張廣才張目結(jié)舌，半晌才擠出一句話來(lái)。

    “羅義，你是不是喝醉了？”

    “我沒(méi)醉！”羅義正在發(fā)現(xiàn)新世界的亢奮之中，忍不住大聲嚷嚷起來(lái)，“我真沒(méi)醉！我說(shuō)的是真的！”

    他越是這樣，張廣才越是認(rèn)定他是喝醉了。

    他扶住羅義，哄勸道：“好好好，你沒(méi)醉！時(shí)辰不早了，你該回去了，要不然你媳婦該著急了?！?/br>
    提到媳婦，羅義的腦海清明了幾分。

    是啊，他媳婦才有了身子，可受不起驚嚇。

    他定了定神，去張家廚房用涼水洗了把臉，走出了張家。

    被冬夜的寒風(fēng)一吹，羅義僅有的幾分酒意也被吹散了。

    他忍不住咂了幾下嘴，只覺(jué)得唇齒間還有著鴨血粉絲湯的香味。

    不管張廣才信不信，這個(gè)湯，他一定要學(xué)！

    他有信心，這湯一定好賣，他一定會(huì)掙到錢的！

    這日梅娘一大早上起來(lái)，就直接去了梅源記。

    正是該吃早飯的時(shí)辰，二十個(gè)女孩子卻都已經(jīng)早早到了。

    能被梅源記挑中做學(xué)徒，無(wú)論對(duì)她們還是對(duì)她們的家人來(lái)說(shuō)，都是一件非常重要的事。

    因此大家的心情都十分緊張，頭一天聽說(shuō)梅姑娘要過(guò)來(lái)，有的人緊張得連覺(jué)都沒(méi)睡好，反復(fù)想著第二天見到梅姑娘該說(shuō)什么，又該做些什么，才能給梅姑娘留下一個(gè)好印象。

    梅娘一進(jìn)大堂，女學(xué)徒們就齊齊轉(zhuǎn)過(guò)身。

    看到梅娘不過(guò)是個(gè)跟她們年齡相仿，甚至比她們還小的少女，有人驚訝，有人懷疑，也有人滿臉仰慕。

    梅娘沒(méi)有注意到她們各自的表情，進(jìn)了梅源記便環(huán)視了一圈，就見韓向明和娟娘快步迎了上來(lái)。

    “二妹，你怎么這么早就過(guò)來(lái)了？這么冷的天，你等外頭暖和些再來(lái)就是了，又不差這一會(huì)兒的！”娟娘伸手握住梅娘的手，感覺(jué)到觸手微涼，越發(fā)心疼起來(lái)，“還沒(méi)吃早飯吧？廚房正熬著羊湯呢，我給你盛一碗！”

    梅娘拉住娟娘，笑道：“姐你別忙了，我吃過(guò)了，咱們先說(shuō)正事要緊。”

    娟娘知道她時(shí)間不多，便也不勉強(qiáng)，招手叫眾人過(guò)來(lái)。

    “你們都過(guò)來(lái)些，讓梅姑娘看看?！?/br>
    聽了這話，那些女孩子都越發(fā)緊張，想上前又不敢，磨磨蹭蹭地隨著眾人走。

    只有兩個(gè)女子聽到娟娘的話，便向前走來(lái)，在人群中顯得格外醒目。

    梅娘在她們二人身上多停留了一會(huì)兒，接著不動(dòng)聲色地移開了目光。

    在娟娘的指導(dǎo)下，女孩子們站成前后兩排，分別走到梅娘面前，依次做著自我介紹。

    梅娘默默聽著，同時(shí)觀察著眾人的舉止談吐，對(duì)前面兩個(gè)女孩則格外留意。

    那兩個(gè)越眾而出的女孩子其中一個(gè)叫邵蘭，十七歲，長(zhǎng)相哪怕在一眾青春少女中依然顯得格外漂亮，說(shuō)話也十分利索，一副自信又精明的模樣。

    另外一個(gè)叫穆燕，十八歲，是這一批學(xué)徒中年紀(jì)最大的一個(gè)，看起來(lái)也比旁人更加穩(wěn)重寡言。

    梅娘聽她們說(shuō)完，便問(wèn)道：“你們中可有誰(shuí)定了親事了？已經(jīng)定親的請(qǐng)站到右邊去?！?/br>
    這些女孩子最大的十八歲，最小的十四歲，按理說(shuō)大部分都到了議親的年紀(jì)。

    果然聽了梅娘的話，有一半的女孩子含羞帶澀地走到右邊站著。

    讓梅娘意外的是，邵蘭和穆燕這兩個(gè)十七八歲的姑娘，卻都站在原地沒(méi)有動(dòng)。

    邵蘭面容倔強(qiáng)，緊抿著嘴一言不發(fā)，一雙眼睛滿是倔強(qiáng)的光芒，穆燕卻是臉色蒼白，僵硬地昂著頭。

    梅娘只看了一眼便不再多看，視線轉(zhuǎn)向右側(cè)。

    “你們定了親，成親的日子可定下了？若是在這里待不了多久，那手藝也學(xué)不全的?！?/br>
    幾個(gè)少女連連搖頭，紛紛說(shuō)著成親的日子暫時(shí)都沒(méi)有定，就想著來(lái)學(xué)個(gè)手藝，怎么也要做夠一年再走。

    好不容易得到了拜梅娘為師的機(jī)會(huì)，她們?cè)趺纯赡茌p易放棄？哪怕是定下了婚期的，也要推遲一年，學(xué)會(huì)了手藝再成親。

    梅娘便不再多問(wèn)，讓娟娘主持拜師儀式。

    招第一批學(xué)徒的時(shí)候，梅娘沒(méi)管那么多繁文縟節(jié)，這次娟娘卻幫她好好準(zhǔn)備了一下。

    長(zhǎng)條案幾上擺了灶神的塑像，二十個(gè)女孩子依次上來(lái)上香磕頭，又給梅娘敬茶，還跟著娟娘念了一遍什么一定聽?zhēng)煾傅脑?，認(rèn)真學(xué)廚藝，不敢偷懶，日后好好孝敬師父之類的話。

    梅娘聽得哭笑不得，礙于面子只得端坐在上首，板著臉接過(guò)眾人的茶，再說(shuō)幾句場(chǎng)面話勉勵(lì)眾人一番。

    拜師完畢，梅娘帶她們?nèi)チ撕笤骸?/br>
    因?yàn)檫@次學(xué)徒人數(shù)多，后院又加了幾個(gè)爐灶，梅娘讓她們兩人合用一個(gè)爐灶，先在梅源記打下手，跟著云兒和娟娘學(xué)些手藝和簡(jiǎn)單的菜，她抽空就會(huì)過(guò)來(lái)指點(diǎn)大家。

    等過(guò)完正月，她會(huì)舉行一次考核，考得最好的前五名將隨她去南華樓。

    原本以為只是過(guò)來(lái)干活和學(xué)藝的女孩子們，聽了這話頓時(shí)都面露緊張。

    誰(shuí)不知道南華樓如今是南城數(shù)一數(shù)二的大酒樓，能去那里幫廚，哪怕只是打下手，也是極有面子的事。

    再說(shuō)，都是一起進(jìn)入梅源記的，誰(shuí)又比誰(shuí)強(qiáng)些，一眾十幾歲的少女紛紛起了爭(zhēng)強(qiáng)好勝之心。

    等到梅娘走的時(shí)候，她們已經(jīng)飛快地開始找活干了，還有人追著云兒和娟娘獻(xiàn)殷勤。

    娟娘安撫好幾個(gè)人，送梅娘出去。

    姐妹倆走到門口，梅娘說(shuō)道：“姐，還得勞煩你幫我?guī)б粋€(gè)多月，南華樓如今實(shí)在是太忙了，我是真的沒(méi)空兒手把手教她們?！?/br>
    娟娘擺擺手：“咱們親姐妹，說(shuō)這些干什么？當(dāng)初你不也是這樣手把手教我們的嗎？你放心，我這廚藝雖然趕不上你，可是在這一片也是有名的，帶幾個(gè)小學(xué)徒算什么？正好還有人幫我干活了呢！”

    見娟娘一點(diǎn)兒都不嫌麻煩，梅娘才放下心。

    兩人說(shuō)了會(huì)兒話，梅娘就回了南華樓。

    今日南華樓又來(lái)了兩位熟客，正是李大人和李韜父子。

    梅娘一回來(lái)聽說(shuō)這件事，直接上二樓雅間去尋他們。

    李大人穿著一身常服，李韜則是一身寶藍(lán)色的錦袍，越發(fā)顯得唇紅齒白，活脫脫一個(gè)富貴公子的模樣。

    見梅娘進(jìn)來(lái)，李韜一下子站起身來(lái)，雙眼發(fā)亮。

    “梅姑娘，我還以為你沒(méi)在呢！”

    梅娘向他們行了一禮，笑道：“有點(diǎn)兒事情，這會(huì)兒才回來(lái)，怠慢了李大人和李公子了，一會(huì)兒我親自做個(gè)小菜，給二位賠罪。”

    李大人打量了她一眼，方笑道：“真是士別三日，當(dāng)刮目相待啊，梅姑娘一介女流，能做出這等事業(yè)，實(shí)在難得?！?/br>
    梅娘客氣了幾句，便告辭出去。

    李韜恨不能跟著她出去，只是在看到李大人嚴(yán)厲的目光后，只得訕訕坐下。

    他只是想問(wèn)問(wèn)梅娘準(zhǔn)備做什么菜嘛，這也有錯(cuò)？

    梅娘下了樓，解了外頭穿的大衣裳，系上圍裙。

    幾個(gè)女學(xué)徒都是做慣了的，聽說(shuō)樓上雅間來(lái)了相熟的客人，又見梅娘如此，便知道她要親手做菜了，有空兒的便主動(dòng)過(guò)來(lái)打下手。

    梅娘叫婆子取一條三四斤重的草魚剖殺洗凈，取rou切片。

    拿一個(gè)大碗，碗中放蔥、姜、八角、鹽和少許水，倒入魚片浸泡片刻。

    將泡好的魚片輕輕擠出水分，加胡椒粉、鹽、淀粉和蛋清，抓勻備用。

    起鍋燒水，水中放一點(diǎn)豬油，水開后調(diào)成小火，將魚片下入鍋中，片刻后魚片發(fā)白卷起變色，便立刻撈出。

    起鍋倒油，油熱倒入蒜末，炒出香味，加糖、蠔油和醬油，倒入少許水煮開后，淋入水淀粉。

    最后倒入切好的青椒和紅椒碎，煮沸后均勻淋在魚片上。

    如此一來(lái)，一道色香味俱全的雙椒魚片就做好了。

    第117章 香菇燉雞

    雅間里, 看著自打梅娘出去以后就魂不守舍的李韜，李大人是氣不打一處來(lái)。

    他又是瞪眼睛又是清嗓子的，總算才把李韜的注意力吸引過(guò)來(lái)。

    見李大人神色不大好看, 李韜趕緊站起身, 給李大人倒茶水。

    “爹, 最近天氣冷，你是不是嗓子又不舒服了？快喝些熱水, 潤(rùn)潤(rùn)嗓子?！?/br>
    見李韜一副懵懂的模樣, 李大人皺起眉頭, 不客氣地說(shuō)道：“潤(rùn)什么嗓子, 看見你就來(lái)氣！”

    李韜下意識(shí)地縮了縮脖子，小聲說(shuō)道：“爹，您老這又是怎么了？我最近可哪兒都沒(méi)去，一直在家里讀書……”

    看他委屈又茫然的樣子，李大人倍感無(wú)力。

    “我看你呀，一看見梅姑娘，就連魂都丟了！”李大人索性直接把話挑明了。

    提起梅姑娘，李韜臉上立刻洋溢起了笑容。

    “爹, 不知道梅姑娘今天又會(huì)做什么菜, 聽說(shuō)南華樓有好酒，要不我陪您喝幾盅？”

    兒子為了個(gè)女子越陷越深, 李大人此刻哪里還有心情喝酒。

    他搖搖頭，意有所指地說(shuō)道：“才不到一年的時(shí)間，梅姑娘就開了兩個(gè)鋪?zhàn)?，這個(gè)姑娘, 只怕是不簡(jiǎn)單?。　?/br>
    李韜深以為然，并與有榮焉。

    “那是自然, 梅姑娘又聰明又能干，還有這么一手好廚藝，要是埋沒(méi)了豈不可惜？”

    李大人一臉地恨鐵不成鋼，沉聲說(shuō)道：“這樣的女子，怕是不安于室呀……”

    李韜不假思索地反駁道：“這怎么可能？別人不知道，爹您還不知道嗎？那梅姑娘當(dāng)初被梁坤退了親，她非但沒(méi)有自暴自棄，反而憑借一手廚藝揚(yáng)名京城，她可是個(gè)清清白白的姑娘，爹你別亂說(shuō)！往后誰(shuí)要是能娶了她，那可是太有福氣了！”

    看著一臉星星眼的李韜，李大人仿佛看了一頭雄心壯志的豬，正準(zhǔn)備拱人家水靈靈的白菜。

    他張了張嘴，最終還是無(wú)奈地閉上了。

    算了，這個(gè)時(shí)候無(wú)論他說(shuō)什么，這個(gè)傻小子都不會(huì)聽的，就讓他自己去撞南墻吧，撞上了，自然就知道疼了。

    有勸他的功夫，他還不如留些力氣，保持良好的心情，免得被這個(gè)不孝子氣得吃不下飯。

    那梅姑娘一看就是有大抱負(fù)的女子，短短的時(shí)日內(nèi)，就憑借一手廚藝在南城站穩(wěn)了腳，她又是開酒樓，又是招學(xué)徒，就連交好的人家也都是非富即貴，李韜一個(gè)正六品官員家的小公子，梅姑娘怎么會(huì)看得上眼？

    只可惜，李韜與梅姑娘相交于微末之時(shí)，在李韜的心里，梅姑娘依然是那個(gè)布裙荊釵，當(dāng)街賣燒餅的小丫頭。