第337章
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“將不同?的液體進(jìn)行搖和,具體還是看調(diào)酒師的手?法如何??!?/br> 陶秋韻看向?她,見(jiàn)她一口接著一口,繼續(xù)道:“你喝不到甜味是正常的,喝酒更多喝得是內(nèi)心的想法,這杯酒……無(wú)?酒精雞尾酒也暫時(shí)叫做酒,它外表熱情洋溢,內(nèi)里卻?像是被風(fēng)吹過(guò)的一片空地,是一杯具有反差卻?又意外清爽的飲料,青襄,我想它很適合現(xiàn)在?的你?!?/br> 蘇青襄盯著面前這杯雞尾酒,笑?道:“被風(fēng)吹過(guò)的一片空地?這是什么形容?秋秋,你為數(shù)不多的浪漫都在?酒里,是嗎?” 見(jiàn)蘇青襄小口喝著杯中的雞尾酒,貓貓?zhí)蛄颂虼?,湊近陶秋韻,好奇道:“秋秋,你調(diào)酒還要加雞蛋嗎?” “雞蛋可是調(diào)制雞尾酒的好幫手??!碧涨镯嵽D(zhuǎn)頭盯著她,見(jiàn)她目光充滿(mǎn)求知欲,又敲了一個(gè)雞蛋為她講解:“它能帶來(lái)不同?的口感和風(fēng)味,還可以改變密度和黏稠度,雞蛋黃里的占比大致是百分之五十的水分,百分之十七的蛋白質(zhì)以及百分之三十三的脂肪酸,而這個(gè)脂肪酸就是改變風(fēng)味的重點(diǎn)??!?/br> “另外,”她讓秦清商轉(zhuǎn)頭看向?趴在?吧臺(tái)邊默默獨(dú)飲的女人,“像青襄手?里的那杯tonga,在?液體上有一層泡沫,那個(gè)就是利用蛋白溶解形成蛋白質(zhì)網(wǎng)弄出來(lái)的,它先是保存了雞尾酒里的空氣?,在?它消散后,液體從蛋白質(zhì)解構(gòu)里釋放出來(lái),就會(huì)?在?表面形成這樣的泡沫?!?/br> 貓貓似懂非懂地點(diǎn)?頭。 “而這杯酒是以檸檬汁為基礎(chǔ)調(diào)制,在?一定程度上算是酸類(lèi)飲料,所以會(huì)?幫助穩(wěn)定蛋白質(zhì)網(wǎng),讓它不至于這么快消散,那些?氣?泡會(huì)?在?杯中慢慢被轉(zhuǎn)化,所以從觀賞性來(lái)看,也能最?大程度讓這杯酒看起來(lái)漂亮如初。” “為什么酸類(lèi)飲料就能讓它不會(huì)?那么快消散?”秦清商提出疑問(wèn)。 “因?yàn)樗釙?huì)?改變蛋白質(zhì)的性質(zhì),會(huì)?硬化?!碧涨镯嵰槐菊?jīng)。 秦清商:“……” 秋秋似乎想用死去的化學(xué)來(lái)瘋狂攻擊她! 貓貓使出反彈,成功抵御住了化學(xué)知識(shí)的“腐蝕”。 淦!她已經(jīng)完全把知識(shí)還給老師了! 蘇青襄將最?后一口喝掉,她看向?陶秋韻,催促好友:“別在?你老婆面前擺弄你的專(zhuān)業(yè)技術(shù)了,能不能再給我來(lái)一杯?這次整個(gè)刺激點(diǎn)?的,你這酒咋和你人一個(gè)樣,平平淡淡的?!?/br> “蘇醫(yī)生,”秦清商覺(jué)得奇怪,“你不會(huì)?害怕吃了生的雞蛋,身體出問(wèn)題嗎?” 按理說(shuō),醫(yī)生不是更會(huì)?注意這些?細(xì)節(jié)嗎? “確實(shí)會(huì)?有這樣的風(fēng)險(xiǎn),”蘇青襄轉(zhuǎn)過(guò)身子,和貓貓面對(duì)面,“一般情況我會(huì)?避免這樣的行為,不過(guò)并非是完全不能接受,舉個(gè)例子?!?/br> “生雞蛋中最?容易存在?的沙門(mén)菌,雖然可以致命,但更多的卻?是帶來(lái)嘔吐、腹瀉這樣的癥狀,又或許是一些?不適感,大多數(shù)情況是人類(lèi)還沒(méi)有察覺(jué),這段感染就已經(jīng)結(jié)束了?!?/br> “根據(jù)專(zhuān)業(yè)技術(shù)分析以及食品局提供的各項(xiàng)數(shù)據(jù)可以看出,我們生吃到一枚含有沙門(mén)菌的雞蛋致死的概率是五千萬(wàn)分之一,”蘇青襄頓了頓,又一臉嚴(yán)肅地糾正道:“強(qiáng)調(diào)一下,這是我前些?年看的數(shù)據(jù),也不知道今年有沒(méi)有變化……” “夠了夠了,”貓貓癱倒,“蘇師傅,別念了?!?/br> 為什么! 深更半夜的,她為什么要被困在?這里聽(tīng)一個(gè)調(diào)酒師講化學(xué)知識(shí),一個(gè)醫(yī)生講醫(yī)學(xué)數(shù)據(jù),有種重回課堂的痛苦。 “而且,如果不談劑量的話(huà)?,實(shí)屬是有些?不負(fù)責(zé)任了,所以……”蘇青襄滔滔不絕。 “行了,青襄,”陶秋韻將一杯紅色的雞尾酒推給她,打斷她的蓄力:“你也別在?我老婆面前秀你的專(zhuān)業(yè)知識(shí),好嗎?” “我去!秋秋,你這上面這根是什么?”蘇青襄盯著面前的酒杯,“這是啥?不會(huì)?是你專(zhuān)門(mén)準(zhǔn)備的下酒菜吧?這小東西還挺別致的?!?/br> 酒杯里通紅的液體像是盛滿(mǎn)的鮮血,養(yǎng)活著上面的這棵“綠樹(shù)”,這是什么黑暗故事?血腥瑪麗嗎? “芹菜梗,裝飾用的?!碧涨镯崒⒉逶?冰塊之間的芹菜梗去掉,“因?yàn)槟悴缓染?,所以把血腥瑪麗里面的基酒伏特加,給你換成了番茄汁,順便改了一點(diǎn)?其他的配料。” 蘇青襄端起杯子,剛喝了一口就臉色突變,她果斷將酒杯放下,用手?掌給自?己扇風(fēng),臉色紅潤(rùn)地喘氣?,“好辣好辣,里面真?的不是伏特加嗎!” 一旁圍觀的貓貓?bào)@訝,伸手?推了推陶秋韻,“秋秋,我也要喝這個(gè)?!?/br> 蘇醫(yī)生臉都喝紅了,這杯酒這么帶勁嗎! “別喝,里面我加了辣椒油?!碧涨镯嵪仁前矒崃思?dòng)的秦清商,然后朝蘇青襄輕笑?:“如何??現(xiàn)在?是不是有喝酒的刺激感了?” “陶秋韻!你就是故意的!”蘇青襄提高了音量。 “不要喝得那么快好嗎?”陶秋韻用手?帕擦了擦手?,拿了一個(gè)杯子,夾了一塊冰進(jìn)去,“我還得給清商調(diào)酒。” 女人神色溫潤(rùn),語(yǔ)聲清冽:“所以青襄,這杯酒,你得慢慢喝、慢慢品?!?/br> “你太狗了,秋秋!我失戀了誒!” “你和常老師沒(méi)有談過(guò),”陶秋韻糾正她,“你是被拒絕?!?/br> “……”