費(fèi)為主,分店的客戶多來源于附近居民區(qū)和部分中等商業(yè)區(qū),大多有副業(yè)在身,顧不上自己開火,但手頭寬裕,所以會(huì)選擇出來吃。

    他們的要求介于溫飽和講究之間,用后世的話說就是“輕奢”,“窮講究”,屬于“既要又要”:

    既要外觀好,口味正,說出去有面子,又要性價(jià)比,所以才會(huì)在點(diǎn)菜時(shí)反復(fù)詢問和比較。

    而一旦投其所好,就很容易順毛擼,給錢很痛快不說,私下里還會(huì)非常開心地推薦給親朋好友,自己也恨不得天天來。

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