胡大將桌上的菜肴一一向蘇宛介紹來，蘇宛便跟隨他的話一樣接著一樣嘗了下去。

    畢竟胡大有多年做廚的經(jīng)驗在，即便是才上手做這江南菜沒幾日，其中風(fēng)味也已有七成，能勝過不少烏莊當(dāng)?shù)氐男N。

    十五樣菜嘗罷，蘇宛腹中近飽，將筷子擱下，拿帕子擦了擦嘴。

    她淺酌了一口清茶，垂眸思忖了會，方開口道: “你的手藝并無問題，只不過約莫是烹飪了太久的京城菜系，在燒江南菜時還是未能摒棄一些做京城菜時的習(xí)慣，譬如過于注重調(diào)味而忽略了食材本味，反倒將食材的鮮味鎖住了?！?/br>
    見胡大一副埋頭沉思的模樣，許是已領(lǐng)悟了不少，蘇宛便起身將每樣菜有何處不足再詳細說來，胡大聽完后，直拍腦袋道:

    “蘇姑娘今日的指教，我胡大受益匪淺，若非蘇姑娘年輕，我都想喊一句師父了!想我胡大生火做飯這么多年，還沒有蘇姑娘對廚藝之事參得透，實在羞愧啊!”

    駱聞見胡大一大男人又在這哀聲戚戚，便忍不住提腳向胡大踹了去，說道: “得了，既蘇姑娘說了這么多，你還不趕緊去多琢磨琢磨，在這愁眉苦臉就能做出好菜么!”

    胡大往旁邊一閃，躲過了駱聞這腳，作勢向后退道: “我這就回庖廚去，多謝蘇姑娘賜教。”

    駱聞見人都走了，邊拿起筷子吃著菜，邊向蘇宛問道: “你方才說有事要問我，不知是何事?”

    蘇宛一怔，躊躇了一番之后，還是決定開門見山地問道: “我想去京城開食肆，但不是近日，大約在三四年后。我知你是京城來的，應(yīng)當(dāng)解不少，便想問問你京城那邊開食肆是個什么情形，可有什么要現(xiàn)在準(zhǔn)備或是注意的?”

    駱聞夾菜的手一頓，愕然地將筷子放下，朝蘇宛問道: “你想去京城開食肆?”

    蘇宛將頭一點，神色十分堅定。

    只見駱聞抓起羽扇，手握著扇子扇得是愈來愈快，嘴里還喃喃不知在說些什么，一臉愁意。

    蘇宛被來來回回的扇子晃得頭暈，說道: “怎么了，可是有什么難事?”

    “非也非也?！瘪樎劅灥?， “你的廚藝過人，若我與你合資開酒樓，定能大賺一筆，只是我爹在京城，我實在不想回去被他管教，這可真是令人難以抉擇?！?/br>
    蘇宛:……

    她本以為駱聞這副神情，恐是自己去京城會有什么難處，沒想到他糾結(jié)的竟是這個。

    駱聞忽而將扇子一停，靠近蘇宛小聲地道: “不過，我倒有一問。你要去京城開食肆此事，告訴了你那小相好沒?”

    蘇宛不解: “什么小相好?”

    “就是你頭回來我這玉京酒家時，與你一道的那位公子?！?/br>
    蘇宛的雙頰登時就漫上了緋紅，一路漫到了耳尖，斥聲道: “你別胡說!他只是我的朋友?！?/br>
    駱聞玩笑開罷，便收了收笑意，認真說道: “這要去京城開食肆著實不是一件易事，錢財，用地，雇人，攬客，你從未經(jīng)商過，對這些事都不甚了解。況且，京城你人生地不熟，在那行事也要難上許多，你真真想好了?”

    “你說的這些，我自然是想過的，但既然我已認定了要去做，那就將每一樣事提前考慮好，盡早準(zhǔn)備，若遇到困難將其克服，不就行了?若我沉浸于憂慮之中，那何事也是做不好的?！?/br>
    駱聞沒想到蘇宛一小姑娘竟有此等心性，也不知怎的，心里頓生出她定能成功的念頭來，便將她去京城開食肆一事，所經(jīng)各個環(huán)節(jié)細細思索了一番。

    隨后，他說道: “這開食肆酒樓，最重要的一點便是這錢字。從你上京開始，到酒樓贏得第一筆紅利，每一處都是花費，若準(zhǔn)備的錢財不足，別說是食肆了，你在物價不低的京城都過不了幾天?！?/br>
    蘇宛算了下自己在書院當(dāng)廚三四年，平日也無什么花錢之處，已能存下不少積蓄。再者，蘇強已在京城盤了鋪子和宅子，用地自是不需要她花錢，錢財應(yīng)當(dāng)不用太過擔(dān)心，她便繼續(xù)問道: “可還有別的?”

    駱聞默然幾秒，嘆了口氣道: “這最難的，還是你的身份。不瞞你說，在京城開食肆與在烏莊這種小鎮(zhèn)不同，得去官府申請蓋章文書，而那些個做官的，是不會讓女子經(jīng)商的。退一萬步，也得是婦人以丈夫的名義去經(jīng)商，其丈夫也得是個有頭有臉的，官府才會肯首。”

    駱聞見蘇宛面色沉了下來，似是不快，出聲道: “你不如就與我合資罷，以我的名義去開食肆，自然方便許多?！?/br>
    蘇宛搖搖頭道: “不，我欲在京城開食肆，正是為了一反這腐朽陳規(guī)，讓女子從此也能經(jīng)商。駱公子所言已有不少幫助了，我也不好再叨擾，先回書院了?！?/br>
    駱聞知蘇宛此刻定是思緒紛亂，便也不留她，傳小二送她出了門去。

    回了書院，蘇宛前腳剛進庖廚，后腳劉嬸就跟了進來，只聽她道: “小宛啊，你午膳時做的那盤青椒rou絲，他們甚是愛吃，適才小廝來傳話了，特意叮囑你晚上做些呢，晚上啊定是又有不少學(xué)生留書院用膳了?！?/br>
    “我知曉了，多謝劉嬸?！?/br>
    蘇宛立于灶前，將刀上的鈍厚之處磨到鋒利平滑，隨后抓來一塊色澤鮮紅的牛rou，將其三兩下切成了薄片。

    這晚膳她不打算做青椒rou絲了，就是再萬分美味的菜，連著吃兩頓也會消磨對其的喜愛，吃多了幾口便會覺得寡然無味。