滿級(jí)神廚古代養(yǎng)家日常 第98節(jié)
幾個(gè)兵士分散在桌旁坐著,剔牙的,傻笑的,吧唧嘴的,臉上的表情顯然都在回味方才的美味。 這群臭大兵,也太不把他放在眼里了! 他一個(gè)副使大人還沒(méi)吃飽呢! 張副使重重地把筷子一摔,啪的一聲,終于讓幾個(gè)手下從美好的回憶中驚醒。 “大人,您有何吩咐?” 張副使狠狠地瞪了他們幾個(gè)一眼,怒道:“菜怎么都沒(méi)了?” 那機(jī)靈些的兵士吃得最多,聞言心里一驚,眼神飛快地掃過(guò)盤子。 “大人,我們以為您不愛(ài)吃……” 剛才滿心不樂(lè)意的不就是張副使大人嗎?他自己不愛(ài)吃,他們當(dāng)然就多吃些了。 “你、你們……”張副使指著他們幾個(gè),一臉憤慨,“誰(shuí)說(shuō)我不愛(ài)吃了?一口飯都不給我留,難不成是要餓死本官!” 幾個(gè)兵士嚇了一跳,齊刷刷站起身來(lái)。 “不敢,不敢!” “大人恕罪!” “大人,我們這就去再給您盛些!” 看到幾人火燒火燎地跑去盛飯,張副使這心里才好過(guò)了點(diǎn)兒。 算了,要怪也只能怪這飯菜太好吃了,手下這些人才會(huì)忍不住一掃而空。 反正飯菜有的是,他們?cè)偃ゴ驇追菥褪橇恕?/br> 張副使正想著要不要讓手下人再去買瓶酒偷偷喝幾口,就見(jiàn)那幾個(gè)兵士垂頭喪氣地回來(lái)了。 “大人,飯菜……都沒(méi)了……” 今日梅源記讓大家自助盛菜,還不限量,這些兵士小吏誰(shuí)肯客氣,你一盤子我一盤子,吃得快的還能再來(lái)加一盤。 不過(guò)短短的功夫,柜臺(tái)上的飯菜就被大家一搶而空。 “什么!沒(méi)了!?”張副使先是震驚,隨即暴怒,“怎么就沒(méi)了,本官還沒(méi)吃夠呢!” 幾個(gè)兵士被他吼得脖子一縮,小聲說(shuō)道:“的確是沒(méi)了,伙計(jì)說(shuō)今日做了三百人的量呢,可擋不住大家都太能吃了……” 張副使成日跟這些大兵在一起,哪還不知道他們有多能吃? 他張了張口,說(shuō)不出話來(lái),頹然坐倒在椅子上。 此刻他無(wú)比后悔,剛才他的腦子到底在想什么???為什么就錯(cuò)過(guò)了吃飯的最佳時(shí)機(jī)! 舔了舔牙齒,那里還殘余著一絲炸魚(yú)的香味。 這一刻,張副使忽然明白了一個(gè)人生哲理。 原來(lái)世界上最痛苦的事情不是從未擁有,而是擁有過(guò)又失去。 如果上天再給他一次機(jī)會(huì),他一定不會(huì)把時(shí)間浪費(fèi)在抱怨上,他一定會(huì)努力干飯! 撤下來(lái)還沒(méi)來(lái)得及清洗的碗盤在后院堆了好幾盆,還有放不下暫時(shí)擱在一邊的。 在一片狼藉中,梅娘一眼就看到了從顧南簫房中撤下來(lái)的那些盤子。 原因很簡(jiǎn)單,其他人都是吃得盆干碗凈,只有顧南簫的那些菜沒(méi)吃完。 她走過(guò)去,大略看了一遍。 紅燒rou和炸魚(yú)差不多都剩了一半,青菜剩下一多半,麻婆豆腐只略動(dòng)了動(dòng),蜜汁烤雞倒是吃了個(gè)干凈。 看完這些,梅娘心里大致有了譜。 娟娘從廚房出來(lái),一邊擦手一邊說(shuō)道:“我讓興兒去給常嬸于嬸報(bào)信了,她們說(shuō)一會(huì)兒就過(guò)來(lái)?!?/br> 缺了兩個(gè)嬸子,后廚的人手明顯吃緊,娟娘想著如今店里沒(méi)什么事,就讓武興去問(wèn)問(wèn)她們可愿意回來(lái)做活。 兩個(gè)嬸子一聽(tīng)說(shuō)梅源記沒(méi)事了,高興不已,都說(shuō)吃過(guò)中飯就來(lái)。 梅娘笑道:“于嬸常嬸她們倆倒是實(shí)在,本想讓她們趁機(jī)歇幾天,這下也不用歇了?!?/br> “那還不是二妹你能干?你不知道,昨天都嚇?biāo)牢伊恕本昴锵氲阶蛱炷切┕俨顑瓷駩荷返哪樱睦镞€有些后怕,“算了,不提那些了,二妹,晚間做些什么菜?” 梅娘想了想,說(shuō)道:“炸蘑菇,豆腐箱子,香菇油菜,rou末茄子?!?/br> 娟娘問(wèn)道:“那兩個(gè)rou菜做什么呢?” “讓姐夫去買十只鴨子,回來(lái)做烤鴨,還有一道菜……”梅娘笑了笑,說(shuō)道,“最后一道菜我來(lái)做?!?/br> 見(jiàn)她胸有成竹,娟娘就知道她又要做新菜了。 “又要做好吃的了?這些當(dāng)兵的倒是有口福!” 梅娘笑著跟她說(shuō)了幾句閑話,于嬸和常嬸就來(lái)了。 早上梅娘在南街口說(shuō)的那些話,此刻早就傳遍了,兩個(gè)嬸子你一言我一語(yǔ),不是夸梅娘聰明能干有福氣,就是罵梁付氏沒(méi)安好心。 要是梅源記做不成生意,她們倆去哪兒找這么好的活計(jì)?梅娘為人又寬厚又溫柔,待她們極客氣的,給的工錢又高,還管兩頓飯,頓頓能吃好吃的,兩個(gè)嬸子天天干活都覺(jué)得渾身充滿了力量。 是以她們提起梁付氏就破口大罵,比武大娘還要?dú)鈶崱?/br> 兩個(gè)嬸子加上一個(gè)娟娘,還有時(shí)不時(shí)跟著罵上幾句的云兒,梅娘完全插不上話,只得無(wú)奈地聽(tīng)著。 好在幾個(gè)女人說(shuō)了會(huì)兒話,就各自干活去了。 梅娘歇了一會(huì)兒,來(lái)到廚房準(zhǔn)備晚飯。 娟娘做烤鴨的飴糖水還有些手生,梅娘一邊親自做示范,一邊說(shuō)著其中的訣竅,云兒在一旁記啊記。 自打看到武鵬記筆記得了甜頭,云兒也意識(shí)到識(shí)字的好處,沒(méi)事兒就拿著紙筆寫(xiě)寫(xiě)畫(huà)畫(huà),梅娘說(shuō)的那些配方調(diào)料,她生怕記不住,都拿紙筆寫(xiě)了下來(lái),娟娘有時(shí)候還要來(lái)跟她請(qǐng)教。 調(diào)好飴糖水,梅娘就準(zhǔn)備動(dòng)手做下一個(gè)rou菜。 豬里脊rou洗凈,切成手指粗細(xì)的條狀,加入鹽、料酒、雞蛋抓勻,腌制一頓飯的功夫。 腌制好的rou條均勻地裹上淀粉和面粉,放入油鍋中,用小火炸熟撈出。 轉(zhuǎn)大火,再把rou條復(fù)炸一遍。 番柿熬成醬,放入水、糖、醋等調(diào)成料汁。 把醬汁小火煮開(kāi),加入水淀粉勾芡,倒入炸好的rou條,快速翻炒幾下出鍋。 這樣,一份散發(fā)著酸甜香氣的糖醋里脊就做好了。 廚房忙得熱火朝天,外面大堂的人也沒(méi)閑著。 王猛等人吃飽睡足,這會(huì)兒輪到他們當(dāng)值了。 按照上頭的吩咐,他們?cè)诮锹淅锓帕藦堊酪?,?qǐng)了個(gè)書(shū)辦過(guò)來(lái)記錄。 店里就這么幾個(gè)伙計(jì),王猛一眼就看到了身材最高大的鐵柱。 “那個(gè)傻大個(gè)兒,你過(guò)來(lái)!” 鐵柱正在吭哧吭哧的搬一個(gè)泡菜壇子,王猛喊了他好幾聲,他才意識(shí)到人家是在喊他。 鐵柱把泡菜壇子放在墻邊,免得被人踢到,就小跑著過(guò)來(lái)了。 “王大哥,您有事兒?” 鐵柱還挺奇怪的,王猛他們來(lái)了這么多趟,早就知道他們幾個(gè)人的名字了,怎么還要喊他傻大個(gè)兒? 王猛清了清嗓子,板起臉說(shuō)道:“誰(shuí)是你王大哥?少套近乎!” 鐵柱一頭霧水,只得點(diǎn)點(diǎn)頭。 “是,差爺。” 王猛嗯了一聲,說(shuō)道:“我們要問(wèn)你幾句話,你必須說(shuō)實(shí)話,知道了嗎?” 鐵柱看到好幾個(gè)官差都在面前,一旁還有個(gè)手里提著毛筆,似乎要寫(xiě)字記下的書(shū)辦,不禁有些緊張。 “是,王大……哦不,差爺請(qǐng)問(wèn)?!?/br> 見(jiàn)他態(tài)度誠(chéng)懇,王猛才露出幾分滿意的神情。 “我問(wèn)你,你們這店里,都有誰(shuí)經(jīng)常來(lái)吃飯?” 鐵柱看了看王猛,憨憨地說(shuō)道:“你呀!” 王猛幾乎被自己的口水嗆到,他眼疾手快地捏住書(shū)辦的毛筆,低聲說(shuō)道:“等會(huì)兒等會(huì)兒,等我問(wèn)明白再寫(xiě)!” 好家伙,鐵柱這一句話差點(diǎn)兒沒(méi)把他直接送走。 不過(guò)細(xì)想想,他最近來(lái)梅源記的次數(shù)好像是有點(diǎn)兒頻繁? 王猛一個(gè)激靈,趕緊把這個(gè)念頭從腦海中趕走。 他抬起頭,厲聲說(shuō)道:“什么我呀你呀,還有誰(shuí)?!” 鐵柱被他吼得嚇了一跳,睜著眼睛又看向其他人。 “還有小呂哥,不不,是呂差爺,還有那位,那位,還有他們……” 南城兵馬司有一多半的人都來(lái)過(guò)梅源記,梅源記離他們近,做的飯又好吃,還可以記賬,他們能不來(lái)嗎? 被鐵柱點(diǎn)到的官差書(shū)辦小吏,紛紛深深低下頭去,連大氣都不敢喘。 王猛眼看著整個(gè)兵馬司和巡捕營(yíng)都要淪陷,趕緊叫停。 “鐵柱,你不能為了開(kāi)脫梅姑娘,就一頓亂攀咬??!”王猛一時(shí)情急,恨不能去捂鐵柱的嘴,“我們來(lái)吃飯……不算!” 誰(shuí)知鐵柱人憨憨的,卻有一副倔強(qiáng)脾氣。 “怎么不算?你問(wèn)問(wèn)他們,誰(shuí)沒(méi)來(lái)過(guò)?他家兒子喜歡吃我們店里的炸雞,每次做炸雞他都要來(lái)打包一盒子!還有他,他新娶的小妾害喜,只吃得下我們店里的泡菜,至少買了兩壇子了!還有……” 鐵柱覺(jué)得很委屈,這些人來(lái)梅源記吃飯,連錢都不付,每次都是連吃帶拿的,韓大哥已經(jīng)很頭痛了,他們竟然還想賴賬!? 聽(tīng)到鐵柱義憤填膺的聲音,周圍頓時(shí)響起一片此起彼伏的咳嗽聲。 王猛沒(méi)想到自己?jiǎn)柕牡谝粋€(gè)人就捅了馬蜂窩,立刻說(shuō)道:“行了行了,別說(shuō)了!” 鐵柱皺著眉頭撅著嘴,一臉的不樂(lè)意。 “你們要是不信,我們店里有賬本!你們什么時(shí)候來(lái)的,吃了多少菜,上頭都記著呢?!彼÷曕洁熘?。 他們就是經(jīng)常來(lái)嘛,為啥要抵賴?