開局一個(gè)食堂窗口[美食] 第74節(jié)
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不得不說(shuō),食堂里用的大蒸箱實(shí)在是個(gè)好東西,不光能蒸米飯,蒸起餃子來(lái)也很方便。 七點(diǎn)半的時(shí)候,第一批餃子就已經(jīng)蒸好,水餃也出了一鍋。 本來(lái)只是過(guò)來(lái)碰碰運(yùn)氣的學(xué)生們發(fā)現(xiàn)今天還真是“早起的鳥兒有蟲吃”,臉上差點(diǎn)沒笑出花來(lái)。 光聞著餃子的香味,好多學(xué)生都感覺自己能吃二三十個(gè),但林楚遲提前跟他們說(shuō)好,為了讓更多人嘗嘗,餃子每人只能買一份,每份十二個(gè)。 其實(shí)她本來(lái)是定的每份十個(gè),但學(xué)生們都嚷嚷著十個(gè)根本不夠吃,最終才又加兩個(gè)。 林楚遲做的餃子有韭菜雞蛋餡、豬rou大蔥餡、玉米rou餡、三鮮餡、薺菜rou餡、酸菜rou餡六種,算是盡量滿足學(xué)生們不同的口味。另外她還在窗口上配了醋、醬油、麻醬、油潑辣子、香菜、蔥花等,讓學(xué)生可以按口味添加。 “七七你太有心了!” 看到她特意準(zhǔn)備的調(diào)料,有好重口的學(xué)生語(yǔ)氣透著興奮。 林楚遲還要繼續(xù)包餃子,也沒功夫給他們?cè)偻?xì)節(jié)一點(diǎn)做什么酸湯水餃、紅油水餃之類的,但有這些調(diào)料,她們完全可以自行調(diào)味。 餃子先不說(shuō),光是她專門做的油潑辣子,好多學(xué)生聞著味就覺得香得不行,能吃辣的當(dāng)場(chǎng)就在碗中加不少。 有人愛吃水餃,有人愛吃蒸餃,先過(guò)來(lái)的學(xué)生們按自己喜好買好后,人還沒到位置上就迫不及待吃起來(lái)。 “唔,果然好好吃……” 餃子皮薄厚恰到好處,因?yàn)槭钦麸湥豢谙氯?,表皮比水餃要多幾分韌性,里面的玉米rou餡吃起來(lái)咸鮮中透著玉米的清甜。 除非特別喜歡一種口味,否則很多學(xué)生都更愿意每種餃子都嘗兩個(gè)。 “這餃子餡也調(diào)得太香了!感覺十二個(gè)根本不夠吃!” 餃子想要好吃,主要就是靠調(diào)餡,林楚遲調(diào)的餃子餡味道自然沒得說(shuō),有學(xué)生連吃幾個(gè)后動(dòng)作就慢下來(lái),根本舍不得那么快吃完。 不論是蒸餃還是水餃,只要是她做的味道都特別好,什么都不蘸都特別好吃,若是蘸點(diǎn)醋什么的,更是別有一番滋味。 “我的天,你是吃餃子還是吃醋呢?” 有人余光注意到同桌的朋友把餃子三百六十度在醋碟中滾一遍,直到餃子身上都有醋往下滴才塞進(jìn)嘴里,都有點(diǎn)替他感覺酸。 “餃子就要蘸醋才好吃,我都不懂為啥會(huì)有人像你一樣蘸醬油?!?/br> “那也沒你那么蘸的,那么重的醋味,你還能吃出餃子餡味嗎?” “能啊。我建議你試試醋,絕對(duì)比蘸醬油好吃。” “不用了,我還是喜歡蘸醬油,其實(shí)七七這餃子做得好,我覺得什么不蘸都好吃?!?/br> 他平常吃餃子蘸醬油是為了提鮮、提味,但面前這碗餃子本身就很鮮美,咸淡也正合適,直接吃都特別好吃。 這邊小口享受著餃子并探討餃子究竟該蘸什么時(shí),隔壁桌卻是在說(shuō)到底是蒸餃好吃還是水餃好吃。 “蒸餃吃起來(lái)多方便啊,沒有那些湯湯水水,直接一口一個(gè)。” “冬天吃水餃多舒服,你看我這水餃還熱氣騰騰,你那蒸餃都已經(jīng)沒什么熱氣,而且吃完餃子再來(lái)點(diǎn)餃子湯,原湯化原食,不知道有多舒服!”她說(shuō)完端起碗喝了口湯,舒坦的直搖頭,覺得冬天就該吃水餃。 再旁邊那桌情況更復(fù)雜,有吃水餃有吃蒸餃,有人蘸醬油、有人蘸醋、有人蘸麻醬,還有人蘸辣醬。 “你們兩個(gè)真是人才,一個(gè)蘸麻醬,一個(gè)碗里搞得跟大雜燴似的?!?/br> “蘸麻醬怎么了?我們那邊吃餃子就是蘸麻醬的啊!” “我不就是加了點(diǎn)醋、醬油、油潑辣子、蔥和香菜,怎么就大雜燴了?我告訴你,這樣才好吃?!?/br> “我反正不習(xí)慣你們這種吃法,還是蘸醋吃最香?!?/br> “這有什么好爭(zhēng)的,我覺得就七七做的餃子,隨便配什么都好吃?!?/br> “確實(shí),她也太厲害了,這些餃子每樣都特別好吃,尤其是薺菜餃子,我簡(jiǎn)直愛死了!” “我覺得酸菜rou餡的最好吃,肥瘦相間的rou餡配上清脆爽口的酸菜,簡(jiǎn)直好吃得不行?!?/br> “我感覺每個(gè)餡都好吃,就連我平常不怎么吃的韭菜雞蛋餡都特別香。” 在滿食堂的餃子香中,七號(hào)窗口外排隊(duì)的人越來(lái)越多。 “早知道就不睡懶覺了!” “我本來(lái)八點(diǎn)多都醒了,結(jié)果因?yàn)橄朐偎瘯?huì)就睡過(guò)頭了,真是氣死我了?!?/br> “好香的餃子,嗚嗚,早知道我就該早點(diǎn)來(lái),他們都吃得好香?。 ?/br> 后面來(lái)的學(xué)生排著長(zhǎng)隊(duì)看桌前的人吃,個(gè)個(gè)都后悔來(lái)得太晚。 林楚遲包餃子速度已經(jīng)夠快,可再快也經(jīng)不住她還得抽空蒸餃子、煮餃子,于是等到十一點(diǎn)時(shí),提前準(zhǔn)備的餃子全部被賣完,她現(xiàn)包的已經(jīng)趕不上學(xué)生們吃的速度。 “七七我會(huì)包餃子,要不我?guī)湍惆?!”眼見接下?lái)要等她包好才能繼續(xù)煮,有學(xué)生主動(dòng)請(qǐng)纓。 她話落,又冒出來(lái)好多個(gè)有包餃子經(jīng)驗(yàn)的學(xué)生表示他們也可以幫忙。 林楚遲看著外面的長(zhǎng)龍,覺得要是不找?guī)讉€(gè)幫手還真有些忙不過(guò)來(lái),讓他們洗手消毒后先進(jìn)來(lái)試試。 “這餡好香??!” 其中一個(gè)女生聞著面前餃子餡散發(fā)出來(lái)的香味,覺得就這餡包出來(lái)的餃子怎么可能不好吃。 “確實(shí)好香,光聞這個(gè)餡的味道我就想直接來(lái)一口?!?/br> “這個(gè)是三鮮餡吧?配色好漂亮?!?/br> 外面排隊(duì)的人可不少,敢當(dāng)眾提出要幫忙的學(xué)生雖然包的比不上林楚遲,但和外面賣的比也差不了多少。 “不錯(cuò)?!绷殖t見他們都包得有模有樣,笑著夸了一句。 得到夸獎(jiǎng),某個(gè)女生立刻仰頭道:“七七,我們幫忙包餃子有什么獎(jiǎng)勵(lì)沒?比如可不可以多吃幾個(gè)?感覺這么香的餃子,十二個(gè)根本不夠吃!” 其他幾個(gè)人聞言,也都期待地望著林楚遲,顯然也是希望能多吃點(diǎn)。 “你們先包,包完想吃多少就吃多少?!绷殖t自然不會(huì)讓他們白幫忙。 “好耶!” 聽到可以想吃多少吃多少,他們頓時(shí)更加有動(dòng)力。 窗口外排在最前面幾個(gè)學(xué)生聽到他們對(duì)話,只恨自己不會(huì)包餃子。 “可惡,早知道過(guò)年時(shí)應(yīng)該跟我媽她們學(xué)著點(diǎn)的……” “論掌握一門技術(shù)活的重要性!” 他們后悔時(shí),廚房里林楚遲多了這么多幫手,效率頓時(shí)就快起來(lái)。 “終于輪到我了,我要一份水餃,每個(gè)口味來(lái)兩個(gè)!” “我要酸菜rou餡和韭菜雞蛋各六個(gè)!” 隊(duì)伍前面的人在忙著刷卡打餃子時(shí),隊(duì)伍尾部依舊有人繼續(xù)過(guò)來(lái)排隊(duì)。 “樂樂來(lái)了啊,到j(luò)iejie這來(lái),jiejie這個(gè)位置讓給你?!?/br> “樂樂到我這來(lái),哥哥這個(gè)位置更靠前?!?/br> 往常誰(shuí)要是敢在七號(hào)窗口外插隊(duì),那絕對(duì)會(huì)引起眾怒,但現(xiàn)在,隨著一位十二三歲的小姑娘走過(guò)來(lái),卻有不少學(xué)生主動(dòng)招呼著要把自己的位置讓給她。 “謝謝哥哥jiejie,我可以自己排隊(duì)?!?/br> 孟樂說(shuō)完就牽著mama的手站到隊(duì)尾,她mama也笑著感謝那幾個(gè)學(xué)生。 小姑娘不是h大學(xué)生,但她在一食堂吃飯已經(jīng)有近一個(gè)月。 她剛來(lái)時(shí),整個(gè)人瘦得像根竹竿,看起來(lái)實(shí)在有些可憐。剛開始學(xué)生們還奇怪這年頭怎么會(huì)有人餓成這樣,隨著了解得知,這小姑娘是受到校園霸凌才變成這樣,都有些心疼她。 而在知道她會(huì)過(guò)來(lái)吃飯,是因?yàn)槟壳俺似咛?hào)窗口蓋澆飯她吃不下任何東西,學(xué)校得知這個(gè)情況特別通融,讓她家人辦了張飯卡,學(xué)生們?yōu)閷W(xué)校如此通情達(dá)理感到自豪的同時(shí),也想通過(guò)友好的態(tài)度讓小姑娘走出低谷。 學(xué)生們的態(tài)度是有用的,這段時(shí)間下來(lái)孟樂不光身上長(zhǎng)回一圈rou,臉上笑容也明顯多了。 “今天有餃子吃哦,樂樂你愛吃什么餡的餃子?”站在她前面的女生轉(zhuǎn)頭跟她搭話。 “我喜歡吃玉米rou餡的。” “哇!那你運(yùn)氣真不錯(cuò),七七今天正好做了玉米rou餡!” 孟樂聽到有自己最喜歡的餃子,頓時(shí)抿著嘴巴笑起來(lái)。 “樂樂要多笑笑,你笑起來(lái)特別漂亮?!?/br> 孟母聽到女生的話,心里很是感激,感激學(xué)校愿意通融,感激學(xué)生們都對(duì)女兒這么友好,更感激林楚遲。 事實(shí)上,林楚遲在知道食堂里有這么位特殊的小客人后就與孟母交換了聯(lián)系方式,時(shí)不時(shí)還會(huì)給小姑娘開開小灶。 今天的餃子之會(huì)有玉米豬rou餡,除開這本身就是一種比較受人歡迎的餡外,也是因?yàn)樗崆皢栠^(guò)孟母樂樂的口味。 “樂樂來(lái)了,今天的餃子特別好吃,你可得多吃點(diǎn)?!?/br> “對(duì),這可是七七牌冬至限定餃子,錯(cuò)過(guò)今天可不一定會(huì)有下次。” 有買完餃子的學(xué)生準(zhǔn)備找位置坐時(shí)看到在隊(duì)伍中特別明顯的小姑娘,都特意上前跟她說(shuō)兩句話才走。 孟樂點(diǎn)頭表示自己會(huì)多吃點(diǎn)后,聞著周圍飄過(guò)來(lái)的香味,臉上透著幾分期待。 終于排到她們母女時(shí),林楚遲特意過(guò)來(lái)跟她打招呼:“樂樂來(lái)了,想吃什么餃子?” “七七jiejie,我想吃玉米豬rou餃子?!?/br> “好,那你要吃蒸餃還是水餃?” “吃水餃?!?/br> 林楚遲親自給她打好水餃,旁邊孟母則是由沐晨給她打。 “謝謝七七jiejie!” “不客氣?!彼」媚镎f(shuō)完,抬頭看著孟母道,“孟阿姨,你們吃完來(lái)廚房一下?!?/br> “好?!?/br> 孟母點(diǎn)頭答應(yīng)完才帶著女兒去找位置坐,看到母女二人,有吃完的學(xué)生主動(dòng)招呼著把位置讓給她們。 “七七jiejie做的餃子好香?!泵蠘房渫?,用勺子盛起一個(gè)餃子就輕吹著吃起來(lái)。 孟母看到女兒鼓起得臉頰上總算長(zhǎng)出來(lái)些rou,心里很是開心:“慢點(diǎn)吃,小心燙?!?/br> “嗯?!泵蠘伏c(diǎn)頭的同時(shí)已經(jīng)咬下去,立刻嘗到滿嘴鮮味。 皮薄餡大的餃子味道特別好,她兩三口就解決完一個(gè),很快就撈起下一個(gè)。 一個(gè)月之前,孟母做夢(mèng)都不敢想還能看到女兒這么香的吃相,眼底忽然有些濕潤(rùn)。 未免讓女兒看到影響她食欲,她很快收拾好情緒,也低頭吃起餃子來(lái)。