第4章
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話沒說完,四宮的死亡凝視就已經(jīng)來了,她趕緊走開。 蒸籠被打開了。 瞬間散發(fā)出的鮮甜香氣如同金光,雖然過了不少時(shí)間,但蒸籠內(nèi)的燒麥還是熱騰騰的,金黃的面皮緊裹粉白的rou餡,果膠像是一層水光,顯得燒麥愈發(fā)鮮嫩。 蝦仁、豬rou,鮮味像是攻城略地的坦克,四宮咀嚼間還能感受到粘稠的湯汁在口中爆開——里面居然還加入了rou凍! 但這樣緊張的時(shí)刻,蘋果果膠就像一縷春風(fēng),無聲地?fù)嵛苛擞捎谶^多鮮味和rou類而感到厚重的味蕾,甚至讓后來入口的香檳也帶上清爽的果香。 等他回過神來,一整個(gè)燒麥都已經(jīng)吃完。 “感覺怎么樣,主廚大人?!?/br> 文奈單手叉腰,揚(yáng)起笑顏。 “這樣的水平,在shino \' s的主店不過差強(qiáng)人意,”四宮撇過臉,“這次宴會(huì)的話……馬馬虎虎吧。” “而且!”他猛地轉(zhuǎn)頭,“作為前菜,豬rou燒麥可不算優(yōu)選,如果過早地滿足客人,后面的主菜又怎么辦?” “那當(dāng)然是我覺得,”文奈眨眼,一臉無辜,“四宮前輩準(zhǔn)備的主菜,一定不會(huì)被區(qū)區(qū)豬rou燒麥搶去風(fēng)頭吧?” 眾人忍不住倒吸一口涼氣,之前只覺得小姑娘勇氣可嘉,現(xiàn)在來看……她簡直是悍不畏死??! 居然敢挑釁四宮主廚! “呵,”四宮咬牙露出一個(gè)可怖的笑容,“呵……你很好,丸井文奈,果然還是那么不省心!” “請多多指教了,主廚大人?!?/br> 文奈恭敬地一鞠躬。 * 她要申明,她對四宮小次郎沒有任何不滿。 即使這家伙龜毛到烹飪過程中不準(zhǔn)發(fā)出任何聲音,包括碗筷或是不銹鋼盆落到桌面,即使他一開口就陰陽怪氣或者暴躁自大,即使…… 四宮小次郎有許多的問題,但他只要有一個(gè)優(yōu)點(diǎn)就足夠了。 文奈甩了甩攪拌粉漿到酸痛的手臂。 那就是,四宮小次郎足夠強(qiáng)。 切蘿卜絲這種事被交給了料理機(jī),現(xiàn)在文奈只要滿腦子放空,一根一根機(jī)械地放蘿卜進(jìn)去就行,其他廚師也在旁邊忙得熱火朝天,沒一個(gè)能來幫她的忙。 ——沒錯(cuò),說是負(fù)責(zé)前菜,幾十人份的前菜,都只有文奈一人忙里忙外。 等她結(jié)束工作后要立刻開溜!堅(jiān)決不給四宮一點(diǎn)壓榨勞動(dòng)力的機(jī)會(huì)! 想到此刻大約正與店長花前月下,在飯桌旁談天說地的師傅,文奈就忍不住悲從心來。 她原本打算用半年時(shí)間游歷至少五個(gè)地方,平均每地留上一個(gè)月已經(jīng)綽綽有余,沒想到來到粵城第一天,就被路邊的小老頭喊住。 “小姑娘,你拿那么多廚刀做咩呀?” 那老頭聲稱認(rèn)識(shí)她祖母,看她眼善,要教她點(diǎn)手藝,頗有武俠電影中主角被路上乞丐塞秘籍的感覺。 然后文奈就在老陸手里練了一個(gè)月的刀工,原本刀具包里琳瑯滿目的廚刀已經(jīng)不剩幾把,她逐漸掌握了“一把菜刀行天下”的精髓。 等到刀工小有所成,老陸拍著她的肩,把她提溜到了自己工作的酒樓,從紅案里的二墩一路流轉(zhuǎn)到白案里的小案,等到酒樓里的廚師們幾乎都認(rèn)得文奈后,她又被踢到了店長那。 在糖水店里一呆,就呆到了現(xiàn)在,文奈偶爾恍惚,自己似乎不是遠(yuǎn)月十杰,而是粵城小徒工。 就連當(dāng)初為什么離開遠(yuǎn)月出來游學(xué)的理由,似乎也被忙碌的生活擠壓得一點(diǎn)不剩。 蘿卜絲全部切好了,機(jī)器也變得guntang,文奈架起滾水鍋,期間忍不住看了一眼四宮主廚。 聽說四宮前輩以前是遠(yuǎn)月十杰一席,她記起了離開遠(yuǎn)月前,自己也與現(xiàn)任一席說過話—— “聽說你現(xiàn)在不與任何人進(jìn)行食戟了……我以為你會(huì)挑戰(zhàn)我的。” 話雖如此,白發(fā)俊美的少年語調(diào)卻平鋪直敘,不見失落。 自己當(dāng)時(shí)是怎么回答的? 文奈漫不經(jīng)心地?cái)D干蘿卜絲內(nèi)的水分。 好像是……“等我回來,我會(huì)戰(zhàn)勝你,成為一席?!?/br> 第3章 澳門2 “鐺——” “出菜!” 文奈擺好了幾十盤前菜,指尖都開始顫抖,看著它們與香檳一起被侍者們推進(jìn)電梯內(nèi),才松懈下來,長長地伸了個(gè)懶腰。 終于結(jié)束了! 她幾乎迫不及待又躡手躡腳地離開中央廚房,繞過來來往往的人們,佯裝鎮(zhèn)定,走到大門。 “丸井文奈!” 四宮連名帶姓地喊人讓她渾身一激靈。 “是,主廚!”她條件反射地回答,聲音又低下去,“我的工作已經(jīng)完成了……” “我知道,”四宮推了下眼鏡,“廚房里鹿rou快用完了,你去地下冷庫里幫忙取一條,記得帶上刀,只要里脊。” “然后你就可以休息了?!?/br> “好的主廚大人!” 文奈的刀具包中就有剔骨刀,她拿起刀塞進(jìn)袖子里,一溜煙跑了。 * 冷庫、冷庫,在這棟以現(xiàn)代化風(fēng)格著稱的大廈里饒了兩圈后,文奈不得不承認(rèn)一件事。 她,好像,迷路了。 繞來繞去的扶梯像是錯(cuò)綜復(fù)雜的迷宮,文奈又找不到當(dāng)初小jiejie帶她乘坐的直達(dá)電梯,幾番上上下下后她居然回到了原地。 捏著下巴思索片刻,文奈決定直接去搭出菜用的電梯。