只是這一位桀驁不馴的年輕人，可不是那么輕易服氣的人。

    徐正沒有詳細(xì)的了解過這些大廚，只簡單的知道這些來自不同國家大廚的拿手菜和廚藝特點(diǎn)。其實(shí)整體與徐正在原來世界知道的沒差別，只是這些菜品沒變樣，制作這些菜品的名廚卻沒有一個(gè)是徐正記憶中的人。

    原來世界的那些大廚們可能在歷史節(jié)點(diǎn)的某一個(gè)角落做出了不一樣的人生選擇，就和這個(gè)世界消失的“徐家”一樣。

    徐正也沒那么多心思去挨個(gè)研究每一位大廚的水平，畢竟打分是評(píng)委的事。

    而各位大廚學(xué)到手里的手藝也不會(huì)因?yàn)檠芯繉κ侄淖儭?/br>
    讓徐正說，研究對手還不如研究評(píng)委。

    徐正看著這位有著圓肚子的勞倫大叔拿起紅蘿卜開始行動(dòng)，他才反應(yīng)過來，看著自己手里的這些食材沉思。

    兩道菜？3個(gè)小時(shí)？

    夠刁鉆。

    費(fèi)工夫的菜品想都不要想了，還是尋摸尋摸快手菜吧！

    羊rou？

    徐正摸下巴仰著頭思索。

    徐正一副氣定神閑的樣子自己舒服了，看臺(tái)上的觀眾和看直播的網(wǎng)友提心吊膽急的不行。

    “徐正這是干嘛吶！思考者嗎？人家都動(dòng)起來了，他還在那里擺pose！”

    “動(dòng)起來啊！寶寶！mama要急死了！”

    “呵，就這還金獎(jiǎng)，笑掉大牙”

    “不敢看了，心臟受不了了，家人們，等會(huì)出結(jié)果誰來@我一下”跟著大哭的表情包，這位網(wǎng)友下線了。

    “徐老板在思索，耐心一點(diǎn)好吧～”

    “3號(hào)機(jī)位看回來了，大馬小馬師傅已經(jīng)開始切菜了，x市的趙師傅已經(jīng)開鍋燒水了。得，不愧是我們的祁半仙兒，他正在抓頭…”

    “…半仙兒回家怕是要挨打…”

    “樓上的真相了～”

    “其實(shí)半仙兒的手藝我覺得只在徐老板之下，他的“煙酥坉鵝”真的超級(jí)好吃！”

    “認(rèn)同！”

    “嗚嗚嗚，我們祁寶寶也有粉絲了…感人肺腑，煽人淚下，可喜可賀，恭喜發(fā)財(cái)！”

    得，祈尹的小粉絲和他一個(gè)精神狀態(tài)。

    這屆“懷特杯”的直播彈幕內(nèi)容，徐正的討論度占了大半。

    終于，我們徐老板動(dòng)了。

    徐老板嘆氣。

    哎，將就做個(gè)梨汁燉海參和蕃茄羊rou夾炊餅吧…

    徐正十分嫌棄，但是沒辦法，食材限制，還要求有新意，徐老板只好發(fā)揮想象力，創(chuàng)造一番。

    創(chuàng)新菜很難，好的創(chuàng)新菜更是難上加難。

    不然怎么人類歷史這么多年，數(shù)來數(shù)去公認(rèn)可口的菜品也就那么幾千種，并且還要因?yàn)楦鞣N民族特性和宗教原因讓可食用性銳減大半。

    但是，再稀奇古怪的搭配，我們天才小徐也是不怕的。

    10歲之后，徐老板從來沒有從別人嘴里聽到一句，你做的菜不好吃。

    最嚴(yán)苛的評(píng)論只有徐爺爺?shù)踔樀摹耙话恪?/br>
    徐正收起了平時(shí)愛摸魚愛擺爛，吊兒郎當(dāng)?shù)哪樱驗(yàn)檎J(rèn)真而蹦直的嘴角帶著一股清冷的嚴(yán)肅感，菜刀被他握著格外的服帖聽話，因?yàn)橛昧Χ@眼的手背青筋透漏著性感的味道。

    時(shí)間流逝，瓦罐里燉煮的梨汁燉海參“噗呲噗呲”的頂著蓋子，蓋子上上下下的小小移動(dòng)著。

    這道梨汁燉海鮮徐正給它的定位就是濃稠的鮮香風(fēng)味，將梨rou和梨汁用1：3的比例加鮮檸檬片燉煮，再將海參沿著斜邊改十字花刀，使之更好入味。

    燙好的面粉混著黃油和香料被揉搓成了面團(tuán)，“砰砰砰”將面團(tuán)甩在案板上的聲音淹沒在了其他參賽廚師的烹飪聲中。

    面團(tuán)用手掌按壓成直徑十公分的大小，再用搟面杖輕微揉搓一下，一個(gè)圓溜溜的餅胚就成型了，只等著被放入已經(jīng)燒起來的木炭爐子里。

    蕃茄剝掉外皮切好備用，洋蔥已經(jīng)切成丁塊狀盛在碗里備用，羊rou已經(jīng)揉搓腌制了半個(gè)小時(shí)，徐正掐著時(shí)間往里擠入了半個(gè)檸檬捏出來的汁，繼續(xù)揉搓按摩。

    再好的羊rou都或多或少會(huì)帶著一點(diǎn)羊膻味，徐正要做的就是將這一點(diǎn)點(diǎn)會(huì)讓不喜羊rou膻味的人眉頭緊皺的膻味去掉。

    徐正皺眉了，其實(shí)看到面粉和羊rou，他最想做的一道美食就是羊rou烀餅，可惜食材不夠。

    嘖，真煩人，好討厭這種限制食材的比賽！

    等到徐正的前置工作全部結(jié)束，時(shí)間也才過去了一個(gè)小時(shí)，那接下來的兩個(gè)小時(shí)，徐老板就可以悠閑的制作了。

    徐老板仰仰脖子放松了一下脖頸，接著就用刀背輕敲燉梨汁的瓦罐，瓦罐發(fā)出“卟呲”的聲音。

    “還得燉”

    徐正輕輕點(diǎn)頭念叨道。

    時(shí)刻關(guān)注徐正的網(wǎng)友們，看到他這個(gè)動(dòng)作和念叨的話，瞪大雙眼，疑惑了。

    “怎么就敲一下就知道還得燉?。俊?/br>
    “特異功能？”

    “嚯擦，這是什么東方神秘技能?！?/br>
    網(wǎng)友們一腦門子的問號(hào)。

    其實(shí)這就是頂級(jí)廚師和普通廚師的天賦差別。也可以說是的能力的差別。

    他們可以通過烹飪器皿在烹飪的過程中發(fā)出的一些聲音來判斷一道菜品的火候和好壞。

    比如，燉煮類的，湯多和湯少、菜品香料的使用、燉煮的位置等都會(huì)帶來水蒸氣蒸發(fā)的數(shù)量和方式的不同，自然發(fā)出的聲音就不一樣。