第28章
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然而一只網(wǎng)球拍出現(xiàn)在了他面前,龍雅攔住了暴怒的他。 “不要生氣么,”他笑瞇瞇的,腳下卻一步不讓,“不如聽聽為什么?” “這就是事實(shí),”文奈穩(wěn)坐椅上,“油封鱒魚在歐洲餐廳是常見的料理手法,這道菜的氣勢很足,細(xì)節(jié)處理也很到位,但沒有讓人欣喜的感覺——和鵝肝冰淇淋比起來的話。” “哼,”薙切愛麗絲原本鼓起來的臉頰瞬間消下去,“還算有點(diǎn)眼光。” “但是鵝肝冰淇淋雖然運(yùn)用了不少高級(jí)餐廳里用到的技法,幾種食材堆疊在一起時(shí),中間的融合并沒有處理好,導(dǎo)致本該更上一層樓的風(fēng)味變得普通了?!?/br> 文奈看向銀發(fā)女孩:“你在取出冷凍好的鵝肝時(shí),直接裹上了焦糖醬吧?難道你沒注意到焦糖接觸到冰涼的鵝肝時(shí)瞬間結(jié)出了脆殼,導(dǎo)致中間形成了空洞嗎?!?/br> 如果說油封鱒魚是在會(huì)的范圍內(nèi)做到了最好,那鵝肝冰淇淋則是體現(xiàn)了料理人學(xué)習(xí)的廣闊,但是—— 二者都沒有達(dá)到足夠完美的境界,終究是稚齡兒童手中的作品。 “……你怎么知道的!” 薙切愛麗絲倒吸一口涼氣,渾身氣勢落下去三分。 “那有本事的話,”黑木場涼努力越過龍雅,“你來讓我們看看,什么才是‘不普通’的料理??!” * 雞蛋、牛奶、米飯,還有港口常見的海鮮——文奈取了明蝦、小章魚和扇貝。 “這是要做什么呢?”愛麗絲很快從被批評(píng)的失落中走出來,撐著下巴看文奈的動(dòng)作,“你處理扇貝很快嘛?!?/br> “基本功罷了。” 黑木場涼依舊有些憤憤不平,但看到文奈行云流水般處理海鮮的動(dòng)作,他的表情逐漸緩和下來。 “你也是住在海邊的人嗎?” “不是,”文奈滑入一塊黃油,奶香味騰得冒起,“我只是在餐廳長大而已?!?/br> “原來如此!”愛麗絲擊掌,聲音雀躍,“歐洲果然很好玩呢,不僅有涼君這樣的,還有……喂,你叫什么名字???” “丸井文奈?!?/br> “嗚哇,你也是霓虹人嗎?這個(gè)名字有點(diǎn)耳熟呢,我叫薙切愛麗絲哦。而這個(gè)家伙叫黑木場涼,是我的跟班!” “誰是你的跟班??!” 愛麗絲無視了黑木場涼的話,看向一旁的龍雅。 “他也是你的跟班嗎?” “嗯?”突然被按上一個(gè)跟班身份,龍雅有些迷惑。 “剛才他一下子就攔在你面前了呢,”愛麗絲去戳黑木場涼,“看到?jīng)]有,你多少學(xué)著點(diǎn)吧?先從叫一聲小姐開始?” “不……龍雅不是我的跟班。” 文奈突然明白這個(gè)薙切大小姐自由奔放又任性的性格,有些無奈。 “完成了?!?/br> 劃開覆蓋在米飯上明黃色的蛋皮,流心的雞蛋瞬間覆蓋在海鮮燴飯上,白色霧氣光蒸騰而起,文奈擠上早已準(zhǔn)備好的咖喱醬汁,香料復(fù)合的味道瞬間彌漫在整個(gè)廚房。 “這就完成了?!”愛麗絲難以置信地看向時(shí)鐘,“才過了十五分鐘而已!” “而且你做的這個(gè)……不就是……” 薙切家的大小姐忽然卡殼。 “蛋包飯。” 黑木場涼突然接話。 在剛懂事的幼年,他跟著父母去過霓虹,那是父母的故鄉(xiāng),而蛋包飯也是在那里吃到的,一家人一起吃的。 因?yàn)樘^久遠(yuǎn),記憶就像反光的泡泡一樣,一戳就破,甚至比來到北歐后獨(dú)自一人輕飄飄的生活要更加虛無。 “來嘗嘗看吧?” 文奈將勺子遞給他們。 “那我就勉為其難地嘗嘗這種庶民食物吧……”愛麗絲忍不住一遍一遍地咽下口水,手中的勺子在接近那金黃的蛋液時(shí),忍不住顫抖起來。 “怎么會(huì)!……怎么會(huì)這么好吃!” 入口,愛麗絲仿佛徜徉在一片蛋液包裹著的海洋中,而鮮美的蝦與扇貝就在她身旁游曳,當(dāng)她疲憊之時(shí),突然吹來一陣清新的風(fēng)…… “番茄的味道,”她瞪大了眼睛,“明明沒有加入番茄才對(duì)?!?/br> “因?yàn)槲以跔Z飯中加入了番茄的汁液,”文奈微笑,“濃郁的番茄醬會(huì)破壞咖喱的味道,但經(jīng)過澄清的番茄露則不一樣?!?/br> 黑木場涼雖然沒有說話,但他一勺接一勺的動(dòng)作已經(jīng)說明了一切。 “確實(shí)……好吃?!?/br> 他恍惚間,似乎回到了當(dāng)年的霓虹,那個(gè)夾雜著濕氣的風(fēng),水球中的金魚,壽司和……蛋包飯。 * “奶奶!” 走出廚房,文奈才發(fā)現(xiàn)奶奶居然坐在了酒館里,正和旁邊的海員們說笑著,顯然已經(jīng)呆了很久。 “你都看到了啊……” 之前張牙舞爪的氣勢消失不見,她臉上發(fā)熱,害羞起來。 “沒錯(cuò),奈奈很棒呢,”奶奶撫摸著她的頭,“為什么會(huì)選擇蛋包飯?” “唔……因?yàn)椋蔽哪尾缓靡馑嫉孛亲?,“我餓了嘛。” 比起華而不實(shí)的鵝肝冰淇淋,或者涼涼的魚rou,她更希望能吃到一些熱騰騰的能填飽肚子的東西,而且莫名地,她覺得面前的兩個(gè)人也會(huì)喜歡這樣的食物。 * 因?yàn)閻埯惤z就是薙切家的大小姐,文奈等人自然是和她一起搭上了便捷的快艇,龍雅很感興趣地拉著文奈到了船頭。