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小區(qū)盒飯,個(gè)個(gè)都贊![美食] 第7節(jié)

    觀察過店面情況,兩位奶奶互相看一眼,心里有了底。

    “小宜啊,給你爺爺打碗rou,我愛喝湯!”陳奶奶把兩個(gè)碗放下。

    沒想到她們自己帶的碗,姜宜穩(wěn)穩(wěn)地扣了兩勺菜,“陳奶奶你們也真是的,直接過來吃不就好了,帶碗回去還得洗?!?/br>
    “哎喲不用這么多菜!吃不完!”陳奶奶連連擺手。

    “這就是平時(shí)賣的份量!您就放心吃吧!”姜宜接過周奶奶的碗,給她打了牛rou和卷心菜。

    三人拿回碗沒有立刻回去,反而周奶奶開口問道:“小宜啊,你這小店情況怎么樣?”

    姜宜想了想,說實(shí)話,“中規(guī)中矩吧,反正每天的飯菜都能賣完,人也慢慢多了些。”

    今天別看店里才坐了夫妻倆,實(shí)則趙義中途來過一趟打包了十份飯回學(xué)校,那自行車蹬得直起飛,說是怕飯冷了吃起來不香。

    “是這樣,我和你陳奶奶有個(gè)想法,”周奶奶的做派全傳給了孫子周思逸,兩人行事作風(fēng)都是這種從容不迫的,“你看,要不要我和你陳奶奶組織小區(qū)里的人拉個(gè)群,我看好多年輕人經(jīng)常點(diǎn)外賣,那到底沒正經(jīng)家里的菜健康,如果他們有意愿,完全可以在你這里訂餐?!?/br>
    這樣有點(diǎn)小食堂的意思,姜宜恍然大悟,對(duì)啊!她怎么沒想到可以建個(gè)群呢?

    建群的好處不用多說,統(tǒng)計(jì)數(shù)量避免浪費(fèi),消息直達(dá)也非常方便,姜宜要是有個(gè)什么事不開門就能及時(shí)通知到位。

    “這的確是個(gè)好辦法!”姜宜表示贊同,不過,“其實(shí)不用您幾個(gè)組織這么正式,我把群二維碼打印出來貼在門口就好啦!”

    她知道小區(qū)里的人肯定大部分都會(huì)看在奶奶們的面子上加群,但這樣不夠精準(zhǔn),訂餐群里當(dāng)然只留下要吃飯的就可以了。

    “這辦法好嘿!群在哪兒,老板讓我們兩個(gè)先進(jìn)去!”鄭曉東中氣十足的聲音從隔壁傳來。

    “您看!”姜宜雙眼笑得像月牙兒,兩個(gè)奶奶放了心,端著碗回家吃飯。

    等她們離開,店里突然響起收款提示音,姜宜建群的動(dòng)作頓了一下,哭笑不得地?fù)u了搖頭,這錢還是給了,兩位奶奶真是機(jī)靈!

    建好群,剛好在場(chǎng)的鄭曉東夫妻迫不及待掃碼進(jìn)來,姜宜看著裝陌生人打招呼搞怪的夫妻倆,又把趙義拉了進(jìn)來。

    發(fā)現(xiàn)自己多了群的趙義在里頭發(fā)了個(gè)問號(hào),姜宜解釋群是用來報(bào)餐之后,一連串的提示音響了起來,趙義一個(gè)人拉了十來個(gè)進(jìn)群!

    活潑的大學(xué)生們當(dāng)即聊了起來。

    魚不飛:店主jiejie好,今天的牛rou超好吃der!

    沒事吧:就是趙義這個(gè)跑腿太慢了,卷心菜有點(diǎn)涼了,譴責(zé)趙義!

    趙義:我看你是皮癢了,明天沒有你的飯。

    沒事吧:別??!

    姜宜大概看了幾眼,因?yàn)榈昀镉謥砹丝腿怂苑畔铝耸謾C(jī)。

    這次來的也還算認(rèn)識(shí),是之前和趙義一起來她家吃過飯的那對(duì)母子。

    母子倆依舊是同樣的姿態(tài)路過姜宜家的門面,女人看到打開的門面愣了愣,看到姜宜后反而恢復(fù)了表情,拉著孩子走了進(jìn)來。

    “我還以為你這兩個(gè)門面租出去了呢,以你的手藝開店正合適。”

    女人還記得當(dāng)時(shí)吃的咖喱飯有多香,回家后兒子還一直念叨著要吃炸豬排,女人不好意思再來打擾姜宜,后面帶著兒子出去吃了好幾回炸雞漢堡。

    “要不要在這兒吃?”姜宜低頭沖小孩兒笑了笑,無端多了幾分溫柔神色。

    第10章 酸菜魚

    小孩仰著頭看她,感覺漂亮jiejie比mama要溫柔多了,就又像上次那樣扯扯mama的衣角,“mama我想吃這個(gè)。”

    “臭小子一下一個(gè)想法的,”女人笑著拍拍兒子的腦袋,對(duì)姜宜解釋,“去接他之前我在家弄了飯,還說今天要吃雞腿,結(jié)果到你這兒就走不動(dòng)道了,你給我打包一份菜吧,飯就不要了?!?/br>
    “好,”姜宜也沒說什么,拿了個(gè)打包盒裝了幾樣菜,“這里加上打包盒算十六吧,你要不要加訂餐群?”

    姜宜順嘴問了一句,二維碼還沒打印出來,全靠她一張嘴宣傳,她展開說明了訂餐群的主要用途。

    “那加一個(gè)吧,我有時(shí)候也懶得做菜,你這兒價(jià)格還挺實(shí)惠的?!惫馐遣说姆萘恳呀?jīng)超出外面的盒飯?jiān)S多,更別說手藝還很好。

    兩人聊了一會(huì)兒,女人加完群就帶著餓得快要流口水的兒子回去了。

    中午過去,姜宜建的群里已經(jīng)有了三十個(gè)人,有的是外面來的散客,絕大部分都是趙義拉進(jìn)來的同學(xué),姜宜還把陳楚包括爺爺奶奶都給拉了進(jìn)來,表示之后每天的菜單都會(huì)提早發(fā)在群里并艾特所有人。

    趙義:姜jiejie,你準(zhǔn)備什么時(shí)候做早飯和晚飯?我想直接包年!

    豬拱白菜:這好啊,姜jiejie趕緊開,我們都指望他跑腿了!

    姜宜正好看到兩人的消息,順手回復(fù)了一條。

    總而言之,早飯不可能,晚飯倒是可以考慮。她做午飯都得提前幾個(gè)小時(shí)準(zhǔn)備,做早飯那得起多早???她絕對(duì)不可能起來的!

    收到回復(fù)的群友們沒有氣餒,并覺得晚飯也很好!最好明天就能做!可惜姜宜注定讓大家失望,她暫時(shí)還沒有做晚飯的準(zhǔn)備,先等胳膊適應(yīng)了中午再說吧。

    新鮮出爐的群很活躍,姜宜上午從上爬起來的時(shí)候已經(jīng)有人在群里聊起了天,惦記著把菜單發(fā)出去的事,姜宜洗過臉?biāo)⑦^牙打開冰箱,迎來撲來一片陰影,她猛地后退了幾步,嚇得心跳都加速了。

    “什么東西!”

    她定睛一看,地上躺著一條已經(jīng)被料理的魚,大概是剛死還有反應(yīng),怎么也沒想到會(huì)有食材逃獄的姜宜瞪著地上一灘血水印跡,不得不把它收拾好才又打開冰箱門。

    冰箱里還有不少魚,姜宜查了查品種,發(fā)現(xiàn)都是草魚,是個(gè)適合做酸菜魚的種類。

    除此之外魚的上層塞了個(gè)大白菜,一兜子青辣椒,姜宜看著這些食材,把今天的菜單擬出來發(fā)到了群里,同時(shí)也準(zhǔn)備出門去市場(chǎng)。

    慣例到李姐這采購?fù)昀苯方?,姜宜直起身?zhǔn)備去看看哪家的酸菜更好吃,市面上大多數(shù)包裝的酸菜味道她都不喜歡,沒有家里腌制出來的味道,所以她買這些買得比較少,以前mama在的時(shí)候她每年都腌酸菜,到現(xiàn)在姜宜即使懷念也再吃不到了。

    “小姜還要買什么?姐給你指指路啊!”李姐是個(gè)熱心腸,再加上姜宜基本每天都來買菜,很用心地在維護(hù)這個(gè)潛在客戶。

    “嗯……”姜宜想了想還是麻煩了李姐,“我想買點(diǎn)兒酸菜,做酸菜魚用的那種,最好是自己家腌的?!?/br>
    市場(chǎng)里有賣北方那種顏色白的酸菜,店主是個(gè)正經(jīng)北方人,帶著一口爽朗的北方話攬客,不過不是姜宜需要的這種。

    李姐撓了撓頭,想了一圈也沒想到哪家的酸菜是家里做的,市場(chǎng)里賣的基本上都是帶包裝的,“小姜啊,這你可難倒姐了,要不,我讓我家那口子把家里的酸菜壇子送過來,你嘗嘗?”

    “這……有點(diǎn)太麻煩您了吧?”姜宜還真有些心動(dòng)。

    “不麻煩不麻煩,我家離這兒近著呢!家里酸菜多得吃不完,你要是想要就多拿點(diǎn)去!”

    兩人約定好等會(huì)兒在攤子上見,姜宜去上次買豆腐的地方買了幾斤千頁豆腐,回途中順道在rou攤上買了兩條五花rou。

    回到攤子那邊,李姐身邊多了個(gè)中年男人,正放下個(gè)壇子,看到她過去李姐招招手。

    “小姜,你來嘗嘗我家這酸菜合不合口味!”

    李姐翻了雙塑料手套出來,打開壇子姜宜就聞到了股酸水味,瞬間嘴里就分泌起了口水。

    “給!這是去年腌的白菜,已經(jīng)挺酸了,我家那幾個(gè)孩子不愛吃酸的,就留到了現(xiàn)在?!?/br>
    姜宜伸手接過一塊白菜幫子放嘴里,吃起來脆脆的,沒洗過的菜有點(diǎn)咸,但味道是不錯(cuò)的。

    她點(diǎn)了點(diǎn)頭,“我要的就是這種,麻煩您給我稱一斤半吧!”

    李姐麻利地甩開個(gè)袋子裝了一顆分開兩半的白菜進(jìn)去,順手塞了把泡椒,“都是熟人了,這不值錢的東西還給什么錢!你拿去吃!吃完了再來管我要!”

    姜宜按照市場(chǎng)上辣白菜差不多的價(jià)格給她轉(zhuǎn)過去十塊,“錢轉(zhuǎn)您了,我先走了啊?!?/br>
    “哎小姜,用不著給這么多!”李姐追了幾步,讓旁邊買菜的人拉著問價(jià)耽擱了,只能看著姜宜走遠(yuǎn)。

    做魚片是個(gè)費(fèi)力活,姜宜到家之后忙活了一個(gè)半小時(shí),才在逐漸熟練的刀工下把魚片完,另兩道菜相對(duì)來說比較簡單,新鮮白菜切成塊,五花rou切片分作兩碗,青辣椒切斜段,再把魚片的材料統(tǒng)統(tǒng)處理完,時(shí)間也還比較充裕。

    姜宜把兩個(gè)鐵鍋都用上,把五花rou多余的油脂煎出一部分,然后左邊鍋里放白菜翻炒幾下加水煮,右邊鍋里放千頁豆腐和辣椒段,加入調(diào)味料后翻炒均勻,第一道菜千頁豆腐炒五花rou就做好了。

    一湯一菜做完,姜宜繼續(xù)開火做今天的主角酸菜魚。

    去掉rou的魚骨和魚頭放進(jìn)鍋里煎至兩面微微發(fā)黃,加入蔥姜爆香后倒開水,任它沸騰七八分鐘,湯的顏色從淺白變濃就把骨頭撈出來,這時(shí)候先放入炒制過的酸菜和泡椒,最后下腌制好的魚片調(diào)味后等魚片完全變色關(guān)火。

    小心把魚片舀進(jìn)菜槽里,姜宜撒上最后的干辣椒和蒜末點(diǎn)綴,淋上半勺熱油激發(fā)出二者的香味,這道菜才算大功告成。

    她洗干凈手拿起手機(jī),訂餐群距離她發(fā)出菜單已經(jīng)聊了99 ,姜宜大致看了看,都是日常對(duì)話,沒漏過什么重要信息,于是她在群里發(fā)了句菜已經(jīng)做好的消息并附了張圖。

    沒事吧:還是義子有先見之明,他已經(jīng)出發(fā)去買飯的路上了!點(diǎn)贊/

    豬拱白菜:趙義那小子是不是開小灶去了,咋還沒到呢?我的肚子已經(jīng)饑渴難耐!

    楚楚:趙義!送不送外賣?給我送一份來電視臺(tái)!老娘餓得想吃本子了!

    群里各種鬼哭狼嚎的時(shí)候,鄭曉東突然發(fā)了張圖片,是姜宜門面的照片。

    鄭曉東:我已經(jīng)到了,先幫你們嘗嘗今天的菜!嘿嘿!

    今天鄭曉東又是一個(gè)人過來,但他沒在店里吃,打包了三份帶走。

    注意到姜宜的眼神,鄭曉東聳聳肩,“沒辦法,我老婆今天去兒子學(xué)校了,讓我順帶打包飯過去吃?!?/br>
    鄭曉東他兒子鄭戎是上高中的年紀(jì),就讀的高中在離利民小區(qū)三十分鐘車程的重點(diǎn)中學(xué),學(xué)校采取寄宿制,只有月底會(huì)放月假,學(xué)校管理也挺嚴(yán)格的,外賣快遞什么的都不讓進(jìn)門。

    今天是高二開家長會(huì)的日子,學(xué)校難得放寬門禁,讓學(xué)生們松松弦,不過家長會(huì)開完還能不能松就很難說了。

    鄭曉東騎著自行車到學(xué)校,愣是在這種涼快的天氣汗流浹背,這時(shí)候已經(jīng)中午十二點(diǎn)一十,學(xué)生們都準(zhǔn)時(shí)下課沖去食堂吃午飯,高二的家長會(huì)還沒有全部結(jié)束。

    鄭戎靠在走廊上,隔著窗戶看他媽的臉色,旁邊的小伙伴王信已經(jīng)整個(gè)人都垮了下來,嘴里瘋狂念叨著“完了完了完了”,他用胳膊肘撞了下自己的好朋友。

    “哎,你說我今天回去會(huì)不會(huì)吃上一頓竹片炒rou?早知道要開家長會(huì),上次考試之前我就不打游戲了!”

    “信你的話,母豬都能上樹!別煩我啊,我也煩著呢!”鄭戎沒好氣地?fù)p自己朋友,他桌肚里的小說沒來得及藏,這下肯定要挨批了,他還沒看完呢!

    兩人在外面等著,鄭曉東喘著粗氣爬上四層樓,“兒、兒子!”

    他把手里的盒飯遞出去,靠在自家兒子邊上擺出副半死不活的表情,“你們、這教學(xué)樓比家里還難爬!”

    同樣都是四層,這教學(xué)樓也太高了。

    “爸,你上哪兒買的飯?我們直接去食堂吃不就好了。”鄭戎透過袋子往里看了一眼,不感興趣地收回視線,看顏色就沒食欲。

    鄭曉東喘勻了氣,“你懂什么,你不知道這盒飯多好吃,你媽親口指定的?!?/br>
    “哦……”鄭戎心不在焉地玩著塑料袋,發(fā)現(xiàn)家長會(huì)開始散場(chǎng)后蔫噠噠地跟在老爸身后。

    教室講臺(tái)上圍著一群家長,剩下的都散得差不多了,張莉看到外頭等著的父子倆,感覺講臺(tái)上擠不進(jìn)去,干脆直接出來了。

    “走啊老婆,咱們找個(gè)地方吃飯!”

    鄭曉東指著打包過來的盒飯,張莉聞言瞥瞥低頭不語的兒子,不冷不熱道:“是得吃點(diǎn)好的,不然我這心里的火啊,根本壓不??!”

    第11章 酸甜

    鄭曉東大咧咧地?fù)项^,“別生氣了老婆,今天的菜絕對(duì)合你胃口!走走走,趕緊去吃飯!”

    他邊推著張莉下樓,邊給跟在后頭的兒子使眼色,鄭戎不情不愿地跟上了。