而仙左衛(wèi)門(mén)這邊，高湯已經(jīng)完成。

    過(guò)濾掉雜質(zhì)，清澈的高湯打底，加入甜醬油和切段大蔥，再依次加入白菜、水菜、豆腐以及鴨rou，蓋上鍋燜煮片刻，美味鴨鍋湯完成。

    伴隨著一聲鈴響，五個(gè)一模一樣的小份鴨鍋被端到了評(píng)委面前。

    揭開(kāi)砂鍋蓋子的瞬間，熱騰騰的水蒸氣裹挾著鴨rou的香味迎面撲來(lái)。

    小小的砂鍋當(dāng)中，五片鴨rou整齊地放了個(gè)半圓，底下是白菜、水菜等蔬菜，另一邊是細(xì)嫩的豆腐和熟透的蔥段。

    所有的食材都整整齊齊地?cái)[放在小砂鍋里，強(qiáng)迫癥看了都挑不出一點(diǎn)差錯(cuò)。

    光是看這份美食的顏值，五位評(píng)委都忍不住相比一個(gè)大大的贊。

    吉野蒼先嘗了一塊鴨rou，自己就是研究傳統(tǒng)日式料理的，對(duì)鴨鍋這道料理一點(diǎn)也不陌生?！爸笾靶』鹇暹@部是你自己的想法嗎？”

    傳統(tǒng)的鴨鍋中可沒(méi)有這個(gè)步驟。

    不過(guò)，正是因?yàn)檫@一個(gè)簡(jiǎn)單的步驟，鴨皮當(dāng)中多余的油脂被濾掉，增加了一分焦香的口感。

    “是我自己根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)拿到的食材做出的調(diào)整?！?/br>
    吉野蒼贊許地點(diǎn)點(diǎn)頭，后生可畏啊——

    一色井男將一勺看似清淡的湯汁送入口，閉上眼睛品味湯汁的味道。

    湯是昆布、雞骨、豬骨熬制的，有著比一般高湯更加厚重的味道，湯里面沒(méi)有一丁點(diǎn)腥味，“只是用蔥的話，應(yīng)該沒(méi)辦法完全將鴨rou本身的味道去掉才對(duì)——”

    湯汁鮮甜，有來(lái)自大蔥的甜味、醬油的甜味、白菜的甜味……還有一種是？

    “你在其中加了料酒？不對(duì)……不是料酒——是白葡萄酒？好像也不像……”

    仙左衛(wèi)門(mén)舉起手中的瓶子，“是米酒?！?/br>
    他之前跟著柒月在食材間的時(shí)候，恰巧就看見(jiàn)了放在架子上的米酒。

    米酒的酒味比較淡，又帶著些許甜味，加入湯汁當(dāng)中不僅能夠進(jìn)一步消除鴨rou的腥味，還能增加湯的甜味。再合適不過(guò)了。

    的執(zhí)行官雖然沒(méi)有對(duì)菜肴的味道發(fā)表任何意見(jiàn)，但是他的話也無(wú)疑是對(duì)仙左衛(wèi)門(mén)的極大肯定，“你有興趣加入wgo嗎？我們需要你這樣的人才！”

    剩下的千表順山也向仙左衛(wèi)門(mén)拋出了橄欖枝，他示意秘書(shū)遞上自己的名片，“如果你想要將這款菜肴商業(yè)化的話，可以聯(lián)系我?！?/br>
    一個(gè)簡(jiǎn)單的鴨鍋也能做得如此美味，真的不愧是薙切仙左衛(wèi)門(mén)。

    早就聽(tīng)說(shuō)薙切如今的少當(dāng)家是個(gè)廚藝天才，如今他才算是真正感受到對(duì)方的實(shí)力。

    鴨rou好吃就不用說(shuō)了，鍋里面的其他食物也配合得恰到好處。

    嫩豆腐爽滑可口，一點(diǎn)也沒(méi)有豆子味，讓人吃了一塊還想再吃一塊。

    白菜和大蔥完全被煮透了，上面沾著些鴨rou的味，親親一泯，甜甜的滋味就融化在舌頭上。

    鈴木紀(jì)奈不是廚師，也不是從事美食行業(yè)的人員。不過(guò)從小吃著各種各樣的美食長(zhǎng)大，讓她擁有極為敏銳的味覺(jué)。

    在這之前，她最不喜歡的便是鴨rou。

    因?yàn)槲队X(jué)比常人更加敏銳，所以鴨rou當(dāng)中一絲一毫的異味都會(huì)被她察覺(jué)。之前很少有廚師做出能夠讓她接受的鴨rou料理。

    但這道鴨rou，完全顛覆了鴨rou留給她的印象。

    蔥的存在祛除了鴨rou的腥味。仙左衛(wèi)門(mén)選用的鴨rou比例剛剛好，煮熟之后，一片一片柔軟多汁，rou質(zhì)彈牙。

    寒冷的冬天，喝上這樣一碗營(yíng)養(yǎng)豐富的鴨鍋湯，整個(gè)人都暖暖的。

    一口湯汁入口，鈴木紀(jì)奈發(fā)出一聲滿足的喘息，“哈~~”

    這種感覺(jué)，這種感覺(jué)——就好像是在結(jié)束了一天的疲勞之后，整個(gè)身體被浸入了溫?zé)岬穆短鞙厝粯樱恳粋€(gè)毛孔都被打開(kāi)了。

    她宣布，她愛(ài)上鴨鍋湯了！

    而就在這時(shí)，空氣里浮現(xiàn)一抹他們從來(lái)沒(méi)有聞到過(guò)的香味。

    作者有話要說(shuō)：***

    沒(méi)有想到會(huì)這么晚……

    本章出現(xiàn)的五位評(píng)委是原創(chuàng)角色，不重要……

    小劇場(chǎng)：

    柒月（壹月）：我也不知道為什么評(píng)委小jiejie吃到美食會(huì)臉頰緋紅呼吸不暢——總不可能是對(duì)方廚師在菜里下yao了吧。

    薙切某某某門(mén)：[謙虛擺手]本世界基cao~

    ***感謝在2021-01-1514:12:43~2021-01-1704:45:37期間為我投出霸王票或灌溉營(yíng)養(yǎng)液的小天使哦~

    感謝灌溉營(yíng)養(yǎng)液的小天使：宅女30瓶；小肥rou、小熊貓陸離10瓶；白梓玄桑6瓶；cqy2瓶；

    非常感謝大家對(duì)我的支持，我會(huì)繼續(xù)努力的！

    第70章 想不出章名宇智波

    不知道大家小時(shí)候是否有過(guò)這樣的經(jīng)歷,吃中藥的時(shí)候，父母總會(huì)讓你捏住自己的鼻子一口吞下去，這樣就不會(huì)那么苦了。

    聽(tīng)起來(lái)就好像是一個(gè)騙小孩子喝藥的胡話。

    但似乎確實(shí)有用。

    非要解釋這當(dāng)中的原因，大約是鼻子和舌頭住得近,大多數(shù)悲喜都能相同吧。

    是以,美味,從來(lái)都不只是和舌頭有關(guān)。

    和眼睛有關(guān)。

    和鼻子有關(guān)。

    色香味俱全,才能真正意義上被稱(chēng)作美味。

    如果說(shuō)仙左衛(wèi)門(mén)以巧妙的擺盤(pán)和恰當(dāng)?shù)氖巢拇钆渫怀隽锁嗗伒摹吧?，那么柒月這道烤鴨便是將“香”激發(fā)到了極致。

    整個(gè)后廚都彌漫這樣一種香味。