大家正想按照各自之前的習(xí)慣點(diǎn)菜，才發(fā)現(xiàn)今天的菜單也換了。最后面多出來一長列麻辣鍋特供的菜品。

    新增的有鮮香的麻辣牛rou、麻辣排骨，爽脆的雞胗、黃喉，細(xì)滑的鴨血、腦花，酥軟入味的鹵雞腳、鹵豬蹄，等等。

    也只有麻辣鍋，才能在這些菜品進(jìn)入之后依舊保持本色。

    比起其他幾種火鍋鍋底來，麻辣火鍋有更加寬廣的胸懷。無論是什么食材，都能在它那里找到容身之處。

    原本心中想好的菜式在嘴里轉(zhuǎn)了個彎，“我想嘗嘗雞胗……你們呢？”

    “我想試試鹵雞腳……”

    “鴨血和血腸差不多嗎……是的話我想來一份?！?/br>
    但其他幾個新上的菜色他們也想嘗嘗。

    正猶豫呢，就聽柒月說，麻辣火鍋上新第一天推出優(yōu)惠套餐，特供菜品可以半份半份點(diǎn)。

    這正戳中了他們的心理，同樣的錢，能嘗到更多新增的特供菜品，何樂而不為呢？

    點(diǎn)了這些，再添上幾個曾經(jīng)的心頭好，桌上的菜品已經(jīng)要堆滿了。幸好他們?nèi)硕?，要不然還真有可能吃不完。

    酸湯火鍋和菌湯火鍋的香氣都被麻辣火鍋的氣息掩蓋，紅彤彤的鍋底一上桌，大家的目光就已經(jīng)無法抽離。

    完整的干辣椒、一束一束花椒漂浮在紅油之上搔首弄姿，散發(fā)出充滿侵略性的氣息，勾引出食客的饞蟲。

    有一個詞叫做先聲奪人，而此時的這份火鍋就是先“色”奪人、先“香”奪人，出場的瞬間就擄走了他們的心魂。

    作者有話要說：家里面停電，本來準(zhǔn)備等電來，想想還是用熱點(diǎn)先發(fā)了~感謝在2020-09-2514:11:08~2020-09-2615:12:31期間為我投出霸王票或灌溉營養(yǎng)液的小天使哦~

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    第32章 第32章 大吃一驚的宇智波

    今天的這份麻辣火鍋格外不一樣，被隔板分成了九個格子。

    這還是柒月為了推出麻辣火鍋特地定制的。對于不會把握食材燙煮時間的新人來說，它是一個很好用的道具。

    柒月往麻辣鍋里面丟了幾根香蔥，一邊放菜品一邊為大家介紹。

    “中間這一格溫度最高，用來燙涮毛肚、鴨腸、黃喉之類的，燙個幾十秒就立即撈起來，口感爽脆?！?/br>
    “四個十字格溫度稍低，可以用來煮一些牛rou丸、rou片，充分激發(fā)食物隱藏的美味?！?/br>
    “邊上的四個扇形格子，可以將鴨血、腦花倒進(jìn)去慢慢悶熟，保證這些食物熟透入味?！?/br>
    實(shí)際cao作起來當(dāng)然也不用像柒月說的那么嚴(yán)格，魚rou之類的，十字格可以，四字格也可以。

    吃開心了，怎么來都行。

    等大家完全掌握了各種菜品的火候要領(lǐng)，就是這個九宮格功成身退的時刻。

    眾人聽話夾起毛肚、鴨腸，伸入中間的格子涮煮。

    等到毛肚表面有小氣泡，鴨腸卷曲的時候，撈起來放入油碟里蘸一下，滿嘴都是食材脆嫩的口感和麻辣鮮香的味道。

    明明之前他們也吃過毛肚，可是此時的毛肚，味道再次進(jìn)化。

    凹凸不平的表面沾了鍋中的熱油，將各種辣椒的滋味一起卷進(jìn)了嘴里。

    脆嫩的口感之上，又增添了一分暢快一分香氣。

    辣椒和花椒不斷碰撞，味道在舌尖炸開。就像是眼前突然爆開了一朵絢爛的煙花一樣。

    這一剎那，其他所以都被抽離，這世界，安靜得只剩下一個人，一口火鍋。

    酸湯火鍋和菌菇雞湯火鍋雖然美味，卻還是會給人一種未到極致的遺憾感。

    而吃過麻辣火鍋便只有——六宮“火鍋”無顏色，除卻“麻辣”不是“鍋”。[注1]

    再嘗一下下鍋之后一直煮到現(xiàn)在的新鮮鴨血塊。

    太嫩了！

    這壓根不是鴨血，是豆花吧！和柒月老板制作的嫩豆腐差不多！比血腸更加細(xì)滑。

    吸滿了麻辣湯汁的鴨血塊，沒有一絲異味，一放進(jìn)嘴里，就爆出了鮮香濃郁的湯汁，在嘴里面化開。

    特別是用這細(xì)滑的鴨血蘸上干辣椒粉，放進(jìn)嘴里，芝麻、花生、干辣椒的香氣被少許的白砂糖粒完美調(diào)和，滋味更加豐富，口感更有層次。

    這份鴨血，誰都不許和他搶！

    不搶是不可能的。

    在他吃下去鴨血那一刻，臉上的表情就已經(jīng)出賣了他，大家都將筷子伸了過來。

    “你不是不吃豬血鴨血嗎？”

    “這是個偏見，所以我已經(jīng)改正了！”

    早知道他就自己一個人來了！

    搶完鴨血，桌上泛著油光的鹵雞腳，引起了大家的注意，聽老板說，這東西可以放進(jìn)鍋中繼續(xù)煮，也可以直接吃。

    一名忍者好奇地拿起一只醬油色的雞爪，塞入口中，瞬間被驚艷了，“這雞腳……”簡直絕了！

    他的嘴巴已經(jīng)顧不上說話了，只能用空出來的手指著鹵雞腳，示意同伴，太好吃了，你們快嘗嘗！

    鹵雞腳的手藝，柒月早就已經(jīng)在木葉擺攤的時候磨煉到頂尖，即便是拿給美食系統(tǒng)鑒定，都能得到九十分以上的高分。

    香辛料和醬油的長時間燉煮，讓本來不易入味的雞爪充分沾滿鹵汁。此時雞爪的口感正好停留在酥軟和q彈的臨界點(diǎn)，rou質(zhì)緊實(shí)有嚼勁，啃起來又容易脫骨。