“幫我撈條魚上來吧?！?/br>
    方新?暫時(shí)忘掉了之前令他苦惱的事情，走?到水箱那里準(zhǔn)備撈魚, 白香凝又說?了一句：“撈條大的啊，不然不夠咱們仨吃的！”

    方新?扭頭笑道?：“好嘞，我把最大的這條撈上來！”

    水箱中最大的那條黑魚足足有三斤多，被撈進(jìn)魚網(wǎng)的時(shí)候還是劇烈掙扎著, 要不是方新?力氣大，還真差點(diǎn)就被它給?掙脫了。黑魚是一種兇猛的魚類, 方新?得用兩只手一起才能控制住，盡管如此, 黑魚還是濺了不少水在他衣領(lǐng)上、袖子上。

    方新?一手按住魚身, 另一只手用刀背狠狠敲在了魚頭上, 給?了魚一個(gè)痛快。他和喬萍負(fù)責(zé)處理魚, 而白香凝站在砧板前開始切酸菜。

    當(dāng)然, 切酸菜之前是要用清水稍微沖洗一下的，酸菜經(jīng)過長時(shí)間的腌制，鹽分?完全滲透了進(jìn)去, 表面也?會有多余的鹽分?, 將外表的鹽分?沖掉, 酸菜就不會過于咸。

    洗過后的酸菜往下不停滴著水，脆生生的, 雖然現(xiàn)在顏色已經(jīng)從?最開始的碧綠變成了深綠，但還是一看就水靈，還有那股獨(dú)特的酸香味, 更是讓人無法忽略。

    酸菜的根部?很粗壯，所以不能像切酸菜葉那樣簡單切斷, 而是要將較厚的菜梗斜刀片成薄片，全部?切好之后還需要入鍋翻炒，這樣可以將酸菜中殘留的多余水分?炒干，酸菜的香味會進(jìn)一步濃縮。

    酸菜剛一下鍋，上面的水分?立馬被高溫蒸發(fā)?成了水汽，與此同時(shí)，還攜著一股酸爽刺激的味道?一同涌出，在場的三人全都被刺激得口?齒生津，再晚一秒，口?水都要滴下來了。

    白香凝不停翻著鍋鏟，將酸菜中的水汽完全炒干之后，便可以盛出來放到一旁備用。

    方新?和喬萍那邊也?處理好了黑魚，魚骨魚片被分?開裝在了兩個(gè)碗里，方便白香凝到時(shí)候制作。

    他們倆足足將黑魚片洗了三四?次才洗干凈，黑魚表面上附著著不少黏液，加入鹽和啤酒不停地?搓洗才能將黏液去除，這樣做出來的魚片一點(diǎn)腥味都沒有。

    先?把魚骨放入鍋中，煎到魚骨變成金黃色之后，再把之前炒好的酸菜也?加進(jìn)去，稍微炒兩下就可以倒入開水熬煮了，大火可以讓魚湯慢慢變得濃白，魚骨中的鮮味也?會融入到湯中，等到魚湯變成完全的奶白之后就可以把魚骨和酸菜撈到盤子里了。

    上好漿的魚片下鍋之后只需要燙個(gè)幾十秒，撈出來之后余溫還會繼續(xù)加熱，讓魚片保持在一個(gè)剛剛好的程度，如果一開始就煮很久，魚rou就會變老，吃起來一點(diǎn)也?不滑嫩了，口?感大打折扣。

    酸菜魚很快就做好了，三個(gè)人圍坐在一起，桌子中間擺著了一個(gè)超大的盤子，滿滿一大盤的酸菜魚，喬萍提前煮了米飯，酸菜魚端上桌之后，米飯也?煮好了。

    奶白的魚湯中翻滾著白嫩嫩的魚片，周圍還有很多深綠色的酸菜，最上面灑落著一些蔥花和蒜末，被熱油一激，空氣中還浮動(dòng)著一股淡淡的蒜香味，和酸菜的酸還有魚rou的鮮交織在一起，令人垂涎欲滴。

    白香凝拿起筷子，率先?夾了一片魚，看她動(dòng)筷子，方新?和喬萍也?跟后吃了起來。

    自己腌制的酸菜沒有加那么多調(diào)料，吃起來酸味十足，卻依舊清爽，嚼起來脆脆的，酸味很快就充斥了整個(gè)口?腔，每一片酸菜都能無限激發(fā)?出人的食欲。

    方新?吃得腦門出汗，但即便如此，他也?沒有放下手中的碗，頭幾乎要埋在碗中抬不起來了。這次的酸菜魚基本上保留了魚rou的原汁原味，沒有像沸騰魚那樣加入很多花椒干辣椒，魚湯甚至可以直接入口?喝。

    方新?舀了一勺魚湯，喝到嘴里的時(shí)候，那鮮美中帶著一絲酸味的魚湯將他全部?的味蕾都激活了，每一個(gè)毛孔都恨不得細(xì)細(xì)品味，他原本只是想淺嘗一口?，沒想到這一喝就停不下來了。

    酸味本來就很開胃，更別說?這還不是寡淡的酸，而是融合了魚骨魚片的鮮，喝起來濃郁鮮香，回味無窮。

    還有那魚片，雖然被片得很薄，但吃起來依舊爽滑有彈性，根本不需要費(fèi)什么力氣，在嘴里輕輕一抿就化了。

    酸菜魚的熱氣一陣陣地?往上飄，三人圍成了一圈，全都吃得不亦樂乎，額頭冒汗。

    其?實(shí)白香凝是想借著今天這頓飯和方新?和喬萍好好聊聊的，之前一直沒有找到合適的機(jī)會，正好今天大家一起坐下來吃飯。

    吃得差不多了之后，白香凝看著另外兩人，終于忍不住將藏在自己心里很久的話說?了出來。

    “不知不覺，小飯館都開了這么久了?！卑紫隳畔驴曜樱?是看向了喬萍，“你是小飯館的第一個(gè)員工，我到現(xiàn)在還清晰地?記得你剛來這里的樣子，感覺仿佛就在昨天，但其?實(shí)都過去了好久?！?/br>
    喬萍點(diǎn)點(diǎn)頭，也?回憶了起來，“我第一天來這里的時(shí)候可拘謹(jǐn)了，說?話都很小心，推開小飯館的門時(shí)，我其?實(shí)都不抱希望的，因?為在來之前已經(jīng)被拒絕過無數(shù)次了?！?/br>
    想起自己之前的樣子，一進(jìn)小飯館就搶拖把拖地?，喬萍忍不住笑了起來，可說?著說?著，她的眼?眶有點(diǎn)發(fā)?熱，“白老板，其?實(shí)我一直沒和你說?，那天我都快走?投無路了，剛來京華市，也?沒有一技之長，要不是你接納了我，我和我女兒的生活肯定都沒法過下去……”

    白香凝微微笑道?：“別這么說?，你哪里沒有一技之長了？你干活那么利索，我運(yùn)氣得多好才能找到你這么勤快的員工呀。”

    喬萍臉皮薄，白香凝這么直白地?夸她，讓她臉色發(fā)?紅，連忙擺手說?道?：“沒有沒有，我還有很多不足，是白老板一直沒嫌棄我而已?！?/br>
    白香凝搖搖頭，“你一直都很好，不要看輕自己?！?/br>
    說?完她又看向方新?，“我記得你第一次來小飯館的時(shí)候在一個(gè)深夜，當(dāng)時(shí)店里的菜都用完了，沒辦法，我只能下一碗面條給?你吃，沒想到后面的幾天你每天都過來，把店里的菜都吃了個(gè)遍，邊吃邊評價(jià)，跟領(lǐng)導(dǎo)視察一樣?！?/br>
    想到自己之前的行為，方新?臉一下子漲得通紅。

    幸好白香凝沒有繼續(xù)打趣，而是很認(rèn)真地?對他們說?道?：

    “你們都是小飯館的一份子，小飯館能走?到今天，少了你們哪一個(gè)都不行。如果只有我孤軍奮戰(zhàn)，肯定沒法堅(jiān)持到現(xiàn)在。”白香凝的視線在喬萍還有方新?之間轉(zhuǎn)了一圈，“有些話之前沒有和你們說?過，我以為你們都知道?，但現(xiàn)在我覺得還是得說?出來比較好?！?/br>
    “方新?，還有喬萍，對于小飯館來說?，你們兩個(gè)都是不可或缺的，所以不要因?為網(wǎng)上的一些言論就輕易懷疑自己，更不要自責(zé)。不管發(fā)?生什么，只要我們心在一起，勁往一處，沒有什么過不去的坎。更何況這次也?不是什么大麻煩，只是一些不了解真相的人在胡亂猜測而已?！?/br>
    方新?低下了頭，有些不好意思，這些天他的確因?為那些不實(shí)的輿論煩惱，甚至還影響到了白天的工作。白老板不僅沒責(zé)備他，現(xiàn)在還花時(shí)間開導(dǎo)他。

    白香凝伸出了左手，又拉住了喬萍還有方新?的手，將他們的手和自己的手疊在一起，然后輕聲說?道?：“以后不管遇到什么困難，我們都要一起面對，千萬不可以把過錯(cuò)都往自己身上攬哦！”

    她對方新?眨了眨眼?，笑道?：“不然我可是會生氣的?！?/br>
    方新?對她重重點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    第59章

    由于網(wǎng)上的言論不停發(fā)酵, 越來越多的人參與到這場討論之中，水軍只需要在一開始把水?dāng)嚋?，后面他們甚至不需要怎么出? 懷疑的種子就會慢慢在大家心中發(fā)芽，尤其是那些沒有去過小飯館的不明真相的網(wǎng)友。

    因?yàn)?有網(wǎng)上這?些輿論的存在，小飯館最近來了不少生面孔的新顧客，大部分都是被好奇心驅(qū)使過來的。

    他們就想看看, 這?個(gè)撬走了味鼎記前大廚的小飯館到底有什么名堂？

    他們來到小飯館之后，倒也?沒有鬧事, 但那不停打量的目光可著實(shí)讓人不太舒服。雖然他們什么也?沒說，可他們在白香凝還有方新之間來回游移的眼神?就已經(jīng)說明了?一切。

    上次白?香凝做了?一頓酸菜魚, 小飯館的三人坦誠地聊了?聊, 現(xiàn)在方新面對這?些不善的目光已經(jīng)沒之前那么激動(dòng)了?, 白?香凝說的話很大程度上緩解了?他的顧慮, 讓他不再擔(dān)心白?香凝會?因?yàn)?網(wǎng)上的輿論而對他心有芥蒂。

    更重要的是, 他不會?再像之前那樣，把這?件事的發(fā)生都攬到自己身上，天天被自責(zé)折磨得睡都睡不好。

    白?香凝和他推心置腹地聊過之后, 他感覺心里好受多了?, 狀態(tài)很快恢復(fù)了?過來, 白?天干活的時(shí)候都特別有動(dòng)力，再也?沒出現(xiàn)過精神?恍惚給客人上錯(cuò)菜的情況。

    而白?香凝對于這?些或打量、或質(zhì)疑、或不屑的目光更是沒什么特別的反應(yīng), 早在上輩子?她還是宮內(nèi)御廚的時(shí)候，她就已經(jīng)對這?樣的目光習(xí)以為?常了?。

    在她那個(gè)時(shí)代，御廚大多是男子?, 所以在她當(dāng)上御膳廚的時(shí)候，宮里不少人都眼紅得滴血, 覺得她身為?一個(gè)女?子?，怎么能擔(dān)此重任？次次經(jīng)過她的時(shí)候，那眼神?都好像要把她生吞活剝了?。還有一些人顧忌顏面，克制著自己，沒有露出過那么直白?的嫉妒，但這?并不意味著他們什么都不做。

    表面上對她笑?臉相迎的人，實(shí)際上卻在背地里編排她，安一些子?虛烏有的罪名在她身上。

    如果當(dāng)時(shí)她沒有靠著自己的實(shí)力一步一步往前闖，硬是殺出一片天，可能早就被看不慣她的人拽到了?地上，踩在了?腳底。

    她徹底坐穩(wěn)御廚的位置之后，之前那些對她出言不遜，背地里使絆子?的人都不敢再有什么歪心思，見?到她也?都是客客氣氣，對她的態(tài)度極為?尊敬。

    穿到這?個(gè)時(shí)代之后，男女?的地位已經(jīng)不像她所處的時(shí)代那樣懸殊，可不管是什么年代，偏見?都一直存在。以前是看不起她女?兒身，而現(xiàn)在則是懷疑她的年紀(jì)和她的水平不匹配。

    網(wǎng)友們說的話她也?看到了?一部分，基本上都是在說小飯館是不是靠著方新出賣味鼎記才能發(fā)展起來，又?或者猜測她是用了?什么高價(jià)才將方新從味鼎記挖過來的。

    說什么的都有，罵她的也?不少。

    可白?香凝從來沒后悔過自己當(dāng)初的決定，方新和喬萍一樣，也?是在小飯館建立之初就過來的，他們和小飯館已經(jīng)有了?斬不斷的羈絆。

    這?件事情并不是方新的錯(cuò)，明明從味鼎記離開之后沒有做任何對味鼎記不利的事情，卻背上了?一個(gè)大黑鍋，他心里估計(jì)也?挺煎熬。

    況且就算沒有方新，網(wǎng)上那些人也?會?找其他理由往她身上潑臟水。一心想要整小飯館的人，不會?放過任何一個(gè)機(jī)會?。

    白?香凝當(dāng)然可以去網(wǎng)上和質(zhì)疑她、質(zhì)疑小飯館的人對線，但這?樣除了?浪費(fèi)時(shí)間并沒有實(shí)際的作用，反而耽誤了?她做生意。

    公?道自在人心，時(shí)間早晚會?讓真相浮出水面。

    而在這?段時(shí)間里，她需要做的就是靜心打磨自己，讓自己的廚藝更精進(jìn)一點(diǎn)，這?樣才能更好地迎接未來更多客人的到來。

    “你說開在拐角處的那家飯店?。恐拔揖图{悶，怎么有個(gè)年紀(jì)輕輕的小姑娘在那邊開起了?飯館，生意還不錯(cuò)，現(xiàn)在我可算是知道了?，原來是后面有高人指點(diǎn)??！”

    說這?話的是小吃街上一家雜糧煎餅店的老板，他從自己老婆那里聽到了?不少關(guān)?于白?家小飯館的八卦，此時(shí)正露出一臉“我早就知道是這?樣”的表情侃侃而談。

    “我看吶，這?白?家小飯館這?次是徹底栽了?，哪家店做生意都把自己的獨(dú)門秘方看得很重要，這?可是商業(yè)機(jī)密，結(jié)果那小飯館的老板居然把味鼎記的廚子?給挖了?過去，連我都看不下去啦！”

    他老婆倒是面露惋惜地說道：“哎，那姓白?的小姑娘一個(gè)人開一家飯館也?挺不容易的，現(xiàn)在變成這?樣，估計(jì)她自己也?挺不好受的?！?/br>
    “你怎么回事啊，居然還有空同情起競爭對手了?？趁現(xiàn)在，咱倆多準(zhǔn)備點(diǎn)晚上要用的面糊，最近咱們店里的客人肯定會?多不少！”

    與此同時(shí)，另外一家賣快餐的店也?在店里討論起白?家小飯館的事情。

    老板站在收銀臺錢盤著零錢，而不遠(yuǎn)處坐著兩個(gè)抽著煙的男人，都是老板的親戚，一邊抽煙一邊和老板說著話。

    “老曹啊，我最近聽說那邊的白?家小飯館出事了?，這?對你來說可是個(gè)大好的機(jī)會???！”

    “怎么就對我是個(gè)好機(jī)會?了?？”被稱為?老曹的老板抬頭瞥了?他一眼，語氣沒什么起伏，“你沒見?我這?店里還是沒什么客人嗎？”

    他家的快餐店在這?條小吃街上也?開了?一段時(shí)間，比小飯館早一兩個(gè)月，剛開業(yè)的時(shí)候，生意別提有多好了?，他每天看著進(jìn)賬的金額都快樂暈過去了?，照著這?個(gè)趨勢，他甚至都覺得自己能很快住上大別墅！

    但好景不長，自打拐角處開了?個(gè)什么白?家小飯館之后，他快餐店里的生意就一落千丈。

    一開始他還沒找到原因，兀自納悶，難道這?條街的客流量不行了?？明明之前還好好的啊，怎么一下子?顧客就銳減呢？

    后來他在外面觀察了?幾天，才發(fā)現(xiàn)從自己這?里出去的客人都跑到白?家小飯館去了?。

    而且還是一去不回頭的那種。

    當(dāng)時(shí)他那叫一個(gè)不服氣啊，一下子?在店里上了?好幾種便宜又?豐盛的快餐。的確有效果，吸引了?零星幾個(gè)客人，但那些客人嘗過一次之后，又?再也?不來了?。

    有一次他還聽到有兩個(gè)客人在嘀咕，說什么還是白?家小飯館的菜好吃，這?次就不應(yīng)該來這?里的。

    聽得老曹那叫一個(gè)氣??！

    不過氣歸氣，在顧客吃完離開的時(shí)候，他還是主動(dòng)給顧客拉開門，臉上堆滿笑?容對他們說著“歡迎下次光臨”，雖然他心里也?清楚，他們八成是不會?再光臨了?。

    那白?家小飯館是有什么魔力？

    在無?數(shù)個(gè)難以入睡的夜晚，老曹都這?樣問過自己。

    后來他偷偷去白?家小飯館店里看過一眼，怕別人認(rèn)出他來，菜都沒點(diǎn)就出來了?。出來之后，他覺得自己找到了?小飯館這?么火的原因。

    這?肯定是個(gè)網(wǎng)紅店，他篤定地想，等過段時(shí)間，生意肯定就不行了?。

    可過了?好長一段時(shí)間，白?家小飯館的生意都不見?變差，反而越來越好，而他店里的生意卻一直在走下坡路。

    “這?你就不懂了?吧？”其中一個(gè)抽煙的男人對老曹擠眉弄眼，眼里全是不懷好意，“現(xiàn)在白?家小飯館深陷輿論風(fēng)波，網(wǎng)上都是對他們不利的消息，這?個(gè)時(shí)候要是再爆出一個(gè)負(fù)面新聞，你說那家店還能不能撐得下去？”

    “負(fù)面新聞？”老曹鎖緊眉頭，有點(diǎn)不解，“可是我們也?不知道他們家還有什么負(fù)面新聞啊？”

    “沒有負(fù)面新聞？”那人掐了?手上的煙，往老曹跟前湊了?湊，小聲說道：“那我們?nèi)ブ圃煲粋€(gè)負(fù)面新聞不就可以了?？”

    第60章

    何大狀是老曹的表親, 為?人懶惰，一直沒個(gè)?正經(jīng)營生，缺錢了就給?別人打打零工, 當(dāng)?然大部分還是伸手管老曹借錢。

    礙于親戚的關(guān)系，每次何大狀開口，老曹多多少少都會借出去一點(diǎn)，長時(shí)間累計(jì)下來, 也借了何大狀不少錢。

    原先生意好的時(shí)候可能沒啥，現(xiàn)在老曹的飯店生意這么?差, 每天營業(yè)額一降再降，他?自己都天天愁得慌呢, 所以在何大狀又一次提出手頭緊, 需要他?支援周轉(zhuǎn)一下的時(shí)候, 老曹挺不耐煩地拒絕了。

    這還?是他?頭一次拒絕何大狀, 何大狀心里稀奇, 便主動(dòng)來了老曹店里套了他的話。

    原來是被其他?飯店搶了生意??！

    這還?不好辦？要是那個(gè)?白家小飯館倒閉了，老曹店里的生意不就回來了？