第17章
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此時(shí)還剩最有一道甜湯,完整的一餐要由甜湯結(jié)束。 蘇白用鹽水認(rèn)真清洗雪梨的表皮,帶皮燉出來(lái)的雪梨汁水更飽滿。 清洗完畢,雪梨從頂部一分為二切開(kāi),梨冠充當(dāng)蓋子,用刀在雪梨rou上刮一圈方便取rou,再換小勺臨圈將內(nèi)里的梨核挖掉,此時(shí)的梨像一個(gè)小盅,放入冰糖和幾顆枸杞,之前切下來(lái)的雪梨冠重新蓋回去上鍋蒸。 蒸梨期間,蘇白突然想起自己在將寬面送給機(jī)器人的時(shí)候好像忘記交代了重要的事。 沒(méi)有將食物的正確食用方法告知食客,絕對(duì)是是廚子工作上的重大失誤。 蘇白表情嚴(yán)肅。 ...... 餐桌上和平的假象堪堪維持到凱洛格拍完照。 拍照結(jié)束那一刻,四人顧不得塑料舍友友誼,紛紛舉筷加入雞rou斗爭(zhēng)。 爽滑麻辣的雞rou搭配上軟糯香甜的土豆,讓人越發(fā)欲罷不能。 “小食堂竟然這么好吃!”艾文震驚。 其余吃得頭也不抬的兩人瘋狂點(diǎn)頭。 歐文吃得停不下來(lái),口齒不清的說(shuō)道:“我不是告訴你小食堂很好吃了嗎?!” 三人這才懂歐文一直以來(lái)不是在謙虛,而是真的覺(jué)得小食堂好吃。 這也不怪他們,主要是從他們進(jìn)入軍校以來(lái),太多人拿小食堂的黑暗料理開(kāi)玩笑,他們也被坑過(guò),對(duì)小食堂的黑暗料理印象太過(guò)深刻。 “歐文,我們錯(cuò)怪你了?。 ?/br> “曾經(jīng)小食堂擺在我面前我沒(méi)有珍惜,現(xiàn)在才知道有多好吃,嗚嗚嗚,這么多年來(lái)終究是錯(cuò)過(guò)了啊?!?/br> 歐文想起自己以前吃的黑暗料理,不由自主地打了個(gè)哆嗦:“那倒也不至于。” 一份大盤雞看著多,但是四個(gè)人甩著膀子開(kāi)干,沒(méi)一會(huì)兒就得差不多了,恰好等他們吃完,面被送了上來(lái)。 機(jī)器人端上來(lái)的寬面看起來(lái)普普通通,但品嘗過(guò)小食堂美味的四人知道這都是錯(cuò)覺(jué),一定是食用方法不對(duì)! “這個(gè)面應(yīng)該是拌著吃的吧?!睔W文先夾兩根寬面,又在上面放了些配菜。 好吃是好吃,但總覺(jué)得有些寡淡不滿足。 “澆點(diǎn)湯汁?!卑挠蒙鬃右诵瓭苍谏厦?。 歐文點(diǎn)頭:“更好吃了!” 這樣吃起來(lái)好吃事是好吃,但太麻煩,總覺(jué)得不爽。 “不對(duì),這面等我們快吃完才送上來(lái)一定有特別的用意!”凱洛格目光嚴(yán)肅,不知道還以為他在思考什么重要的問(wèn)題,而不是寬面的正確食用方法。 如果只是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單澆在上面吃,面早就應(yīng)該被送上來(lái)了。 凱洛格發(fā)現(xiàn)小食堂的料理師有自己的規(guī)矩,他們剛坐下時(shí)就將飲品和涼菜送上,涼菜吃完就是熱菜,現(xiàn)在又是寬面,每次上菜的時(shí)機(jī)都恰到好處。 目光略過(guò)幾乎占整張桌子的兩個(gè)盤子,大的是吃剩下的大盤雞,另一個(gè)略小的則是寬面,凱洛格發(fā)出靈魂疑問(wèn):“如果只是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的拌著吃,為什么不給我們四碗面,而是一盤呢,你們不覺(jué)得這么做太麻煩了嗎?” 其余三人傻乎乎:“對(duì)哦?!?/br> “而且你不覺(jué)得這個(gè)盤子很大嗎?”凱洛格指著大的出奇的大盤雞盤子,盛有大盤雞的盤子大的出奇,比頭大上一倍不止,盛面的就有些擁擠了。 凱洛格一錘定音:“一定是還需要其他步驟?!?/br> 歐文舉手弱弱的舉手道:“有沒(méi)有一種可能,放面的盤子這么小不是讓我們用來(lái)吃的?!?/br> 放面的盤子不是吃面的盤子,那吃面的盤子是哪個(gè)? 顯而易見(jiàn)了。 凱洛格將在盤子內(nèi)快要涌出來(lái)的寬面倒進(jìn)大盤雞中,用筷子將面片在湯汁中攪拌幾下,寬且薄的面片瞬間被稠密的湯汁包裹。 這下味對(duì)了。 沾滿了湯汁的面片吃起來(lái)麻辣鮮香,入口便是濃郁的醬香味,面條勁道,咀嚼間口齒留香,偶爾吃到的青紅辣椒和洋蔥解了幾分膩。 口口香而不膩,讓人欲罷不能,簡(jiǎn)直是完美搭配。 四人顧不得矜持,伏在桌子上大口大口吸入美食。 “好吃!” “還是你會(huì)啊。” 勁道的寬面加濃郁的湯汁,口腔中充斥著濃香爽辣的味道,食欲噌得一下升起來(lái)了。 遠(yuǎn)遠(yuǎn)的,蘇白趁梨還在鍋里,悄悄出來(lái)觀察正在嗦面的四人,看見(jiàn)他們自發(fā)學(xué)會(huì)了大盤雞中大盤的正確用法,微微松口氣。 果然,美味的食物天生就可以刺激食客的大腦。 時(shí)間一到,冰糖雪梨被盛放在白色小盅中由機(jī)器人送上。 艾文打開(kāi)白色小盅,看到靜靜呆在盅里的一整顆梨,由于視覺(jué)差沒(méi)有發(fā)現(xiàn)梨中間的一道若隱若現(xiàn)的淺線。 等手中勺子觸碰到梨時(shí),梨冠滑至一旁,才發(fā)現(xiàn)里面被蒸到近乎半透明的梨rou。 “這個(gè)梨是可以打開(kāi)的?!” 掀開(kāi)梨蓋,梨內(nèi)部乾坤就露了出來(lái),里面的冰糖早就被蒸化了,化成粘稠的糖水和蒸出的梨汁完美融合成顏色清亮、散發(fā)誘人香甜氣息的湯汁,點(diǎn)綴的幾顆紅色枸杞使梨盅看起來(lái)更加白胖可愛(ài)。 凱洛格震驚:“這是食堂能做出來(lái)的水準(zhǔn)嗎?” 他自認(rèn)吃過(guò)料理店不少,但從沒(méi)見(jiàn)過(guò)這種陣仗。 不用其他人提請(qǐng),凱洛格打開(kāi)終端360度記錄冰糖雪梨的美貌。 梨皮完好無(wú)損,很好的保護(hù)了梨盅里的汁水,用勺子輕輕一刮就能完整刮下內(nèi)部柔軟的梨rou,cao作起來(lái)很解壓。