“但你今天選擇食材上就出了錯(cuò)誤，脆皮燒鴨這道菜耗時(shí)耗力，不止需要廚師消耗大量體力，更要注重火候的拿捏。

    你接連處理了三只鴨子，越到后面，菜品質(zhì)量就越參差不齊，第三只鴨子出現(xiàn)了致命錯(cuò)誤。

    ——鴨皮出現(xiàn)焦味，味如嚼碳，吃進(jìn)嘴里就跟油渣一樣，更不用提什么口感，反而讓這道菜配菜變成了主角。

    如果是這樣的話(huà)，我還是更建議你繼續(xù)鉆研你更擅長(zhǎng)的領(lǐng)域。

    所以我們給出的分?jǐn)?shù)是8.5分?！?/br>
    ——這話(huà)就差大喇喇告訴關(guān)文硯你還是繼續(xù)鉆研你們家素菜吧。

    徐米露眼看著關(guān)文硯臉綠了又青，跟調(diào)色譜一樣。

    她心里其實(shí)也有些沒(méi)底，根據(jù)過(guò)往十年的比賽記錄，《廚神爭(zhēng)霸》最高分?jǐn)?shù)不超過(guò)8.8分，劉旭安嘴雖然毒，也挑出了不少關(guān)文硯的缺點(diǎn)，但分?jǐn)?shù)卻做不了假。

    8.5分。

    這是目前場(chǎng)上最高的分?jǐn)?shù)。

    ……

    ……

    “徐米露選手。”

    徐米露還在發(fā)呆，冷不丁聽(tīng)見(jiàn)劉旭安叫了她的名字：

    “我真的很意外。”

    劉旭安向她點(diǎn)了點(diǎn)頭，示意鏡頭打過(guò)來(lái)：

    “雖然你是通過(guò)網(wǎng)絡(luò)直播票選出來(lái)的業(yè)余選手，資料上也寫(xiě)明你學(xué)廚還不滿(mǎn)三年，但我能看出來(lái)你的基本功相當(dāng)扎實(shí)，絕對(duì)不亞于一些學(xué)廚十年的廚師。”

    場(chǎng)上開(kāi)始sao動(dòng)起來(lái)，不少人看徐米露的眼神都有些驚愕。

    學(xué)廚還不滿(mǎn)三年？

    這話(huà)說(shuō)出去誰(shuí)信？

    劉旭安無(wú)視場(chǎng)上人的議論，繼續(xù)點(diǎn)評(píng)：

    “你選擇的花雕、啰啰豬rou還有鮑魚(yú)都是平時(shí)非常常見(jiàn)的食材，這一點(diǎn)很讓人意外，但也非常冒險(xiǎn)，因?yàn)樵胶?jiǎn)單的菜品反而越能考驗(yàn)一個(gè)人的廚藝水平。

    首先你食材選得非常好，啰啰豬rou的特點(diǎn)就是久燉不爛，容易入味，一個(gè)半小時(shí)完全足夠制作這道菜。

    上好的花雕黃酒不加一滴水，純黃酒小火慢燉一個(gè)半小時(shí)，燉得皮rou分離，抿一口就能化掉，栗子化沙，鮑魚(yú)的加入天然就給這道菜增添了咸味，恰到好處……”

    徐米露屏氣凝神，全場(chǎng)人都等著劉旭安后面的“但是”。

    “你非常聰明地舍棄了大鮑魚(yú)而選用小鮑魚(yú)，就是看中了小鮑魚(yú)rou質(zhì)更為軟嫩，一個(gè)半小時(shí)不至于燉爛，反而更能突出風(fēng)味。

    啰啰豬rou入口即化，食材選擇上你就贏了一大半，雖然擺盤(pán)上你可能還略遜一籌，但你的基本功非常扎實(shí)。

    最重要的是對(duì)火候的拿捏，我剛剛看到你全程都有在無(wú)意識(shí)調(diào)整砂鍋火候，居然能做到全程火候不變。

    真的，如果不是資料擺在這里，我根本不會(huì)相信你學(xué)廚還不到兩年半?！?/br>
    劉旭安滿(mǎn)眼贊嘆，國(guó)字臉上終于有了其他的表情，似乎是感嘆自己老了，似乎又在為廚藝界未來(lái)欣慰：

    “我choucha了二十份燒rou，每一塊燒rou的品質(zhì)都是一樣的，這份對(duì)火候的掌控，對(duì)火的敏感，對(duì)食材的判斷，是很多上了年紀(jì)的老廚師都做不到的。

    你真的非常有潛力，我在你身上看到了屬于年輕廚師的無(wú)限潛力?！?/br>
    他微微嘆一口氣，慢慢吐出最后一句話(huà)：

    “所以，經(jīng)過(guò)評(píng)委會(huì)一致商討決定，我們?cè)u(píng)委組給出的分?jǐn)?shù)是——8.9分?！?/br>
    8.9分？！

    《廚神爭(zhēng)霸》史上最高分?jǐn)?shù)？！

    “嗤——”

    “砰砰砰??！”

    “砰砰砰！”

    “啊啊?。。。　?/br>
    “我宣布——新一屆世界《廚神爭(zhēng)霸》的冠軍已經(jīng)誕生，讓我們恭喜——徐！米！露??！”

    “冠軍！冠軍！冠軍！”

    “冠軍??！”

    “啊啊啊啊?。。　?/br>
    全場(chǎng)沸騰，舞臺(tái)周邊的禮花跟噴氣同時(shí)打開(kāi)，徐米露的半身投影被全息投影投映在空中，無(wú)數(shù)人在屏幕前后吶喊尖叫，彈幕幾乎能淹沒(méi)整個(gè)大屏幕。

    關(guān)文硯走過(guò)來(lái)，用一根筷子蘸了點(diǎn)壇子里的湯汁嘗了嘗，原本有些不服氣的神色軟化下來(lái)，看徐米露的眼神更復(fù)雜了幾分：

    “是我輸了?！?/br>
    白寶兒偷看一眼徐米露，也不知道在想些什么。

    杰克·布朗全程緊緊盯著徐米露，生怕她跑了一樣。

    三島小百合抿著唇，眉頭緊皺，似乎是不能接受這樣的結(jié)果。

    安德烈·亞當(dāng)斯抱著胳膊，神情雖然有些遺憾，但并沒(méi)有多意外。

    直到片片彩色禮花落在徐米露肩膀上，她仍然有些不真實(shí)感：

    她……贏了？

    還拿到了《廚神爭(zhēng)霸》創(chuàng)辦以來(lái)最高的分?jǐn)?shù)記錄？

    “小師姑！你贏了??！快上去領(lǐng)獎(jiǎng)！?。　?/br>
    李寧在一片尖叫聲中聲嘶力竭地大喊，似乎用盡了全部的力氣：

    “咱們贏了??！咱們贏了?。。?！”

    ——直到捧起那只沉甸甸的金質(zhì)獎(jiǎng)杯，面對(duì)無(wú)數(shù)閃光燈，徐米露才終于感受到這世界的真實(shí)性。

    ——這是屬于“徐米露”的榮耀，與其他身份無(wú)關(guān)。

    ……

    ……

    三天后，寧城別墅。

    家里客廳坐滿(mǎn)了人，劉老頭兒坐在人群中心，周?chē)艘蝗σ郧暗睦相従?，沒(méi)有一個(gè)不是交口稱(chēng)贊的：

    “哎喲我的老哥哥啊，你家孫女現(xiàn)在是出息了，世界冠軍呢！長(zhǎng)臉了！”