第43章
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“嗯?!狈畔率掷锏尼樉€,裴玖站起來接過籃子往廚房里去,邢小妹就在后頭跟著:“三哥么,我給你洗菜燒火,嘿嘿!” “玖哥兒,排骨留著給明天燉蘿卜,豬肝炒了,rou剁了做丸子。”邢阿娘挽了袖子進(jìn)廚房,舀了一盆清水。裴玖把籃子里的rou跟骨頭下水都放到清水里:“知道了阿娘,炒個土豆絲,再拌個野菜?!?/br> 洗好的rou放到了砧板上,邢阿娘開始剁rou:“哪來的野菜?這個季節(jié)都老了?!?/br> 燒著火的邢小妹歡樂的說:“我跟三哥么放鴨子的時候挖的,挑了好久,才有這么一點(diǎn)還能吃的。” 邢阿娘笑著“喲!那可真是辛苦你了?!?/br> “嘿嘿,不辛苦。” 外頭太陽還大,家家戶戶的屋頂都炊煙渺渺,刮起的風(fēng)已經(jīng)開始帶著寒意,沒多久就要入冬了,邢南跟邢阿爹把花生都收了,兩人各挑著一大擔(dān)花生迎著隨風(fēng)的炊煙回了家。 把花生放到院子角落里,衛(wèi)青燕舀了水給兩人洗手,院子里三口水缸都沒水了:“東子,你去擔(dān)水,水缸都空了。” “我去吧!”邢南洗好手隨意的甩了兩下。 衛(wèi)青燕笑著:“你們兄弟兩一塊去,擔(dān)了水就能吃飯了?!?/br> 排骨洗凈用姜絲腌制放在一邊,早上邢東跟衛(wèi)青燕用石磨磨了五十斤新米,這會煮出來的飯米香四溢,滿滿一大鍋,裴玖用清水泡了一會豬肝,把血水都泡了出來,切成片,又用姜絲跟花椒腌制去腥。 衛(wèi)青燕給邢阿爹倒了碗水就過去了廚房:“阿娘,你歇會我來剁。” 放下刀,邢阿娘活動了一下手腕笑著:“差不多了,剁個rou用不著兩個人。” 裴玖切了些蔥姜末,鍋里的水燒開了,農(nóng)家人,除了過年,沒人舍得用油來炸,邢阿娘裝了半碗面粉:“燕哥兒舀碗水給我,玖哥兒你把蔥姜末倒rou里面?!?/br> 裴玖不會做rou丸子,這會看的特別認(rèn)真,邢阿娘先把蔥姜末跟rou和勻,加了醬油鹽跟香油,最有加面粉跟水?dāng)嚢璧秸吵?,用手捏出一個圓圓的rou丸子放到燒開的水里,衛(wèi)青燕也上了手,裴玖學(xué)著邢阿娘跟衛(wèi)青燕的樣子,卻老是捏不圓,捏了幾個他有些不好意思了。 衛(wèi)青燕笑著:“做rou丸子簡單,多做幾回手熟了就好,我可是跟著阿娘學(xué)了兩年才會的?!?/br> 捏好的rou丸子在水里翻滾,煮一會就熟了,rou丸子湯就好了,盛了滿滿兩大碗,洗了鍋,裴玖先把野菜過水煮熟,衛(wèi)青燕把野菜放到冷水里,不燙手了就把水?dāng)D干用蒜末辣椒面涼拌,最后滴幾滴香油。 土豆絲炒好,豬肝要大火炒才香,裴玖:“小妹,火燒大一點(diǎn)?!毕瘸聪懔私飧衫苯坊ń?,然后下豬肝,翻炒到變色,放酸辣椒跟青椒,臨出鍋再放一把芹菜段,香的邢小妹直吞口水。 院子里的水缸都擔(dān)滿了水,邢南這一擔(dān)挑進(jìn)了廚房,他看到邢小妹咽口水的樣子好笑的很,剛好豬肝出鍋,香辣味撲鼻而來,他自己也咽了咽口水,肚子發(fā)出了“咕嚕咕?!钡穆曧?。 “哼!三哥你剛剛看我咽口水是不是還想嘲笑我?你聽聽你肚子的響聲?!眲倓傂夏峡此难凵癖凰虻搅?,邢小妹這會開始傲嬌了。 “水都要倒在地上了,小妹你把豬肝端出去。”小妹就喜歡在她兩個哥哥面前做個驕傲的樣子,邢阿娘端了飯菜放到飯桌上。 “餓了吧!阿娘做得rou丸子可香了,我調(diào)個辣味的醬,一會給你蘸著吃?!笔掷镎{(diào)好醬料,裴玖輕輕拽了下邢南的衣袖,露出一個淺笑。 剛剛的尷尬就被邢南一下子拋到腦后去了,邢南也笑,點(diǎn)了點(diǎn)頭,放好水桶。 飯桌上兩葷兩素,衛(wèi)青燕還撈了一小碗咸菜,裴玖把醬料放桌上,邢阿娘:“這醬料剛好,rou丸子湯清淡,他們父子口味都重,蘸個醬吃正好。” 先喝口rou湯,再吃個rou丸子,覺得清淡了就蘸個醬,夾一筷子豬肝,拌一口飯,豬肝粉嫩加上芹菜的香跟麻辣,一家人吃的話都不說了,邢小妹吃了個半飽嘴里還塞著半個rou丸子嘟囔著:“要是天天都能吃rou就好了?!?/br> 幾個大人聽著邢小妹的孩子話,又是好笑又是心疼,邢阿娘嗔笑:“就知道吃,rou這么貴,誰家能天天吃呀!” 邢東吞下嘴里的飯菜,笑嘻嘻的說:“肯定能的,大哥跟你三哥努力掙錢,爭取以后能天天吃rou?!?/br> 農(nóng)收后賣了三百斤糧食,加上前頭兩兄弟賣獵物還有蘿卜干的錢,家里差不多有五十兩銀子,邢阿娘邢阿爹心里也踏實了許多,原想著得五六年一家人勒著肚子才能把債還了。 邢阿爹喝了口湯:“他阿娘,地里也沒什么事了,明日我?guī)е髢焊齼哼M(jìn)趟山。” “啪嗒”一句話驚得邢阿娘筷子都掉桌子上了,邢東跟邢南異口同聲:“不行?!?/br> 邢東連忙說:“阿爹,你在家看地就行了,現(xiàn)在施肥正好種上麥子,我跟三弟進(jìn)山就行了?!?/br> “是啊!他阿爹,你就別去了,家里總要有個漢子在?!毙习⒛锔习⒌鰝€幾十年夫妻哪里不知道他在想什么,不過是心疼幾個孩子,嘴里不說,心里一直惦記著,但他的身體哪里能吃得消進(jìn)山。 前幾年邢阿爹跟邢大伯在外面做工的時候受了傷,被貨物砸到身上,傷到了肺腑內(nèi)臟,好了以后雖然不用日日吃藥,但身體底子是差的,風(fēng)寒嚴(yán)重些都能要了他的命,要不是邢南出了事,家里的地都不能讓他這么拼命干,只敢讓他做些輕快的活。