第2章
里面的食材和設(shè)備都能用,做出來(lái)的甜品不僅能吃,還能帶出去! 島臺(tái)上有個(gè)復(fù)古的描金托盤(pán),甜品放進(jìn)去,下一刻就能出現(xiàn)在乾朝世界里。 不愧是自己精心誕育的好大兒啊,就是知道心疼麻麻,唐玥第一次進(jìn)甜品屋時(shí),吃著親手做的流心蛋撻哭得稀里嘩啦。 創(chuàng)死這個(gè)世界的心瞬間蕩然無(wú)存。 唐玥凈了手,戴上烘焙手套、圍裙、廚師帽,繞過(guò)島臺(tái)來(lái)到cao作臺(tái),拉開(kāi)冰箱門(mén)取出一盒蛋撻酥皮,二十只硬紙托的酥皮整整齊齊碼在臺(tái)面上,空盒子她沒(méi)丟,而是重新放回冰箱里。 下一秒,原本空空如也的包裝盒再次被填滿(mǎn),里面仍是新鮮的葡式蛋撻酥皮,像從來(lái)沒(méi)取出來(lái)過(guò)一樣,可臺(tái)面上那二十只酥皮明明老老實(shí)實(shí)待著。 食材不會(huì)減少,還永遠(yuǎn)新鮮。 “什么叫掛,這就叫掛!” 唐玥第一次進(jìn)來(lái)時(shí)就發(fā)現(xiàn)了,到現(xiàn)在仍被震撼得不輕,既震撼,又激動(dòng)。 鮮牛奶、雞蛋、白糖打在玻璃碗中,飛快攪勻成蛋撻液,過(guò)一遍細(xì)細(xì)的濾網(wǎng),再平均倒進(jìn)二十只蛋撻酥皮中。 硬紙托是耐高溫的,可以上烤箱烤。 等蛋撻液在亮著橘黃燈的烤箱中慢慢成蜂蜜色,唐玥已經(jīng)開(kāi)始著手做棗糕了。 大紅棗是唐玥在家門(mén)口摘的,穿來(lái)后的家里一窮二白,就門(mén)口有顆野生野長(zhǎng)的大棗樹(shù),結(jié)滿(mǎn)了碩大的紅棗。 是的,這甜品屋不僅能往外拿食物,還能往里帶食材。 就是不知道能不能往里帶人,她一邊把洗凈的紅棗上鍋蒸熟,一邊如是想。 現(xiàn)在身邊還沒(méi)一個(gè)十足十信任的人,還是莫要輕易帶進(jìn)來(lái),謹(jǐn)守秘密才是。 冰箱里其實(shí)有采買(mǎi)來(lái)的袋裝棗泥,但這棵樹(shù)上結(jié)的棗子,個(gè)大飽滿(mǎn),曬干后甜得緊,唐鑰這甜品師的舌頭一嘗就喜歡上了,棗糕就得用鮮棗子做才好吃。 蒸熟的棗子捧進(jìn)破壁機(jī),不到一分鐘打成細(xì)膩的棗泥,要不說(shuō)還得是現(xiàn)代化的設(shè)備更便捷,若是手動(dòng)搗成泥,那就太慢了。 棗泥、紅糖、雞蛋、蜂蜜、食用油、低筋面粉按比例混合成漿糊,倒進(jìn)準(zhǔn)備好的方形模子里,再撒上黑芝麻和瓜子仁,就可以放烤箱啦。 棗糕和蛋撻都是最容易做的甜品,用料也基礎(chǔ),唐玥預(yù)備拿這兩樣吃食在西市試水,若是能成,往后這便是賺錢(qián)養(yǎng)家的家伙式。 烤箱需要一段時(shí)間,唐鑰便在屋里轉(zhuǎn)悠起來(lái)。 雖說(shuō)這是她自己親手布置的甜品屋,但每看一遍,都覺(jué)得安全感又足一份。 店門(mén)是玻璃的,以前能清晰地看到沿街的車(chē)水馬龍,現(xiàn)在看過(guò)去,只能看到外面一片白茫茫,開(kāi)門(mén)倒是也能走出去,她試過(guò),只是無(wú)論走多久仍是一片白霧,仿佛整個(gè)甜品屋都飄蕩在一處虛無(wú)的空間中。 一直待在這里也不是不行,吃喝俱全,餓不著。 但唐玥不愿,仍要出去從小攤販開(kāi)始做起。 因?yàn)樵谶@里只是生存,在外面才是生活。 神識(shí)從甜品屋里出來(lái)時(shí),攤車(chē)也不過(guò)才往前推動(dòng)十來(lái)丈,南城門(mén)近在眼前。 城里恰好穿來(lái)晨鼓聲,大娘腳步加快:“開(kāi)城門(mén)了,今兒趕巧?!?/br> 唐玥笑眼一彎,躬身使勁,推著攤車(chē)追上去。 細(xì)瞧下層蒙著籠布的竹筐里影影綽綽,已經(jīng)盛滿(mǎn)了吃食,香味止不住地飄散出來(lái)。 長(zhǎng)安城,西市。 第一縷晨曦照來(lái),曉鼓聲仿佛一鍵開(kāi)啟了城中的喧囂,方才還安靜空蕩的西市,眨眼間人聲鼎沸、人流如織。 攤販們以最快的速度整理好攤子,叫賣(mài)聲此起彼伏;包子鋪開(kāi)了門(mén),熱騰騰的香氣飄香老遠(yuǎn);上值的武官打馬穿街而過(guò),鞭聲清脆響亮;文官的馬車(chē)前掛著鈴鐺,停在胡餅鋪?zhàn)忧百I(mǎi)朝食。 還有挑著“洋貨”走街竄巷的貨郎,西域打扮賣(mài)香料的商人,cao著奇怪口音的高麗游子…… 唐玥深吸一口“熱鬧”的空氣,感慨這大乾朝的繁榮和開(kāi)放程度,怕也只有大唐的開(kāi)元盛世可比了。 原本還擔(dān)心蛋撻顯得奇怪,現(xiàn)在看來(lái),普通得不能再普通了。 她彎腰把兩個(gè)竹筐搬到上層來(lái),揭開(kāi)籠布,露出金燦燦的蛋撻和蓬松的棗糕,每樣拿出三個(gè),擺在臺(tái)面上,好讓客人知道她是賣(mài)什么的。 余下的則繼續(xù)蓋上籠布保溫,剛出烤箱,還熱乎著。 “丫頭,這就是你說(shuō)的蛋撻吧?” 唐玥一回頭,發(fā)現(xiàn)鄰居攤位是熟人,方才同行的大娘,正拎著水盆往青菜上灑水,笑道:“是呀。” 她長(zhǎng)著圓杏眼和瓜子臉,梳著簡(jiǎn)單的包子雙髻,一笑兩個(gè)小梨渦。 青天白日,朗朗乾坤,大娘這回看得真切,分明是個(gè)模樣可愛(ài)的小娘子,剛才真的自己嚇自己,眼花昏頭了。 “這糕點(diǎn)確實(shí)不重,怪不得推起車(chē)來(lái)一點(diǎn)都不吃力?!彼行擂蔚刈晕野参?,“可你怎么說(shuō)在路上做???” 唐玥記起方才說(shuō)的話(huà),雖說(shuō)這甜品確實(shí)是在路上做的,可冷不丁對(duì)旁人一說(shuō),怪嚇唬人的。 瞧把大娘嚇得,后半路都沒(méi)敢吱聲。 她抱歉地笑了笑:“在路上添的炭燒爐,起早了,那會(huì)兒腦子還不清醒,話(huà)沒(méi)說(shuō)全乎?!?/br> 大娘這才算全然放松下來(lái),嗓門(mén)都比之前大了,“我就說(shuō)嘛,咋可能在路上做?!?/br>