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滿級(jí)神廚古代養(yǎng)家日常 第35節(jié)

    三姑娘聽(tīng)了更是高興,聞著香味就嚷著餓了。

    魏夫人對(duì)奶媽說(shuō)道:“三姑娘餓了,你撿些菜,帶她去那邊炕桌吃。”

    三姑娘還小,上桌吃飯多有不便,又不是個(gè)能坐得住的性子,因此魏夫人讓奶媽帶她去一邊單獨(dú)吃。

    魏大人知道家里規(guī)矩,便先坐在桌旁。

    “你們也都坐吧?!蔽捍笕艘贿呎f(shuō)著,一邊夾了一塊雞rou。

    見(jiàn)他動(dòng)了筷子,其他人才落座,拿起筷子吃了起來(lái)。

    不算這次,魏大人已經(jīng)吃過(guò)三次把子rou了,所以他讓孩子們多吃,自己則看中了黃燜雞。

    二姑娘和兩個(gè)公子分別坐在桌子的兩邊,待看清桌上的菜肴,都是一怔。

    這些菜乍一看不過(guò)是些尋常菜色,可現(xiàn)在離近了看,卻覺(jué)得每一盤(pán)菜都不同尋常。

    一片片肥瘦相間的把子rou斜斜地摞在一起,上面點(diǎn)綴著幾粒青翠欲滴的蔥碎,散發(fā)著誘人的香味。

    軟爛的雞rou淋上濃稠的湯汁,看得人直咽口水。

    碧綠的青菜,淡粉色的水蘿卜,白生生的嫩蘑,一眼望去便口中生津。

    二姑娘讓丫鬟盛了一碗魚(yú)湯,本想先喝著暖暖脾胃,不料一端起碗就放不下了。

    兩位公子一人守著一盤(pán)把子rou,另一人則在跟老爹搶黃燜雞。

    魏夫人吩咐完丫鬟給三姑娘都撿些什么菜,話音剛落就聽(tīng)見(jiàn)桌上一陣杯盞亂響。

    她微微蹙眉,轉(zhuǎn)過(guò)頭看去,只見(jiàn)向來(lái)淑雅的二女兒此刻大半張臉都被湯碗蓋住,竟然端著一碗湯喝得一干二凈,湯匙早就不知丟到哪里去了。

    兩個(gè)原本身形如松的兒子,此刻一個(gè)滿臉是油,另一個(gè)則抱著一只雞腿大啃特啃。

    她先是不滿,隨即又怕兒女們這副吃相被魏大人呵斥,忙看向魏大人。

    只見(jiàn)魏大人讓丫鬟盛了一大碗粳米飯,拌上雞湯,正用筷子扒得不亦樂(lè)乎,哪里還有空兒看自家孩子此刻是什么模樣。

    魏夫人滿臉錯(cuò)愕,看著自己的相公和兒女,好像不認(rèn)識(shí)他們了似的。

    是什么讓他們不顧形象,仿佛餓了三天三夜了似的,拼命地?fù)岋埑裕?/br>
    魏夫人的目光落在桌上已經(jīng)略顯狼藉的碗碟之上,想要找到答案。

    這么一看,她的目光不由得凝結(jié)在一個(gè)盤(pán)子上。

    一旁的大丫鬟很會(huì)看臉色,見(jiàn)夫人視線落在此處,忙從那個(gè)盤(pán)子中夾了一塊豆腐塊,放在她的面前。

    魏夫人看著這似曾相識(shí)的豆腐塊,猶豫地拿起了筷子。

    尖細(xì)的筷子才一落下,豆腐脆殼便應(yīng)聲而碎,rou餡的鮮味彌漫開(kāi)來(lái)。

    她幾乎不敢相信自己的眼睛,拿著筷子的手微微發(fā)著抖,手腕的玉鐲相撞,叮當(dāng)作響。

    魏夫人強(qiáng)行壓制住內(nèi)心的震撼,夾起豆腐塊,放入口中。

    金黃色的豆腐箱子色澤油亮,吃起來(lái)既柔軟又勁道,炸過(guò)的豆腐皮吸飽了湯汁,里面滿是鮮嫩的rou餡,咬上一口,美味無(wú)比。

    魏夫人含著這塊豆腐箱子,只覺(jué)得鼻子一酸,口中的美味竟咽不下去了。

    二姑娘整整喝了三碗魚(yú)湯,只覺(jué)得渾身上下通泰無(wú)比,她滿足地放下了湯碗,抽出帕子擦了擦嘴。

    她剛要夸上幾句魚(yú)湯的鮮美,抬眼卻看見(jiàn)母親看著眼前的半塊豆腐,眼淚一滴滴往下掉。

    “娘,您這是怎么了?”二姑娘立刻緊張起來(lái)。

    聽(tīng)到二姑娘關(guān)切的聲音,三個(gè)大小男人才后知后覺(jué)地從面前的碗中抬起頭來(lái)。

    在眾人或關(guān)心或疑惑的目光中,魏夫人回過(guò)神來(lái),慢慢把嘴里的豆腐咽了下去。

    她勉強(qiáng)露出一個(gè)微笑,說(shuō)道:“你們嘗嘗這盤(pán)豆腐,可還記得這滋味嗎?”

    三個(gè)孩子依言吃了一塊豆腐,除了格外鮮美好吃,卻說(shuō)不出這味道有何特別之處。

    魏夫人看著孩子們懵懂的目光,不由得悲從中來(lái)。

    “難怪你們不記得了,當(dāng)年我隨你們父親來(lái)京城的時(shí)候,你們大jiejie也才五歲,連她都不一定記得了……”

    她擦了擦眼淚,說(shuō)道:“這是咱們山東老家的豆腐箱子,一轉(zhuǎn)眼,我都快二十年沒(méi)吃過(guò)這味道了。”

    魏夫人唏噓了幾句,轉(zhuǎn)向魏大人。

    “老爺可是知道這姑娘做的博山菜極好,所以才請(qǐng)她來(lái)的?”

    難怪魏大人心心念念要請(qǐng)這梅姑娘來(lái)做菜,想必是知道她做得一手正宗的博山菜,所以才想要給家人們一個(gè)驚喜。

    魏大人自然不會(huì)承認(rèn)自己壓根就沒(méi)想那么多,聞言怔忪了片刻,方才捻須笑道:“夫人喜歡就好?!?/br>
    二姑娘心疼母親,親手夾了一塊豆腐給魏夫人。

    “娘若是喜歡,就多吃些,也是父親的一片心意。”

    兩個(gè)兒子也反應(yīng)過(guò)來(lái),紛紛給魏夫人夾菜,還好奇地問(wèn)起山東老家的事情。

    魏夫人感受著兒女的關(guān)心,又說(shuō)起自己小時(shí)候的趣事來(lái),一頓飯吃得其樂(lè)融融。

    趙嫂正向梅娘討教海參的泡發(fā)技巧,忽聽(tīng)外頭丫鬟說(shuō)道:“夫人請(qǐng)梅姑娘過(guò)去呢!”

    趙嫂忙輕輕推了梅娘一下,笑道:“定是夫人喜歡你做的菜,要賞你呢,快去吧。”

    梅娘向她告辭,帶著云兒去了上房。

    魏夫人見(jiàn)到她,眼底劃過(guò)一抹驚訝。

    她想著魏大人既然稱人家是梅姑娘,想必是個(gè)還未出嫁的閨女,可是一見(jiàn)她才十五六的年紀(jì),還是讓魏夫人十分意外。

    魏夫人打量了一番梅娘,見(jiàn)她目光清明,衣衫潔凈,心里就多了幾分喜歡。

    “這就是梅姑娘?”

    梅娘向她施禮,說(shuō)道:“梅娘見(jiàn)過(guò)夫人?!?/br>
    魏夫人問(wèn)道:“聽(tīng)老爺說(shuō),你家是開(kāi)燒餅店的?你是哪里人氏?”

    梅娘答道:“我是京城人?!?/br>
    聽(tīng)她這么說(shuō),魏夫人有些失望。

    “你不是博山人?那怎么做得這么地道的山東菜?”

    梅娘微笑答道:“我曾有幸吃過(guò)一次博山菜,覺(jué)得味道很好,做法也很獨(dú)特,就學(xué)習(xí)過(guò)一陣兒?!?/br>
    魏夫人恍然大悟:“難怪呢,我看得出來(lái),你可是沒(méi)少下功夫,這豆腐箱子比我在博山吃得還正宗呢!”

    梅娘含笑答道:“夫人謬贊了?!?/br>
    之前她聽(tīng)魏大人說(shuō)話是山東口音,到了魏府一打聽(tīng),得知魏夫人是博山人,就有了做博山菜的想法。

    這豆腐箱子雖然做的時(shí)候有些麻煩,卻是一道名菜,據(jù)說(shuō)清朝某皇帝南巡時(shí)曾臨幸博山,用膳時(shí)席間就有豆腐箱子這道菜,因?yàn)槠湓⒁饧?,口感?xì)膩,吃起來(lái)滿口濃香,皇帝嘗過(guò)之后龍顏大悅,后來(lái)這道菜便出現(xiàn)在皇帝的膳單中,還成為滿漢全席的菜品之一。

    連皇帝都能征服的豆腐箱子,魏家人能不喜歡嗎?

    雖然她不是山東人,可是卻做得一手地道博山菜,魏夫人當(dāng)她是個(gè)知音,一出手就賞了她五十兩銀子。

    梅娘謝過(guò)收下,又說(shuō)往后若想吃,盡可提前去尋她,只要她有時(shí)間,定會(huì)來(lái)府上做菜。

    一番話說(shuō)得魏大人和魏夫人都十分高興,三姑娘得知這么多好吃的飯菜都是梅娘做的,一個(gè)一個(gè)梅jiejie叫得十分親熱,還追問(wèn)梅娘下次什么時(shí)候來(lái)。

    從魏府出來(lái),天色漸黑,梅娘雇了輛馬車(chē),帶著云兒回了家。

    得知梅娘又得了魏大人的賞識(shí),還賺了五十兩銀子,一家人都十分高興。

    梅娘算了算,加上魏夫人給的五十兩銀子,她已經(jīng)攢了快二百兩銀子了,距離開(kāi)店的目標(biāo)也越來(lái)越近了。

    彭大海哥倆搭的灶臺(tái)早已晾干,云兒的大砂鍋也已經(jīng)安排上,而另一個(gè)灶臺(tái)的大鐵鍋卻需要定制,要等幾日才能拿到。

    梅娘算著取鐵鍋的日子差不多到了,這日帶著武鵬武興去了鄧家。

    鄧家開(kāi)著南城最大的鐵匠鋪,梅娘帶著兩個(gè)弟弟進(jìn)屋,只見(jiàn)四周墻壁掛著耙子、鋤頭、鐮刀等物,還有剪刀菜刀之類的小物件,屋子中間放著一個(gè)大烘爐,一旁的風(fēng)箱拉得呼呼作響,爐膛里火苗直竄。

    這屋子里不是鐵就是火,到處都是黑魆魆的,乍一進(jìn)來(lái)一個(gè)水靈靈的小姑娘,立刻吸引了眾人的視線。

    一個(gè)高壯男子抹了一把流淌到眼睛上的汗,才看清她的模樣。

    “是梅丫頭啊,你是來(lái)取鐵鍋的?”那人走到一旁,拎出一個(gè)大鐵鍋來(lái),說(shuō)道,“你這鍋?zhàn)蛉站妥龊昧?,我正要給你送去呢!”

    梅娘說(shuō)道:“多謝鄧二叔?!?/br>
    鄧二又從一個(gè)角落里拿出一堆東西來(lái)給她。

    “還有你那日訂的爐圈,通條,還有這個(gè)叫什么來(lái)著,烤架是不是?都做好了,你瞧瞧看合不合心意?!?/br>
    梅娘沒(méi)有看那些東西,笑道:“鄧家?guī)孜皇迨宓拇蜩F手藝都是有名的,我還有什么不放心的?”

    她在心里算了算,去掉上次定制時(shí)的定錢(qián),把余下的錢(qián)放在桌上。

    “幾位叔叔辛苦了,我?guī)Я诵┬〕?,?qǐng)各位叔叔嘗嘗?!?/br>
    梅娘示意武鵬把食盒打開(kāi),拿出數(shù)個(gè)燒餅,一包豬頭rou,幾樣小菜,武興則把一個(gè)大茶壺放在桌上。

    “這是燒餅和rou,還有加了冰塊的酸梅湯,都是自家做的,叔叔們不要嫌棄?!?/br>
    鄧家?guī)讉€(gè)男人成日在打鐵鋪里干活,雖然知道武家燒餅好吃,可哪里有空兒去排隊(duì)買(mǎi)?

    更不用說(shuō)還有酸梅湯,外頭大熱的夏天,他們守著熾熱的爐火打鐵,還沒(méi)等瞧見(jiàn)酸梅湯的模樣,只聽(tīng)見(jiàn)酸梅湯這個(gè)詞兒,嘴里就直返酸水。

    鄧二嘴里怎么也說(shuō)不出拒絕的話,正要接下,卻聽(tīng)見(jiàn)一個(gè)嚴(yán)厲的聲音。

    “老二,你干什么呢?。俊?/br>
    聽(tīng)到這個(gè)聲音,鄧二六尺高的身軀不禁一震,下意識(shí)地縮回了手。

    梅娘循聲望去,見(jiàn)門(mén)口站著一個(gè)須發(fā)皆白的老頭,正沖著鄧二橫眉冷對(duì)。

    這就是鄧家這些鐵匠的爹,鄧?yán)蠣斪印?/br>
    “武家如今什么樣,別人不知道,你還不知道?”鄧?yán)蠣斪雍莺莸氐闪肃嚩谎郏R道,“人家寡婦舍業(yè)的,你還有臉收人家的吃食?!”

    鄧二被親爹罵得抬不起頭來(lái),只有低頭喏喏。

    梅娘忙解釋道:“鄧?yán)蠣斪?,不過(guò)幾個(gè)自家做的燒餅罷了,又不是什么貴重東西,幾位叔叔干活辛苦——”

    “辛苦那也是應(yīng)該的!”鄧?yán)蠣斪訁柭暣驍嗔嗣纺锏脑挘翱孔约旱氖炙嚦燥?,哪有不辛苦的??/br>
    他轉(zhuǎn)頭看了梅娘一眼,稍稍緩和了語(yǔ)氣。

    “梅丫頭,我聽(tīng)說(shuō)你家燒餅店最近生意不錯(cuò)???”