還有柒月花最多心思的蕎麥炸醬面。

    肥瘦相間的五花rou切成小塊，放入鍋中煎炒，將上面的油脂都煎出來，五花rou塊只看得見瘦rou的存在。等到rou塊顏色變成金黃，加入料酒、黃豆醬、少許甜面醬調(diào)味。之后，繼續(xù)加水煎煮，等rou塊酥軟，加入一勺水淀粉勾芡，一塊塊瘦rou被晶瑩的芡汁包裹，靈魂炸醬就完成了。

    取一個(gè)干凈的瓷碗，放入調(diào)味料和一勺紅油辣椒，舀一大勺淺白色的骨頭湯打底。

    從鍋里面撈出二兩和青菜一起煮熟的蕎麥面，蓋上一勺實(shí)在的炸醬，點(diǎn)綴幾顆青翠的蔥花，蕎麥炸醬面就可以端走了。

    端走第一碗炸醬面的是一樂的手打大哥。

    “手打大哥，你們?cè)趺磥砹?？?/br>
    并不是手打大哥不應(yīng)該來的意思，只是，一樂拉面館可以說是全年無休，很少有能讓手打大哥離開自家的拉面館的重要事情。

    “聽說你們今天會(huì)做蕎麥面，我過來嘗嘗?！?/br>
    最近一年，手打也漸漸意識(shí)到自己廚藝的局限，一直都呆在面館里面，對(duì)料理和對(duì)手的理解都十分有限，再過幾年，恐怕就要被柒月這個(gè)小丫頭超越了。

    那可不行。

    他也要尋求一些創(chuàng)新才是。

    今天聽說宇智波的蕎麥面盛典，柒月會(huì)擔(dān)任廚師，他就在店門口貼了一張請(qǐng)假條，帶著女兒就過來了。

    柒月將筷子遞給手打大哥，“我做面的手藝可比不上手打大哥你……”

    手打接過筷子，先將一碗炸醬面拌勻，讓炸醬面的每一根面條都粘上湯汁和醬汁，吹兩下，就將面條放進(jìn)嘴里。

    呼嚕呼嚕——咸味的芡汁包裹住面條，讓他首先感覺到rou的香氣和味道。咀嚼面條的時(shí)候，蕎麥面的香味就浮現(xiàn)出來，那是一種類似堅(jiān)果的氣息。

    將面條瘋狂吸入口中，帶進(jìn)來的炸醬rou粒像是一個(gè)個(gè)小驚喜，進(jìn)一步激發(fā)了蕎麥面的香氣。

    脆嫩的青菜讓面條的口感變得豐富。

    最后，一口面湯下去，感覺蕎麥、rou醬的所有美味因子全都融化在了這一口面湯里，靈魂都得到了滿足。

    這碗蕎麥炸醬面和他的豚骨拉面各有千秋。

    柒月似乎總有各種關(guān)于美食制作的新想法。

    他正感慨呢，就被女兒的刺耳哭聲弄回神，“沒有了……我一點(diǎn)點(diǎn)……都沒有吃！爹爹是個(gè)大壞蛋！”

    柒月好笑地送上一個(gè)炸得酥脆的蕎麥面餅給小菖蒲。

    手打大叔望著剩下的幾個(gè)攤子，拍了一下擦干眼淚啃面餅的小菖蒲，“我們?nèi)L嘗別的——”

    原本宇智波一族搬家，村里面的大家和宇智波都不是很熟，來的也就是附近住的一些村民。

    可耐不住這些宇智波當(dāng)中有個(gè)柒月。

    她可是木葉餐飲業(yè)的領(lǐng)軍人物。

    大家看到柒月店鋪門口的請(qǐng)假說明，又嗅到宇智波族地里面飄出來的香味，就算是不太熟，似乎也能厚著臉皮過去蹭一碗蕎麥面。

    到了蕎麥面現(xiàn)場之后，大家就由衷覺得，果然是不虛此行。

    此前，他們一直覺得，蕎麥面就是醬油湯汁里面放一些蕎麥面條就是了。

    此時(shí)此刻他們才知道，除了傳統(tǒng)的吃法，這里還有爽滑的蕎麥涼面、豐富的蕎麥炒面、實(shí)在的蕎麥炸醬面，還有可以吃著玩兒的酥脆蕎麥面餅——

    柒月老板居然還推出了數(shù)十種臊子，喜歡什么就能放什么，搭配出來又是一種不一樣的蕎麥面。

    真恨不得全都嘗一遍。

    但大多數(shù)村民都還是要臉，最多端三碗就不再吃了。待在宇智波的新族地轉(zhuǎn)悠消食，順便等之后的火遁術(shù)表演開場。

    晚飯的時(shí)間一到，排隊(duì)過來取蕎麥面的人更多了，柒月還在這些人之中看到了幾個(gè)熟悉的身影。

    傲嬌的鼬醬還沒有面攤高，柒月只能看見他毛茸茸的一顆腦袋。

    母親今天在家整理剛搬到新家的行李，父親還在火遁術(shù)表演那邊安排指揮，只能讓他過來打包三份蕎麥面回去。

    其他幾種蕎麥面都是在這里吃最好，想要帶回去的話，當(dāng)然還是選擇蕎麥涼面。

    “柒月jiejie，我要三份蕎麥涼面打包——有一份要加糖?！?/br>
    雖然柒月jiejie這個(gè)人性格挺討厭的，但做的東西是真的好吃，要不然，他也不會(huì)專門到她守著的這個(gè)攤子來打包蕎麥面。

    作為一個(gè)成熟的大jiejie，柒月早就熟悉鼬這小子求她辦事才會(huì)有的好臉，裝了三盒蕎麥面，三小盒醬汁遞給他。

    “拿回去之后，將這個(gè)醬汁拌勻就能吃了。”

    兜和秋道一敦也過來了。

    “我們聽說晚上師傅你們族地這邊會(huì)有火遁術(shù)表演，提前過來看看……而且聽說蕎麥面是免費(fèi)的！”秋道一敦還是不小心說出了他來這邊的真實(shí)目的。

    柒月給兩人端了一份蕎麥涼面，她已經(jīng)幫忙拌好，現(xiàn)在就能直接吃。

    絲狀的海帶、蘿卜、黃瓜、蔥絲與蕎麥面條充分混合，一口下去，脆脆的蔬菜和柔韌的面條，口感差異明顯，呈現(xiàn)出清新而豐富的味覺體驗(yàn)。

    秋道一敦覺得自己算是來對(duì)了，高興地帶著自己這個(gè)月的小師兄去各個(gè)攤子上掃蕩。

    兜倒是很想留下來幫忙，只可惜一敦師弟的手力氣太大，他怎么都掙脫不了。

    “你們注意安全，不要被人群擠到——”